著者キアステン・ハートヴィ(著) 岩田佳代子(訳)出版社ガイアブックス発売日2010年04月ISBN9784882827450ページ数240Pキーワードダイエット りようしつかろりーのけいたいべんりちようけんこうだ リヨウシツカロリーノケイタイベンリチヨウケンコウダ は−とヴい きあすてん HAR ハ−トヴイ キアステン HAR9784882827450内容紹介スリムでいたい、けれど健康でもありたい??そう願うすべての人にとっての必読書健康的に食べ、健康的にダイエットするために欠かせない携帯版カロリーブック。
主要食品群から600を超える食品についてのカロリーをはじめ、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、微量元素を収録。
健康をもたらす食物から摂取する良質カロリーポイントが数値で簡単に見られるのが特徴。
カロリーおよび栄養についての基礎知識、ダイエットのためのアドバイスやメニュープランもオールカラーで紹介。
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目次1 カロリー（カロリーについて/カロリーはどのくらい必要か？）/2 炭水化物、脂質、たんぱく質（果物類/ナッツおよび種子類/野菜および豆類/野菜料理/肉類および肉料理/魚類および魚料理 ほか）/3 ビタミン、ミネラル、微量元素/4 ダイエット（ダイエットと食事/ダイエットプラン）

出版社東京大学出版会発売日1985年06月ISBN9784130030717ページ数302Pキーワードダイエット たべものとうきようだいがくこうかいこうざ41 タベモノトウキヨウダイガクコウカイコウザ41 もり わたる モリ ワタル9784130030717

出版社食品化学新聞社発売日2004年06月ISBN9784916143082ページ数235Pキーワードダイエット さらにやさしいしよくひんてんかぶつ サラニヤサシイシヨクヒンテンカブツ ゆかわ むねあき ユカワ ムネアキ9784916143082内容紹介本書では、できるだけ多くの実際の食品での表示を取り上げて、話しことばによる子供が大人に質問する形の対話形式で説明することを試みました。
新たに制定された食品安全基本法や大きな改正があった食品衛生法などの関連法規類の内容にそった修正を加えて最新の情報を組み込みました。
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目次食品添加物って、なに？/食品と食品添加物の違いは/健康食品て、なに？/加工食品にはどのように表示されるの？/表示のいらない保存料はあるの？/食品の品質維持ってどうするの？/着色料を使わないで色を着けることができるの？/色に関係するいろいろな食品添加物/味に関連する食品添加物/調味と食品添加物/食品の日持ちの向上と表示/膨張剤と乳化剤はどう違うの？/乳化剤はどう使われるの？//いろいろな乳化剤とその役割り/乳化安定剤と増粘安定剤と呼ばれる食品添加物/糊料ってどういうもの？/食品を形作る食品添加物/溶剤および香料・香辛料抽出物/強化に使われる食品添加物/イーストフード・酵素/いろいろな役割のあるリン酸塩/正月の食べ物と食品添加物/なぜ食品添加物で、大騒ぎになったの？

著者廣瀬正義(著)出版社文理書院発売日1991年11月ISBN9784831291035ページ数256Pキーワードダイエット こそだてひつしようしよくじがくちりよくきりよくたい コソダテヒツシヨウシヨクジガクチリヨクキリヨクタイ ひろせ まさよし ヒロセ マサヨシ9784831291035

著者中本哲夫(著)出版社クインテッセンス出版発売日1993年07月ISBN9784874174166ページ数198Pキーワードダイエット えいようがくうそとほんとただしくしつててきど エイヨウガクウソトホントタダシクシツテテキド なかもと てつお ナカモト テツオ9784874174166

著者池田善行(著)出版社文理書院発売日1998年07月ISBN9784831298027ページ数197Pキーワードダイエット げんまいはつこうしよくわまんせいびようにかつ2 ゲンマイハツコウシヨクワマンセイビヨウニカツ2 いけだ よしゆき イケダ ヨシユキ9784831298027

