名称 鹿バーガーパティ4個入り 保存方法 冷凍 発送時期 2026年2月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 猪鹿工房おおとよ 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 高知県産の鹿肉を使用した、旨みたっぷりの鹿バーガーパティです。
シンプルな味付けで素材の良さを活かし、鹿肉本来の香ばしさとコクをしっかり感じられる一品に仕上げました。
バンズで挟むだけで本格ジビエバーガーが手軽に楽しめるため、ご家庭でもアウトドアでも大活躍。
豚脂のほどよいジューシーさが鹿肉の赤身を引き立て、クセのない味わいで老若男女問わずご好評いただいております。
生で1個150gのボリュームあるティが4個入り、冷凍保存で長期保存も可能。
加熱調理が必要な商品ですので、中心部までしっかり火を通してからお召し上がりください。
「猪鹿工房おおとよ」が丁寧に仕上げた、高知の自然の恵みを感じる逸品。
普段のお食事にはもちろん、キャンプやBBQ、贈り物にもおすすめです。
※本商品は加熱処理されていません。
必ず十分に加熱してからお召し上がりください。
■お礼品の内容について ・鹿バーガーパティ[1個150g×4個] 　　製造地:大豊町 　　賞味期限:製造日から365日 ■原材料・成分 鹿肉(高知県産)、豚脂、食塩、香辛料 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
離島

ヘルシーで柔らかな赤身肉の鹿肉を、周りをこんがりとたたきにしました。
スライスしただけで食べれる重宝さがいいですね。
しょうが醤油・ニンニク醤油でお召し上がり下さい。
いつでも冷凍庫に常備しておくととっても便利です。
こちらの鹿タタキは、ニュージーランドの衛生的な工場で全て加工したものです。
　商品情報 原産国 ニュージーランド 原材料 鹿肉 規格 1パック　1本（下記、大きめ・小さめお選びください） 賞味期限 製造より冷凍1年 配送温度 冷凍 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方　生食 【メモ】半解凍でカットすると上手くスライスできます。
お子様高齢者抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております。
ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。
鹿たたき（冷凍・不定貫） 鹿の柔らかい赤身をたたきにしました。
解凍してカットするだけでお召し上がり頂けます。
根しょうがやニンニクなど薬味を添えて薬味醤油でどうぞ。
ジビエの王様的存在の鹿肉。
赤身の肉質はヘルシーで、健康的なアスリートミートとしても人気があります。
効率的にタンパク質を摂りたい方にもおすすめです。
※お子様高齢者抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
周りの香ばしいお肉としっとりした赤身が美味しいたたき！カットするだけで召し上がれます。
薬味をそえてどうぞ！ 切るだけ簡単♪赤身の美味しい鹿肉をお楽しみいただけます。
半解凍でカットすると上手くスライスできます。
1パックに1本入っています。
冷凍でのお届けとなります。

※産地直送の為、他のメーカー商品との同梱は出来ません。
■ジビエとは ジビエはフランス語で「狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉」を意味する言葉です。
野生鳥獣であるシカやイノシシによる農作物の被害は年々増加し、深刻化しています。
そこで捕獲が進められるとともにその命を活かそうと、ジビエとして利用する動きが広まっています。
近年、日本でもジビエが注目されていますが、ヨーロッパでは古くから貴族の伝統料理として発展してきた食文化で、特にフランス料理では高級食材として扱われています。
■鹿肉の特徴 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性にも人気なヘルシーなお肉です。
貧血や高血圧の予防にも効果的です。
■商品の特徴 自然豊かな鳥取県智頭町で育った野生鳥獣を狩猟から精肉まで一貫してこだわり抜いたジビエをお届けします。
捕獲後5分〜30分以内に搬入し解体しております。
3〜5日の熟成にて旨みを凝縮したお肉を食べ頃でお届けします。
■こだわり 命に感謝し美味しく頂くをコンセプトとし、全ての命に敬意を持って接しております。
農家さんからの依頼にお応えしつつお肉にすることを前提としたダメージの少ない狩猟を心掛けています。
■内容 鹿肉ロースブロック 鹿の旨みが凝縮された極上部位です。
背中の筋肉で、きめ細かく柔らかな肉質が特長です。
クセが少なく上品で、噛むほどに広がる野生の旨みを楽しめます。
特別な一皿にぜひ。
■おすすめのレシピ ローストやステーキ、しゃぶしゃぶでいただくのがおすすめです！ 低温でゆっくり火を通すことでしっとりおいしくいただけます。
どんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！ 【生産者】出合獣肉店／鳥取県智頭町出合 【内容量】鹿肉ロースブロック冷凍300g 【お届け方法】クール便※冷凍です 【賞味期限】製造から1年（ラベルに記載） ※賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
【保存方法】冷凍庫で保存（−18℃以下）関連商品【送料無料】ジビエ 鹿肉 熟成 ミンチ 500g 出合獣肉店 鳥取 智...【送料無料】ジビエ 鹿肉 熟成 モモスライス 300g 出合獣肉店 鳥...【送料無料】ジビエ 鹿肉 熟成 モモ 300g 出合獣肉店 鳥取 智頭...3,941円3,570円3,338円鳥取県産牛 モモ肉 しゃぶしゃぶ用 500g 冷凍 産地直送 他のメー...【送料無料】旨みたっぷり プレミアム ブランド地鶏 鶏肉 鹿野地鶏 お...鳥取県産牛 切り落とし 500g 冷凍 産地直送 他のメーカー商品との...4,092円4,497円3,156円【楽天1位】大山おこわ 鳥取 郷土料理 150g×4P セット こめや...【送料無料】選べる6袋セット＼懐かしの味 おいり／おいり屋さん 鳥取 ...燻製道楽 オリジナル 芋けんぴの燻製（100g）5袋 セット 燻製 倉...3,980円3,920円4,300円【送料無料】旨みたっぷり プレミアム ブランド地鶏 鶏肉 鹿野地鶏 お...【送料無料】旨みたっぷり プレミアム ブランド地鶏 鶏肉 鹿野地鶏 お...【送料無料】旨みたっぷり プレミアム ブランド地鶏 鶏肉 鹿野地鶏 お...5,998円5,980円5,398円●鳥取の自然豊かな環境で育った野生鹿　>>　出合獣肉店の商品一覧はコチラ　 ●鳥取の自然豊かな環境で育った野生鹿　>>　出合獣肉店の商品一覧はコチラ　

