森の恵みのごちそう 井上貴文 向井長政 素朴社ドングリ ノ タベカタ イノウエ,タカフミ ムカイ,ナガマサ 発行年月：2004年10月 ページ数：31p サイズ：単行本 ISBN：9784915513862 井上貴文（イノウエタカフミ） 1966年生まれ。
鳥取県米子市在住。
1985年、高校卒業後、調理師になり、関西などの料理店で修行。
1994年より鳥取県西伯郡淀江町にある「白鳳の里」料理長に就任。
現在、温泉館レストラン料理長として活躍中 むかいながまさ（ムカイナガマサ） 1966年、上智大学外国語学部イスパニア（スペイン）語学科卒。
商社を経て、出版社に勤務。
絵本と童話の編集に携わる。
1971年、出版社を退社。
フリーのイラストレーターとなり、出版物の企画・構成、絵本や童話のイラスト等を手がけ現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） どんぐりは体にとても良い、健康食材なのです。
森の恵み、どんぐりを、多くの人に食べていただくための、レシピを紹介する。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

10分でつくる、ひとりごはん。
ベターホーム協会 ベターホーム出版局ジスイボン ベターホーム キョウカイ 発行年月：2015年04月27日 ページ数：107p サイズ：単行本 ISBN：9784865860016 肉・魚・とうふのおかず（ゆでしゃぶ＆スープ／しょうが焼き　ほか）／めん・ごはんもの（ナポリタン／牛乳のクリームパスタ　ほか）／すぐに作れるミニおかず（目玉焼きプレート／フレンチトースト　ほか）／週に1度の野菜一掃食べきりレシピ（蒸し野菜和風だれ／蒸し野菜オーロラソース　ほか） 10分で作れる、かんたんレシピ。
切り方、味つけ、調理法がすべてかんたん。
だから、料理初めて、でもだいじょうぶ。
材料ムダなし、のくふうが満載、節約エコレシピ。
値段も調理もお手ごろな食材のみ使用。
やむなく残る食材も、「ミニおかず」や「野菜食べきりレシピ」でムダなし。
せまいキッチンでも作れるレシピ。
道具はなるべく少なく、鍋ひとつや電子レンジで作れるレシピばかり。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

上島 亜紀 池田書店マタツクッテトイワレルオカワリオカズ カミシマ アキ 発行年月：2022年05月17日 予約締切日：2022年03月02日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784262130729 上島亜紀（カミシマアキ） 料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとしてメディアや女性誌を中心に活動。
企業のレシピ監修、提案も行う。
パン講師。
食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。
簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「A’s　Table」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　おかわりしたくなる肉と野菜の主菜レシピ（鶏もも肉／鶏むね肉　ほか）／2　おかわりしたくなる魚介・卵・豆腐と野菜の主菜レシピ（切り身魚／えび・貝類　ほか）／3　栄養満点！野菜たっぷり主食・汁物・鍋（おかずいらずの具だくさん主食／具だくさんみそ汁　ほか）／4　すぐできる！火を使わない簡単副菜（和風／洋風　ほか） 「また作って！」と言われる。
肉で満腹、魚もおいしく！野菜もとれる！ちょっとしたコツ・ワザで簡単！もりもり食べる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

野本 弥生 WAVE出版ゴジアイレシピ ノモト ヤヨイ 発行年月：2022年10月11日 予約締切日：2022年09月16日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784866214313 野本弥生（ノモトヤヨイ） 菜食料理研究家。
「ホリスティックリトリート穂高養生園」にて15年間の調理担当を経て、現在国内外各地で菜食料理教室、食と健康をテーマにしたリトリートを展開中。
旬の食材の魅力を伝える講義、彩り豊かな玄米菜食料理には、幅広い年齢層のファンがいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　きほんのご自愛レシピ（汁もの主役の一汁一飯／ごはん主役の一汁一飯）／2章　気候に合ったご自愛レシピ（暑い日の一汁一飯／寒い日の一汁一飯／季節の移り変わりの一汁一飯　ほか）／3章　五感をそそるご自愛レシピ（香りと彩りの一汁一飯／休日のごちそう一汁一飯） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

