お店TOP＞フード＞調味料・油＞スパイス(香辛料)・薬味＞胡椒(ペッパー)＞モントスコ ミックスペッパー(セラミックミル) (35g)【モントスコ ミックスペッパー(セラミックミル)の商品詳細】●ブラックペッパーの力強さ、グリーンペッパーの爽やかさ、ピンクペッパーの繊細さ、ホワイトペッパーのマイルドさが絶妙にブレンドされたミックスペッパーです。
●特にグリルミート、または魚介のオードブルによく合います。
ペッパーの原産国は、原料の調達状況により変更される場合がございます。
その為、原産国名の表示は商品のロット毎に変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
【品名・名称】こしょう【モントスコ ミックスペッパー(セラミックミル)の原材料】黒こしょう、緑こしょう、白こしょう、赤こしょう【栄養成分】100gあたりエネルギー・・・280kcaLたんぱく質・・・10.9g脂質・・・3.3g炭水化物・・・38.3g食塩相当量・・・0.1g【保存方法】開封後はキャップを閉め、湿気の少ないところに保管してください【原産国】ベトナム、インド、インドネシア、ブラジル【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ウイングエースリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
ウイングエース東京都港区虎ノ門3-18-1903-5404-7533広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]
1,273 ～
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 味坊 麻辣湯 旨シビ 冷凍スープ 商品情報 名称 麻辣スープセット（冷凍） セット内容 和牛牛骨スープ（500g）・麻辣湯ソース（200g） 各1袋 原材料名 麻辣湯ソース：水、牛油（国内製造）、ココナツミルク、粉ミルク（国内製造）、ねりごま（国内製造）、香辛料、花椒油塩、砂糖（国内製造）、赤唐辛子、山椒、醤油(しょうゆ) 和牛牛骨スープ：水、和牛牛骨（国産） 賞味期限 枠外右下下部に記載 保存方法 -18℃以下で保存してください 販売者 株式会社NEO商事 福岡県古賀市谷山1060-14 製造者 株式会社L＆L 味坊集団足立工場 東京都足立区一ツ家 1-20-15 アレルギー物質 （特定原材料と特定原材料に準ずるもの） 乳・小麦、ごま・大豆・牛肉 商品情報 取扱い上の注意事項 ●一度解凍したものを再冷凍しないでください。
●開封後は速やかにお召し上がりください。
●必ず加熱してからお召し上がりください。
●調理時やお召し上がりの際は、やけどにご注意ください。
●辛味が強いため、お子様や辛味に弱い方はご注意ください。
●写真は調理例です。
具材は含まれておりません。
●本商品には骨やスパイス片が残っている場合がありますのでご注意ください。
キーワード 麻辣湯 マーラータン 麻辣湯スープ マーラータンスープ 冷凍スープ 牛骨スープ 和牛スープ シビ辛 痺れ辛 旨辛 本格中華 中華スープ 火鍋スープ 濃厚スープ 牛骨白湯 国産素材 プロ監修 名店監修 野菜たっぷり ヘルシー 温活スープ 罪悪感なし ストックごはん 忙しい日の味方 時短ごはん 簡単ごはん ひとりごはん 家族ごはん シェアごはん 友達とシェア 鍋の素 スープの素 アレンジ自由 春雨スープ 雑炊アレンジ うどんアレンジ リゾットアレンジ 万能スープ 冷凍食品 簡単調理 手軽調理 あと入れ辛味 辛さ調節 好きな具材で作れる お取り寄せグルメ ギフトにもおすすめ おうち中華 専門店の味 食べ飽きない 作り置きにも まとめ買いにも 冷凍便発送 鮮度そのまま コク深い クセになる味 本場の味 家庭用サイズ 業務用仕込み 冷蔵庫の残りでOK 具材自由 高評価レビュー多数 主婦に人気 30代女性に人気 40代女性に人気 50代女性に人気 温まるスープ 夜食にも ダイエット中にも 美容にも 身体があたたまる 冬の人気メニュー 鍋料理にも使える 旨みたっぷり 食べごたえあり 本格派スープ味坊 麻辣湯 旨シビ 冷凍スープ （詰め合わせ） 牛骨の旨みで仕上げた、自慢の麻辣湯です！厳選国産食材を使用。