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■ジビエとは ジビエはフランス語で「狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉」を意味する言葉です。
野生鳥獣であるシカやイノシシによる農作物の被害は年々増加し、深刻化しています。
そこで捕獲が進められるとともにその命を活かそうと、ジビエとして利用する動きが広まっています。
近年、日本でもジビエが注目されていますが、ヨーロッパでは古くから貴族の伝統料理として発展してきた食文化で、特にフランス料理では高級食材として扱われています。
■鹿肉の特徴 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性にも人気なヘルシーなお肉です。
貧血や高血圧の予防にも効果的です。
■商品の特徴 自然豊かな鳥取県智頭町で育った野生鳥獣を狩猟から精肉まで一貫してこだわり抜いたジビエをお届けします。
捕獲後5分〜30分以内に搬入し解体しております。
3〜5日の熟成にて旨みを凝縮したお肉を食べ頃でお届けします。
■こだわり 命に感謝し美味しく頂くをコンセプトとし、全ての命に敬意を持って接しております。
農家さんからの依頼にお応えしつつお肉にすることを前提としたダメージの少ない狩猟を心掛けています。
■内容 鹿肉モモスライス しっかり赤身、ヘルシーで力強い味わいです。
運動量の多い部位で、引き締まった赤身が魅力の一つ。
鉄分やタンパク質が豊富で鹿肉らしい野趣を楽しめます。
スライスしてあるので、手軽に使えます。
シンプルに焼くと赤身の旨味を堪能できます。
煮込みやカレーでもコク深さが際立ちます。
■おすすめのレシピ ・カレー ・焼肉 ・煮込み料理（赤ワインやトマトベース） 【生産者】出合獣肉店／鳥取県智頭町出合 【内容量】鹿肉モモスライス冷凍300g 【お届け方法】クール便※冷凍です 【賞味期限】製造から1年（ラベルに記載） ※賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
【保存方法】冷凍庫で保存（−18℃以下）関連商品【送料無料】ジビエ 鹿肉 熟成 ロース 300g 出合獣肉店 鳥取 智...【送料無料】ジビエ 鹿肉 熟成 モモ 300g 出合獣肉店 鳥取 智頭...【送料無料】ジビエ 鹿肉 熟成 ミンチ 500g 出合獣肉店 鳥取 智...3,799円3,338円3,941円鳥取県産牛 モモ肉 しゃぶしゃぶ用 500g 冷凍 産地直送 他のメー...鳥取県産牛 切り落とし 500g 冷凍 産地直送 他のメーカー商品との...【送料無料】旨みたっぷり プレミアム ブランド地鶏 鶏肉 鹿野地鶏 お...4,092円3,156円4,497円【送料無料】選べる5袋セット＼懐かしの味 おいり／おいり屋さん 鳥取 ...＼国産生姜100%／しょうがパウダー 国産【送料無料】生姜100% 粉...【送料無料】旨みたっぷり プレミアム ブランド地鶏 鶏肉 鹿野地鶏 お...3,550円3,480円5,398円北条ワイン 砂丘 赤 720ml 鳥取 ワイン ギフト お歳暮 父の日...＼鳥取を味わうセット／【ランキング受賞】とうふちくわ 鳥取地酒 限定セ...＼熟成の辛味 茲矩生姜／国産しょうが【送料無料】生ショウガ 鳥取特産 ...3,600円3,575円3,280円●鳥取の自然豊かな環境で育った野生鹿　>>　出合獣肉店の商品一覧はコチラ　 ●鳥取の自然豊かな環境で育った野生鹿　>>　出合獣肉店の商品一覧はコチラ　

※産地直送の為、他のメーカー商品との同梱は出来ません。
■ジビエとは ジビエはフランス語で「狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉」を意味する言葉です。
野生鳥獣であるシカやイノシシによる農作物の被害は年々増加し、深刻化しています。
そこで捕獲が進められるとともにその命を活かそうと、ジビエとして利用する動きが広まっています。
近年、日本でもジビエが注目されていますが、ヨーロッパでは古くから貴族の伝統料理として発展してきた食文化で、特にフランス料理では高級食材として扱われています。
■鹿肉の特徴 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性にも人気なヘルシーなお肉です。
貧血や高血圧の予防にも効果的です。
■商品の特徴 自然豊かな鳥取県智頭町で育った野生鳥獣を狩猟から精肉まで一貫してこだわり抜いたジビエをお届けします。
捕獲後5分〜30分以内に搬入し解体しております。
3〜5日の熟成にて旨みを凝縮したお肉を食べ頃でお届けします。
■こだわり 命に感謝し美味しく頂くをコンセプトとし、全ての命に敬意を持って接しております。
農家さんからの依頼にお応えしつつお肉にすることを前提としたダメージの少ない狩猟を心掛けています。
■内容 鹿肉モモブロック しっかり赤身、ヘルシーで力強い味わいです。
運動量の多い部位で、引き締まった赤身が魅力の一つ。
鉄分やタンパク質が豊富で鹿肉らしい野趣を楽しめます。
シンプルに焼いたり、厚切りステーキ風にじっくり焼いて赤身の旨味を堪能できます。
煮込みやカレーでもコク深さが際立ちます。
■おすすめのレシピ ・ロースト（低温でゆっくり火を通すことでしっとりおいしくいただけます。
） ・鹿肉の唐揚げ（ヨーグルト漬けで柔らかく） ・鹿モモの煮込み（赤ワインやトマトベース） 【生産者】出合獣肉店／鳥取県智頭町出合 【内容量】鹿肉ロースブロック冷凍300g 【お届け方法】クール便※冷凍です 【賞味期限】製造から1年（ラベルに記載） ※賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
【保存方法】冷凍庫で保存（−18℃以下）関連商品【送料無料】ジビエ 鹿肉 熟成 モモスライス 300g 出合獣肉店 鳥...【送料無料】ジビエ 鹿肉 熟成 ロース 300g 出合獣肉店 鳥取 智...【送料無料】ジビエ 鹿肉 熟成 ミンチ 500g 出合獣肉店 鳥取 智...3,570円3,799円3,941円鳥取県産牛 切り落とし 500g 冷凍 産地直送 他のメーカー商品との...鳥取県産牛 モモ肉 しゃぶしゃぶ用 500g 冷凍 産地直送 他のメー...＼熟成の辛味 茲矩生姜／国産しょうが【送料無料】生ショウガ 鳥取特産 ...3,156円4,092円3,280円＼国産生姜100%／しょうがパウダー 国産【送料無料】生姜100% 粉...【送料無料】旨みたっぷり プレミアム ブランド地鶏 鶏肉 鹿野地鶏 お...【送料無料】選べる4袋セット＼懐かしの味 おいり／おいり屋さん 鳥取 ...3,480円4,497円3,180円瑞泉 純米吟醸 扁平精米 1800ml 日本酒 鳥取 地酒 高田酒造場...【送料無料】旨みたっぷり プレミアム ブランド地鶏 鶏肉 鹿野地鶏 お...梅酒 花天神（はなてんじん） 375ml 鳥取 梅酒 ギフト お歳暮 ...3,337円5,398円3,300円●鳥取の自然豊かな環境で育った野生鹿　>>　出合獣肉店の商品一覧はコチラ　 ●鳥取の自然豊かな環境で育った野生鹿　>>　出合獣肉店の商品一覧はコチラ　

