胡麻香るもろみ  ■ おかずもろみ 熟成もろみの中に自家製の瓜や人参の漬物といりごまを漬け込んだ、美味しいもろみです。
ご飯はもちろん、野菜や肉にもよく合います。
胡麻の風味で食欲が増す逸品です。
 ■ 田中醤油について 明治38年で大分県中津市に醤油・味噌屋として創業。
初代 田中久造が醤油・味噌を地域の米や大豆、麦を使い地下水の美味しい水を使用して仕込んだ?油・味噌を近隣の個人客の家に置き回る手法を取り、地域に根付いた企業として116年続いています。
現在も地域に根付いた営業形態も継続しつつ、近年は醤油・味噌等加工品の製造・販売による販路拡大にも努めて多くの新製品なども開発製造販売にいそしんでいます。
商品名 おかずもろみ 名称 おかずもろみ 原材料名 大麦、大豆（遺伝子組換えでない）、還元水飴、砂糖、醤油（本醸造）、食塩、瓜、人参、ごま、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、甘味料（ステビア）、酵母エキス、（原材料の一部に小麦を含む） 内容量 200g 商品コード J4571158954027 賞味期限 パッケージに記載（製造より約300日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 有限会社田中醤油店 大分県中津市大字犬丸1661 区分 食品モロミ 諸味 ごはんのおとも ご飯のおとも ご飯のお供 ごはんのお供 御飯のおとも おかず味噌 オカズ味噌 おかずみそ 食べる味噌 たれ ソース 調味料 にんにく味噌 ニンニク味噌 大蒜味噌

    食欲をそそるもろみ  ■ にんにくもろみ 熟成もろみの中に自家製の瓜や人参の漬物とスライスしたにんにくを漬け込んだ、食欲をそそるもろみです。
ご飯はもちろん、野菜や肉にもよく合います。
焼肉のタレとしてもおすすめです。
 ■ 田中醤油について 明治38年で大分県中津市に醤油・味噌屋として創業。
初代 田中久造が醤油・味噌を地域の米や大豆、麦を使い地下水の美味しい水を使用して仕込んだ?油・味噌を近隣の個人客の家に置き回る手法を取り、地域に根付いた企業として116年続いています。
現在も地域に根付いた営業形態も継続しつつ、近年は醤油・味噌等加工品の製造・販売による販路拡大にも努めて多くの新製品なども開発製造販売にいそしんでいます。
商品名 にんにくもろみ 名称 にんにくもろみ 原材料名 大麦、大豆（遺伝子組換えでない）、還元水飴、砂糖、醤油（本醸造）、食塩、瓜、人参、にんにく、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、甘味料（ステビア）、酵母エキス、（原材料の一部に小麦を含む） 内容量 200g×3個 商品コード J4571158954010 賞味期限 パッケージに記載（製造より約300日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 有限会社田中醤油店 大分県中津市大字犬丸1661 区分 食品モロミ 諸味 ごはんのおとも ご飯のおとも ご飯のお供 ごはんのお供 御飯のおとも おかず味噌 オカズ味噌 おかずみそ 食べる味噌 たれ ソース 調味料 にんにく味噌 ニンニク味噌 大蒜味噌

    ピリッと辛い完熟もろみ  ■ 完熟こしょうもろみ 熟成もろみの中に自家製の瓜や人参の漬物と赤唐辛子を漬け込んだピリッと辛くて美味しいもろみです。
ご飯はもちろん、野菜や肉にもよく合います。
お酒のあてにもどうぞ。
 ■ 田中醤油について 明治38年で大分県中津市に醤油・味噌屋として創業。
初代 田中久造が醤油・味噌を地域の米や大豆、麦を使い地下水の美味しい水を使用して仕込んだ?油・味噌を近隣の個人客の家に置き回る手法を取り、地域に根付いた企業として116年続いています。
現在も地域に根付いた営業形態も継続しつつ、近年は醤油・味噌等加工品の製造・販売による販路拡大にも努めて多くの新製品なども開発製造販売にいそしんでいます。
商品名 完熟こしょうもろみ 名称 完熟こしょうもろみ 原材料名 大麦、大豆（遺伝子組換えでない）、還元水飴、砂糖、醤油（本醸造）、食塩、瓜、人参、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、甘味料（ステビア）、酵母エキス、（原材料の一部に小麦を含む） 内容量 200g×3個 商品コード J4571158954034 賞味期限 パッケージに記載（製造より約300日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 有限会社田中醤油店 大分県中津市大字犬丸1661 区分 食品モロミ 諸味 ごはんのおとも ご飯のおとも ご飯のお供 ごはんのお供 御飯のおとも おかず味噌 オカズ味噌 おかずみそ 食べる味噌 たれ ソース 調味料 にんにく味噌 ニンニク味噌 大蒜味噌

※ヤマト運輸または佐川急便での発送となります。
(配送業者様はお選びいただけません)※発送メール内にて実際の配送業者様をお知らせいたします。
    別府温泉地獄蒸し大豆使用  ■ 地獄蒸し 大豆の味噌 本当においしい手作り味噌は別府鉄輪温泉の蒸気から生まれる。
純手作り減塩8％ 別府鉄輪温泉の温泉の蒸気”地獄蒸し”で蒸しあげた大豆とたっぷりの自家製『麹』、さらに沖縄の塩『シママース』を使用して優しい味の旨味溢れる味噌ができました。
地獄蒸し製法 『地獄蒸し大豆の味噌』は別府鉄輪温泉の100℃の天然蒸気を利用した”地獄蒸し大豆”を使って味噌にしています。
温泉のミネラルの旨みをたっぷりまとった大豆の美味しさをお愉しみください。
 ■ 阿部三郎商店のみそ 阿部三郎商店の味噌は、麦麹・米麹づくりから始まります。
麹で使う米は「山香米」使い、原料はすべて国産を使用しています。
初代から伝わる製法を、大切に守り続け、手作りにこだわり作っています。
 ■ 親から子へ 子から孫へ 親から子へ子から孫へと初代から受け継いだ味噌づくり。
作り手の思いは、日本の伝統食 味噌を食される方にも受け継いで頂けたらと願っています。
大分県日出町の自然豊かな里山で味噌作りを受け継ぐ阿部三郎商店。
手が変わると味も変化することから、家族の手だけで丁寧に作られてきました。
阿部三郎商店の味噌は、創業当時のままの作り方で、体が喜ぶ手作り味噌です。
昔ながらのやさしい風味の味わいをぜひご堪能ください。
商品名 地獄蒸し 大豆の味噌（麦） 名称 麦味噌 原材料名 大麦（国産）・大豆（国産）・塩（沖縄県産） 内容量 700g 商品コード J0000000845002 賞味期限 ラベルに記載 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 栄養成分表示(100g当たり) 熱量：210kcal、たんぱく質：8.5g、脂質：4.1g、炭水化物：34.8g、食塩相当量：7.8g 製造者 阿部三郎商店 大分県速見郡日出町1171-2 区分 食品麹 糀 こうじ コウジ