著者宮尾興平(著) 二宮英治(著)出版社ペガサス発売日1994年10月ISBN9784893320346ページ数172Pキーワードダイエット とまとでがんぼけどうみやくこうかお トマトデガンボケドウミヤクコウカオ みやお こうへい にのみや え ミヤオ コウヘイ ニノミヤ エ9784893320346

著者白鳥早奈英(著)出版社ブックマン社発売日2004年05月ISBN9784893085566ページ数255Pキーワードダイエット たべあわせしんひやつかげんきにばいぞうききめさんば タベアワセシンヒヤツカゲンキニバイゾウキキメサンバ しらとり さなえ シラトリ サナエ9784893085566内容紹介脳梗塞、がん、心筋梗塞、高血圧など、怖い病気もシャットアウト。
ますます元気になる365＋1メニュー。
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目次野菜類/魚介類/海藻類/きのこ類/肉・卵・乳類/果物類/油類/穀類/豆・豆製品/種子類/嗜好品/香味野菜・ハーブ

著者幕内秀夫(著)出版社風涛社発売日1997年12月ISBN9784892191602ページ数213Pキーワードダイエット しよくじでもつときれいになる シヨクジデモツトキレイニナル まくうち ひでお マクウチ ヒデオ9784892191602

著者ペガサス編集部(編)出版社ペガサス発売日1982年07月ISBN9784893320278ページ数213Pキーワードダイエット しぜんしよくりようりさんびやくろくじゆうごにちなつ シゼンシヨクリヨウリサンビヤクロクジユウゴニチナツ ぺがさす ペガサス9784893320278

著者ペガサス編集部(編)出版社ペガサス発売日1982年07月ISBN9784893320247ページ数221Pキーワードダイエット しぜんしよくりようりさんびやくろくじゆうごにちはる シゼンシヨクリヨウリサンビヤクロクジユウゴニチハル ぺがさす ペガサス9784893320247

著者ペガサス編集部(編)出版社ペガサス発売日1982年07月ISBN9784893320254ページ数213Pキーワードダイエット しぜんしよくりようりさんびやくろくじゆうごにちあき シゼンシヨクリヨウリサンビヤクロクジユウゴニチアキ ぺがさす ペガサス9784893320254

著者牧田善二(著)出版社新星出版社発売日2021年06月ISBN9784405094000ページ数191Pキーワードダイエット とうしつおふのきようかしよけつていばん トウシツオフノキヨウカシヨケツテイバン まきた ぜんじ マキタ ゼンジ9784405094000内容紹介糖質オフの第一人者が解説する決定版！フルカラーイラスト、写真をふんだんに使った図解！ダイエットだけでなく、健康、若返りにも効果抜群の糖質オフ。
この糖質オフについて、糖質の第一人者である牧田善二先生が、糖質の基本から、効用、メカニズム、具体的な糖質オフの実践法までを解説しています。
さらに、AGEについても解説。
AGEとは、老化を進行させる物質のこと。
AGEは食べ物によって体内に作られます。
このAGEについても、基本、メカニズム、AGE減の実践法を紹介します。
具体的には、まず「糖質の基本」について、糖質・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルといった栄養の基本知識をベースに解説しています。
また、健康と糖質・AGEの関係、ダイエットと糖質・AGEの関係のようなメカニズムも、フルカラーイラスト・写真をふんだんに使って図解＆解説しています。
これらによって、どうして糖質オフが健康・美容・ダイエットによいのかが、しっかりとわかります。
さらに、実際に糖質オフ・AGEオフの食事法を実践ときに気をつけることについても、ていねいに指南。
オススメ食材も、その効能と一緒に紹介しています。
また、いまや常識となりつつある「カロリー制限ダイエットの間違い」をはじめ、「三角食べ」「1日30品目の摂取」「美容のための顔マッサージ」など、【間違った常識】について紹介しています。
これらの新常識は、研究が進んで明らかになっていること。
これらの「正しい食事術」をベースにくらさなければ、健康のためと思ったことが逆効果になってしまうのです。
糖質オフの正しい知識を身につけ、健康・若返りを手に入れましょう！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 健康・ダイエット・若返りに重要なものとは？（「糖質」って、甘いもののこと？→「糖」だけど甘いとは限らない/「糖質」と「糖類」のちがいは？→糖類は糖質の一部 ほか）/第2章 人はなぜ老いるのか?糖化が老いを加速させる（老化を加速させる「酸化」とは活性酸素が増えすぎた状態/酸化を加速させる「糖化」は体内で余った糖が原因で起きる ほか）/第3章 糖質オフの健康効果?糖質制限で若返る（太古の人類はご飯もパンもケーキも食べない「糖質オフ」生活/人間の体の基本設定は「飢餓」、だから「糖質オフ」がフィットする ほか）/第4章 糖質オフ・AGEオフの実践?食べ方と健康の新常識（現代日本人にとって、「糖質」の適切な摂取量は？/糖質オフのじゃまをする「NG食品」と代わりの食品 ほか）/第5章 糖質オフ・AGEオフのためのおすすめ食材（肉/魚介類 ほか）

