著者田島眞(著) 三浦理代(著)出版社朝倉書店発売日1993年04月ISBN9784254605815ページ数135Pキーワードダイエット しよくもつえいようかがくぴゆあせいかつかがく シヨクモツエイヨウカガクピユアセイカツカガク たじま まこと みうら まさよ タジマ マコト ミウラ マサヨ9784254605815
3,740 円
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著者門倉芳枝(著)出版社朝倉書店発売日1997年09月ISBN9784254605389ページ数142Pキーワードダイエット しよくもつがくにほんじよしだいがくかせいがくしりー シヨクモツガクニホンジヨシダイガクカセイガクシリー かどくら よしえ カドクラ ヨシエ9784254605389
3,080 円
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著者早渕仁美(著)出版社農山漁村文化協会発売日2009年02月ISBN9784540082511ページ数147Pキーワードダイエット しよくじばらんすがいどきゆーあんどえーしよくいく シヨクジバランスガイドキユーアンドエーシヨクイク はやぶち ひとみ ハヤブチ ヒトミ9784540082511目次序章 「食事バランスガイド」の活用にあたって?専門家としての活用のあり方と留意点/第1章 専門家として活用するには？/第2章 関心を持ち、使いたくなる教育支援?無関心期、関心期、準備期の人のために/第3章 的確なアセスメントと環境整備?食事評価や教育支援・普及啓発のために/第4章 科学を基礎とした活用と検証、そして展開/付録「食事バランスガイド」の活用事例
1,760 円
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著者上西一弘(著)出版社女子栄養大学出版部発売日2022年08月ISBN9784789509275ページ数263Pキーワードダイエット えいようそのつうになるしよくひんせいぶん エイヨウソノツウニナルシヨクヒンセイブン うえにし かずひろ ウエニシ カズヒロ9784789509275内容紹介栄養素の基礎知識をわかりやすく紹介した解説書です。
このたび「日本人の食事摂取基準」や「日本食品標準成分表」の最新版(2020年版)に合わせ大幅に内容を更新しました。
栄養素にまつわる豆知識を集めた“大ネタ小ネタコーナー"も新ネタを多数盛り込みました。
健康情報があふれる中、「あの情報はホント! ?」などと迷ったときにたいへん便利。
読んで楽しい情報源としてご活用ください。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 エネルギーの通になる（エネルギー）/2章 エネルギー産生栄養素?三大栄養素の通になる（三大栄養素/たんぱく質 ほか）/3章 ビタミンの通になる（ビタミン/ビタミンB群 ほか）/4章 ミネラルの通になる（ミネラル/ナトリウム ほか）
1,980 円
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 著者上西一弘(著)出版社女子栄養大学出版部発売日2022年08月ISBN9784789509275ページ数263Pキーワードダイエット えいようそのつうになるしよくひんせいぶん エイヨウソノツウニナルシヨクヒンセイブン うえにし かずひろ ウエニシ カズヒロ9784789509275内容紹介栄養素の基礎知識をわかりやすく紹介した解説書です。
このたび「日本人の食事摂取基準」や「日本食品標準成分表」の最新版(2020年版)に合わせ大幅に内容を更新しました。
栄養素にまつわる豆知識を集めた“大ネタ小ネタコーナー"も新ネタを多数盛り込みました。
健康情報があふれる中、「あの情報はホント! ?」などと迷ったときにたいへん便利。
読んで楽しい情報源としてご活用ください。
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目次1章 エネルギーの通になる（エネルギー）/2章 エネルギー産生栄養素?三大栄養素の通になる（三大栄養素/たんぱく質 ほか）/3章 ビタミンの通になる（ビタミン/ビタミンB群 ほか）/4章 ミネラルの通になる（ミネラル/ナトリウム ほか）
1,980 円
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著者早渕仁美(著)出版社農山漁村文化協会発売日2009年02月ISBN9784540082511ページ数147Pキーワードダイエット しよくじばらんすがいどきゆーあんどえーしよくいく シヨクジバランスガイドキユーアンドエーシヨクイク はやぶち ひとみ ハヤブチ ヒトミ9784540082511目次序章 「食事バランスガイド」の活用にあたって?専門家としての活用のあり方と留意点/第1章 専門家として活用するには？/第2章 関心を持ち、使いたくなる教育支援?無関心期、関心期、準備期の人のために/第3章 的確なアセスメントと環境整備?食事評価や教育支援・普及啓発のために/第4章 科学を基礎とした活用と検証、そして展開/付録「食事バランスガイド」の活用事例
1,760 円
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著者田島眞(著) 三浦理代(著)出版社朝倉書店発売日1993年04月ISBN9784254605815ページ数135Pキーワードダイエット しよくもつえいようかがくぴゆあせいかつかがく シヨクモツエイヨウカガクピユアセイカツカガク たじま まこと みうら まさよ タジマ マコト ミウラ マサヨ9784254605815