※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
甘口で淡色に仕上げ、味噌汁にしたときの香ばしさが特長です。
漂白剤を使用しておりません。
味噌汁、なべ料理、みそ漬け、その他調味料としてご使用いただけます。
サイズ個装サイズ：31.5×21.5×7.5cm重量個装重量：2124g仕様賞味期間：製造日より180日セット内容300g×6個生産国日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
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甘口嗜好、塩分控えめ!甘口で淡色に仕上げ、味噌汁にしたときの香ばしさが特長です。
漂白剤を使用しておりません。
味噌汁、なべ料理、みそ漬け、その他調味料としてご使用いただけます。
栄養成分【100gあたり】熱量:195kcal、たんぱく質:10.2g、脂質:2.3g、炭水化物:33.3g、食塩相当量:10.5g原材料名称：麦みそ大麦(国産)、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、ビタミンB2アレルギー表示（原材料の一部に以下を含んでいます）卵乳小麦そば落花生えびかに　　　　　　　あわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉　　　　　　　くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ　　　　●　　豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン　　　　　　保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
製造（販売）者情報【製造者】藤安醸造株式会社鹿児島市谷山港二丁目1番10号【販売者】株式会社ジャポニックス大阪市西区江戸堀3-1-7fk094igrjs

※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
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甘口で淡色に仕上げ、味噌汁にしたときの香ばしさが特長です。
漂白剤を使用しておりません。
味噌汁、なべ料理、みそ漬け、その他調味料としてご使用いただけます。
サイズ個装サイズ：31.5×21.5×7.5cm重量個装重量：2124g仕様賞味期間：製造日より180日セット内容300g×6個生産国日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
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甘口嗜好、塩分控えめ!甘口で淡色に仕上げ、味噌汁にしたときの香ばしさが特長です。
漂白剤を使用しておりません。
味噌汁、なべ料理、みそ漬け、その他調味料としてご使用いただけます。
栄養成分【100gあたり】熱量:195kcal、たんぱく質:10.2g、脂質:2.3g、炭水化物:33.3g、食塩相当量:10.5g原材料名称：麦みそ大麦(国産)、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、ビタミンB2アレルギー表示（原材料の一部に以下を含んでいます）卵乳小麦そば落花生えびかに　　　　　　　あわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉　　　　　　　くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ　　　　●　　豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン　　　　　　保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
製造（販売）者情報【製造者】藤安醸造株式会社鹿児島市谷山港二丁目1番10号【販売者】株式会社ジャポニックス大阪市西区江戸堀3-1-7fk094igrjs

商品説明名称無添加天然　味くらべ大麦麹みそ 原材料名麦麹国産大豆（里のほほえみ・タチナガハ）天然塩 内容量400g×2種類賞味期限 約6か月保存方法冷蔵または冷凍 製造者合資会社　大和屋商店厳選した大麦から造った香り高い麦麹と『里のほほえみ』『タチナガハ』の2種類の大豆でそれぞれ仕込みました。
味の違いをお楽しみください。

商品説明名称無添加天然　味くらべ大麦麹みそ 原材料名国産大麦麹国産大豆（里のほほえみ・タチナガハ）天然塩 内容量800g×2種類賞味期限 約6か月保存方法冷蔵または冷凍 製造者合資会社　大和屋商店厳選した大麦から造った香り高い麦麹と『里のほほえみ』『タチナガハ』の2種類の大豆でそれぞれ仕込みました。
味の違いをお楽しみください。

商品説明名称無添加天然　麦麹こしみそ 原材料名麦麹国産大豆（タチナガハ）天然塩 内容量1kg賞味期限 約6か月保存方法冷蔵庫で保存してください。
製造者合資会社　大和屋商店厳選した大麦から造った香り高い麦麹と味噌に適した大豆を丹念に仕込みじっくり寝かせて造り上げました。
つぶの苦手な方にも手軽にお使いいただけるようこしてあります。

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甘口で淡色に仕上げ、味噌汁にしたときの香ばしさが特長です。
漂白剤を使用しておりません。
味噌汁、なべ料理、みそ漬け、その他調味料としてご使用いただけます。
サイズ個装サイズ：31.5×21.5×7.5cm重量個装重量：2124g仕様賞味期間：製造日より180日セット内容300g×6個生産国日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
甘口嗜好、塩分控えめ!甘口で淡色に仕上げ、味噌汁にしたときの香ばしさが特長です。
漂白剤を使用しておりません。
味噌汁、なべ料理、みそ漬け、その他調味料としてご使用いただけます。
栄養成分【100gあたり】熱量:195kcal、たんぱく質:10.2g、脂質:2.3g、炭水化物:33.3g、食塩相当量:10.5g原材料名称：麦みそ大麦(国産)、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、ビタミンB2アレルギー表示（原材料の一部に以下を含んでいます）卵乳小麦そば落花生えびかに　　　　　　　あわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉　　　　　　　くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ　　　　●　　豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン　　　　　　保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
製造（販売）者情報【製造者】藤安醸造株式会社鹿児島市谷山港二丁目1番10号【販売者】株式会社ジャポニックス大阪市西区江戸堀3-1-7fk094igrjs

商品説明名称無添加天然　麦麹みそ 原材料名麦麹国産大豆（タチナガハ）天然塩 内容量1kg賞味期限 約6か月保存方法冷蔵庫で保存してください。
製造者合資会社　大和屋商店厳選した大麦から造った香り高い麦麹と味噌に適した大豆を丹念に仕込みじっくり寝かせて造り上げました。