花椒と唐辛子が奏でる本格旨シビスープ 5
1,980 ～
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 【原材料】ヒマラヤ岩塩・オーストラリア食品ブランド・お好きなミルに入れて使える・ヒマラヤ岩塩・ピュアピンクソルト・添加物不使用・ナチュラルソルトChef's choiceは現地最良のピンクソルトを厳選しました。
この岩塩は最深部の純粋な岩塩層から人力採掘し、BRC認証取得の衛生管理された施設（オーストラリア）で加工されパッキングされています。
品質の劣化を防ぎ温度管理された倉庫内で保管し、必要な分だけ加工され出荷されます。
市販のピンクソルトとの違いは品質にあります。
より安心できる品質を提供するために、BRC認証を取得しております。
鉄分をはじめ必須ミネラルを含み、必要な電解質を摂取できます。
デトックスやバスソルトにも最適です。
オーガニック大国オーストラリアで認められた定番の認証ピンク岩塩をぜひお試しください。
栄養成分値 原材料：ヒマラヤ岩塩 栄養成分値(100gあたり) ・カロリー0kcal ・タンパク質0g ・・脂質0g ・炭水化物0g ・ナトリウム38177mgmg カリウム181mg ・カルシウム185mg マグネシウム212mg ・鉄7mg 食塩相当量97.0gパキスタンヒマラヤ岩塩パキスタンで採掘される岩塩の中でも高品質なグレードを使用。
ピンク色に見えるのはミネラル成分である鉄分です。
鉄分やその他ミネラルの含有量の違いでさまざまな色合いを見せます。
徹底した品質管理細かく粉砕される前に純粋な水で機械洗浄をします。
これにより表面に付着した汚れや、微粉塩がもたらす過剰な塩味や雑味を防ぎます。
スタンディングバッグオーストラリアでは定番のブランドでレストランやホテルなど様々な場所で使われています。
スタンディングバッグで使いやすく手でつまんで振りかけやすい。
シェフの気分でお料理が楽しくなります。
品質衛生認証規格パキスタンで採掘された岩塩はオーストラリアの品質衛生認証施設(BRC)で加工されパッキングされ保管されます。
同施設では公的な規格であることを証明するBRC認証を取得しています。
認証名：BRC 認証機関：BSI 認証年月日：2019/7/15オーストラリアシドニーで定番のオーガニックブランドシェフズチョイスはオーストラリアシドニーで定番のオーガニックブランドです。
全世界から安全安心な厳選した食材を集め、良質でお求めやすい商品を生産しています。
大人気のヒマラヤ岩塩、オーガニックブラックペッパー(黒胡椒)、オーガニックカカオニブやカカオパウダー、ココナッツオイルなど、日本人にも好まれる商品が多数あります。
「オーガニックをもっと身近に」・・・。
高品質で魅力ある商品を日本の皆さまの食卓にお届けします。
シェフズチョイスオーガニックブラックペッパーホール120g 香り豊かなシェフズチョイスのオーガニックブラックペッパー。
2 関連商品はこちらシェフズチョイス ヒマラヤ岩塩 1kg オ...シェフズチョイス ヒマラヤ岩塩 300g 1k...シェフズチョイス オーガニック ブラッ...シェフズチョイス オーガニック ブラッ...シェフズチョイス ヒマラヤ岩塩 200g オ...
