「農民参加型」土地改革の構造と展開 福田 勇助 日本経済評論社ニホンノウチカイカクトノウチイインカイ フクダ ユウスケ 発行年月:2016年02月01日 予約締切日:2016年01月31日 ページ数:452p サイズ:単行本 ISBN:9784818824058 福田勇助(フクダユウスケ) 1951年山口県に生まれる。 1975年東京教育大学農学部農村経済学科卒業。 1977年同大学大学院農学研究科修士課程修了。 1982年筑波大学大学院農学研究科博士課程満期退学。 現在、筑波大学大学院生命環境系教員、博士(農学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 戦前・戦時・戦後における農地委員会構想と改革実行性の確保問題ー「農民参加型」土地改革の形成過程/第2章 農地委員会活動の諸側面ー全国動向の概観/第3章 戦時期農地委員会と改革期農地委員会ー長野県下高井郡延徳村の事例より/第4章 農地委員会の権限と農村社会ー長野県下高井郡日野村の事例より/第5章 戦後農民組合の形成と展開ー長野県下高井郡平野村の事例より/第6章 戦後改革期における郡段階の農民組合ー長野県下高井郡農民組合連合会の組織と活動/第7章 農地改革の実行体制と農地調整の諸形態ー長野県南佐久郡桜井村の事例より/第8章 農地改革期における経営規模調整の論理ー長野県南佐久郡前山村における「均分化」をめぐって/第9章 農地改革実行過程における「地域」問題/第10章 都市近郊農村における農地改革と農地委員会ー埼玉県入間郡大井村の事例より 農地改革を農民参加による「村の事業」として実行することで国家と農村を連結し改革を成功に導いた農地委員会の諸側面を政策史、全国動向、事例分析を通して明らかにする。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 日本農地改革と農地委員会 「農民参加型」土地改革の構造と展開 [ 福田 勇助 ] 13,200 ~
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◆◆◆カバーに日焼け、汚れがあります。 中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。 迅速・丁寧な発送を心がけております。 【毎日発送】 商品状態 著者名 堀江武(作物学)、鳥越洋一 出版社名 農山漁村文化協会 発売日 2004年03月 ISBN 9784540033421 【中古】作物栽培の基礎 新版/農山漁村文化協会/堀江武(作物学)(単行本) 1,135 ~
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著者:村松 久雄出版社:農山漁村文化協会サイズ:単行本ISBN-10:4540900285ISBN-13:9784540900280■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 高品質銘柄ミカンをつくりこなす 先進産地の技術と戦略 / 村松 久雄 / 農山漁村文化協会 [単行本]【宅配便出荷】 30,263 ~
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著者:村松 久雄出版社:農山漁村文化協会サイズ:単行本ISBN-10:4540900285ISBN-13:9784540900280■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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著者:村松 久雄出版社:農山漁村文化協会サイズ:単行本ISBN-10:4540900285ISBN-13:9784540900280■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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C.C.シェルダン テレサ・F.ソンサーゲン 文永堂出版ジュウイリョウ ニ オケル ドウブツ ノ ホテイ シェルダン,C.C. ソンサーゲン,テレサ・F. 発行年月:2007年09月 予約締切日:2007年09月03日 ページ数:227p サイズ:単行本 ISBN:9784830032127 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 獣医療における動物の保定 [ C.C.シェルダン ] 13,200 ~
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佐竹 靖彦 岩波書店チュウゴクコダイノデンセイトユウセイ サタケ ヤスヒコ 発行年月:2006年04月26日 予約締切日:2006年03月25日 ページ数:536p サイズ:単行本 ISBN:9784000238342 佐竹靖彦(サタケヤスヒコ) 1939年生まれ。 京都大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。 文学博士。 中国前近代史専攻。 東京都立大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1部 中国古代の田制(藉田新考/商鞅田制考証/漢代田制考証/中国古代地割の形態的研究ー井田地割、阡陌地割、代田地割 ほか)/第2部 中国古代の邑制(春秋期の城郭都市と亭の淵源/中原の辺境としての陳蔡地方の亭/県郷亭里制度考証/春秋時代から戦国時代へー領域編成の問題 ほか) 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 中国古代の田制と邑制 [ 佐竹 靖彦 ] 13,200 ~