マリコ・デュプレシ 扶桑社パリノヒトサラゴハン マリコデュプレシ 発行年月：2021年06月18日 予約締切日：2021年05月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784594088132 デュプレシ，マリコ（Duplessis,Mariko） 製菓学校卒業後、都内洋菓子店でパティシエールとして勤務。
1994年に渡仏し、リッツ・エスコフィエ校で再びフランス菓子を学び、ル・コルドン・ブルー・パリで料理コースを卒業する。
ホテルブリストル、タイユバンで研修を積む。
98年結婚。
フランス人の夫との間に一女。
2003年、パリにオープンしたサロン・ド・テ「マミ・ガトー」は待つのが嫌いなフランス人が連日行列をなすほどの人気店となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　朝食＆ランチ（たっぷり野菜のスープでひと皿／パンペルデュ・シュクレでひと皿　ほか）／2　ティータイム（フルーツサンドイッチでひと皿／キャロットケーキでひと皿　ほか）／3　ディナー（ポトフでひと皿／チキン・コルドン・ブルーでひと皿　ほか）／4　白ワインに合うひと皿（ホタテのグラタンでひと皿／オープンサンドイッチでひと皿　ほか）／5　赤ワインに合うひと皿（パテ・ド・カンパーニュでひと皿／パンペルデュ・サレでひと皿　ほか） ひと皿で楽しむ小さなフルコース。
毎日の食卓に、休日のひと時に。
簡単なのにおしゃれなレシピは、パリ在住27年、「マミ・ガトー」をオープンして18年のマリコさんならではのアイデアが満載です！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

飯島 奈美 沢村 貞子 リトルモアサワムラサダコノコンダテ　リョウリ　イイジマナミ　ニ イイジマ ナミ サワムラ サダコ 発行年月：2021年04月26日 予約締切日：2021年04月14日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784898155424 飯島奈美（イイジマナミ） 東京生まれ。
フードスタイリスト。
テレビCMを中心に広告、映画などで幅広く活躍中。
2005年の映画『かもめ食堂』参加をきっかけに、映画やテレビドラマのフードスタイリングも手がけるようになる。
著書も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春の献立／春の惣菜／夏の献立／夏の惣菜／秋の献立／秋の惣菜／冬の献立／冬の惣菜 献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが残した約26年間の「献立日記」から。
料理とレシピは、フードスタイリスト・飯島奈美さん（ドラマ「大豆田とわ子と三人の元夫」「深夜食堂」他、映画等も超多数）。
飯島さんが、「日記」を見つめ、自由に作りました。
沢村さんの工夫いっぱいの毎日に、思いを馳せます。
NHK　Eテレ「365日の献立日記」の書籍化、期待の続刊！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

別冊ESSE 扶桑社モウコンダテニナヤマナイサンビャクロクジュウゴニチノヤサイノニンキオカズ 発行年月：2021年11月29日 予約締切日：2021年11月06日 ページ数：192p サイズ：ムックその他 ISBN：9784594617912 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

辰巳芳子がつたえる母の味 辰巳芳子 婦人之友社テシオ ニ カケタ ワタクシ ノ リョウリ タツミ,ヨシコ 発行年月：1992年10月 予約締切日：1992年09月24日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784829201466 四季の材料のとり合わせ／私の台所ごよみ／だし／汁もの／鍋仕立て／蒸しもの／煮もの／焼きもの／揚げもの／和えもの／生もの（おつくり）／ご飯もの／麺類 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

つくりおきのおかずと展開料理 婦人之友社 婦人之友社ジョウビサイ フジン ノ トモシャ 発行年月：2002年04月 ページ数：119p サイズ：単行本 ISBN：9784829204207 和風の常備菜（野菜の常備菜／乾物の常備菜／豆・豆製品の常備菜）／中国風の常備菜（野菜の常備菜／魚の常備菜／肉の常備菜／卵の常備菜）／わたしの常備菜活用生活　週末のまとめ調理で気持ちにゆとり／わたしのべんりな常備菜　食卓をにぎわすつくりおきおかず／わたしのかんたん常備菜　こまめにつくって来客時はゆったり会話を 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