著者大和田潔(監修)出版社永岡書店発売日2016年11月ISBN9784522434888ページ数191Pキーワードダイエット とうしつりようちえつくぶつくおいしくたべてやせる トウシツリヨウチエツクブツクオイシクタベテヤセル おおわだ きよし オオワダ キヨシ9784522434888内容紹介外食メニューが充実！糖質、カロリーなどの食品データがひと目でわかる！糖質の必要量を概算するノウハウも記載されている。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 外食＆テイクアウト編（ファストフード/コーヒーショップ/スイーツ・パン ほか）/2 通販編（ミールタイム／ニチレイフーズダイレクト/おたるダイニング/低糖工房 ほか）/3 市販食品編（お総菜/インスタント食品/レトルト食品 ほか）/4 家庭のおかず＆素材編（ごはんもの/麺類・汁物/肉のおかず ほか）

出版社マインドカルチャーセンター発売日1993年04月ISBN9784944017522ページ数256，44Pキーワードダイエット おいしいしぜんしよくすてきはつけんしりーず2 オイシイシゼンシヨクステキハツケンシリーズ2 せいかつ ぶんか けんきゆうか セイカツ ブンカ ケンキユウカ9784944017522

著者上月正博(監)出版社日本文芸社発売日2023年05月ISBN9784537221008ページ数159Pキーワードダイエット こうずきしきめいいがおしえるじんきのうのため コウズキシキメイイガオシエルジンキノウノタメ こうずき まさひろ コウズキ マサヒロ9784537221008内容紹介腎臓病の予防、腎機能の改善に使える！名医が教える腎臓のための食事法＆食品成分表カラダの塩分や水分、ミネラルの量などをコントロールし、尿などを作る大切な臓器である腎臓。
そんな多くの役割があり超重要な臓器だからこそ、悪くしてしまうと人工透析になったり、寝たきりになってしまう、いわば健康寿命に直結する臓器です。
また、腎臓は機能が落ちてしまうとたんぱく質などを制限する必要が出てきたり、毎日の食事管理が重要になります。
本書では、そんな腎機能を毎日の食事でケアしつつ、日々の食事を最大限楽しめるよう、腎臓の名医である上月正博教授による上月式の食事法を紹介！さらに毎日の食事管理に必要な「エネルギー」「たんぱく質」「塩分」「カリウム」「リン」「水分」など、700種類以上の食材の栄養成分を掲載します。
また、たんぱく質制限が必要な人のため、日々改良が重ねられている市販の低たんぱくな『たんぱく質調整食品』もおよそ80種類以上紹介！ご飯、麺、パン、お菓子、調味料など、市販されているバリエーション豊富な商品を紹介します！数値に不安のある方の腎臓病予防、改善はもちろん、家族のためにも使える一冊です。
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目次INTRODUCTION 慢性腎臓病と腎臓にやさしい食事（慢性腎臓病とは/腎機能を強化する最高の食事）/食材・食品別栄養成分表（たんぱく質調整食品など/穀類/肉類 ほか）/腎機能を強化する運動（「腎臓リハビリ」をやってみよう/ウォーキング/筋トレ片足立ち ほか）