※産地直送の為、他のメーカー商品との同梱は出来ません。
■ジビエとは ジビエはフランス語で「狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉」を意味する言葉です。
野生鳥獣であるシカやイノシシによる農作物の被害は年々増加し、深刻化しています。
そこで捕獲が進められるとともにその命を活かそうと、ジビエとして利用する動きが広まっています。
近年、日本でもジビエが注目されていますが、ヨーロッパでは古くから貴族の伝統料理として発展してきた食文化で、特にフランス料理では高級食材として扱われています。
■鹿肉の特徴 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性にも人気なヘルシーなお肉です。
貧血や高血圧の予防にも効果的です。
■商品の特徴 自然豊かな鳥取県智頭町で育った野生鳥獣を狩猟から精肉まで一貫してこだわり抜いたジビエをお届けします。
捕獲後5分〜30分以内に搬入し解体しております。
3〜5日の熟成にて旨みを凝縮したお肉を食べ頃でお届けします。
■こだわり 命に感謝し美味しく頂くをコンセプトとし、全ての命に敬意を持って接しております。
農家さんからの依頼にお応えしつつお肉にすることを前提としたダメージの少ない狩猟を心掛けています。
■内容 鹿肉ミンチ 使い勝手抜群、鹿の滋味を丸ごと楽しめます。
鹿肉の様々な部位をミンチにしました。
日々の食卓にどうぞ。
■おすすめのレシピ ・ハンバーグ ・ミートソース ・タコス 【生産者】出合獣肉店／鳥取県智頭町出合 【内容量】鹿肉ミンチ冷凍500g 【お届け方法】クール便※冷凍です 【賞味期限】製造から1年（ラベルに記載） ※賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
【保存方法】冷凍庫で保存（−18℃以下）関連商品【送料無料】ジビエ 鹿肉 熟成 ロース 300g 出合獣肉店 鳥取 智...【送料無料】ジビエ 鹿肉 熟成 モモスライス 300g 出合獣肉店 鳥...【送料無料】ジビエ 鹿肉 熟成 モモ 300g 出合獣肉店 鳥取 智頭...3,799円3,570円3,338円鳥取県産牛 モモ肉 しゃぶしゃぶ用 500g 冷凍 産地直送 他のメー...【送料無料】旨みたっぷり プレミアム ブランド地鶏 鶏肉 鹿野地鶏 お...【楽天1位】大山おこわ 鳥取 郷土料理 150g×4P セット こめや...4,092円4,497円3,980円【送料無料】選べる6袋セット＼懐かしの味 おいり／おいり屋さん 鳥取 ...燻製道楽 オリジナル 芋けんぴの燻製（100g）5袋 セット 燻製 倉...鳥取県産牛 切り落とし 500g 冷凍 産地直送 他のメーカー商品との...3,920円4,300円3,156円いなたひめ 純米吟醸 「強力」 1800ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフ...お歳暮 御歳暮 ギフト ハイボールと燻製おつまみ ほろ酔いセット ハイ...お歳暮 御歳暮 ギフト 日本酒 焼酎 飲み比べ セット 鳥取の地酒 ミ...3,960円3,974円3,910円●鳥取の自然豊かな環境で育った野生鹿　>>　出合獣肉店の商品一覧はコチラ　 ●鳥取の自然豊かな環境で育った野生鹿　>>　出合獣肉店の商品一覧はコチラ　

☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。
ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！貧血や高血圧の予防にも効果的です。
送料無料 おススメの食べ方 しゃぶしゃぶ・焼肉 商品詳細 エゾ鹿肉 しゃぶしゃぶ 200g3パック エゾ鹿肉 ミンチ 300g3パック 原産地：北海道(稚内市)　加工地：北海道（稚内市） 販売者：狩人の匠　北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。
水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。
賞味期限 パッケージに記載。
冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。
※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。
※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 この商品は加熱していません。
肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。
※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。
配送形態 冷凍商品（クール冷凍）/ 同梱 ◯※【同梱】他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。
※日時指定ご指定可能です。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。

商 品 名 えぞ鹿 肩肉 2mmスライス 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿肩肉のスライス。
自社工場で原料から生産まで一貫して行っております。
北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますのでクセのない美味しいエゾ鹿肉をご提供しております。
脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。
牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。
猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
 産 地 北海道白糠町 内 容 量 1kg お す す め 調 理 法 もみじ鍋・しゃぶしゃぶ・すき焼きなどの鍋物にぴったり！炒め物など通常のお料理にもお使いいただけます。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？