包丁や火を使わない 竹中迪子 中里まっち ジアース教育新社ヒトリ デ デキチャッタ クッキング タケナカ,ミチコ ナカサト,マッチ 発行年月：2012年10月 ページ数：118p サイズ：単行本 ISBN：9784863712027 竹中迪子（タケナカミチコ） 料理研究家。
東京都出身。
長年にわたり少人数制の料理教室を主宰するかたわら、食品メーカー等の商品開発にも携わる。
特許も数点取得。
雑誌やパンフレットなどにレシピを提供。
スタイリング及びイラストなども手がけている 中里まっち（ナカサトマッチ） イラストレーター。
東京都出身。
世の中のわかりにくいことをわかりやすく表現するイラストレーテッドや似顔絵を得意とする。
ジャンルは政治経済から自動車、パソコン、世相、日常生活まで多岐にわたる 逵直美（ツジナオミ） 国立大学法人三重大学教育学部附属特別支援学校教諭。
三重県出身。
三重県立度会特別支援学校・城山特別支援学校草の実分校などを経て現職。
子どもたちの自己実現と社会参加をテーマにICF及びICFーCYやキャリア教育の推進を全国の先生方とともに研究。
栄養士。
特殊教育学会、自閉症スペクトラム学会所属。
NPO法人コミュニケーション・スクエア21理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　安全な料理のために（調理を始める前に／電子レンジの使いかた／ホットプレート・炊飯器の使いかた　ほか）／2　レシピ（ごはん／おにぎり／混ぜごはん　ほか）／3　知っておくと役に立つこと（食材の保存の話／体を元気にする栄養の話） 包丁や火を使わない「ユニバーサルデザイン」の視点で作る料理。
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辰巳芳子 文化出版局シコミモノ タツミ,ヨシコ 発行年月：2013年12月 予約締切日：2013年11月28日 ページ数：247p サイズ：単行本 ISBN：9784579211999 『おいしくつくれて安心して食べられる手づくり保存食』再構成・改題書 辰巳芳子（タツミヨシコ） 1924年、東京生れ。
料理研究家、随筆家。
聖心女子学院卒業。
料理研究家の草分けだった母、浜子のもとで家庭料理を身につける。
また、宮内庁大膳寮で修業を積んだ加藤正之氏にフランス料理の指導を受け、イタリア、スペインなどで西洋料理の研鑽も積む。
父親の介護の経験からスープの大切さに気づき、鎌倉の自宅などで「スープの会」を主宰。
近年は、病院の食事にスープを供すべく、医療者のためのスープ教室にも尽力している。
NPO法人「良い食材を伝える会」会長、NPO法人「大豆100粒運動を支える会」会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 梅仕事／仕込みもの（漬ける／干す／煮る／いる／炒める／蒸す、焼く／しめる／発酵させる／包む）／スペインとイタリアのソース（酷暑をのりきる知恵スペインのソース／トマトが主役イタリアのソース）／冷凍食品／容器・保存法 辰巳流、保存食の集大成。
和洋の仕込みものの叡智を解き明かす。
梅干し、アイスバイン、生ハムまで130種。
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◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 笠原将弘 出版社名 主婦と生活社 発売日 2013年11月 ISBN 9784391143188

美人のレシピ 沙和花 草土出版 星雲社ニホン ノ ギョウジショク サワカ 発行年月：2017年06月 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784434234323 沙和花（サワカ） FLOWER　＆　TABLE沙和花主宰。
日本文化を藤原秀玉氏に師事。
フラワーデザインを横江佐恵子氏に師事。
2006年、花と料理とテーブルコーディネートの教室・沙和花を始める。
教室のほか、国内大手企業や海外企業のイベント企画、レシピ提案、セミナー講師などで花と料理から感じられる「季節感」と、暮らしに対する「美意識」を大切にすることを提案している。
NFDフラワーデザインコンテストで金賞他多数受賞。
食育指導士（公）日本フラワーデザイナー協会講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　春の行事食（鬼遣（節分）／梅まつり　ほか）／2章　夏の行事食（端午の節句／端午の節句のテーブルコーディネート　ほか）／3章　秋の行事食（御月見／御月見のテーブルコーディネート　ほか）／4章　冬の行事食（冬至／大晦日　ほか） 日本の美意識と四季の簡単レシピ、テーブルコーディネート。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 すみっコぐらしのごはん(「しろくま」ハムサンドプレート「ぺんぎん?」のロールキャベツすみっコおにぎり ほか)2 すみっコぐらしのスイーツ(「ぺんぎん?」デコ☆ロール「しろくま」デコ☆ロール「ねこ」の蒸しケーキ ほか)3 大好きテーマのレシピ(なりきりおすし「たぴおか」のオムライスねこいなり ほか)＜アーティスト／キャスト＞山本ちかこ(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1889757Akinoichigo / Cho Yamamoto Chikako / Cho Junko / Cho / Sumi Ko Gurashi No Gohan & Sweetsメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/11JAN：9784391147872すみっコぐらしのごはん&スイーツ[本/雑誌] / akinoichigo/著 山本ちかこ/著 Junko/著2015/11発売

