商品詳細 商品名 馬告（マーガオ） 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国 販売者 株式会社アールティージャパン RT 〒653-0038 兵庫県長田区若松町5丁目2-1 アスタプラザファースト213“豚の角煮” 包丁の腹で粉砕した馬告を、仕上がる5分前に投入しました。
醤油・八角との相性がとても良いです。
“馬告と鶏のスープ” 手羽先・生姜・長ネギ（青い部分）のシンプルなスープにホールを砕いた馬告入れて、コトコト煮込みました。
味付けは塩のみ。
馬告と生姜と鶏肉から出たエキスが、美味しいスープになりました。
馬告のレモンと山椒の風味が爽やかになり、飽きない味です。
“チャーハンに入れました” 調味料を入れるタイミングで粉砕した馬告を一緒に投入！入れすぎると馬告の風味が強くなるので、調節しながらがおすすめです！ “カップラーメンに入れてみました！” 豚骨のカップラーメンに砕いた馬告を振りかけました。
いつものカップ麺がワンランクアップしました！ “紅茶に入れました” 茶葉との相性が良いです。
スパイス感がでてミルクティーにしてもGOODでした！ “おにぎりの塩と混ぜて” ミルでパウダー状にした馬告と塩を混ぜて、おにぎりを握りました！鮭と馬告を和えた具も美味しかったです。
おしゃれなおにぎりになりました！ “ピクルス液や三杯酢との相性も良い！” 野菜に粉砕した馬告・スパイス・お酢（ワインビネガー）に漬けると、レモンの爽やかさがプラスされ、一層楽しめました！ 内容量 500g 原材料名 馬告 商品状態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
原産国 中国 販売元 インドカレーの店アールティー新長田店 〒653-0038 兵庫県神戸市長田区若松町5丁目2-1 お問い合わせ お名前・お電話番号・お問い合わせの内容をご入力の上、こちらのアドレスへお願いします。
info-aarti@aarti-japan.com

いつものお料理に簡単チョイ足し！ アレンジ・使い方は無限！ ・野菜が足りないなぁと思ったらサッと一振り ・味変したいときに ・ケーキやクッキーなどお菓子作りに ・スムージーやヨーグルトに お野菜嫌いのお子様にも♪ 離乳食にもお使いいただけます！ 商品詳細 商品名 ほうれん草パウダー 原材料名 ほうれん草 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド

商品詳細 商品名 チリクラッシュホット 原材料名 唐辛子 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国、インド よーいドン！ よーいどん！ 関西ワーカー スパイスマイスター バシン晴美レッドチリペパー クラッシュ

商品詳細 商品名 馬告（マーガオ） 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国 販売者 株式会社アールティージャパン RT 〒653-0038 兵庫県長田区若松町5丁目2-1 アスタプラザファースト213“豚の角煮” 包丁の腹で粉砕した馬告を、仕上がる5分前に投入しました。
醤油・八角との相性がとても良いです。
“馬告と鶏のスープ” 手羽先・生姜・長ネギ（青い部分）のシンプルなスープにホールを砕いた馬告入れて、コトコト煮込みました。
味付けは塩のみ。
馬告と生姜と鶏肉から出たエキスが、美味しいスープになりました。
馬告のレモンと山椒の風味が爽やかになり、飽きない味です。
“チャーハンに入れました” 調味料を入れるタイミングで粉砕した馬告を一緒に投入！入れすぎると馬告の風味が強くなるので、調節しながらがおすすめです！ “カップラーメンに入れてみました！” 豚骨のカップラーメンに砕いた馬告を振りかけました。
いつものカップ麺がワンランクアップしました！ “紅茶に入れました” 茶葉との相性が良いです。
スパイス感がでてミルクティーにしてもGOODでした！ “おにぎりの塩と混ぜて” ミルでパウダー状にした馬告と塩を混ぜて、おにぎりを握りました！鮭と馬告を和えた具も美味しかったです。
おしゃれなおにぎりになりました！ “ピクルス液や三杯酢との相性も良い！” 野菜に粉砕した馬告・スパイス・お酢（ワインビネガー）に漬けると、レモンの爽やかさがプラスされ、一層楽しめました！ 内容量 250g 原材料名 馬告 商品状態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
原産国 中国 販売元 インドカレーの店アールティー新長田店 〒653-0038 兵庫県神戸市長田区若松町5丁目2-1 お問い合わせ お名前・お電話番号・お問い合わせの内容をご入力の上、こちらのアドレスへお願いします。
info-aarti@aarti-japan.com

