【商品説明】 上質米と天然水、上質大豆を創業当時から伝承される仕込み方法で仕込み、じっくり1年間杉桶の中で熟成させたお味噌です。
1年間じっくり天然醸造させる為、上質大豆の旨味を引き出しコクの深い味わいと、手造り麹の肌理のこまやかな甘みとが良くなじんでいます。
【原材料】 大豆(国産又はカナダ)、米、食塩/酒精 【内容量】 1kg×3 【原産国】 日本、カナダ 【温度帯】 常温 直射日光を避けて常温で保存 【アレルギー表示】 大豆

【商品説明】 上質米と天然水、上質大豆を創業当時から伝承される仕込み方法で仕込み、じっくり1年間杉桶の中で熟成させたお味噌です。
1年間じっくり天然醸造させる為、上質大豆の旨味を引き出しコクの深い味わいと、手造り麹の肌理のこまやかな甘みとが良くなじんでいます。
【原材料】 大豆(国産又はカナダ)、米、食塩/酒精 【内容量】 500g×3 【原産国】 日本、カナダ 【温度帯】 常温 直射日光を避けて常温で保存 【アレルギー表示】 大豆

【商品説明】 人気No.1の辛味噌だれです。
にんにく、ごま、生姜などのうま味がたっぷりつまった味噌に、マイルドな唐辛子の辛さ。
唐辛子味噌は、様々なお料理を引き立てる万能タレです。
ニンニクの香りやリンゴの甘みが広がり、程良いからさで老若男女を問わずお召し上がりいただけます。
お肉、お魚、お野菜と幅広く使用できます。
漬け込みや炒め物の味付け等に使用する場合は、素材に対して20％程度使用して下さい。
【原材料】 味噌(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、ニンニク、しょうゆ、発酵調味料、リンゴピューレ、ごま、生姜、ごま油、香辛料／調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、着色料(カラメル、紅麹)、(一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む) 【内容量】 1200g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 直射日光を避け常温で保存してください。
【アレルギー表示】 小麦、大豆、りんご、ごま

【商品説明】 通常の朴葉味噌に三年熟成した本みりんと熟成古酒でうま味とコクをプラスし、椎茸・生姜とともに炊き込みました。
本格的な「朴葉味噌」をご家庭でも手軽にお試しいただけます。
【原材料】 米みそ(国内製造)(大豆を含む)、砂糖、生姜、みりん、酒、椎茸、ごま油 【内容量】 200g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 大豆、ごま

【商品説明】 そばの実の風味豊かなそば味噌です。
みりん、清酒等でのばして田楽味噌としてもお使いいただけます。
【原材料】 みそ(米、大豆、(遺伝子組み換えでない)、食塩)(国内製造)、そばの実、シロップ、砂糖、ごぼう、みりん、(一部に大豆・小麦・そばを含む) 【内容量】 150g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 小麦、そば、大豆

【商品説明】 福岡県産の大豆(ふくよかまる)を100%使用。
米・麦(裸麦)もすべて国産にこだわった、合わせこうじ味噌です。
麹歩合が高めで、優しい味わいが特徴。
麹の自然な甘みと、大豆本来の旨みがしっかり感じられます。
毎日の味噌汁や料理に、素材の良さが光る一品です。
【原材料】 米(国産)、裸麦、大豆(福岡県産)、食塩/酒精 【内容量】 500g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 直射日光を避けて保存。
【アレルギー表示】 大豆

【商品説明】 当社の最高級の無添加こうじ味噌を焼味噌用に調合した飛騨の郷土料理「朴葉みそ」です。
【原材料】 米みそ(国内製造)、還元水飴、鰹節エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む) 【内容量】 800g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 大豆

【商品説明】 当社の最高級の無添加こうじ味噌を焼味噌用に調合した飛騨の郷土料理「朴葉みそ」です。
【原材料】 米みそ(大豆を含む、国内製造)、還元水飴、砂糖、鰹節エキス/酒精、調味料(アミノ酸等) 【内容量】 800gx10・朴葉x6 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 大豆