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環境と持続的農業 森田 茂紀 大門 弘幸 朝倉書店サイバイガク モリタ シゲキ ダイモン ヒロユキ 発行年月:2006年02月25日 予約締切日:2006年02月18日 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784254410280 森田茂紀(モリタシゲノリ) 1954年神奈川県に生まれる。 1983年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。 東京大学大学院農学生命科学研究科教授。 農学博士 大門弘幸(ダイモンヒロユキ) 1956年東京都に生まれる。 1985年大阪府立大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学。 大阪府立大学大学院生命環境科学研究科教授。 農学博士 阿部淳(アベジュン) 1962年長野県に生まれる。 1990年東京大学大学院農学系研究科博士課程単位取得退学。 東京大学大学院農学生命科学研究科助手。 農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 食料生産と栽培学/2 作物の起源と農耕文化/3 作物の遺伝的改良/4 耕地生態系と環境条件/5 作物栽培と栽培管理/6 収量形成と生育診断/7 栽培様式と作付様式/8 世界の農業システム/9 環境問題と作物栽培/10 低投入持続的農業・環境保全型農業/11 今後の栽培研究 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 栽培学 環境と持続的農業 [ 森田 茂紀 ] 4,950 ~
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大地発の地域再生 金子勝 岩波書店カネコ マサル ノ ショク カラ タテナオス タビ カネコ,マサル 発行年月:2007年04月 ページ数:185p サイズ:単行本 ISBN:9784000234375 金子勝(カネコマサル) 1952年生まれ。 経済・財政学者。 東京大学大学院経済学研究科博士課程修了。 慶應義塾大学経済学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 食材グルメ/第2章 大地からの地域再生(ルポ編)(変人たちのワインー宮崎県都農町/四国の笑う葉っぱー徳島県上勝町/土に足跡は残さない 複合汚染から三三年ー山形県高畠町/農地は誰のものか 全員参画の地域農業へー長野県上伊那/自給自足のススメ 林業家から森林経営者へー秋田県秋田市下浜羽川/山間から攻める 農業は宝の山ー大分県日田市大山町/復興という名の隧道ー新潟県旧山古志村/輸出と輸入がせめぎ合う 大規模農業の行方ー北海道十勝)/第3章 日本を根っこから考える/第4章 食べていけない仕組みは信用できない/終章 日本社会の最前線から 私たちはおいしいものを楽しく食べるという「当たり前」を失いつつある。 食が生活を支え、生命を支えることを忘れつつある。 そこにあるのは、食卓の向こうに広がる、崩壊する農山村への想像力の欠如である。 少子高齢化、過疎化、コミュニティの崩壊など、日本の現代社会のもつ問題の最前線ともいえる農山村。 そこには、山積する問題から立ち上がろうとする人びとの、再生への芽生えがあったー。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 金子勝の食から立て直す旅 大地発の地域再生 [ 金子勝 ] 1,870 ~
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石橋晃 養賢堂シンペン ドウブツ エイヨウ シケンホウ イシバシ,テル 発行年月:2001年10月 ページ数:642p サイズ:単行本 ISBN:9784842500836 石橋晃(イシバシテル) 日本獣医畜産大学。 農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 動物の飼育と福祉ー動物実験をはじめるにあたって/実験計画法と実験結果のまとめ方/動物の飼育法/飼料の調製/飼養試験/消化試験/呼吸試験法/代謝試験法/屠殺試験法/生産物の品質評価法〔ほか〕 本書では動物栄養に関する基本的な実験方法から新しい学問分野までの方法を網羅している。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 新編動物栄養試験法 [ 石橋晃 ] 9,020 ~
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日本畜産学会 養賢堂シンペン チクサン ヨウゴ ジテン ニホン チクサン ガッカイ 発行年月:2001年05月 ページ数:468p サイズ:単行本 ISBN:9784842500829 本書は畜産学だけでなく、広く畜産に関する用語について最近における最先端の学術用語を含めて収録し、解説している。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 新編畜産用語辞典 [ 日本畜産学会 ] 5,940 ~