著者太田静行(編著)出版社農山漁村文化協会発売日1989年06月ISBN9784540890598ページ数207Pキーワードダイエット けんこうしよくひものあじとりようりひやくごてずくり ケンコウシヨクヒモノアジトリヨウリヒヤクゴテズクリ おおた しずゆき オオタ シズユキ9784540890598

著者豊川裕之(著)出版社農山漁村文化協会発売日1987年06月ISBN9784540870194ページ数202Pキーワードダイエット しよくせいかつししんのひかくけんとうえいようそから シヨクセイカツシシンノヒカクケントウエイヨウソカラ とよかわ ひろゆき トヨカワ ヒロユキ9784540870194

著者中川紀子(著)出版社農山漁村文化協会発売日1986年06月ISBN9784540860126ページ数181Pキーワードダイエット けんこうしよくうめてずくりにほんしよくしりーず ケンコウシヨクウメテズクリニホンシヨクシリーズ なかがわ のりこ ナカガワ ノリコ9784540860126

著者川口啓明(著)出版社同時代社発売日1998年05月ISBN9784886833945ページ数213Pキーワードダイエット しよくたくさいぜんせんたべものとてくのろじー シヨクタクサイゼンセンタベモノトテクノロジー かわぐち ひろあき カワグチ ヒロアキ9784886833945

著者川口啓明(著)出版社同時代社発売日1996年05月ISBN9784886833495ページ数235Pキーワードダイエット おもいこみのたべものちしき オモイコミノタベモノチシキ かわぐち ひろあき カワグチ ヒロアキ9784886833495

著者本間伸夫(著) 小室美智世(著)出版社農山漁村文化協会発売日1987年11月ISBN9784540870910ページ数217Pキーワードダイエット けんこうしよくごはんてずくりにほんしよくしりーず ケンコウシヨクゴハンテズクリニホンシヨクシリーズ ほんま のぶお こむろ みちよ ホンマ ノブオ コムロ ミチヨ9784540870910

著者高橋由美子(著) 山口文芳(著)出版社農山漁村文化協会発売日1988年08月ISBN9784540880476ページ数178Pキーワードダイエット けんこうしよくにんじんごぼうてずくりにほんしよくし ケンコウシヨクニンジンゴボウテズクリニホンシヨクシ たかはし ゆみこ やまぐち ふ タカハシ ユミコ ヤマグチ フ9784540880476

著者櫻井夏子(著)出版社日本文芸社発売日2021年07月ISBN9784537219043ページ数95Pキーワードダイエット おさらかえるだけだいえつといしがこうあん オサラカエルダケダイエツトイシガコウアン さくらい なつこ サクライ ナツコ9784537219043内容紹介食材を制限するのではなく、自分に合ったお皿を活用することで、ストレスなく、誰でも簡単に痩せることができます。
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目次漫画 「美ボディジャパンコンテスト」で地区優勝！！櫻井夏子 LOVE MYSELF ダイエットヒストリー/1 「1枚のお皿」で痩せられる！？（ダイエット漫画1 痩せられない人でも痩せられる！？櫻井先生のダイエット指導スタート/そもそも日本人は食べ過ぎている！？ ほか）/2 「食前3分間運動でカラダが変わる！？」（ダイエット漫画2 食事制限を始めてから、より効果的に痩せるために「ある特別な運動」を取り入れる！/これだけ！？「食前3分間運動」で確実に痩せる理由 ほか）/3 ダイエットを失敗させない！「トラブル対処法」（ダイエット漫画3 食べたいストレス、PMS、リバウンドなどなど、ダイエット倦怠期を乗り越えるには？？/基本的にお酒はおススメしません！ ほか）/4 「ダイエット生活」を日常化する！！（ダイエット漫画4 もうリバウンドしない！痩せ体質を生活に定着させるには？/痩せたければ、体重に振り回されない！ ほか）