商 品 名 えぞ鹿 バラ肉ブロック 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿バラ肉。
脂肪が多く柔らかいのが特徴。
 産 地 北海道産 内 容 量 500g お す す め 調 理 法 すき焼き、煮物、炒め物、焼肉に最適。
生食はお避け下さい。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5  補　足　事　項 野生動物になりますので、時期により脂の状況が異なります。
（秋〜冬：脂肪が多い、春〜夏：脂が少ない）全ての個体というわけではありませんが、ご理解ください。
HACCP(ハサップ)とは？

商 品 名 えぞ鹿 肩肉ブロック  産 地 北海道産 内 容 量 1kg 発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？

商 品 名 えぞ鹿肉モモスライス2mm 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿モモ肉の切り落とし。
自社工場で原料から生産まで一貫して行っております。
北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますのでクセのない美味しいエゾ鹿肉をご提供しております。
脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。
牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。
猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
 産 地 北海道産 内 容 量 1.0kg お す す め 調 理 法 もみじ鍋・しゃぶしゃぶ・すき焼きなどの鍋物にぴったり！炒め物など通常のお料理にもお使いいただけます。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？

商 品 名 えぞ鹿 ロース肉ブロック 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿ロース肉。
肉質のきめ細やかなエゾ鹿の中でも、特に繊細で柔らかい部位。
フレンチ料理だけでなく素材の持ち味を活かす和食においても良く合う食材です。
脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。
牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。
　 猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
 産 地 北海道産 内 容 量 1kg 不定貫商品となりますので約1.0kgとなり、1.0kg以下または1.0kg以上となる場合がございますので予めご了承くださいませ。
●不定貫商品とは？ 食肉類は商品の性格上、同じ商品でもひとつひとつ重量差があり、正確な重量での確保が難しく「1個＝○kg」と決められない商品のことです。
お す す め 調 理 法 ステーキはもちろん、ローストベニソンなど、しっとりと焼き上げることによって、味わいを引き出せる最高のお肉です。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5  補　足　事　項 野生動物になりますので、時期により脂の状況が異なります。
（秋〜冬：脂肪が多い、春〜夏：脂が少ない）全ての個体というわけではありませんが、ご理解ください。
また、梱包サイズを小さくするため、長すぎるロース肉は折り畳んで真空パックしておりますので、予めご了承ください。
HACCP(ハサップ)とは？

商 品 名 えぞ鹿 ロース肉ブロック 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿ロース肉。
肉質のきめ細やかなエゾ鹿の中でも、特に繊細で柔らかい部位。
フレンチ料理だけでなく素材の持ち味を活かす和食においても良く合う食材です。
脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。
牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。
　 猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
 産 地 北海道産 内 容 量 500g お す す め 調 理 法 ステーキはもちろん、ローストベニソンなど、しっとりと焼き上げることによって、味わいを引き出せる最高のお肉です。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5  補　足　事　項 野生動物になりますので、時期により脂の状況が異なります。
（秋〜冬：脂肪が多い、春〜夏：脂が少ない）全ての個体というわけではありませんが、ご理解ください。
また、梱包サイズを小さくするため、長すぎるロース肉は折り畳んで真空パックしておりますので、予めご了承ください。
HACCP(ハサップ)とは？

商 品 名 えぞ鹿 ヒレ肉 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿ヒレ肉。
 産 地 北海道産 内 容 量 500g お す す め 調 理 法 炒め物、焼肉に最適。
生食はお避け下さい。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？

商 品 名 えぞ鹿 ヒレ肉 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿ヒレ肉。
 産 地 北海道産 内 容 量 300g お す す め 調 理 法 炒め物、焼肉に最適。
生食はお避け下さい。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？

煮込料理で美味しい！コラーゲンも豊富なすね肉。
北海道の広大な自然の中で育まれたエゾ鹿のすね肉は、ゼラチン質に富み、肉の味わいにコクがあり風味が良いと定評があります。
赤ワインとの相性が非常に良く、ソース系の煮込み料理で美味しさがアップ！ 　商品情報 原産国 北海道 原材料 蝦夷鹿　スネ肉 規格 1パック　約950g（600?1.3kg）3?5枚入り 賞味期限 製造日より1年 配送温度 冷凍 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方　煮込み 【メモ】煮込み料理に最適です。
枝肉での処理は電解水で滅菌後、冷蔵庫で3日間熟成後に解体するな理想的な食肉処理をしております。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております。
ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。
えぞ鹿　蝦夷鹿　スネ肉（冷凍・不定貫） ◆北海道の森が育んだ赤ワインに良く合う肉 エゾ鹿のスネ肉は、煮込みの調理がおすすめです。
もともと運動を良くしている部位ですから、肉の味が濃く、そしてクセも無く、スジなどのゼラチン質も多いのですが、煮込むことでトロッとした食感に変わります。
煮込みは、赤ワインとの相性が非常に良く、できた料理にも赤ワインを添えて完璧な料理として完結すると言っても過言ではないと思います。
◆ご家庭でできるエゾ鹿のスネ肉のレシピやお料理の仕方 お料理の仕方は様々ありますが、肉と煮たソースとの一体感をより強めるために、ひたひたの赤ワインとミルポア（玉葱、ニンジン、セロリなどの香味野菜）で最低一晩マリネをします。
マリネから上げて、赤ワインなどの水分を綺麗に拭き取り、たこ糸で縛ります。
これは煮込んだときの煮崩れを防ぐためです。
たこ糸で縛ったエゾ鹿のスネ肉は、中火の弱火で肉の表面を焼き固めます。
赤ワインとミルポアが入ったマリネ液にブイヨンを足して、数時間煮込みます。
煮上がりは好みにもよりますが、竹串や金串がす〜っと入ったら出来上がりです。
肉を取り出します。
残ったスープに、市販のブラウンソースの素やシチューの素を入れ、好みのとろみに煮詰めます。
肉の余熱を取って、落ち着いたところでたこ糸を外し、お好みの厚さにカットし、ソースで数分ほど煮込んでソースの旨味を肉に浸透させます。
アツアツを頂きます。
マリネと煮込みで使った系統の赤ワインが食事に良く合います。
このエゾ鹿の煮込みのようなお料理は、赤ワインで完結し、単品だけで食べるより数段美味しくなります。
是非お試し下さい。
グルメミートワールドのえぞ鹿（蝦夷鹿）の特徴 ●えぞ鹿は広大な草原でたっぷり草を食べているので肉付きが良く、良質な肉質です。
●えぞ鹿はメス鹿なので肉質が柔らかいです。
●生肉工場は「えぞ鹿」の産地の近くに限定しており、清潔な工場で加工されているので肉の鮮度が良いです。
●えぞ鹿の精肉工場はえぞ鹿の産地の近くにあり、工場はエゾシカ衛生処理マニュアル(北海道庁発行)を遵守して鹿肉を衛生的に処理をし、エゾシカ協会の推奨を受けています。
●グルメミートワールドの「えぞ鹿」は、しっかり血抜き処理がされているので、クセが少なく食べやすい鹿肉です。
えぞ鹿は北海道の広大な草原でたっぷり草を食べて育っています 左：エゾ鹿（雄）　　　　　右：エゾ鹿（メス）