名称　即席みそ汁（乾燥タイプ） 原材料名　乾燥みそ（国内製造調合みそ（大豆を含む）植物油脂）カツオ昆布だし（鰹節粉末、食塩、砂糖、酵母エキス、昆布粉末）乾燥油揚げ（油揚げ、水あめ）乾燥ねぎ、乾燥わかめ/甘味料（ソルビントール、ステビア、カンゾウ）調味料（アミノ酸等）増粘多糖類、メタリン酸Na、漂白剤（次亜硫酸Na）酸味料、酸化防止剤（V.E）V,B2 内容量　7.7g 賞味期限　半年〜1年（商品に記載） 保存方法　高温多湿を避け保存 販売元　合資会社釜田醸造所　加工者　エーシーアイ株式会社 販売者　0831ヘルプful株式会社関連商品【緑屋本店 古城 米麦合わせみそ 1kg】 長期熟成 一騎味噌 一騎...【緑屋本店 豚汁】本格フリーズドライ 味噌汁10袋入り 豚汁（ 豚肉 ...1,900円2,180円【緑屋本店 川千鳥 麦みそ 1kg】 田舎味噌　一騎味噌 一騎印 人...【緑屋本店 川千鳥 米みそ 1kg】 田舎味噌　一騎味噌 一騎印 人...930円990円【緑屋本店 繊月 麦みそ 1kg】 田舎味噌　一騎味噌 一騎印 人吉...選べる【緑屋本店 おかず味噌と佃煮3個セット】 7種から選べる 贈答O...960円2,986円【緑屋本店 球磨川 米麦合わせみそ 1kg】 一番人気 一騎味噌 一...【緑屋本店 里の味】本格フリーズドライ 味噌汁10袋入り 里の味（ ほ...1,050円2,080円【緑屋本店 球磨川 米麦合わせみそ 4kg】 4キロ樽入り　化粧箱付き...【緑屋本店 球磨川 米麦合わせみそ 5kg】 5キロ樽入り　化粧箱付き...5,980円6,280円関連ワード: 熊本 九州 送料無料 お取り寄せ 贈答 贈り物 贈答用 贈答品 取り寄せ 麦みそ 人吉 即席味噌汁 非常食 味噌汁 絶品 お取り寄せ 人吉市 麦みそ インスタント ギフト プレゼント お歳暮 九州産 お歳暮 お味噌汁 おいしい味噌汁 熊本県 インスタント 味噌汁 フリーズドライ 味噌汁 熊本県産 売れ筋 即席みそ汁 おススメ インスタントみそ汁 麦みそ フリーズドライ 釜田 味噌