Soup　for　everyday！ 上島亜紀 朝日新聞出版ヤサイタップリ スープノホン カミシマアキ 発行年月：2014年10月07日 予約締切日：2014年10月03日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784023330023 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

三浦哲哉 朝日出版社ジスイシャニナルタメノニジュウロクシュウ ミウラテツヤ 発行年月：2023年12月09日 予約締切日：2023年11月17日 ページ数：336p サイズ：単行本 ISBN：9784255013602 三浦哲哉（ミウラテツヤ） 青山学院大学文学部比較芸術学科教授。
映画批評・研究、表象文化論。
食についての執筆もおこなう。
1976年福島県郡山市生まれ。
東京大学大学院総合文化研究科超域文化科学専攻博士課程修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） においの際立ち／においを食べる／風味イメージ／セブンにもサイゼリヤにもない風味／基礎調味料／買い物／蒸す／焼く／煮る／揚げる、切る／動線と片付け／カイロモン／日本酒／ワイン／青魚／白身魚など／1＋1／混ぜる／春夏の定番レシピ／秋冬の定番レシピ／乾物／発酵／うつわとスタイル／ファーム・トゥ・テーブルとギアチェンジ／索引と徴候／家事と環境 “面倒”をこえて「料理したくなる」には？“ほぼ毎日キッチンに立つ”映画研究者による、26週（半年間）のメソッド。
感覚を底上げする「名曲」のようなレシピ40以上。
ブックガイドつき。
「ヤンソンの誘惑」「鶏肉とパプリカ」「山形のだし」等々、古今東西の料理書を読みこんだ著者ならではのベストチョイス。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

高木 ゑみ サンクチュアリ出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 カンガエナイダイドコロ タカギ ヱミ 発行年月：2015年05月20日 予約締切日：2015年05月18日 サイズ：単行本 ISBN：9784801400146 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

とんぼの本 牧山桂子 新潮社シラスケ ノ バンゴハン マキヤマ,カツラコ 発行年月：2015年09月17日 予約締切日：2015年09月15日 ページ数：125p サイズ：全集・双書 ISBN：9784106022623 牧山桂子（マキヤマカツラコ） 白洲次郎・正子の長女。
1940年東京都生まれ。
2001年10月に東京・鶴川の旧白洲邸武相荘を記念館として開館（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） essay（鶴川村に育って／次郎・正子の食ばなし／父母から教えられたこと　ほか）／食品選びもまた楽し／いつものおかず、おいしいごはん（菜の花おひたし／筍の木の芽和え／ふきのとうの煮もの　ほか） 父・白洲次郎と母・白洲正子の“料理番”のごとく、味にウルサイ白洲家の日々のごはん作りをしてきた娘の著者が、その料理と暮らしについてたっぷり紹介します。
菜の花おひたし、煎り豆腐、蒸し野菜、コロッケ、釜めし、やきそば、リゾット、クレープグラタン、焼きりんご…次郎と正子が愛し、料理好きの著者が工夫を重ねてきたおいしいメニュー43品を再現。
鋭くもユーモアたっぷりに綴る、とっておきのエピソードとともに贈ります。
ふだん使いのうつわ139点も大公開！日常の食事をおいしく作る、おいしく食べるコツやヒントがぎっしり詰まった一冊です。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞おいしくて大満足147レシピ。
＜収録内容＞1 もっと知りたいたんぱく質のきほん(現代の日本人はたんぱく質不十分たんぱく質はすべての年代において必須の栄養素高齢になるほどたんぱく質が必要になるワケたんぱく質を5g、10g増やすだけで筋量は増える食品に含まれるたんぱく質5〜10gの目安 ほか)2 もりもり食べたいたんぱく質がしっかりとれるおいしいおかず(たんぱく質がしっかりとれる1日の献立例たんぱく質がとれる!ワンボウルレシピ鶏むね肉のおかず鶏ささみのおかず豚ヒレ肉・豚もも肉のおかず ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2854461Miyaji Motohiko / Kanshu Hori E Sachiko / Ryori / Tampakushitsu No Kihon to Recipe BOOK Biyo Kenko Meneki Ryoku up Karada Zukuri Ni Kakasenaiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/04JAN：9784023341180たんぱく質のきほんとレシピBOOK 美容・健康・免疫力アップからだづくりに欠かせない[本/雑誌] / 宮地元彦/監修 ほりえさちこ/料理2023/04発売