モモ肉の中でも一際柔らかなランプの部分はステーキにおすすめ。
ヘルシーな赤身肉は和洋の味付けをを選ばずお使い頂けます。
塊のままローストはもちろん、お好きな厚さにカットしてお使いください。
　商品情報 原産国 北海道 原材料 蝦夷鹿　モモ肉 規格 1パック　約250g（200?299g） 賞味期限 製造より冷凍1年 配送温度 冷凍 【食べ方メモ】 ロースト・ステーキ ・焼く・炒める ・焼き肉 【メモ】肉質が繊細ですので、氷水解凍で鮮度維持しながら、手早く解凍をおすすめします。
解凍後は、少なくとも半日程度休ませてからお料理にお使い下さい。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております。
ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。
エゾ鹿ランプ 蝦夷鹿 グルメミートワールドのえぞ鹿（蝦夷鹿）の特徴 ●えぞ鹿は広大な草原でたっぷり草を食べているので肉付きが良く、良質な肉質です。
●えぞ鹿はメス鹿なので肉質が柔らかいです。
●生肉工場は「えぞ鹿」の産地の近くに限定しており、清潔な工場で加工されているので肉の鮮度が良いです。
●えぞ鹿の精肉工場はえぞ鹿の産地の近くにあり、工場はエゾシカ衛生処理マニュアル(北海道庁発行)を遵守して鹿肉を衛生的に処理をし、エゾシカ協会の推奨を受けています。
●グルメミートワールドの「えぞ鹿」は、しっかり血抜き処理がされているので、クセが少なく食べやすい鹿肉です。
えぞ鹿は北海道の広大な草原でたっぷり草を食べて育っています 左：エゾ鹿（雄）　　　　　右：エゾ鹿（メス）

特徴:サンライフの霧島連山天然鹿肉は、九州地方の豊かな自然環境で健康に育った野生の鹿から得たフィレ肉です。
低カロリーでありながら高タンパク質を誇り、健康志向の方に最適です。
鹿肉は脂肪が少なく、風味が豊かで、鉄分やビタミンB群が豊富に含まれているため、栄養価も高くなっています。
私たちは化学薬品を使用せず、無添加で仕上げており、安心してお召し上がりいただけます。
手作業による丁寧な処理と、高温処理を避けることで肉の旨味を最大限に引き出すこだわりを持っています。
新鮮で高品質な鹿肉を通じて、食生活を豊かにすることを目指しています。
アピールポイント:野生肉由来の豊かな風味を楽しめる, 無添加・無化学処理で安心安全な素材,利用シーン・おすすめメニュー:グリルした鹿肉のステーキはおすすめです。
肉の豊かな風味を引き立てるため、シンプルな塩コショウで味付けし、焼き上げてください。
商品仕様・説明 メーカー名 サンライフ 原材料名 天然鹿肉100% 内容量 不定貫計約500g 原産地 宮崎県 温度帯 冷凍 賞味期限 製造日より12ヶ月 【ご注意（免責事項）＞ 必ずお読み下さい】商品情報には注意を払っておりますが、メーカー都合により予告なくパッケージ、商品名、容量、産地等が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
類似商品はこちらサンライフ 霧島連山天然鹿肉 九州鹿しんたま 3,880円サンライフ 霧島連山天然鹿肉 九州鹿 外もも 4,680円サンライフ 霧島連山天然鹿肉 九州鹿 内もも 4,680円サンライフ 霧島連山天然猪肉 九州 猪もも 約5,180円サンライフ 霧島連山天然猪肉 九州 猪ミンチ 3,680円サンライフ 霧島連山天然猪肉 九州 猪もも 約5,400円アスク 北海道ベニスン エゾ鹿レバー 40g 447円アスク 北海道ベニスン エゾ鹿レバー 40g×2,682円アスク 北海道ベニスン エゾ鹿 ふりかけ 401,182円Powered by EC-UP2026/01/11 更新

特徴:サンライフの霧島連山天然鹿肉は、低カロリーで高タンパク質な自然派の食材です。
鹿肉には豊富なビタミンB群やミネラルが含まれており、特に鉄分が豊富で貧血予防や改善に役立ちます。
宮崎県小林市で育まれた天然鹿肉は、地元の素材にこだわり、ストレスの少ない自然な環境で育てられています。
肉質は柔らかく、独特の風味が特徴で、健康志向の方々にぴったりです。
サンライフは、選び抜かれた高品質な原材料を使用し、地域に根ざした製造で地元の味わいを大切にしています。
健康的な食生活のサポートを通じて、皆様の食卓に新たな食体験を提供します。
アピールポイント:貧血予防に効果的な豊富な鉄分を含む, 地元素材を活かした独自の風味を楽しめる,利用シーン・おすすめメニュー:鹿肉のしゃぶしゃぶや、グリル、煮込み料理など自由なアレンジが可能です。
商品仕様・説明 メーカー名 サンライフ 原材料名 天然鹿肉100% 内容量 不定貫計約1kg 原産地 宮崎県 温度帯 冷凍 賞味期限 製造日より12ヶ月 【ご注意（免責事項）＞ 必ずお読み下さい】商品情報には注意を払っておりますが、メーカー都合により予告なくパッケージ、商品名、容量、産地等が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
類似商品はこちらサンライフ 霧島連山天然鹿肉 九州鹿フィレ約53,500円サンライフ 霧島連山天然鹿肉 九州鹿 外もも 4,680円サンライフ 霧島連山天然鹿肉 九州鹿 内もも 4,680円サンライフ 霧島連山天然猪肉 九州 猪ミンチ 3,680円サンライフ 霧島連山天然猪肉 九州 猪もも 約5,400円サンライフ 霧島連山天然猪肉 九州 猪もも 約5,180円アスク 北海道ベニスン エゾ鹿 ふりかけ 40198円アスク 北海道ベニスン エゾ鹿レバー 40g 447円アスク 北海道ベニスン エゾ鹿レバー 40g×2,682円Powered by EC-UP2026/01/11 更新