【商品説明】 柔らかな味わいのこうじ味噌と香り高い麦味噌をブレンドし、昔ながらの木桶で長期熟成させた飛騨の赤味噌です。
【原材料】 米みそ(大豆(カナダ)、米、食塩)麦みそ(大豆(カナダ)、小麦、食塩)/酒精(一部に大豆・小麦を含む) 【内容量】 850g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 大豆、小麦

【商品説明】 当社の最高級の無添加こうじ味噌を焼味噌用に調合した飛騨の郷土料理「朴葉みそ」です。
ご家庭でフライパン、ホットプレートで手軽に調理いただけます。
【原材料】 米みそ(大豆を含む、国内製造)、還元水飴、鰹節エキス/酒精、調味料(アミノ酸等) 【内容量】 300g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 大豆

【商品説明】 良質の米こうじをたっぷりと使ったこうじ味噌です。
低塩分でじっくりと発酵させ、甘口でうま味の濃い味噌に仕上げました。
【原材料】 大豆(カナダ)、米、食塩/酒精 【内容量】 850g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 大豆

【商品説明】全国でも珍しい魚で造った「魚味噌」です。
大豆は一切使用していません。
大豆を一切使わずに、長崎県近海の魚で造った、日本でも初の本格的な魚でできたお味噌です。
完全無添加、普通のお味噌に比べて塩分も控えめ。
カルシウム等、体に良いと言われる天然成分もたっぷり。
厳選された原料は全て国産。
大豆アレルギーや、塩分を気にされる方にもピッタリのお味噌です。
丁寧に手間暇かけて熟成させた、旨みたっぷり、「あっ」と驚く本格“魚”味噌。
ぜひ一度、ご賞味ください。
長崎近海の海で獲れた真鯛を原料に、天然塩と麹(玄米こうじ使用)だけでつくったとても珍しい、他にない魚味噌です。
大豆を一切使ってないので大豆アレルギーの方にも食べていただけます。
カルシウムが豊富に含まれています。
野菜スティックにつけて食べたり、パンにぬってとろけるチーズをのせて焼いて食べてもおいしい。
味噌汁に使うと赤だしのような出来映えです。
【原材料】鯛、米麹、食塩(原材料全て国産、長崎県産)【内容量】300g【原産国】日本【温度帯】冷蔵【アレルギー表示】なし

【商品説明】 こうじ味噌といなか味噌（各300g）の詰め合わせです。
プチギフトにもおすすめです。
【原材料】 米みそ(大豆(カナダ)、米、食塩/酒精)調合みそ(大豆(カナダ)、米、小麦、食塩/酒精) 【内容量】 300gx2 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 大豆、小麦

【商品説明】 柔らかな味わいのこうじ味噌と香り高い麦味噌をブレンドし、昔ながらの木桶で長期熟成させた飛騨の赤味噌です。
【原材料】 米みそ(大豆(カナダ)、米、食塩)麦みそ(大豆(カナダ)、小麦、食塩)/酒精(一部に大豆・小麦を含む) 【内容量】 700g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 大豆、小麦

【商品説明】 良質の米こうじをたっぷりと使ったこうじ味噌です。
低塩分でじっくりと発酵させ、甘口でうま味の濃い味噌に仕上げました。
【原材料】 大豆(カナダ)、米、食塩/酒精 【内容量】 700g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 大豆

【商品説明】 柔らかな味わいのこうじ味噌と香り高い麦味噌をブレンドし、昔ながらの木桶で長期熟成させた飛騨の赤味噌です。
【原材料】 米みそ(大豆(カナダ)、米、食塩)麦みそ(大豆(カナダ)、小麦、食塩)/酒精(一部に大豆・小麦を含む) 【内容量】 550g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 大豆、小麦