著者田中明(監修) 蒲池桂子(監修)出版社日本文芸社発売日2016年12月ISBN9784537214369ページ数223Pキーワードダイエット あたらしいえいようじてんけんこうなからだずくりわ アタラシイエイヨウジテンケンコウナカラダズクリワ たなか あきら かまち けいこ タナカ アキラ カマチ ケイコ9784537214369内容紹介日本食品標準成分表2015年版に完全準拠。
最新の栄養事情から、食事のコツ、積極的にとりたい食材約100点、覚えておきたい栄養素、症状別の栄養ガイドまで。
オールカラーで、見やすくまとめました。
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目次第1章 ここが変わった！最新・栄養学/第2章 大改訂・「日本食品標準成分表“七訂”」10のキーワード/第3章 これだけは押さえておきたい！食事のコツ/第4章 おなじみ＆積極的にとりたい食材・食品事典/第5章 覚えておきたい栄養素事典/第6章 体の不調を整えたいときの栄養ガイド/栄養素が体で働くしくみQ＆A

著者：松本紘斉, 今西令子出版社：潮出版社サイズ：単行本ISBN-10：4267005214ISBN-13：9784267005213■通常24時間以内に出荷可能です。
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「ローフード」という言葉を誰も知らなかった頃、時代を先取りしすぎたレシピ本 2007年に著者が北海道初(日本全国ではおそらく2店舗目)となるローフードカフェLOHASを開店した頃は、 ローフードはまだほとんど知られていませんでした。
しかし今ではグリーンスムージーがブームとなり、酵素が注目されるようになりました。
あなたは、ローフードを「冷たい食べ物」だと思っていませんか？ そう思っているなら、ちょっと違います。
ローフードは生であることよりも、酵素が生きているかどうかが最も大事。
冷たくなくても、48 ℃以下であれば酵素を損なわずに加熱調理ができます。
ほんのりあたたかいスープだって飲めます。
本書では、酵素玄米ご飯や納豆などの発酵食品をつかったレシピも紹介しています。
ローフードシェフである著者が作るレシピは、驚くほど簡単。
そのレシピを自分流にアレンジして好みの味を見つけ、続けられるローフードを楽しんでほしい。
それが著者の狙いです。
食生活の100%をローフードにする必要はありませんし、それは不可能に近いでしょう。
できる範囲で、簡単で美味しいローフードを取り入れ、心身ともに健康で美しいライフスタイルを楽しみましょう♪ この本は、2011年に発行された『まるごとそのまま野菜を食べよう ローフードレシピ 改訂版 』 (2011年11月16日発売)を元に再編集・リデザインしています。
◇目次 ■主食/酵素玄米ご飯、アボカド&とろろ山かけ丼、グリーンベジパスタ他 ■おかず/プチトマトのマリネ、ガスパチョ、ナッツチーズ他 ■軽食/チアシードとズッキーニのラップ、フラックスクラッカー、ローナッツバー他 ■スイーツ/アボカドチョコレートタルト、生アーモンドココアクッキー、くるみとメープルのバニラアイスクリーム他 ■ドリンク/オレンジとパイナップルの酵素ジュース、ウィートグラスのショット、チョコレートナッツミルク他 ■その他 生のナッツを浸水する理由 かんたん! スプラウティングに挑戦 パワーベジタブル「ウィートグラス」を作ってみよう ローフードの母が愛した「リジューベラック」 ローフードをより深く知る、おすすめの本 など ◇著者について 土門大幸（ローフードシェフHiro） 1968年生まれ。
JFAA公認フードアナリスト、調理師米国LLCAI公認ローフードシェフ&インストラクター。
外資系大手食品会社を経て、 2007年、札幌に北海道初となるローフード専門店「ローフードカフェLOHAS」をオープンする。
ローフードシェフの学校である米国Living Light Culinary Arts Instituteで学び、 同校公認のローフードシェフ&インストラクター資格を取得。
全国各地で講演活動や料理教室を行い、ローフードの普及に努めている。
著書には、『食べればキレイ！初めての簡単ローフードレシピ』(徳間書店)、 『野菜がごちそうになるビタミンごはん』(三笠書房)、 『まるごとそのまま野菜を食べよう RAWFOOD RECIPE』(キラジェンヌ)がある。