特徴:サンライフの霧島連山天然鹿肉は、宮崎県産の天然鹿を使用し、地域の恵まれた自然環境で育てられています。
この鹿肉は、低脂肪で高タンパク質な特性により、健康的な食事を求める方にぴったりです。
また、豊富な鉄分とビタミンB群を含んでおり、筋肉の維持・増強をサポートします。
肉質は柔らかく、独特の風味が特徴で、ラム肉に似た味わいが楽しめます。
さらに、低温調理で仕上げることで、肉の風味を引き出し、しっとりとした食感を保つ工夫がされています。
サステナブルな養殖方法で育まれた鹿肉を、ぜひ一度ご賞味ください。
アピールポイント:天然素材特化で風味と栄養価が高い, エコフレンドリーな選択肢としての満足感,利用シーン・おすすめメニュー:鹿肉のステーキ、シチュー、燻製、サラダなど多彩なアレンジが可能です。
商品仕様・説明 メーカー名 サンライフ 原材料名 天然鹿肉100% 内容量 不定貫計約1kg 原産地 宮崎県 温度帯 冷凍 賞味期限 製造日より12ヶ月 【ご注意（免責事項）＞ 必ずお読み下さい】商品情報には注意を払っておりますが、メーカー都合により予告なくパッケージ、商品名、容量、産地等が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
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特徴:サンライフの霧島連山天然鹿肉は、低脂肪・高たんぱく質で健康志向の方に最適です。
野生の鹿から得られるこの鹿肉は、肥満や健康リスクを気にする方にも安心して楽しんでいただける美味しい赤身肉です。
独特の風味と深い味わいがあるため、シンプルなステーキや煮込み料理など、様々な調理法で血行優れた食体験を提供します。
また、鹿肉には鉄分やビタミンB群が豊富に含まれており、体力向上や免疫力強化が期待できます。
さらに、厳選された地元の素材を使用したこの商品は、環境にも配慮した加工法で提供されており、新鮮さと健康を追求しています。
アピールポイント:豊富な栄養素で健康維持をサポート, 地域密着型の品質へのこだわり,利用シーン・おすすめメニュー:シンプルなステーキとして焼いて楽しむほか、煮込み料理やスープにも最適です。
アレンジメニューとして、鹿肉のカレーや焼き串などもおすすめです。
商品仕様・説明 メーカー名 サンライフ 原材料名 天然鹿肉100% 内容量 不定貫計約1kg 原産地 宮崎県 温度帯 冷凍 賞味期限 製造日より12ヶ月 【ご注意（免責事項）＞ 必ずお読み下さい】商品情報には注意を払っておりますが、メーカー都合により予告なくパッケージ、商品名、容量、産地等が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
類似商品はこちらサンライフ 霧島連山天然鹿肉 九州鹿 内もも 4,680円サンライフ 霧島連山天然鹿肉 九州鹿しんたま 3,880円サンライフ 霧島連山天然鹿肉 九州鹿フィレ約53,500円サンライフ 霧島連山天然猪肉 九州 猪ミンチ 3,680円サンライフ 霧島連山天然猪肉 九州 猪もも 約5,400円サンライフ 霧島連山天然猪肉 九州 猪もも 約5,180円アスク 北海道ベニスン エゾ鹿レバー 40g 447円アスク 北海道ベニスン エゾ鹿レバー 40g×2,682円アスク 北海道ベニスン エゾ鹿 ふりかけ 401,182円Powered by EC-UP2026/01/11 更新