★塩分濃度：12％　 ★麹歩合；22歩 (麹歩合とは) ★賞味期限：7ヶ月 保管方法直射日光を避け、冷暗所保管 ★原材料： ・有機大麦（平成27年度滋賀県産） ・有機大豆（平成26年度北海道産） 　 ・食塩（塩田結晶塩） ※ 麹歩合（こうじぶあい）とは？ 原材料に麹歩合と書かれていますが、麹歩合（こうじぶあい）とは味噌のレシピで麹の割合がどれくらい占めるのか？というのを表したものでございます。
例えば味噌を仕込む前の大豆が10キロで麹が8キロのお味噌があるとします。
そうすると、麹歩合は8歩（はちぶ）となります。
非常に通な言い方で、ワンランク上のお味噌が好きな方が好んで使います。
麹歩合が22歩とかですと、仕込む前の大豆10キロに対して麹が22キロのレシピになります。
麹歩合でお味噌の大まかな特徴と風味がわかる 麹歩合でお味噌の何の目安がわかるか？といいますと2点ございます。
・お味噌の風味の目安がわかる点 ・お味噌のレシピがわかる点 上記の2つでございます。
　 お味噌の風味の目安がわかる点について　 お味噌は甘口タイプや辛口タイプ、中辛タイプを大まかに3つのタイプにわかれます。
お味噌屋さんはどういうふうに甘みのあるお味噌や辛口タイプのお味噌を表現するのか？といいますと麹の割合でコンセプトを決めます。
大抵、麹が多く入っていると、お米の甘みや、麹の香りが強くなる傾向にあります。
麹の割合（麹歩合）が少なく、大豆の量が多いと、大豆の旨味や食塩の塩味、大豆の力強い香りが強くなる傾向にあります。
また、甘口や辛口という表現でございますが、甘口と言っても、お味噌がお菓子のように甘いわけではなく、日本酒のように口当たりがよかったり、辛口タイプのお味噌は『キレ』があったりなかったりの『良し悪し』表現で甘口or辛口と表現します。
たいてい甘口タイプのお味噌は女性の方や育ち盛りのお子様、甘党でお菓子などの甘いものが好きなお客様に好まれます。
辛口タイプのお味噌は、働き盛りの男性の方や、お酒が好きな方、汗をかいたり、代謝が比較的大きい方に好まれる傾向のございます。
お味噌のレシピが分かることについて　 麹歩合によって、麹がどれくらい入っているのか？が分かります。
そのため、手造り味噌の目安になったり、このお味噌はどんな感じのお味噌なのかな？というのがわかりやすくなります。
お味噌屋さんはもともと積極的な意見交流、技術交換の多くなかった業界です。
閉鎖的なお味噌屋さんにとって、麹のレシピなどをお伝えするのはお客様に少しでも情報をしっていただきたいなと思いまして、麹の割合を表記しております。
皆様のお味噌を買う時のポイントにされたり、手造り味噌の時の参考にしていただければ幸いでございます。
・海水塩 ・地下水仕込み ・有機栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌 ※大豆の風味 ◆生みそタイプのお味噌について　　 マルカワみそでは、チューブタイプ味噌を除いてはすべて、生みそとなっております。
生みそは珍しく、通常お店で売っているものは加熱されているもので『生みそ』ではありません。
それでは生みそについて解説させていただきます。
◆　生みそタイプのお味噌とは？ みそタイプのお味噌とは味噌が生きていることを言います。
味噌桶から掘り出したままのお味噌をカップに詰めた状態のことです。
お味噌は麹菌の働きによって熟成が深まります。
しかし、麹菌の働きはいいことばかりではございません。
食べごろの出荷時期になっても醗酵が進むために、お味噌の品質が変化することがしばしばございます。
そのため、品質の均一化を重点に置くならば、ある程度の熟成後は発酵菌の働きが止まった方がいい場合がございます。
そこで、発酵菌の働きを無くすために、酒精などのアルコール成分や、お味噌を加熱殺菌処理をします。
発酵菌が死んでしまうと、確かに品質の均一化をすることができますが、そのかわりに、発酵菌が活きたまま、取り入れることができなくなります。
お味噌にこだわりがある方ならば、お味噌が生きている桶から取り出したままの生みそタイプの方がオススメでございます。
お味噌の個性と毎日風味と香りが深まってく様子をお楽しみ下さいませ。
◆蔵付き麹菌について　 蔵付き麹（くらつきこうじきん）とは日本の醸造製法の一つで昔は当たり前に存在していた製法でございます。
空気中には腐敗する菌もいますが、醗酵する菌も存在します。
マルカワみその味噌蔵では100年近くお味噌造りをしているために仕込み場の醗酵の麹菌の濃度が濃くなっております。
そのため、大豆などの穀物を用いて味噌蔵の中に置いておくと、醗酵の菌が付着しております。
その付着した菌でお味噌や醗酵食品を作っております。
純粋培養や薬剤処理とは無縁の麹菌でございます。
　　 ◆地下水仕込みとは 自然にろ過された地下水 北陸福井では雪国であり、冬には雪が積りますその雪解け水が地下水となり、味噌蔵に来るときには自然にろ過されて、仕込み水として最高の品質になります。
たいてい良質な水を求めて、蔵元さんなどは山奥の麓や水がキレイな場所へ拠点を構えます。
発酵食品の風味を決定ずけかねない水にはそれだけの価値がございます。
その理由は、日本酒などはほとんどが水分でございます。
そしてお味噌の場合は味噌約1キロ仕込むのに5倍にあたる5キロのお水が必要になります。
また、お味噌の水分は50％程でございます。
そのため、味噌蔵として良質な仕込み水はマルカワみその原点でございます。
カルキ臭や塩素消毒とは無縁な水であり、もちろん毎年検査機関へ水質検査を実施しております。
毎年厳しい冬が来て、その雪が春にとけて良質な水になってお味噌が仕込むことができます。
このお水にいつも感謝の気持ちを込めて味噌作りに励みます。
　 　生産量が少ない有機国産麦を使った麦みそ 希少な国産の有機栽培で育った大麦 日本の市場に出回っている有機大麦は、ほとんどが外国産という状況です。
日本国内で生産される大麦は16万トンほどで、自給率は約13％です。
（平成22年農林水産省食料需給表調べ） またその16万トンの中に、有機大麦は500トンそこそこしかございません。
なぜ日本国内の大麦や有機大麦の生産量が少ないのか？それは、お米に比べ、収量も販売価格も半分以下だからです。
収量も販売価格も低いと、日本政府から補助金などの支援がないと、生産者の方々は自分の力で生計を立てていくことが非常に厳しい状況なのです。
マルカワみそは政治家でもないですし、大きな資本や影響力もございません。
したがって、日本の農業を大々的に変革することは不可能です。
しかし、できることが唯一あります。
それは有機のお味噌を作ることです。
生産者の方々から直接仕入れし、有機の大麦を買い付けております。
それにより、再び生産者の方々は有機農法で大麦などを生産することができます。
またそうすることによって、大地や川や海が汚れることなく、美しい自然を美しいまま保つことができます。
いつの日か大麦などが、日本国内の有機栽培で生産される穀物になるかもしれません。
そんな生産者の方々の想いやマルカワみその想いを込めて、麦みそを作りました。
マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください! 　自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい！これが国産・オーガニック・無添加のコンセプトです。
マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。
（国産有機原料を目指すうえでゴマなど一部原料確保が困難な商材もございます。
） また製品には添加物などを一切使用しておりません。
それはなぜか？理由は簡単です。
「自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。
そういう商品を自分の家族や従業員、未来の子どもたちにご提供したいからです。
よく巷で食品加工会社の従業員や経営者、また一部の農家さんが『自社で作ったものを自分達は食べない』『自家用と出荷用を分けて作っている』と言う逸話を耳にします。
もし自分ならそんな味噌を作りたいだろうか？そんな会社で働きたいだろうか？そのような仕事でやりがいがあるだろうか？ 自問自答の答えはハッキリしています。
その答えは『自分が食べたい商品を作りたい』です。
「食物」という文字は「人に良いもの」と書きます。
本当に人に良い食べ物を作っていきたい…。
そんな思いから『国産、オーガニック、無添加』この方針で味噌作り、そして会社作りに努めて参ります。
『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく！』これは確信です！　 味噌1kg作るのに約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。
一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。
有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。
マルカワみそでは年間150トンのオーガニックのお味噌を作っております。
もちろん食品添加物も使用しません。
つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。
オーガニックの味噌作りを通じて食品添加物がつかわれることなく、農地にも約28トン分の農薬や化学肥料が散布されません。
そして、その味噌作りからマルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。
　 私たちは“「農薬がいけない」と100回議論するより無農薬大豆一粒に価値がある”と思っています！ 【大豆栽培圃場】 圃場を営み始めたのは安永二年（1774年）ですから、 耕作地は230年もの年月を経て受け継がれてきたことになります。
百の議論より一の実践。
その先祖代々の農地を農薬や化学肥料を散布せず、昔ながらの土で、そして、持続可能な農業の仕組みを作り上げて次世代にもバトンパスするのも平成の世で味噌屋を営んでいる私共の使命なのでは？？と考えております。
マルカワみそは良質な水を使用しています！　 味噌の原料は米麹、大豆、塩の三つに加えてもう一つ、仕込みの際の水がとても大切です。
味噌の水分値は約50％、つまり半分を占めています。
マルカワみそではこの水にもこだわりました。
味噌や甘酒の仕込みには福井県と岐阜県との境界付近に位置する夜叉ヶ池（やしゃがいけ）を水源とする日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水。
これらが幾多もの層によって自然にろ過された地下水を使用しています。
もちろん指定された一年毎の水質調査もクリアしており、カルキ臭や塩素消毒とも無縁の自社汲み上げです。
お客様から『美味しい！』とありがたい評価を頂けるのは、この地下水仕込みによるところも大きいと思います。
マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください!　　　