1,480 ～
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 JANコード:4902688084401 原材料 食塩(国内製造)、ガーリック、こしょう、バターパウダー、コーンフラワー、デキストリン、フライドガーリック、砂糖、チーズ加工品/調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む) 栄養成分 (1袋(30g)当たり)エネルギー43kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.9g、炭水化物6.5g、食塩相当量19.6g(推定値) 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、スパイスサイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 味付塩こしょう(ガーリックバター風味) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください 備考 製造者:ハチ食品株式会社大阪市西淀川区御幣島2丁目18番31号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー
5,983 ～
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 JANコード:4902688084395 原材料 食塩(国内製造)、こしょう、デキストリン、ガーリック末、砂糖、コーンフラワー/調味料(アミノ酸等)、着色料(ココア、カラメル) 栄養成分 (1袋(30g)当たり)エネルギー32kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.1g、炭水化物5.8g、食塩相当量21.7g(推定値) 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、スパイスサイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 味付塩こしょう(燻製風味) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください 備考 製造者:ハチ食品株式会社大阪市西淀川区御幣島2丁目18番31号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー
5,983 ～
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 JANコード:4902688084395 原材料 食塩(国内製造)、こしょう、デキストリン、ガーリック末、砂糖、コーンフラワー/調味料(アミノ酸等)、着色料(ココア、カラメル) 栄養成分 (1袋(30g)当たり)エネルギー32kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.1g、炭水化物5.8g、食塩相当量21.7g(推定値) 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、スパイスサイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 味付塩こしょう(燻製風味) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください 備考 製造者:ハチ食品株式会社大阪市西淀川区御幣島2丁目18番31号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー
11,167 ～
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スリランカやインド料理で使われるスパイス。
オトギリソウ科の木の実を乾燥させ、薫製させたものです。
魚や肉料理のくさみ消し、酸味つけに使われます。
熱湯に5分ほどつけ柔らかく戻して使います。
商品詳細 商品名 乾燥ゴラカ（ガルシニア） 原材料名 ゴラカ 内容量 500g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 スリランカスリランカやインド料理で使われるスパイス。
オトギリソウ科の木の実を乾燥させ、薫製させたものです。
魚や肉料理のくさみ消し、酸味つけに使われます。
熱湯に5分ほどつけ柔らかく戻して使います。
2,250 ～
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 商品詳細 商品名 馬告（マーガオ） 内容量 50g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
販売者 株式会社アールティージャパン RT 〒653-0038 兵庫県長田区若松町5丁目2-1 アスタプラザファースト213“豚の角煮” 包丁の腹で粉砕した馬告を、仕上がる5分前に投入しました。
醤油・八角との相性がとても良いです。
“馬告と鶏のスープ” 手羽先・生姜・長ネギ（青い部分）のシンプルなスープにホールを砕いた馬告入れて、コトコト煮込みました。