◎健康ダイエット食として注目されています！ 脂身が少なくてあっさりした鹿肉のミンチ。
ハンバーグや餃子、パスタなどにご使用ください。
ミンチでの販売になっております。
◎10日間熟成させた鹿肉！兵庫県産 ドングリやしいの実など自然のエサを豊富に食べた鹿や猪のお肉は、柔らかで脂ののりも非常に良く、狩猟後すぐに捌き10日間熟成させていますので、さらに旨味が増し、獣特有の臭みも無くなっています。
「IKUTO MEAT」では狩猟から精肉までの工程を一貫して行っています。
◎フレンチ・イタリアン・飲食店・業務用食材も承ります。
■品名：鹿肉 ミンチ ■原産地：兵庫県 ■内容量：500g ■賞味期限：約6ヶ月 ■保存方法：要冷凍（-18℃以下） ■処理者：安倍商会（兵庫県豊岡市） ■URL：okuyamagibier.com 【生食はできません】 ※お客様の判断で中心部まで十分に加熱されなかった場合、当店では責任は負えませんのでご了承ください。
※解凍後、冷蔵で1週間(未開封)、開封後は3日以内にお召し上がりください。
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商品説明 名 称 鹿肉 モモ300g ホエーモモ300g 容量 モモ300g ホエーモモ300g 説明 ジビエ工房 山びこの鹿肉のセットです。
ホジカ　エゾ鹿肉のさらなる旨み 「ホジカ」とは、エゾシカ肉をホエーに漬けてから処理をしたジビエ工房 山びこのオリジナル商品です。
ホエーとは、牛乳から乳脂肪分やカゼイン（乳たんぱく質の一種）を取り除いた液体のことで、そのホエーに漬けることによって通常のお肉に比べ、ホエーの効果で臭みが減り肉質も柔らかい仕上がりになっています。
有害駆除の対象となっているエゾシカ、また本来であれば廃棄処理されるホエーの有効活用になります。
これまでにない、エゾシカ肉のホエー漬け「ホジカ」自信をもってお客様のもとへお届けいたします。
是非一度お試しください。
賞味期限 製造日より半年 但し、家庭用冷凍庫は開閉が多いことから3か月以内にお召し上がりください。
保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 配送不可地域 離島 提供事業者 ジビエ工房山びこ 地場産品基準 総務省告示第179号第5条第3号当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
※画像はイメージです。
・ふるさと納税 よくある質問はこちら ・ふるさと納税 による寄附申込みのキャンセル、 ふるさと納税 返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
関連キーワード 楽天ふるさと納税 お買い物マラソン 楽天スーパーセール寄附金の用途について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)酪農・水産及び商工観光等の振興発展及び地場産品等による商品開発に資する事業 (2)子ども子育ての支援及び教育の充実に資する事業 (3)高齢者及び障がい者の支援に資する事業 (4)脱炭素の推進をはじめとする自然環境や地域景観の保全に資する事業 (5)スポーツ及び芸術文化の振興発展など生涯学習の推進に資する事業 (6)健康や医療の充実に資する事業 (7)協働のまちづくりによる交流と移住定住など地方創生に資する事業 (8)千島海溝周辺海溝型地震ほか災害への対応、デジタル化の推進ほか自治基盤の強化に資する事業 (9)その他まちづくりのために必要な事業（町長におまかせ） 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■受領証明書 返礼品とは別に、入金確認後、お申込み時記載の寄附者様ご住所に2週間程度で発送いたします。
■ワンストップ特例申請書 「必要」にチェックをいただいた方に、寄附金受領証明書とともにお送りいたします。
注意事項 ※お礼の品は協力事業者から直接発送いたします。
発送のために、協力事業者にも氏名・住所・電話番号の情報を提供しておりますので、予めご了承ください。
※ふるさと納税をされた方が受け取られた返礼品については、一時所得として課税対象となる場合がございます。

商品説明 名 称 鹿肉 バラ300g ホエーバラ300g 容量 バラ300g ホエーバラ300g 説明 ジビエ工房 山びこの鹿肉のセットです。
ホジカ　エゾ鹿肉のさらなる旨み 「ホジカ」とは、エゾシカ肉をホエーに漬けてから処理をしたジビエ工房 山びこのオリジナル商品です。
ホエーとは、牛乳から乳脂肪分やカゼイン（乳たんぱく質の一種）を取り除いた液体のことで、そのホエーに漬けることによって通常のお肉に比べ、ホエーの効果で臭みが減り肉質も柔らかい仕上がりになっています。
有害駆除の対象となっているエゾシカ、また本来であれば廃棄処理されるホエーの有効活用になります。
これまでにない、エゾシカ肉のホエー漬け「ホジカ」自信をもってお客様のもとへお届けいたします。
是非一度お試しください。
賞味期限 製造日より半年 但し、家庭用冷凍庫は開閉が多いことから3か月以内にお召し上がりください。
保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 配送不可地域 離島 提供事業者 ジビエ工房山びこ 地場産品基準 総務省告示第179号第5条第3号当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
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商品説明 名 称 鹿肉 ロース300g ホエーロース300g 容量 鹿肉 ロース300g ホエーロース300g 説明 ジビエ工房 山びこの鹿肉のセットです。
ホジカ　エゾ鹿肉のさらなる旨み 「ホジカ」とは、エゾシカ肉をホエーに漬けてから処理をしたジビエ工房 山びこのオリジナル商品です。
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賞味期限 製造日より半年 但し、家庭用冷凍庫は開閉が多いことから3か月以内にお召し上がりください。
保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 配送不可地域 離島 提供事業者 ジビエ工房 山びこ 地場産品基準 総務省告示第179号第5条第3号当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
※画像はイメージです。
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商品説明 名 称 鹿肉 モモ300g ホエーモモ300g ロース300g ホエーロース300g 1.2kgセット 容量 モモ300g ホエーモモ300g ロース300g ホエーロース300g 説明 ジビエ工房 山びこの鹿肉のセットです。
ホジカ　エゾ鹿肉のさらなる旨み 「ホジカ」とは、エゾシカ肉をホエーに漬けてから処理をしたジビエ工房 山びこのオリジナル商品です。
ホエーとは、牛乳から乳脂肪分やカゼイン（乳たんぱく質の一種）を取り除いた液体のことで、そのホエーに漬けることによって通常のお肉に比べ、ホエーの効果で臭みが減り肉質も柔らかい仕上がりになっています。
有害駆除の対象となっているエゾシカ、また本来であれば廃棄処理されるホエーの有効活用になります。
これまでにない、エゾシカ肉のホエー漬け「ホジカ」自信をもってお客様のもとへお届けいたします。
是非一度お試しください。
賞味期限 製造日より半年 但し、家庭用冷凍庫は開閉が多いことから3か月以内にお召し上がりください。
保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 配送不可地域 離島 提供事業者 ジビエ工房山びこ 地場産品基準 総務省告示第179号第5条第3号当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
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(1)酪農・水産及び商工観光等の振興発展及び地場産品等による商品開発に資する事業 (2)子ども子育ての支援及び教育の充実に資する事業 (3)高齢者及び障がい者の支援に資する事業 (4)脱炭素の推進をはじめとする自然環境や地域景観の保全に資する事業 (5)スポーツ及び芸術文化の振興発展など生涯学習の推進に資する事業 (6)健康や医療の充実に資する事業 (7)協働のまちづくりによる交流と移住定住など地方創生に資する事業 (8)千島海溝周辺海溝型地震ほか災害への対応、デジタル化の推進ほか自治基盤の強化に資する事業 (9)その他まちづくりのために必要な事業（町長におまかせ） 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■受領証明書 返礼品とは別に、入金確認後、お申込み時記載の寄附者様ご住所に2週間程度で発送いたします。
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鹿ミンチ 名称 鹿ミンチ（遠野産） 内容量 合計400g（200g×2パック）/合計800g（200g×4パック）/合計1.2kg（200g×6パック） 賞味期限 加工日から1年間 保存方法 冷凍 加工業者 毘沙門商会合同会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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また、畜産業と農業が盛んな地域であり、野生の鹿にとって豊富な餌資源が揃っているとも言えます。
有害駆除の対象になる程増殖し、畜産業・農業従事者の悩みのタネとなっていますが、遠野のニホンジカは栄養価が高く、風味豊かな肉質を持ちます。
遠野の山の清涼な水で育った山菜を食べ、急峻な野山を駆け巡り鍛えられた鹿の肉は旨味が強く、ビタミンや鉄分などの栄養も豊富です。
自然の中で健やかに育まれた天然のジビエを、どうぞご賞味ください。
鹿肉ミンチは、その高品質な肉を細かくミンチ状にし、様々な料理に対応できる万能な食材です。
ハンバーグ、ミートボール、タコス、餃子、肉そぼろなど、さまざまなメニューに活用できます。
遠野猟友会との連携のもと、捕獲場所で手早く放血し加工施設で迅速に処理することで鮮度を保ち、臭みが少ない素材を確保しています。
熟成に最適な温度で保存することでタンパク質がアミノ酸に変わり、柔らかさも旨味も増します。
ご家庭では難しい加工施設ならでは熟成肉の味をご賞味ください。
ジビエは天然素材であり、個体ごとに品質が異なるため、全頭、スタッフが検食して、味や食感、臭みを確認して商品化します。
全ての個体に金属探知機検査と放射性物質の精密検査を実施し、安全性を確保しています。
山々に囲まれ、豊かな森と清らかな水に恵まれる遠野。
そこには鹿や猪など様々な野生の獣が生息しています。
遠野では、古来より人と獣は対等の関係であり、その精神は郷土芸能「しし踊り」にも受け継がれています。
猟師たちは畏敬の念を抱いて山へ入り、獣たちを狩ることで山の生態系を守り、地域の食文化を支える資源にも役立ててきました。
「食べる」ことは「命をいただく」ということ。
命を粗末にすることなく、自分たちにできる最良の方法で人々に提供したい。
そして、その栄養を美味しく身体に取り入れ明日を生きる活力をつけてもらいたい。
「遠野ジビエ」は、遠野の自然の恵みを余すことなく活用し、地域の環境保全と豊かな食文化の継承を目指すブランドです。
本返礼品は、毘沙門商会合同会社がお届けします。
同社が運営する「遠野ジビエの里」は岩手県遠野市に初めて誕生した鹿肉の加工・販売場です。
「大自然から食卓へ（Nature to table）」を理念に、地域の文化に根差した持続可能で健康的な食の提案を通じ、お客様に新しい食体験を提供しています。