「自然栽培麦みそ」 希少な自然栽培大麦、自然栽培大豆を贅沢に使用し、長崎県平戸島で汲み上げられた自然海水塩で仕込んだ麦みそです。
大きな木桶の中で、100余年蔵に棲み続けている天然麹菌が、自然の四季を感じながら醸した天然醸造の生みそです。
数量限定の商品となります。
麦みそは主に四国や九州地方で親しまれている甘口タイプのお味噌です。
また麦という穀物は、味もさることながら、香りが非常に豊かで、食欲をそそります。
マルカワみその麦みそは、そんな大麦を大豆の約2倍使用していますので、麦の香りを十二分にお楽しみいただけます。
【麦味噌の特徴】 麦味噌の特徴で、大麦の繊維質（黒い筋みたいな物）が味噌の中に入ります。
原料由来の物で、食べても人体に害はございません。
上の画像の物は木くずではございませんので、ご安心くださいませ。
【最高級自然海水塩「慈眼の塩」について】 味噌に欠かせない塩は、長崎県平戸島で昔ながらの製法を守り、労力と手間暇を惜しまず塩作りに励んでおられる長崎慈眼堂の「慈眼の塩」を使用しています。
「慈眼の塩」は、長崎県平戸島、その中でも特に美しいことで知られる「根獅子（ねしこ）」の砂浜で、太陽と月の二重の引力が働くとされる満月の大潮時に汲み上げた海水をそのまま釜に注ぎ込み、「直煮式」という古くから伝わる窯焚き製法で8日間じっくり煮詰めて作られています。
天然のミネラルがそのまま濃縮された完全無添加の手作り塩は、科学的につくられたものとは違い、刺激が少なく、まろやかな奥深い旨みを持っています。
関連ワード: 自然栽培 麦みそ 麦味噌 自然栽培大麦 自然栽培大豆 長崎県 平戸島 自然海水塩 天然醸造 生みそ 四国 九州 甘口 味噌 木桶 希少 大麦 大豆 慈眼の塩 自然の四季 天然のミネラル 手作り塩 400g 限定 大豆2倍 香り豊か 生味噌 限定商品 ナチュラル 自然素材【商品概要】 麹歩合：20 歩 (麹歩合とは) 賞味期限：7ヶ月 保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管 原材料： ・自然栽培大麦(千葉県) ・自然栽培大豆(北海道) ・食塩（慈眼の塩・長崎県） こちらの味噌について ・地下水仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌

「自然栽培麦みそ」 希少な自然栽培大麦、自然栽培大豆を贅沢に使用し、長崎県平戸島で汲み上げられた自然海水塩で仕込んだ麦みそです。
大きな木桶の中で、100余年蔵に棲み続けている天然麹菌が、自然の四季を感じながら醸した天然醸造の生みそです。
数量限定の商品となります。
麦みそは主に四国や九州地方で親しまれている甘口タイプのお味噌です。
また麦という穀物は、味もさることながら、香りが非常に豊かで、食欲をそそります。
マルカワみその麦みそは、そんな大麦を大豆の約2倍使用していますので、麦の香りを十二分にお楽しみいただけます。
【麦味噌の特徴】 麦味噌の特徴で、大麦の繊維質（黒い筋みたいな物）が味噌の中に入ります。
原料由来の物で、食べても人体に害はございません。
上の画像の物は木くずではございませんので、ご安心くださいませ。
【最高級自然海水塩「慈眼の塩」について】 味噌に欠かせない塩は、長崎県平戸島で昔ながらの製法を守り、労力と手間暇を惜しまず塩作りに励んでおられる長崎慈眼堂の「慈眼の塩」を使用しています。
「慈眼の塩」は、長崎県平戸島、その中でも特に美しいことで知られる「根獅子（ねしこ）」の砂浜で、太陽と月の二重の引力が働くとされる満月の大潮時に汲み上げた海水をそのまま釜に注ぎ込み、「直煮式」という古くから伝わる窯焚き製法で8日間じっくり煮詰めて作られています。
天然のミネラルがそのまま濃縮された完全無添加の手作り塩は、科学的につくられたものとは違い、刺激が少なく、まろやかな奥深い旨みを持っています。
【商品概要】 麹歩合：20 歩 (麹歩合とは) 賞味期限：7ヶ月 保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管 原材料： ・自然栽培大麦(千葉県) ・自然栽培大豆(北海道) ・食塩（慈眼の塩・長崎県） こちらの味噌について ・地下水仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌

麦味噌は天然醸造でお味噌の発酵熟成に時間がかかります。
作り置きの出来ない商品ですので 受注生産となる為注文が殺到した場合発送まで日数がかかりますのでご注意ください （納期情報ご覧になってください） こだわり 原材料の麦・塩は香川県産、防腐剤・人口甘味料など添加物は使用しておりません。
味噌の味は麹の出来にかかっています。
きれいな花※がついた麦麹が色香と風味の決め手となります。
（※花・・・蒸し麦が菌糸に包まれている状態） 当店の「室（むろ）」（麹を育てる部屋）は余分な湿気を吸収して麹にと って安定した状態をつくりやすい木で造られています。
麹を熟成させるもろぶた（木の箱）は60cm×38cm×高さ8cmの大きさです。
一度に100箱分の麦麹をつくります。
木の繊維の中には麹菌が住んでいるので、もろぶたは壊れても修理して使い続けます。
そして出来た麦麹と塩と大豆を木桶に仕込みます。
木桶だと麹菌が呼吸しやすい 最適な環境です。
通常、発酵・熟成の際には、微生物の発酵作用を促すために人 為的に加温などの温度調整をします。
それに対して当店では自然の成り行きに任せて発酵・熟成させます（天然醸造）。
四季折々の気候に合わせて出来た麦味噌は麹菌の都合によって完成されます。
我々人間がするのは下ごしらえだけ。
本番の醸造場は木桶の中です。
無駄にみえるこの時間を百も承知で 私たちは慌てず騒がずただ待つだけです。
●麦味噌ができるまで 丸麦 精白しただけで押しつぶしてない丸い麦を麦味噌の原料として使用します。
豊富な鉄、カルシウム、ビタミンB1、食物繊維を含んでいます。
丸麦を洗い、2時間程水に浸します。
1回に仕込む丸麦210キロから 330キロの味噌ができます。
1時間半をかけて麦をじっくり蒸します。
山吹色に蒸し上がった麦を藁筵に広げて、35℃くらいまで冷まします。
麹菌はもともと稲穂につくカビで、藁との相性は抜群です。
蒸し麦が冷めたら種麹をまぶし、両手ですり合わせるようにまんべんなく 混ぜ込みます。
50年以上も使い続けた「もろぶた」に移し、約32℃の室の中でまる一昼夜寝かせます。
翌朝、麹の花（カビ）がまんべんなくつくように 波状に筋を入れて表面積を広げ、温度と湿度と酸素を与えます。
出来た麹を出すタイミングは熟練の経験と勘。
よく出来た麦麹が色香と風味の決め手です。
味噌の味は麹の出来にかかっていると言えます。
艶やかで大粒な色白の大豆です。
豊富なたんぱく質、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維、イソフラボンを含んでいます。
大豆を洗い、半日水に浸します。
翌朝には2倍程の大きさの粒になっています。
大豆の状態は親指と小指でつまんで、潰れる位がちょうど良い蒸し加減です。
蒸した大豆をミンチにします。
口に含めると濃厚な大豆の風味がします。
ミンチした大豆を十分に冷まします。
加工した丸麦と大豆のミンチ、塩を混ぜ合わせ麦味噌をつくります。
有用な微生物（麹菌・酵母菌・乳酸菌など）の働きによって、 山吹色の甘く芳醇な調味料、麦味噌が出来あがります。
スコップで麦麹・大豆・塩を均一に混ぜ合わせます。
最も力の要する作業です。
混ぜ合わせたものを半日寝かせることで、麦麹・大豆・塩を十分に馴染ませます。
スコップで一杯一杯混ざり具合、馴染み具合を確認しながらミンチにします。
丁寧に空気が入らないように木桶に仕込んでいきます。
しっかりと押さえ、夏なら3カ月、冬なら半年かけて天然醸造にて発酵・熟成させます。
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この度原材料、梱包資材、燃料費など価格高騰が続いております中頑張ってきましたがメーカーより価格の値上げのご連絡が入りましたので2023年10月1日より販売価格値上げさせていただきます。
また送料を個別設定とさせていただきます。
後とも変わらぬお味をお届けできたらと思いますので、宜しくお願い致します。
メーカー直送の為在庫不足の場合がございます。
注文後産地在庫切れの場合キャンセルさせて頂きます。
高額購入割引特典対象外商品となります。

熊本阿蘇産大豆・九州産大麦・天日塩を使用して醸造した無添加の麦味噌です。
麹歩合が多く甘みがあり、具材を引き立て毎日の味噌汁が楽しみになります！ 商品名のように体に優しく、まごころの伝わる美味しさになっております。
ご家庭の使い方に合わせて選べる、500gと1kgの2サイズをご用意しています。
毎日のお味噌汁にも、まとめ買いにもおすすめです。
原材料名：大麦(九州産)、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩 1個あたりの内容量：500g または、1kg　 パッケージ：500gタイプ（パック）、1kgタイプ（袋） タイプ：麦みそ 阿蘇産大豆・九州産大麦使用 天日製塩使用 添加物不使用 九州麦味噌とは 九州全域で主に消費されている、麦麹を発酵・熟成して作られた味噌のことです。
味噌は主に米味噌、麦味噌、豆味噌の3つに分類されます。
麦味噌は九州を中心として、山口県、愛媛県など中四国でも製造・消費されています。
塩分が低く、麹を使う量が多いため香りも甘みも強いのが特長です。
松合食品では、この麦味噌を選び抜いた素材で造り続けてきました。
別名田舎味噌とも呼ばれて根強いファンが多い麦味噌ですが、地域によってその特長も異なります。
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希少な国産の有機大麦を豊富に使った、麦の香りがよい甘口みそです。
✅『有機麦みそ』は蔵付き麹菌を使って製造した麦麹、有機大豆と塩を原材料に使用しており、味は甘口になります。
麦という穀物は味もさることながら、香りが豊かで食欲をそそり、お味噌汁にした際には麦味噌の香りを十二分にお楽しみいただけます。
✅【 マルカワみそ 】 は原材料の有機大麦を補助金や支援がないと生計を立てるのが厳しい生産者の方々から直接買い付けており、それにより生産者の方々は有機農法で大麦を生産し続けることができます。
また、有機農法を用いることで、大地や川、海が汚れることなく、美しい自然を保つことができます。
マルカワみそと生産者が想いを込めてつくった『有機麦みそ』を是非一度ご賞味ください。
✅【 原材料 】・有機大麦（国産）　※時期により産地が変わります。
　産地は「群馬県、福井県、岐阜県、滋賀県」のいずれかです。
・有機大豆（国産）　※時期により産地が変わります。
　産地は「北海道、千葉県、新潟県、福井県、滋賀県」のいずれかです。
・食塩（塩田結晶塩） ✅【 保管方法 】 直射日光を避け、冷暗所保管：商品到着後はなるべく早く冷蔵庫で保存することをおすすめします。

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希少な国産の有機大麦を豊富に使った、麦の香りがよい甘口みそです。
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✅【 原材料 】・有機大麦（国産）　※時期により産地が変わります。
　産地は「群馬県、福井県、岐阜県、滋賀県」のいずれかです。
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商品到着後はなるべく早く冷蔵庫で保存することをおすすめします。

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✅【 マルカワみそ 】 は原材料の有機大麦を補助金や支援がないと生計を立てるのが厳しい生産者の方々から直接買い付けており、それにより生産者の方々は有機農法で大麦を生産し続けることができます。
また、有機農法を用いることで、大地や川、海が汚れることなく、美しい自然を保つことができます。
マルカワみそと生産者が想いを込めてつくった『有機麦みそ』を是非一度ご賞味ください。
✅【 原材料 】・有機大麦（国産）　※時期により産地が変わります。
　産地は「群馬県、福井県、岐阜県、滋賀県」のいずれかです。
・有機大豆（国産）　※時期により産地が変わります。
　産地は「北海道、千葉県、新潟県、福井県、滋賀県」のいずれかです。
・食塩（塩田結晶塩） ✅【 保管方法 】 直射日光を避け、冷暗所保管：こちらのお味噌は「生味噌」です。
商品到着後はなるべく早く冷蔵庫で保存することをおすすめします。