【商品説明】 米麹の甘味と麦麹の旨味を活かした風味豊かな生味噌です。
麦麹と米麹で仕込んだあわせ味噌は、麦・米それぞれの風味や甘みがある味噌です。
大豆に比べて麹の割合を多くしてありますので甘口の味噌になります。
【原材料】 はだか麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、米、食塩 【内容量】 1kg 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 高温・直射日光を避け、常温で保存してください。
【アレルギー表示】 大豆

【商品説明】 上質米と天然水、上質大豆を創業当時から伝承される仕込み方法で仕込み、じっくり1年間杉桶の中で熟成させたお味噌です。
1年間じっくり天然醸造させる為、上質大豆の旨味を引き出しコクの深い味わいと、手造り麹の肌理のこまやかな甘みとが良くなじんでいます。
【原材料】 大豆(国産又はカナダ)、米、食塩/酒精 【内容量】 1kg 【原産国】 日本、カナダ 【温度帯】 常温 直射日光を避けて常温で保存 【アレルギー表示】 大豆

【商品説明】 良質の米こうじをたっぷりと使ったこうじ味噌です。
低塩分でじっくりと発酵させ、甘口でうま味の濃い味噌に仕上げました。
【原材料】 大豆(カナダ)、米、食塩/酒精 【内容量】 550g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 大豆

【商品説明】 鹿児島県産の黒毛和牛味噌と自社製麦みそを使ったおかず味噌です。
黒毛和牛肉をふんだんに使用し牛肉の旨味と麦味噌の甘みを合わせました。
豆板醤を入れピリ辛にしておりますので、ご飯のお供に最適です。
【原材料】 牛肉(鹿児島県産)、みそ(大豆を含む:分別生産流通管理済)、砂糖、発酵調味料、香辛料、食塩、豆板醤(小麦を含む)、ごま、たまねぎ 【内容量】 150g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 高温・直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
【アレルギー表示】 牛肉、大豆、小麦、ごま

【商品説明】 柔らかな味わいのこうじ味噌と香り高い麦味噌をブレンドし、昔ながらの木桶で長期熟成させた飛騨の赤味噌です。
【原材料】 米みそ(大豆(カナダ)、米、食塩)麦みそ(大豆(カナダ)、小麦、食塩)/酒精(一部に大豆・小麦を含む) 【内容量】 450g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 大豆、小麦

【商品説明】 良質の米こうじをたっぷりと使ったこうじ味噌です。
低塩分でじっくりと発酵させ、甘口でうま味の濃い味噌に仕上げました。
【原材料】 大豆(カナダ)、米、食塩/酒精 【内容量】 450g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 大豆

【商品説明】 芳醇な良い香りと甘味がありほっとする美味しさです。
防腐剤・人口甘味料など添加物は使用しておりません。
【麦味噌についての注意点】 麦味噌は生きているので発酵しています。
保管の際は必ず冷蔵庫などで保管をして下さい。
お届けした際に袋が膨らんでいることがありますが、輸送中に菌が発酵したことによる物となります。
また、調理の際に味噌を沸騰させると死んでしまうので、仕上げにさっと溶くだけにすると麦味噌そのままの美味しさでお召し上がり頂けます。
【原材料】 はだか麦(愛媛県産または香川県産)、塩(香川県製造) 【内容量】 250g×2袋 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 なし

【商品説明】 芳醇な良い香りと甘味がありほっとする美味しさです。
【麦味噌についての注意点】 麦味噌は生きているので発酵しています。
保管の際は必ず冷蔵庫などで保管をして下さい。
お届けした際に袋が膨らんでいることがありますが、輸送中に菌が発酵したことによる物となります。
また、調理の際に味噌を沸騰させると死んでしまうので、仕上げにさっと溶くだけにすると麦味噌そのままの美味しさでお召し上がり頂けます。
【原材料】 はだか麦(愛媛県産または香川県産)、塩(香川県製造) 【内容量】 1kg×3袋 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 なし