味付けは塩のみ。
馬告と生姜と鶏肉から出たエキスが、美味しいスープになりました。
馬告のレモンと山椒の風味が爽やかになり、飽きない味です。
“チャーハンに入れました” 調味料 無添加を入れるタイミングで粉砕した馬告を一緒に投入！入れすぎると馬告の風味が強くなるので、調節しながらがおすすめです！ “カップラーメンに入れてみました！” 豚骨のカップラーメンに砕いた馬告を振りかけました。
いつものカップ麺がワンランクアップしました！ “紅茶に入れました” 茶葉との相性が良いです。
スパイス感がでてミルクティーにしてもGOODでした！ “おにぎりの塩と混ぜて” ミルでパウダー状にした馬告と塩を混ぜて、おにぎりを握りました！鮭と馬告を和えた具も美味しかったです。
おしゃれなおにぎりになりました！ “ピクルス液や三杯酢との相性も良い！” 野菜に粉砕した馬告・スパイス・お酢（ワインビネガー）に漬けると、レモンの爽やかさがプラスされ、一層楽しめました！ 内容量 50g 原材料名 馬告 商品状態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
原産国 中国 販売元 インドカレーの店アールティー新長田店 〒653-0038 兵庫県神戸市長田区若松町5丁目2-1 お問い合わせ お名前・お電話番号・お問い合わせの内容をご入力の上、こちらのアドレスへお願いします。
info-aarti@aarti-japan.com
1,110 ～
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 【モリンガ】 北インド原産の「スーパーフード」と呼ばれるモリンガ。
ワサビノキ科唯一の属であるワサビノキ属の1種。
モリンガは「奇跡の木（ミラクルツリー）」との別名も あります。
モリンガには90種類以上の栄養素が含まれ、300種類 もの 効能・効果があると言われており、特にビタミンやミネラル、 アミノ酸などがバランスよく含まれているのが魅力。
葉・実・根・花のほぼすべての部位を食べることができ、 サラダやお茶、香辛料、オイルとして活用されています。
モリンガは苦みや匂いがなく抹茶に近い味なので、 他の食材との相性も気にすることもありません。
野菜嫌いの方でも気軽にモリンガ生活を始めてみては いかがですか？ ◇色々なお料理にチョイ足し！簡単栄養バランスUP！ ・煮出してお茶に ・卵料理や唐揚げに混ぜて ・粉末にしてスイーツやヨーグルトにトッピング ※商品の特性上、粉末状のものや枝等が若干混ざっています。
予めご了承下さい。
商品詳細 商品名 モリンガリーフ 原材料名 モリンガ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存ください。
※開封後は密封保存し、お早めにお召し上がりください。
原産国 インド
2,030 ～
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 【モリンガ】 北インド原産の「スーパーフード」と呼ばれるモリンガ。
ワサビノキ科唯一の属であるワサビノキ属の1種。
モリンガは「奇跡の木（ミラクルツリー）」との別名 も あります。
モリンガには90種類以上の栄養素が含まれ、300種類 もの 効能・効果があると言われており、特にビタミンやミネラル、 アミノ酸などがバランスよく含まれているのが魅力。
葉・実・根・花のほぼすべての部位を食べることができ、 サラダやお茶、香辛料、オイルとして活用されています。
モリンガは苦みや匂いがなく抹茶に近い味なので、 他の食材との相性も気にすることもありません。
野菜嫌いの方でも気軽にモリンガ生活を始めてみては いかがですか？ ◇色々なお料理にチョイ足し！簡単栄養バランスUP！ ・煮出してお茶に ・卵料理や唐揚げに混ぜて ・粉末にしてスイーツやヨーグルトにトッピング ※商品の特性上、粉末状のものや枝等が若干混ざっています。
予めご了承下さい。
商品詳細 商品名 モリンガリーフ 原材料名 モリンガ 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存ください。
※開封後は密封保存し、お早めにお召し上がりください。
原産国 インド
1,302 ～
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 ◆日本名：にくずく（肉豆冠） ◆学名：Myristica fragrans Houttuyn ◆英語名：Nutmeg／Mace ヒンディ語でJaiphal/ジャイファルです ◆特徴：ニクズク科の常緑高木の実の種子を粉末にしたものです。
◆利用方法・詳細：種子を覆っている網目状の仮種皮を乾燥させたものがメース、種子の中にある核がナツメグ。
肉料理には欠かせないスパイスで、とくにひき肉との相性が良いスパイスです。
ハンバーグやミートローフはもちろん、クリームやチーズにもよく合います。
また甘い香りが特徴で、火を通すとさらに甘い香りが強調されます。
そのためシナモンと一緒に焼き菓子などにも使われたりします。