よく一緒に購入されている商品 ＼楽天ランキング1位／ 塩 あらしお 海の精2,780円※沖縄への配送不可。
自動キャンセルとなります。
国産の原料と伝統的な製法(天然醸造法)にこだわった、昔懐かしい風味の味噌です。
塩は伊豆大島で天日と平釜を用いて海水から直接生産した国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。
国内の契約農家で特別栽培をした、非遺伝子組み換えの丸大豆と大麦を使用しています。
昔ながらの木樽を用い、加湿速醸せず、じっくり醗酵・熟成させました。
加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。
また、身体に有益な酵母や乳酸菌や酵素が生きてます。
原材料名：大豆(国産)、大麦(国産)、塩 栄養成分表示：(100gあたり)熱量：177kcal、たんぱく質：10.7g、脂質：5.4g、炭水化物：21.3g、食塩相当量：11.1g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。
賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
発売元、製造元、輸入元又は販売元：海の精 原産国、製造国：日本 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。
ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード 海の精 麦味噌 1kg 海の精 麦味噌 麦味噌 1kg 麦味噌 国産 麦味噌 無添加 麦味噌 食品添加物不使用 麦味噌 天然醸造 麦味噌 伝統製法 麦味噌 熟成 麦味噌 旨味 麦味噌 香り豊か 麦味噌 低塩 麦味噌 低カロリー 麦味噌 健康食品 麦味噌 発酵食品 麦味噌 腸活 麦味噌 免疫力アップ 麦味噌 麦麹 麦味噌 こうじ 麦味噌 麹菌 麦味噌 生味噌 麦味噌 手作り 麦味噌 料理用 麦味噌 みそ汁 麦味噌 みそ漬け 麦味噌 味噌煮込みうどん 麦味噌 みそ炒め 麦味噌 煮込み料理 麦味噌 煮魚 麦味噌 みそドレッシング 麦味噌 みそだれ 麦味噌 マクロビ 麦味噌 ヴィーガン 麦味噌 ベジタリアン 麦味噌 グルテンフリー 麦味噌 自然食品 麦味噌 オーガニック 麦味噌 日本製 麦味噌 伝統醸造 麦味噌 熟成味噌 麦味噌 甘口 麦味噌 辛口 麦味噌 麦こうじ 麦味噌 こうじ味噌 麦味噌 発酵パワー 麦味噌 食物繊維 麦味噌 GABA 麦味噌 九州風 麦味噌 味比べ 麦味噌 人気ランキング 類似商品はこちら 海の精 麦味噌 1kg 1個 味噌 みそ 調2,520円 海の精 麦味噌 1kg 10個 味噌 みそ 14,322円 海の精 麦味噌 1kg 5個 味噌 みそ 調7,820円 海の精 麦味噌 1kg 3個 味噌 みそ 調5,220円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 81,680円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 82,180円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 84,480円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 82,780円 山高味噌 秘蔵減塩 750g 1個 保存料 1,811円新着商品はこちら2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 中辛 パウチ 120g2,180円2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 辛口 パウチ 120g2,180円2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 中辛 パウチ 120g3,580円

は〜とむぎみその紹介 豊かな自然に育まれた素材と生きた発酵酵母を毎日のお食事で 美肌に良いとされる「はとむぎ」を富山県産艶麗大豆、米、天日塩の原料と発酵熟成。
毎日の食事に美容と健康をお届けするお味噌です。
「心」と「身体」を健康に。
という思いから原材料にもこだわりました。
・大豆、はと麦(JAいなばさん)は富山県産 ・米は北陸産 ・食塩は天日塩を使用 ・アルコール不使用 非加熱製法のため、麹が生きています。
味噌汁にはもちろん、味噌マヨにして生野菜につけたり、カレーの隠し味にも。
「日本古来の最強のサプリ」どうぞお試しください。
【味の特徴】 甘さ ★★★★ 辛さ ★★ コク ★★★ お手軽度 ★★★★ 富山度 ★★★★★ は〜とむぎみその詳細 ■商品名：は〜とむぎみそ ■内容量：400g×8個（1ケース） ■原材料：米（国内産）、大豆（富山県産）、天日塩、はと麦（富山県産） ■賞味期限：12ヶ月(開封後は冷蔵庫で保存してください。
) ■アレルゲン：大豆 当店グラニーレの山元（ヤマゲン）の各品は贈り物にも好評です。
母の日、父の日、敬老の日、誕生日、お中元、お歳暮、お年賀、ちょっとした手土産、（ご自宅用に）自分へのプチ贅沢やご褒美にギフトととしてプレゼントしてみませんか。
お花以外や、消えものである食べ物をお探しの方にも。
大切な方への手土産・おみやげやお使いもの、お返し、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。
還暦祝い、米寿祝などの長寿祝いにも高級かつ実用的な贈り物として喜ばれています。
法人様には粗品・贈答品・ご進物、コンペの優勝景品、副賞としてもご利用いただけます。
大量注文などご相談ください。
また、誕生祝い、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。
結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ−、2次会のプチギフト、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。
広告文責：株式会社グラニーレ 富山市黒瀬179-3 076-461-5540 製造販売者：山元醸造株式会社 区分：日本・食品 富山高岡で創業250年以上の老舗、ヤマゲン商品のラインナップ 【醤油】 　国産丸大豆醤油 1L×15本（1ケース）はこちら　←おすすめ 　こどもしょうゆ 150ml×12本（1ケース）はこちら 　そくさい菜々 椎茸昆布だし醤油 150ml×12本（1ケース）はこちら　←おすすめ 　麺やいろは監修 富山ブラック醤油 160ml×30本（1ケース）はこちら　←注目 【味噌】 　は〜とむぎ味噌 二十割糀仕込み 400g×8個（1ケース）はこちら 　十五割 甘こうじ味噌 600g×8個（1ケース）はこちら 　天然醸造みそ 350g×6個（1ケース）はこちら 　越中米こうじみそ(粒) 700g×10個（1ケース）はこちら 　そくさい菜々 野菜だし入りみそ 300g×8個（1ケース）はこちら　←おすすめ 【ぽん酢】 　お刺身ぽん酢 150ml×12個（1ケース）はこちら 富山で不動の人気を誇る“あなんたん醤油”にはオススメのセットがあります！！！ 【選べるセット】 ペットボトルタイプ1.0Lの濃口 / 濃口(甘口) / 濃口(天) / 濃口(甘天) /薄口(淡口) の5種類の中からお好みの本数でお選びいただけます。
　組み合わせ自由！2本セットはこちら 　組み合わせ自由！3本セットはこちら 　組み合わせ自由！4本セットはこちら 　組み合わせ自由！6本セットはこちら 【単品】 うすくち醤油 　薄口(淡口)1本　15本 こいくち醤油（下に行くほど甘口です） 　濃口シルバー1本　15本 　濃口シルバー(甘口)1本　15本 　濃口ゴールド(天)1本　15本 　濃口ゴールド(甘天)1本　15本