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ある山村の四季と暮らし ルーラルブックス 白滝地区林産協同組合 農山漁村文化協会ダイセツザン ノ フモト カラ シラタキ チク リンサン キョウドウ クミアイ 発行年月:2006年09月 ページ数:146p サイズ:全集・双書 ISBN:9784540061820 白滝村の春(春がきた/学校へ行く ほか)/白滝村の夏(夏休みがはじまる/遺跡の発掘 ほか)/白滝村の秋(収穫の秋/でんぷん工場 ほか)/白滝村の冬(冬がくる/年を越す ほか) ある山村の明治後期から昭和30年代までの農林業、暮らし、祭り、子どもたち、などを地域の古老、中高年に聞き書き。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 大雪山のふもとから ある山村の四季と暮らし (ルーラルブックス) [ 白滝地区林産協同組合 ] 1,257 ~
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日本土壌肥料学会 博友社オーディー エン シュウセキ ドジョウ ト ノウギョウ ニホン ドジョウ ヒリョウ ガッカイ 発行年月:2000年08月 ページ数:204p サイズ:単行本 ISBN:9784826810050 1 世界における塩集積土壌の分布とその特性/2 半乾燥熱帯の土壌特性と作物栽培ーインド亜大陸の塩集積土壌の実態と半乾燥熱帯農業の生産力向上について/3 わが国の野菜畑における塩集積の実態と改良対策/4 ハウス土壌における塩集積の進行とその回避策/5 植物における塩害発生の機構と耐塩性/6 中生植物の耐塩性における品種間差の発現機構/7 塩集積土壌と作物の品質 わが国の土壌肥料学研究者をはじめとするすべての分野の農学研究者は、国内の農業生産や品質にかかわる研究を実施すると同時に、世界的に問題になっている困難な課題にも目をむけて、その解決のために研究を実施し、国際的な場面で、特に発展途上国の農業生産の向上のために貢献して行かなければならない使命を持っている。 本書は、そのような課題の中でも最も困難な課題である塩集積土壌の農業利用について、世界的視点と国内的視点の両面から、問題の所在とその対策についてわかりやすく、熱意をもって解説している。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 OD>塩集積土壌と農業POD版 [ 日本土壌肥料学会 ] 2,750 ~
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食料・環境・エネルギ問題の解決を目指して 古在豊樹 養賢堂ヘイサガタ ナエ セイサン システム ノ カイハツ ト リヨウ コザイ,トヨキ 発行年月:1999年10月 ページ数:191p サイズ:単行本 ISBN:9784842599113 21世紀における地球規模的問題と苗生産の必要性/苗の種類、用途および需要/閉鎖型苗生産システム開発への工学的アプローチ/苗生産の光源としての太陽の特徴/閉鎖型苗生産システムの開放型苗生産システムに対する長所と短所/人工光源により消費される電気エネルギの変換プロセス/照明装置、冷凍機および室内設備の消費電力/自然光と人工光を併用した開放型苗生産システムの問題点/電力にまつわる社会状況と節電技術の動向/人工光源とその特徴〔ほか〕 本書は、地球規模的な食料・環境・エネルギ問題の解決を目指した、閉鎖型苗生産システム研究の必要性と考え方および閉鎖型苗生産システムに関する研究開発例について述べたものである。 システムの利点と問題点を詳述し、問題点の解決法を提示、今後の研究開発課題について論究した。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 閉鎖型苗生産システムの開発と利用 食料・環境・エネルギ問題の解決を目指して [ 古在豊樹 ] 3,080 ~
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やまねこ文庫 板倉聖宣 仮説社ハクサイ ノ ナゾ イタクラ,キヨノブ 発行年月:1994年11月 ページ数:137p サイズ:全集・双書 ISBN:9784773501131 第1話 なぞのはじまり/第2話 白菜が日本にやってきたころ/第3話 桜島大根や二十日大根はカブかダイコンか/第4話 愛知ハクサイの成功と日清・日露の戦争/第5話 松島でとれたハクサイのタネ/第6話 ハクサイとまざる花粉のなぞ/第7話 白菜のタネとかぶのタネ 日本人はいつごろから白菜を食べていたのでしょう。 白菜の歴史をしらべてみたら、次々とおもしろいことがわかってきました。 身近な野菜にかくされた〈なぞ〉をといていって、科学のたのしさを体験する本。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 白菜のなぞ (やまねこ文庫) [ 板倉聖宣 ] 1,650 ~
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ウリミバエ根絶の歴史 小山重郎 築地書館ゴヒャク サンジュウオクヒキ ノ タタカイ コヤマ,ジュウロウ 発行年月:1994年09月16日 予約締切日:1994年09月09日 ページ数:217p サイズ:単行本 ISBN:9784806723479 不妊虫放飼法の生い立ち/急速な北上ー本土も危ない/不妊虫がたりないー久米島の実験/害虫を大量生産する/自然へどう放すか/家畜化したミバエー交尾時間がちがう/ミバエ生産にもQCを導入/動きだしたミバエ工場/立ちはだかる難関ー宮古群島根絶をめざして/召し上がれ、沖縄の野菜をー根絶達成 ある害虫をある地域から一匹残らず殺してしまうなどということが果してできるものなのだろうか。 沖縄の農業に甚大な被害を与えてきた害虫ウリミバエを根絶するために、大量の殺虫剤を使いつづけることなどできない…。 530億匹ものハエを飼育、不妊化し、野生のハエと交尾させることで、この害虫との20年戦争に、農薬を使わずに勝利した、沖縄のひとびとの粘り強い闘いと、新しい害虫防除法へのメッセージ。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 530億匹の闘い ウリミバエ根絶の歴史 [ 小山重郎 ] 1,980 ~