毎日使える野菜たっぷりヘルシーおかず かめ代 イカロス出版BKSCPN_【本ポイントアップ祭り】 ホット プレート オウゴン レシピ カメヨ 発行年月：2015年07月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784802200424 かめ代（カメヨ） 亀山泰子。
ホットプレートをこよなく愛する料理家。
長年高校生に家庭科を教えていた経験から、作りやすく丁寧なレシピ作りに定評があり、雑誌や企業へのレシピ提供などでも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 簡単ですぐ出来る　ホットプレートでお腹いっぱいごはん（ホットプレートで肉巻き　作り方と調理のコツ　肉巻きで！手巻きパーティー／ホットプレートで煮込みスパゲッティ　作り方と調理のコツ　あさりとキャベツの和風スパゲッティ　ほか）／かたまり肉や卵料理もおまかせ　低温・保温モードでごちそう料理（温度管理がしやすいホットプレート調理ならでは！低温・保温モードでごちそう作りのコツ／ホットプレートでローストビーフ　こんがりオニオンソース　ほか）／調理の幅がもっと広がる！クッキングシートで分割技と包み焼き（異なる味や食材を一度に楽しめる　クッキングシートで複数レシピを同時調理／2分割・鶏のこんがり味噌焼きとたまねぎ豚のレモン風味　ほか）／じっくり焼いて蒸してうまみアップ！野菜がごちそう料理に大変身（大きい野菜もダイナミックに！野菜を美味しく調理する便利なコツ／ホットプレートでバンバンジー　ほか）／大歓声が上がる！ホットプレートで簡単おやつ（ホットプレートで簡単おやつ　作り方と調理のコツ　キャラメルりんごのクラフティ／蒸し焼きチョコブラウニー　アレンジ　ホワイトチョコブラウニー／きなことごまのブラウニー／抹茶のブラウニー　ほか） 保温・低温調理でごちそう肉料理も！安心！調理工程の写真付。
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ナツヨ・アンダーソン アノニマ・スタジオ KTC中央出版アメリカン アペタイザー アンダーソン,ナツヨ 発行年月：2014年04月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784877587239 アンダーソン夏代（アンダーソンナツヨ） 福岡市生まれ。
中村学園大学短期大学部食物栄養科卒業。
フロリダ州ジャクソンビル在住。
ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、アメリカ料理に興味を持ち、渡米後、本格的に研究を始める。
アメリカの田舎でも無理なく作れる和食と各国料理の教室を主宰。
雑誌でも活躍中。
著書『アメリカ南部の家庭料理』（アノニマ・スタジオ）は、グルマン世界料理本大賞2013準グランプリ受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ディップ、スプレッド／ナッツなど／コールド・アペタイザー／ホット・アペタイザー／パーティードリンク／ディッピングソース＆ドレッシング アペタイザーー主菜の前につまむ前菜や食前酒のこと。
普段の家飲み、ちょっとした集まり、ゲストが1品持ち寄るポットラックパーティーに。
子どもが喜ぶ料理も盛りだくさん。
「誰かと一緒に楽しみたい」時におすすめです。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

著者：河出書房新社出版社：河出書房新社サイズ：単行本ISBN-10：4309701035ISBN-13：9784309701035■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■1冊から送料無料です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