十五割甘こうじ生味噌の紹介 富山県砺波地方産エンレイ大豆、国産米を100％使用し、十五割糀（社内比2から3倍の糀）にて仕込んだ甘口米こうじ味噌です。
発酵を促進する為、天地がえしにて二次発酵させました。
エンレイ大豆のコク深い味わいと歩合（米と大豆の比率）の高い米こうじの甘味が特徴で、だしを入れなくてもおいしくいただけます。
また酒精等を一切使用せず、酵母菌が生きた生味噌です。
味噌本来の味をご賞味ください。
袋が膨らむことがありますが、それは味噌が呼吸し続けている証です。
【味の特徴】 甘さ ★★★★★ 辛さ ★ コク ★★★★★ お手軽度 ★★★ 富山度 ★★★★★ 十五割甘こうじ生味噌の詳細 ■商品名：十五割甘こうじ生味噌 ■内容量：600g×8個（1ケース） ■原材料：米(国産)、大豆(富山県産艶麗大豆)、食塩（国内製造） ■賞味期限：12ヶ月(直射日光を避け常温保存) ■アレルゲン：大豆 当店グラニーレの山元（ヤマゲン）の各品は贈り物にも好評です。
母の日、父の日、敬老の日、誕生日、お中元、お歳暮、お年賀、ちょっとした手土産、（ご自宅用に）自分へのプチ贅沢やご褒美にギフトととしてプレゼントしてみませんか。
お花以外や、消えものである食べ物をお探しの方にも。
大切な方への手土産・おみやげやお使いもの、お返し、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。
還暦祝い、米寿祝などの長寿祝いにも高級かつ実用的な贈り物として喜ばれています。
法人様には粗品・贈答品・ご進物、コンペの優勝景品、副賞としてもご利用いただけます。
大量注文などご相談ください。
また、誕生祝い、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。
結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ−、2次会のプチギフト、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。
広告文責：株式会社グラニーレ 富山市黒瀬179-3 076-461-5540 製造販売者：山元醸造株式会社 区分：日本・食品 富山高岡で創業250年以上の老舗、ヤマゲン商品のラインナップ 【醤油】 　国産丸大豆醤油 1L×15本（1ケース）はこちら　←おすすめ 　こどもしょうゆ 150ml×12本（1ケース）はこちら 　そくさい菜々 椎茸昆布だし醤油 150ml×12本（1ケース）はこちら　←おすすめ 　麺やいろは監修 富山ブラック醤油 160ml×30本（1ケース）はこちら　←注目 【味噌】 　は〜とむぎ味噌 二十割糀仕込み 400g×8個（1ケース）はこちら 　十五割 甘こうじ味噌 600g×8個（1ケース）はこちら 　天然醸造みそ 350g×6個（1ケース）はこちら 　越中米こうじみそ(粒) 700g×10個（1ケース）はこちら 　そくさい菜々 野菜だし入りみそ 300g×8個（1ケース）はこちら　←おすすめ 【ぽん酢】 　お刺身ぽん酢 150ml×12個（1ケース）はこちら 富山で不動の人気を誇る“あなんたん醤油”にはオススメのセットがあります！！！ 【選べるセット】 ペットボトルタイプ1.0Lの濃口 / 濃口(甘口) / 濃口(天) / 濃口(甘天) /薄口(淡口) の5種類の中からお好みの本数でお選びいただけます。
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塩は伊豆大島で天日と平釜を用いて海水から直接生産した国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。
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昔ながらの木樽を用い、加湿速醸せず、じっくり醗酵・熟成させました。
加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。
また、身体に有益な酵母や乳酸菌や酵素が生きてます。
原材料名：大豆(国産)、大麦(国産)、塩 栄養成分表示：(100gあたり)熱量：177kcal、たんぱく質：10.7g、脂質：5.4g、炭水化物：21.3g、食塩相当量：11.1g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。
賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
発売元、製造元、輸入元又は販売元：海の精 原産国、製造国：日本 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。
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塩は伊豆大島で天日と平釜を用いて海水から直接生産した国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。
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原材料名：大豆(国産)、大麦(国産)、塩 栄養成分表示：(100gあたり)熱量：177kcal、たんぱく質：10.7g、脂質：5.4g、炭水化物：21.3g、食塩相当量：11.1g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。
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よく一緒に購入されている商品 海の精 国産 有機 旨しぼり醤油 1L 4本7,880円 セルマランドゲランド ゲランドの塩 顆粒 13,998円 アルチェネロ グルテン フリー 有機 グルテ1,980円※沖縄への配送不可。
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原材料名：大豆(国産)、大麦(国産)、塩 栄養成分表示：(100gあたり)熱量：177kcal、たんぱく質：10.7g、脂質：5.4g、炭水化物：21.3g、食塩相当量：11.1g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。
賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
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よく一緒に購入されている商品 海の精 国産 有機 旨しぼり醤油 1L 4本7,880円 セルマランドゲランド ゲランドの塩 顆粒 13,998円 アルチェネロ グルテン フリー 有機 グルテ1,980円※沖縄への配送不可。
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原材料名：大豆(国産)、大麦(国産)、塩 栄養成分表示：(100gあたり)熱量：177kcal、たんぱく質：10.7g、脂質：5.4g、炭水化物：21.3g、食塩相当量：11.1g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。
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賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
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