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朝倉農学大系 一谷 多喜郎 中筋 房夫 朝倉書店シヨクブツホゴ イチタニ タキロウ ナカスジ フサオ 発行年月:2000年04月01日 予約締切日:2000年03月31日 ページ数:180p サイズ:全集・双書 ISBN:9784254405101 1 農業、植物の被害と保護/2 病原体、害虫と雑草の生物学/3 植物の被害の種類と対策/4 新しい植物保護技術/5 病害虫と雑草のシステム管理 本書は、大学農学部、農業大学校、さらには緑化植物を扱う研究所で、病害虫の講義や実験・実習を長年にわたって担当してきた著者らの教材や経験をもとにし、これにほかの植物保護分野の知見を取り入れてまとめ上げたものである。 ここでは、総合的記述に重点を置いたため、各論は精選して最小限にとどめた。 とくに、学生諸君のためには「採集、調査ならびに実験・実習」の項を随時挿入した。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 植物保護 (朝倉農学大系) [ 一谷 多喜郎 ] 3,740 ~
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ものと人間の文化史 有岡利幸 法政大学出版局ウメ アリオカ,トシユキ 発行年月:1999年11月 ページ数:262p サイズ:全集・双書 ISBN:9784588209215 第1章 咲くやこの花/第2章 『万葉集』と梅/第3章 天神と梅/第4章 『源氏物語』と梅/第5章 公家日記・五山文学と梅 梅と日本人の2000年史・初の集成。 万葉集、源氏物語、五山文学などの古典や天神信仰に表れた梅の足跡を克明にたどりつつ日本人の精神史に刻印された梅の存在を浮彫りにする。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 梅(1) (ものと人間の文化史) [ 有岡利幸 ] 3,080 ~
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基礎シリーズ 角田公正 実教出版サイバイ カンキョウ ニュウモン ツノダ,コウセイ 発行年月:1998年06月 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784407031409 第1編 栽培環境のしくみ(自然環境と栽培環境/作物栽培と環境)/第2編 栽培環境のしくみと作物生産(大気の環境と作物の生育/土と作物の生育/生物環境と作物の生育)/第3編 施設型農業の栽培環境とその管理(施設型農業の栽培環境/植物生産工場と環境制御システム)/第4編 栽培環境と作物の生育 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 栽培環境入門 (基礎シリーズ) [ 角田公正 ] 1,760 ~
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交雑から遺伝子組換えまで 鵜飼保雄 東京大学出版会BKSCPN_【biz2016】 ショクブツ イクシュガク ウカイ,ヤスオ 発行年月:2003年03月 ページ数:455p サイズ:単行本 ISBN:9784130721011 鵜飼保雄(ウカイヤスオ) 1937年東京都に生まれる。 1961年東京大学農学部卒業。 1966年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。 農学博士。 東京大学農学部農業生物学科助手。 農林省放射線育種場研究員。 1979年農林水産省農業技術研究所放射線育種場室長。 1986年農林水産省農業環境技術研究所室長。 1991年東京大学教授(農学部)(1998年定年により退官)。 1995ー1997年東京大学農学部緑地植物実験所所長(併任)。 現在、著述に専念(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1部 育種と栽培植物の歴史(育種学小史/栽培植物の起源と進化/遺伝資源の探索と導入)/第2部 遺伝変異の分離と組合せ(分離育種/自殖性植物の交雑育種/他殖性植物の交雑育種 ほか)/第3部 遺伝変異の創出(染色体変異と倍数性育種/突然変異育種/組織培養の育種的利用 ほか) 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 植物育種学 交雑から遺伝子組換えまで [ 鵜飼保雄 ] 5,940 ~
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金沢夏樹 養賢堂BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 ノウギョウ ケイエイガク コウギ カナザワ,ナツキ 発行年月:1987年11月 ページ数:367p サイズ:単行本 ISBN:9784842502014 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 農業経営学講義 [ 金沢夏樹 ] 4,180 ~