浜田真起子 雷鳥社テイショクパスタ ハマダマキコ 発行年月：2020年10月08日 予約締切日：2020年09月01日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784844137696 浜田真起子（ハマダマキコ） 1980年、東京生まれ。
広告代理店と出版社に勤務後、料理人を志す。
2010年、初台「アルモニア」に入店。
2014年6月、荻窪に開店した「カプスーラ」のシェフに就任。
同年10月に同店のオーナーシェフとなる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春のパスタ（菜の花とからすみのバターソース／蛤とせりの白ワインソース　バターと醤油　ほか）／夏のパスタ（焼きとうもろこしとベーコンのチーズクリームソース／鰯とみょうが、大葉のペペロンチーノ　ほか）／秋のパスタ（まいたけと鶏もも肉のバルサミコクリームソース／鶏ひき肉と山盛り長ねぎの白ワイン煮込みソース　ゆずこしょう風味　ほか）／冬のパスタ（里いもと桜エビ、ゆずの白味噌クリームソース／れんこんと雑穀のアラビアータソース　ほか） 白いごはんにおかずもいいけど今日はやっぱりパスタにしよう。
ひと皿なのに食事としての満足度が高い旬の食材を使ったレシピ集。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

大原千鶴 家の光協会イソガシイヒトデモスグニツクレルアルトベンリナオツケモノ オオハラチヅル 発行年月：2017年02月24日 予約締切日：2017年02月23日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259565336 大原千鶴（オオハラチズル） 料理研究家。
奥京都、花背の料理旅館「美山荘」の次女として生まれ、山川の自然に囲まれて育つ。
二男一女の母として子育て、家事に加え、雑誌、テレビ、講演等で活躍。
季節感と旬の食材の持ち味を生かした、シンプルで美しい和食を紹介。
忙しい主婦の気持ちに寄り添った、無駄のない合理的で作りやすいレシピも好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 漬けてすぐに食べられ、時間がたってもおいしいさっと漬け（1％塩漬け／2％塩漬け／酢じょうゆ漬け／甘酢漬け／甘酢じょうゆ漬け／しょうゆ漬け／みそ漬け／かんたんキムチ／水キムチ／変わり漬け）／漬けたら、先のお楽しみ　時間が野菜をおいしくするしっかり漬け（ぬか漬け／白菜漬け／梅干し／麹漬け／ザワークラウト／切り漬け／しば漬け） 大原千鶴さんの漬けものは新しいカタチの日本の野菜料理。
いつもの素材で、調味料で気軽に作れ、野菜のフレッシュなおいしさが楽しめます。
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Nブックス　実験シリーズ 長尾　慶子 香西　みどり 建帛社チョウリカガクジッケン ナガオ　ケイコ カサイ　ミドリ 発行年月：2018年05月01日 予約締切日：2018年04月30日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784767906232 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

津本光弘 内外出版社カクメイサカナレシピ ツモトミツヒロ 発行年月：2023年04月24日 予約締切日：2023年02月14日 サイズ：単行本 ISBN：9784862576590 津本光弘（ツモトミツヒロ） 『津本式・究極の血抜き』の開発者。
宮崎県の長谷川水産で魚卸しを生業にする傍ら、水産業界の革命とも言える、水道水を魚に潅流することで、死魚でさえ血抜きを行える「究極の血抜き」の技法を開発。
その技法を体系化し、水産の現場でローコストで効率よく活用できるようにしたのが「津本式」。
YouTubeで技術の発信を無料で行いながら、その技術の啓蒙に務める。
理念は、「魚を余すことなく食べ尽くすこと。
食べる人が笑顔になること」。
株式会社水流を立ち上げ、プロ向けの商品なども展開する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 7日間のスズキレシピ／7日間のサワラレシピ／7日間のアイナメレシピ／7日間のタチウオレシピ／7日間ブリ・イナダのレシピ／7日間のアジのレシピ／7日間のハタ類のレシピ／7日間のサバレシピ／7日間のマダイレシピ／7日間のサーモンレシピ 釣り人にとって身近で、スーパーで購入しやすい10魚種。
さまざまな魚種に応用可能なレシピをチャートで解説！人気魚種7日間7品目。
1週間でも飽きずに食べ尽くす！有名グルメガイドブック常連、有名店のレシピ満載。
津本式解説書、第3弾。
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講談社のお料理BOOK 土井 善晴 講談社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ドイケノイッショウモンニヒンコンダテフタシナ2 ドイ ヨシハル 発行年月：2004年12月09日 予約締切日：2004年12月08日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784062716338 土井善晴（ドイヨシハル） 家庭料理の第一人者であった料理研究家、故・土井勝の次男として、1957年大阪に生まれる。
スイス、フランスで西洋料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。
’92年「土井善晴おいしいもの研究所」を設立。
父の遺志を継ぎ、「清く正しくおいしい」家庭料理を提案する。
テレビ、雑誌、レストランのメニュー開発などで幅広く活躍。
妻、娘との3人家族（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 豚肉のしょうが焼き／落とし卵のみそ汁／鶏のから揚げ／くずし卵のサラダ／肉じゃが／かぶのあちゃら漬け／かぶとつくねの含め煮／牛ごぼう／煮豚と煮卵／水菜のからしあえ〔ほか〕 お天気と相談して、素材をじっと見つめて「きれいだね」って言われるのを目標に、今夜のおかずを作る。
そんな台所仕事は楽しいーと、土井先生が教えてくれた。
そろそろ、「家庭料理のベーシック」を手に入れよう。
おいしく作った普通のおかずで、ごはんにしよう。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 加藤美由紀、浜内千波 出版社名 ナツメ社 発売日 1991年06月01日 ISBN 9784816312021