【商品説明】国内産はだか麦、宮崎県産米、宮崎産大豆、ミネラル分の多い塩を使用した甘口タイプで熟成期間の長い香味豊かな調合みそです。
野菜の味噌汁におすすめです。
特にみそ汁、みそ炒め、サバの味噌煮、肉魚の味噌漬けなどのお料理におすすめです。
【原材料】はだか麦(国産)、大豆(宮崎県産)、米(国産)、食塩【内容量】1kg【原産国】日本【温度帯】冷蔵 10℃以下で保存してください。
【アレルギー表示】大豆

【商品説明】国内産はだか麦、宮崎産大豆、ミネラル分が多い塩を使用した麹の割合の多い甘口タイプで熟成期間の長い香味豊かな麦みそです。
麦みそ特有のコクがあり豚汁、さつま汁などによくあいます。
おすすめ料理としては、みそ汁、みそ炒め、サバの味噌煮、肉魚の味噌漬けです。
【原材料】はだか麦(国産)、大豆(宮崎県産)、食塩【内容量】1kg【原産国】日本【温度帯】冷蔵 10℃以下で保存してください。
【アレルギー表示】大豆

【商品説明】 豚の健康にとことん(豚)こだわったヘルシーポークの大瑠璃味麗豚と栄養満点のピーマンが入った肉味噌です。
豚の甘味とピーマンのほろ苦さが絶妙にマッチしたちょっとピリ辛で体の健康を考えた食品です。
ご飯のお供にまたいろいろな肉味噌を使った料理にどうぞ！ (ピリ辛の唐辛子は大田原産栃木三鷹使用) 【原材料】 ピーマン(国産)、玉葱、米みそ、豚肉、砂糖、調合みそ、植物油脂、みりん、発酵調味料、かつお風味調味料、唐辛子/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) 【内容量】 130g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 小麦、大豆、豚肉

【商品説明】香ばしい香りの麦麹とあまみのある米麹を大豆の五倍量使用したあわせ味噌です。
すっきりした味わいと芳醇な香りをお楽しみください。
【原材料】大麦(国産)、米、食塩、大豆(分別生産流通管理済み)/酒精【内容量】500g【原産国】日本【温度帯】常温 直射日光を避け常温で保存【アレルギー表示】大豆

佐賀県でとれた大麦、大豆、米と玄界灘の海塩(一の塩)だけで丹念に仕込んだ合わせみそです。
ぜひ一度お試しください。
【内容量】500g【原材料】大麦(佐賀県産)、大豆(佐賀県産)、米(佐賀県産)、食塩(佐賀県製造)【原産地】日本【温度帯】常温 直射日光を避け常温で保存してください。
【アレルギー表示】大豆

【商品説明】 国産鶏ミンチを使用し、ちょっとピリ辛な肉味噌に仕上げました。
御飯はもちろん、麺類、野菜炒めなど用途色々にお使い頂けます。
【原材料】 鶏ミンチ(国産)、米みそ、砂糖、水あめ、発酵調味料、にんにく、生姜、醤油、豆板醤、食塩、唐辛子、酵母エキス、寒天、調合香辛料/調味料(アミノ酸)、酒精、酸味料、増粘多糖類、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) 【内容量】 200g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 直射日光・高温多湿を避け常温で保存。
【アレルギー表示】 小麦、大豆、鶏肉

【商品説明】 国産鶏ミンチを使用し、ちょっとピリ辛な肉味噌に仕上げました。
御飯はもちろん、麺類、野菜炒めなど用途色々にお使い頂けます。
【原材料】 鶏ミンチ(国産)、米みそ、砂糖、水あめ、発酵調味料、にんにく、生姜、醤油、豆板醤、食塩、唐辛子、酵母エキス、寒天、調合香辛料/調味料(アミノ酸)、酒精、酸味料、増粘多糖類、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) 【内容量】 200g 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 直射日光・高温多湿を避け常温で保存。
【アレルギー表示】 小麦、大豆、鶏肉