鹿スジ肉 名称 鹿スジ肉（遠野産） 内容量 合計400g（200g×2パック）/合計800g（200g×4パック）/合計1.2kg（200g×6パック）/ 賞味期限 加工日から1年間 保存方法 冷凍 加工業者 毘沙門商会合同会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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スジ肉は筋肉の塊のような部位で、そのまま焼いて食べるのにはカタすぎるのですが、低温（60-64度くらい）でコトコトと長時間煮込むとコラーゲンが溶け出してとても柔らかくなります。
しぐれ煮、カレー、赤ワイン煮などの料理におすすめです。
遠野の山の清涼な水で育った山菜を食べ、急峻な野山を駆け巡り鍛えられた鹿の肉は旨味が強く、ビタミンや鉄分などの栄養も豊富です。
自然の中で健やかに育まれた天然のジビエを、どうぞご賞味ください。
遠野猟友会との連携のもと、捕獲場所で手早く放血し加工施設で迅速に処理することで鮮度を保ち、臭みが少ない素材を確保しています。
熟成に最適な温度で保存することでタンパク質がアミノ酸に変わり、柔らかさも旨味も増します。
ご家庭では難しい加工施設ならでは熟成肉の味をご賞味ください。
ジビエは天然素材であり、個体ごとに品質が異なるため、全頭、スタッフが検食して、味や食感、臭みを確認して商品化します。
全ての個体に金属探知機検査と放射性物質の精密検査を実施し、安全性を確保しています。
山々に囲まれ、豊かな森と清らかな水に恵まれる遠野。
そこには鹿や猪など様々な野生の獣が生息しています。
遠野では、古来より人と獣は対等の関係であり、その精神は郷土芸能「しし踊り」にも受け継がれています。
猟師たちは畏敬の念を抱いて山へ入り、獣たちを狩ることで山の生態系を守り、地域の食文化を支える資源にも役立ててきました。
「食べる」ことは「命をいただく」ということ。
命を粗末にすることなく、自分たちにできる最良の方法で人々に提供したい。
そして、その栄養を美味しく身体に取り入れ明日を生きる活力をつけてもらいたい。
「遠野ジビエ」は、遠野の自然の恵みを余すことなく活用し、地域の環境保全と豊かな食文化の継承を目指すブランドです。
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同社が運営する「遠野ジビエの里」は岩手県遠野市に初めて誕生した鹿肉の加工・販売場です。
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★ご注意ください★ 沖縄県・離島には別途送料がかかります。
後日送料を変更したメールを送信させて頂きます。
名称 味付鹿肉 販売業者 株式会社品川甚作商店 原材料 鹿肉、醤油、砂糖、糖蜜、米発酵調味料、にんにく、りんご、濃縮りんご果汁、黒糖液、赤ワイン、醸造酢、ごま油、ごま、香辛料、玉葱エキス、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、ビタミンB1（原材料の一部に小麦、ごま、大豆、りんごを含む） 内容量 1袋 500g 発送温度帯 冷凍 賞味期限 解凍後はすぐにお召し上がりください 保存方法 要冷凍-18℃以下 取扱い上の注意 ●ご注文確定後のキャンセルは承ることができません。
●商品の到着後すぐ商品の状態を確認してください。
食べられないほどの潰れや傷みがある場合には、誠にお手数ですが、すぐにご連絡ください。
●お客様のご都合による返品・交換の対応はできません。
●お客様のご都合によって商品をお受け取りいただけない場合、送料・商品代をご負担いただきます。
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