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 肉(すき焼き風豚肉大根カレー煮 ほか)2 魚介(白身魚のアクアパッツァ白身魚のタラモサラダ ほか)3 卵(洋風ポテト入りオムレツ手羽元のポン酢マーマレード煮ゆで卵添え ほか)4 副菜&スープ・みそ汁(「副菜」と「汁もの」レシピについて火を使わない「即食レシピ」 ほか)5 ころばぬ先の杖 防災(なぜ、家庭備蓄が必要なのか?水は代えがない!災害時の水事情 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2633395Imaizumi Mayu Ko / Cho / Meneki Ryoku up Recipe Saigai Ji Mo Fudan Mo Yakudatsu ”Oyu Po Cha” Chori (Moshimo Gohan)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/07JAN：9784860295080免疫力アップレシピ 災害時も、普段も、役立つ「お湯ポチャ」調理[本/雑誌] (もしもごはん) / 今泉マユ子/著2021/07発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが残した約26年間の「献立日記」から。
料理とレシピは、フードスタイリスト・飯島奈美さん(ドラマ「大豆田とわ子と三人の元夫」「深夜食堂」他、映画等も超多数)。
飯島さんが、「日記」を見つめ、自由に作りました。
沢村さんの工夫いっぱいの毎日に、思いを馳せます。
NHK Eテレ「365日の献立日記」の書籍化、期待の続刊!＜収録内容＞春の献立春の惣菜夏の献立夏の惣菜秋の献立秋の惣菜冬の献立冬の惣菜＜アーティスト／キャスト＞沢村貞子(演奏者)　飯島奈美(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2611516Ijima Nami / Cho Sawamura Sadako / [Kondate] / Sawamura Sadako No Kondate Ryori Ijima Nami 2メディア：本/雑誌重量：403g発売日：2021/04JAN：9784898155424沢村貞子の献立 料理・飯島奈美 2[本/雑誌] / 飯島奈美/著 沢村貞子/〔献立〕2021/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが残した約26年間の「献立日記」から。
料理とレシピは、フードスタイリスト・飯島奈美さん(ドラマ「大豆田とわ子と三人の元夫」「深夜食堂」他、映画等も超多数)。
飯島さんが、「日記」を見つめ、自由に作りました。
沢村さんの工夫いっぱいの毎日に、思いを馳せます。
NHK Eテレ「365日の献立日記」の書籍化、期待の続刊!＜収録内容＞春の献立春の惣菜夏の献立夏の惣菜秋の献立秋の惣菜冬の献立冬の惣菜＜アーティスト／キャスト＞沢村貞子(演奏者)　飯島奈美(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2611516Ijima Nami / Cho Sawamura Sadako / [Kondate] / Sawamura Sadako No Kondate Ryori Ijima Nami 2メディア：本/雑誌重量：403g発売日：2021/04JAN：9784898155424沢村貞子の献立 料理・飯島奈美 2[本/雑誌] / 飯島奈美/著 沢村貞子/〔献立〕2021/04発売