商品詳細 商品名 ナツメグパウダー 原材料名 ナツメグ 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 365日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド、インドネシア
8,100 ～
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 →こちらのスパイスはオリジナルマサラチャイに使っています♪ 【新発売】アールティーオリジナルマサラチャイ！ ★簡単に本格レストランのチャイを味わえます ◆日本名：しょうずく(小荳蒄、小豆蒄) ◆学名：Elettaria cardamomun MATHON ◆英語名：Cardamon，cardamom ヒンディ語でイライチ／Elaichi 。
◆特徴：ショウガ科の植物。
インド原産。
花が咲いた後にできる実の部分。
  ◆利用方法・詳細： インドではさやの中の粒が口臭予防や消化剤として日常的に用いられています。
また油を取り除くので、食後の口直しとしても使われます。
インド料理ではスタータースパイスやガラムサラ、チャイ、プディングやスイーツによく使われます。
しょうのうに似た香りがあり、野菜・肉料理はもちろん、ソースやドレッシング、ピクルス、パンやケーキなど世界中で広く使われています。
トルコではチャイ、北欧ではワインやリキュールに入れて飲まれています。
サウジアラビアでは「ガーワ」と呼ばれる、カルダモンコーヒーも人気です。
  商品詳細 商品名 グリーンカルダモン 原材料名 グリーンカルダモン 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インドグリーンカルダモンホール
1,950 ～
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→こちらのスパイスはオリジナルマサラチャイに使っています♪ 【新発売】アールティーオリジナルマサラチャイ！ ★簡単に本格レストランのチャイを味わえます ◆日本名：しょうずく(小荳蒄、小豆蒄) ◆学名：Elettaria cardamomun MATHON ◆英語名：Cardamon，cardamom ヒンディ語でイライチ／Elaichi 。
◆特徴：ショウガ科の植物。
インド原産。
花が咲いた後にできる実の部分。
  ◆利用方法・詳細： インドではさやの中の粒が口臭予防や消化剤として日常的に用いられています。
また油を取り除くので、食後の口直しとしても使われます。
インド料理ではスタータースパイスやガラムサラ、チャイ、プディングやスイーツによく使われます。
しょうのうに似た香りがあり、野菜・肉料理はもちろん、ソースやドレッシング、ピクルス、パンやケーキなど世界中で広く使われています。
トルコではチャイ、北欧ではワインやリキュールに入れて飲まれています。
サウジアラビアでは「ガーワ」と呼ばれる、カルダモンコーヒーも人気です。
  商品詳細 商品名 グリーンカルダモン 原材料名 グリーンカルダモン 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インドグリーンカルダモンホール
3,600 ～
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商品詳細 商品名 カレーリーフパウダー 原材料名 カレーリーフ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、スリランカ
2,000 ～
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いつものお料理に簡単チョイ足し！ アレンジ・使い方は無限！ ・野菜が足りないなぁと思ったらサッと一振り ・味変したいときに ・ラーメンにトッピングもおすすめ♪ ・トマトスープ、トマトジュースに ・お菓子作りに ・スムージーやヨーグルトに お野菜嫌いのお子様にも♪ 離乳食にもお使いいただけます！ 商品詳細 商品名 トマトパウダー 原材料名 トマト/固化防止剤(微粒二酸化ケイ素) 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド
1,162 ～
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◆日本名：コショウ（青胡椒） ◆学名：Piper nigrum ◆英語名：green pepper ペッパーとは、インドの古語であるサンスクリット語のピッパリーに由来しています。
◆特徴：コショウ科のつる性の植物の種子。
◆利用方法・詳細：未熟な実を摘み、乾燥させたもの。
ブラックペッパーより辛味はマイルド。
  独特で爽やかな香りと辛みがあります。
ステーキやマリネなどに相性が良く、料理のトッピングにもなります。
商品詳細 商品名 グリーンペッパー 原材料名 グリーンペッパー 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド品名 グリーンペッパー green pepper 目安 辛さ：★★★★☆ 香り：★★★★☆ 色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：コショウ科 和名：こしょう（青胡椒） 学名：Piper nigrum 使い方 グリーンペッパーは、熟す前の実を短時間で乾燥させたもの。