3,740 円
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著者門倉芳枝(著)出版社朝倉書店発売日1997年09月ISBN9784254605389ページ数142Pキーワードダイエット しよくもつがくにほんじよしだいがくかせいがくしりー シヨクモツガクニホンジヨシダイガクカセイガクシリー かどくら よしえ カドクラ ヨシエ9784254605389
3,080 円
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著者石原結實(著)出版社善本社発売日1987年01月ISBN9784793901966ページ数143Pキーワードダイエット まんせいびようにきくにんじんじゆーすけんこうほうに マンセイビヨウニキクニンジンジユースケンコウホウニ いしはら ゆうみ イシハラ ユウミ9784793901966
1,320 円
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著者石原結實(著)出版社善本社発売日1987年01月ISBN9784793901966ページ数143Pキーワードダイエット まんせいびようにきくにんじんじゆーすけんこうほうに マンセイビヨウニキクニンジンジユースケンコウホウニ いしはら ゆうみ イシハラ ユウミ9784793901966
1,320 円
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医食同源 前田和子（料理） 農山漁村文化協会ジュウオクニン ノ ケンコウ リョウリ マエダ,カズコ 発行年月：1990年12月 ページ数：147p サイズ：単行本 ISBN：9784540900907 1 かんたんでおいしい和え物／2 とうふー主菜に副菜にいつでも使いたい／3 野菜、いも、豆たっぷりのおかず／4 肉と魚介類をヘルシーに食べるには／5 かんたんでもおいしい、ごちそうスープ／6 ごはんもの、麺類をグレードアップ／7 手づくりおやつ・点心のすすめ／8 滋養強壮に家庭漢方料理ーちょっと具合が悪いとき／中国家庭料理の基礎知識便利帳 おかずから点心まで110種。
調理の基礎から味つけ、炒め方のコツまで、これ1冊で完全マスター。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
1,602 円
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 奥薗寿子 ブックマン社オクゾノリュウ ゲンマイ ザッコク ラクチン ゴハン オクゾノ,トシコ 発行年月：2002年09月 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784893085054 奥薗寿子（オクゾノトシコ） 家庭料理研究家。
京都生まれ、京都育ち。
1985年、神戸市外国語大学中国学科卒業。
目からウロコの手抜きテクを駆使したシンプルレシピの数々は、「とにかくらくちんで、テキトーに作っても間違いなくおいしい」と大評判。
2002年5月、テレビ東京系「TVチャンピオン」の「3分間料理人選手権」で優勝。
一躍、時の人に。
玄米、雑穀、乾物、豆などの伝統食材をこよなく愛し、かんたん、ヘルシーで、子供たちも喜ぶおくぞの流素食レシピを、多彩に生み出している。
テレビ出演、執筆、講演、料理講習会と大活躍の一方、「お台所奉行の会」を主宰し、料理教室、会報などを通じて、豊かな食卓の輪を全国に広げている。
1男1女の母（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） じゃこ、ごま、かつお節のふりかけ／かんぴょうキムチ／のりのつくだ煮／糸こんにゃくのしょうが炒め／おかかしいたけ／玄米がゆと炒り雑穀／ひえのおかゆ／野菜たっぷりのそば米雑炊／チャイニーズあわがゆ／かぶの薬膳玄米がゆ〔ほか〕 玄米、雑穀がからだにいいのはよくわかっているけど炊くのも料理するのも、いろいろめんどうが多そう。
気軽においしく食べられるならトライしてもいいな。
この本は、そんなあなたに贈る超らくちんな玄米・雑穀ごはんの本。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック
1,320 円
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著者永山久夫(著)出版社農山漁村文化協会発売日1983年10月ISBN9784540830358ページ数209Pキーワードダイエット けんこうしよくなつとうてずくりにほんしよくしりーず ケンコウシヨクナツトウテズクリニホンシヨクシリーズ ながやま ひさお ナガヤマ ヒサオ9784540830358
1,393 円