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速水 佑次郎 神門 善久 岩波書店BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 ノウギョウケイザイロン ハヤミ ユウジロウ ゴウド ヨシヒサ 発行年月:2002年03月20日 予約締切日:2002年03月19日 ページ数:336p サイズ:単行本 ISBN:9784000018128 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 農業経済論 [ 速水 佑次郎 ] 4,620 ~
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基礎シリーズ 渡邉昭三 実教出版チクサン ニュウモン ワタナベ,ショウゾウ 発行年月:2000年07月 ページ数:245p サイズ:単行本 ISBN:9784407031799 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 畜産入門 (基礎シリーズ) [ 渡邉昭三 ] 2,090 ~
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井上武 九州大学出版会ガイセツ カチク カンセンショウガク イノウエ,タケシ 発行年月:2000年04月 ページ数:92p サイズ:単行本 ISBN:9784873786292 総論(感染症/感染症の疫学/感染症の防疫/感染症の診断 ほか)/各論(牛伝染性疾病/豚伝染性疾病/家きん伝染性疾病/馬伝染性疾病 ほか) 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 概説家畜感染症学 [ 井上武 ] 2,860 ~
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内山政照 信山社 大学図書ノウミン ノ コトバ オンナ ノ コトバ ウチヤマ,マサテル 発行年月:1990年04月 ページ数:173p サイズ:単行本 ISBN:9784882611110 1 農民のことば/2 “さまざま”の社会学/3 青年農業者との対話/4 男と女の間には/5 学生諸君とともに 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 農民のことば・女のことば [ 内山政照 ] 2,750 ~
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基礎シリーズ 角田公正 星川清親 実教出版サクモツ ニュウモン ツノダ,コウセイ ホシカワ,キヨチカ 発行年月:1998年06月 ページ数:254p サイズ:単行本 ISBN:9784407031416 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 作物入門 (基礎シリーズ) [ 角田公正 ] 2,530 ~
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シリーズ《食品の科学》 並木満夫 小林貞作 朝倉書店ゴマ ノ カガク ナミキ,ミツオ コバヤシ,テイサク 発行年月:1989年10月01日 予約締切日:1989年09月24日 ページ数:246p サイズ:単行本 ISBN:9784254430295 ゴマの栽培植物学(ゴマ利用の歴史概観/ゴマの植物学/ゴマの起源と伝播/ゴマの栽培)/ゴマの生化学とバイオテクノロジー(植物油脂の生合成/ゴマ種子の形成と発芽過程における油脂成分の消長/ゴマの品種と成分化学/ゴマの細胞融合と体細胞雑種/ゴマの組織培養における器官分化/ゴマの細胞培養と抗酸化物質の生成)/ゴマの食品科学(ゴマの食物学と伝統的利用/ゴマの栄養化学/ゴマの油脂化学と製油/ゴマのタンパク質とその特性/ゴマの香気成分/ゴマのリグナン/ゴマ種子の抗酸化成分とその生理活性/ゴマ油の抗酸化性とゴマ調理科学)/ゴマの生産・利用・需給(世界のゴマ需給/日本のゴマ需給)/ゴマの科学の展望(ゴマの栽培植物学とバイテク研究への展望/ゴマ食品科学の展望) 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 ゴマの科学 (シリ-ズ《食品の科学》) [ 並木満夫 ] 4,950 ~
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シリーズ《食品の科学》 並木満夫 小林貞作 朝倉書店ゴマ ノ カガク ナミキ,ミツオ コバヤシ,テイサク 発行年月:1989年10月01日 予約締切日:1989年09月24日 ページ数:246p サイズ:単行本 ISBN:9784254430295 ゴマの栽培植物学(ゴマ利用の歴史概観/ゴマの植物学/ゴマの起源と伝播/ゴマの栽培)/ゴマの生化学とバイオテクノロジー(植物油脂の生合成/ゴマ種子の形成と発芽過程における油脂成分の消長/ゴマの品種と成分化学/ゴマの細胞融合と体細胞雑種/ゴマの組織培養における器官分化/ゴマの細胞培養と抗酸化物質の生成)/ゴマの食品科学(ゴマの食物学と伝統的利用/ゴマの栄養化学/ゴマの油脂化学と製油/ゴマのタンパク質とその特性/ゴマの香気成分/ゴマのリグナン/ゴマ種子の抗酸化成分とその生理活性/ゴマ油の抗酸化性とゴマ調理科学)/ゴマの生産・利用・需給(世界のゴマ需給/日本のゴマ需給)/ゴマの科学の展望(ゴマの栽培植物学とバイテク研究への展望/ゴマ食品科学の展望) 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 ゴマの科学 (シリ-ズ《食品の科学》) [ 並木満夫 ] 4,950 ~
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