爽やかで特徴的な辛みがあり、肉料理・魚料理との相性が良いです。
8,850 ～
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 ◆日本名：とうがらし(赤唐辛子) なんばん（南蛮）、辣椒、蕃椒 ◆学名：Capsicum annuum L. Capsicum frutescens L. ◆英語名：Red pepper カイエンペッパー。
ヒンディー語でラールミルチ／Lal Mirchi 。
◆特徴：ナス科の植物の果実を乾燥させたもの。
中国産。
◆利用方法・詳細：辛さの元になるスパイスです。
辛さは中辛でどんな料理にも使いやすく、また香りが良いのが特徴です。
赤唐辛子には辛いもの辛くないものなどたくさんの種類があり、用途に合わせて使い分けられています。
インド料理では主に辛みを付けるための役割が多いスパイスで、ほとんどのカレーや料理に入っています。
辛みを付けたくない料理にも少量入れることでバランスを取ることができるからです。
またその赤さを利用しておいしく見せるためにも使われます。
商品詳細 商品名 糸唐辛子 原材料名 唐辛子 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国、インド
1,580 ～
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 ◆日本名：たまねぎ（玉葱） ◆学名：Allium cepa L. ◆英語名：Onion 古くは葱頭と呼ばれていた野菜。
切ったり潰したりすると涙が出てくるのは、オニオンに含まれるイオウ化合物が、刺激臭を持った成分に変わるため。
◆特徴：ユリ科の二年生植物。
◆利用方法・詳細：特有の刺激臭と辛味感、甘味感があるが、調理方法によって香味が大きく変わってきます。
加熱すると甘味や香ばしさが強くなり、生の状態で切ったりつぶしたりすると辛みや刺激が増します。
西洋料理の鰹節と呼ばれるほど、味だし素材として広く使われています。
じっくりと飴色になるまで炒めると、濃厚な旨味と甘味が出るので、カレーやスープに奥深い味わいを与えることができます。
商品詳細 商品名 オニオンパウダー 原材料名 玉ねぎ、固化防止剤 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド西洋料理の鰹節と呼ばれるほど、味だし素材として広く使われています。
濃厚な旨味と甘味が出るので、カレーやスープに奥深い味わいを与えることができます。
肉・魚類や揚げ物にも合う、幅広く使えるスパイスです。
1,830 ～
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◆日本名：とうがらし(赤唐辛子) なんばん（南蛮）、辣椒、蕃椒 ◆学名：Capsicum annuum L. Capsicum frutescens L. ◆英語名：Red pepper カイエンペッパー。
ヒンディー語でラールミルチ／Lal Mirchi 。
◆特徴：ナス科の植物の果実を乾燥させたもの。
中国産。
◆利用方法・詳細：辛さの元になるスパイスです。
辛さは中辛でどんな料理にも使いやすく、また香りが良いのが特徴です。
赤唐辛子には辛いもの辛くないものなどたくさんの種類があり、用途に合わせて使い分けられています。
インド料理では主に辛みを付けるための役割が多いスパイスで、ほとんどのカレーや料理に入っています。
辛みを付けたくない料理にも少量入れることでバランスを取ることができるからです。
またその赤さを利用しておいしく見せるためにも使われます。
商品詳細 商品名 チリパウダー ホット 原材料名 唐辛子 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド 備考 ＊商品のロットにより唐辛子の皮の黒い部分が 混入していることがありますが、品質に問題はありません。
ご購入の際ご了承ください。
1,738 ～
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 ◆日本名：コショウ（白胡椒） ◆学名：Piper nigrum ◆英語名：white pepper ヒンディ語でサフェードミルチ／Safed Mirch。
ペッパーとは、インドの古語であるサンスクリット語のピッパリーに由来しています。
◆特徴：コショウ科のつる性の植物の種子。
◆利用方法・詳細：未熟な実を摘む黒胡椒と違い、熟した実の外皮を取って乾燥させたもの。
ブラックペッパーより辛味はマイルドで香りは上品。
  インド料理ではカレーに使われたりなど、あまり色を付けたくない料理に使われます。
魚や鶏肉などの淡白な素材ともよく合います。
商品詳細 商品名 ホワイトペッパー（ホール） 原材料名 ホワイトペッパー 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、マレーシア、ベトナム
6,875 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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