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著者坂根直樹(監修)出版社エクスナレッジ発売日2016年11月ISBN9784767821597ページ数255Pキーワードダイエット とうしつこんとろーるやせるしよくひんせいぶんひよう トウシツコントロールヤセルシヨクヒンセイブンヒヨウ さかね なおき サカネ ナオキ9784767821597内容紹介糖質コントロールのコツがわかる！2000食品以上の糖質量が、ひと目でわかる！使いやすい常用量も掲載！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次糖質コントロールで健康なカラダを手に入れよう！/糖質ってなに？糖質の基礎知識/糖質量を食事でコントロールしよう/糖質コントロールを始めてみよう/実践！ケース別糖質コントロールの食事内容/実践！糖質コントロールにおすすめの食品/食事記録シートをつけてみよう/糖質コントロールやせる食品成分表
1,760 円
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著者永山久夫(著)出版社農山漁村文化協会発売日1983年10月ISBN9784540830358ページ数209Pキーワードダイエット けんこうしよくなつとうてずくりにほんしよくしりーず ケンコウシヨクナツトウテズクリニホンシヨクシリーズ ながやま ひさお ナガヤマ ヒサオ9784540830358
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著者坂根直樹(監修)出版社エクスナレッジ発売日2016年11月ISBN9784767821597ページ数255Pキーワードダイエット とうしつこんとろーるやせるしよくひんせいぶんひよう トウシツコントロールヤセルシヨクヒンセイブンヒヨウ さかね なおき サカネ ナオキ9784767821597内容紹介糖質コントロールのコツがわかる！2000食品以上の糖質量が、ひと目でわかる！使いやすい常用量も掲載！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次糖質コントロールで健康なカラダを手に入れよう！/糖質ってなに？糖質の基礎知識/糖質量を食事でコントロールしよう/糖質コントロールを始めてみよう/実践！ケース別糖質コントロールの食事内容/実践！糖質コントロールにおすすめの食品/食事記録シートをつけてみよう/糖質コントロールやせる食品成分表
1,760 円
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中国各地の代表的な美味しい郷土料理と食材を通して中国の食文化を親しくなる 中国料理レシピ集です。
多くの繊細な手順画像に加えてとってもわかりやすくなっております。
更にQRコードをスキャナーして動画も見れます。
中華料理及び中国食文化に関心する方是非お勧めします。
製造元 : 天津科技翻訳出版有限公司 編著者：甘智栄 出版日：2021年9月1日 言語：中国語(簡体) ページ数：303 商品サイズ：B5 24.5 x 17.4 x 2.2cm 商品重量：550g 発送方法：メール便 ※輸入商品です。
出版(製造)年が古いものにつきましては中古品では無いものの経年劣化が見られる場合がございます。
程度の甚だしいものにつきましてはご注文の際にご確認させて頂きます。
弊店では店舗販売も同時に行っています。
商品が売り切れ場合も御座いますので予めご了承ください。
3,608 円
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著者香川明夫(監修)出版社女子栄養大学出版部発売日2024年02月ISBN9784789510240ページ数22，386，432Pキーワードダイエット しよくひんせいぶんひよう2024 シヨクヒンセイブンヒヨウ2024 かがわ あきお カガワ アキオ9784789510240内容紹介食生活と健康の向上に役立つ資料集、2024年バージョン。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次食品成分表2024 本表編（「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」準拠本表/「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」準拠説明/「日本食品標準成分表」準拠資料）/食品成分表2024 資料編（国民健康づくり/日本人の身体状況/日本人の栄養/子どもの栄養/人口統計 ほか）
1,870 円
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著者香川明夫(監修)出版社女子栄養大学出版部発売日2024年02月ISBN9784789510240ページ数22，386，432Pキーワードダイエット しよくひんせいぶんひよう2024 シヨクヒンセイブンヒヨウ2024 かがわ あきお カガワ アキオ9784789510240内容紹介食生活と健康の向上に役立つ資料集、2024年バージョン。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次食品成分表2024 本表編（「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」準拠本表/「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」準拠説明/「日本食品標準成分表」準拠資料）/食品成分表2024 資料編（国民健康づくり/日本人の身体状況/日本人の栄養/子どもの栄養/人口統計 ほか）
1,870 円
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