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『ドライフードエアー』で作れるレシピを紹介する書籍が日本初登場！ “ローフード&ビューティーレシピ"とは、ローフードや精進料理、スーパーフードなど、 美容や健康に良いとされる食のキーワードをもとに考えられたレシピのことです。
本書では、多機能調理器『ドライフードエアー』を使った料理をメーンでご紹介するだけでなく、 ドライフードエアーが無くても作れるレシピも多数掲載しています。
ドライフードエアーとは？ ローフード作りに欠かせないディハイドレーター(食品乾燥)の機能と、 オーブンの機能を合わせもった多機能調理器です。
詳しくはこちら ◇著者について 土門大幸（ローフードシェフHiro） 1968年生まれ。
JFAA公認フードアナリスト、調理師米国LLCAI公認ローフードシェフ&インストラクター。
外資系大手食品会社を経て、 2007年、札幌に北海道初となるローフード専門店「ローフードカフェLOHAS」をオープンする。
ローフードシェフの学校である米国Living Light Culinary Arts Instituteで学び、 同校公認のローフードシェフ&インストラクター資格を取得。
全国各地で講演活動や料理教室を行い、ローフードの普及に努めている。
著書には、『食べればキレイ！初めての簡単ローフードレシピ』(徳間書店)、 『野菜がごちそうになるビタミンごはん』(三笠書房)、 『まるごとそのまま野菜を食べよう RAWFOOD RECIPE』(キラジェンヌ)がある。
安藤夏代 (あんどう・なつよ) ベジタリアンフードセラピスト。
米国NTI認定栄養コンサルタント。
2004年に 「NATS PLANNING」を立ち上げ、心と身体をつなぐ食事スタイルを菜食で提唱。
各種イベントの企画・運営、ケータリング、料理講師としての活動を行う。
堀川久美子 (ほりかわ・くみこ) ウェルネスフード研究家。
人間本来の自然治癒力を強化するため、精白された小麦粉、精製された白い砂糖、 バターや乳製品など動物性の素材、 化学物質を原料とした食品添加物などは一切使用しないヴィーガンスイーツ専門店 「DAUGHTER BOUTIQUE」の代表を務めている。

大久保地和子 コモンズホウシャノウ ニ マケナイ カンタン マクロビオティック レシピ ハチジュウハチ オオクボ,チワコ 発行年月：2011年12月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784861870873 大久保地和子（オオクボチワコ） 1952年、千葉県生まれ。
KIIX（クシインスティチュートインターナショナル・ボストン）認定ティーチャー。
1989年にマクロビオティックの権威・久司道夫氏と出会い、栄養学に基づいた食生活をマクロビオティックの食事法に変えることで、健康を取り戻す。
「正食協会」の指導者養成コースを修了後、「久司マクロビオティックス」のリーダー会を修了。
その後、「松本塾」の師範科を卒業。
現在は「地和子マクロビオティッククッキングスクール」の校長として、調理法の指導やインストラクターの養成、講演会講師などで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　放射能にまけない体をつくる食事法（穀物を主体にして、免疫力・自然治癒力・デトックス力を上げる／放射能による被害を防ぐために摂りたい食べ物・避けたい食べ物）／2　生命力をアップさせるおいしいレシピ（ご飯料理／根菜の料理／円形野菜の料理　ほか）／無病息災をかなえる健康おせち（一の重／二の重／三の重　ほか） 毎日のご飯とおかずから、おせち料理までマクロビオティックレシピを88紹介。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

◆◆◆全体的に日焼けがあります。
全体的に使用感があります。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 家庭科研究グル−プ 出版社名 一橋出版 発売日 2007年3月1日 ISBN 9784834851199

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