◆ロングペッパー(ヒハツ)◆ ブラックペッパーより辛みがマイルドですが風味が強く、甘みのある香りが特徴です。
アーユルヴェーダにも使われてきました。
どのようなお料理にもお使いいただけますが、特にお肉料理との相性は抜群です。
　・お肉料理 　・スープ 　・カルパッチョやチーズ、パスタにひとふり 　・お菓子作り ミルで挽いても、実のまま加えても。
いつものお料理の風味が増し、グッと本格的なお味に。
料理のトッピングにもなります。
商品詳細 商品名 ロングペッパーホール(ヒハツ) 原材料名 ロングペッパー(ヒハツ) 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インドネシア

◆日本名：たまねぎ（玉葱）　◆学名：Allium cepa L.　◆英語名：Onion 古くは葱頭と呼ばれていた野菜。
切ったり潰したりすると涙が出てくるのは、オニオンに含まれるイオウ化合物が、刺激臭を持った成分に変わるため。
◆特徴：ユリ科の二年生植物。
◆利用方法・詳細：特有の刺激臭と辛味感、甘味感があるが、調理方法によって香味が大きく変わってきます。
加熱すると甘味や香ばしさが強くなり、生の状態で切ったりつぶしたりすると辛みや刺激が増します。
玉ねぎのみじん切りです。
これで涙がでなくなります。
西洋料理の鰹節と呼ばれるほど、味だし素材として広く使われています。
じっくりと飴色になるまで炒めると、濃厚な旨味と甘味が出るので、カレーやスープに奥深い味わいを与えることができます。
インド料理ではカレーのコクを出したり、トッピングなどに使います。
いつものサラダのトッピングやスープの具材にもオススメです。
商品詳細 商品名 オニオンミンス 原材料名 玉ねぎ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 365日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国

◆日本名：いのんど、蒔蘿（ジル）　◆学名：Anethum graveolens L.　◆英語名：Dill ディルの語源は、古代のスカンジナビア語で「鎮める」という意味の、「dilla（ジーラ）」が由来です。
◆特徴：セリ科イノンド属の一年草。
葉をハーブとして、種子をディルシードとして用いる。
◆利用方法・詳細：葉はフェンネルに似ているが、ディルの香りはすがすがしく、甘さは感じられない。
香味はキャラウェイに似ているが、ディルの方が辛みが強い。
生の葉は魚介類に振りかけて臭み消しと爽やかな風味を加える。
シードは、パンやジャガイモ、ソースに混ぜたり香味づけに。
ピクルスやドレッシング、ビネガーなどにも。
商品詳細 商品名 ディルシードパウダー 原材料名 ディルシード 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド

◆ロングペッパー(ヒハツ)◆ ブラックペッパーより辛みがマイルドですが風味が強く、甘みのある香りが特徴です。
アーユルヴェーダにも使われてきました。
どのようなお料理にもお使いいただけますが、特にお肉料理との相性は抜群です。
　・お肉料理 　・スープ 　・カルパッチョやチーズ、パスタにひとふり 　・お菓子作り ミルで挽いても、実のまま加えても。
いつものお料理の風味が増し、グッと本格的なお味に。
料理のトッピングにもなります。
商品詳細 商品名 ロングペッパーホール(ヒハツ) 原材料名 ロングペッパー(ヒハツ) 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インドネシア

◆日本名：ねず、ねずみさし、杜松実（としょうじつ）　◆学名：Juniperus communis L. 　◆英語名：Juniper Berry 針葉樹のため、ねずみの侵入をふせぐことからねずみさしと呼ばれる。
ジュニパーベリーを蒸留して得られる精油を使うこともある。
◆特徴：ヒノキ科ビャクシン属の常緑樹の果実。
◆利用方法・詳細：カクテルのベースに使われるジンの香りを成す。
肉料理の臭み消しにも使われますが、キャベツとの相性が良く、酢にも合うので、ザワークラウトやドレッシングなどの風味づけにも利用できます。
実を潰してハーブティーにも。
商品詳細 商品名 ジュニパーベリー 原材料名 ジュニパーベリー 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 イタリア、北マケドニア、ブルガリア

【モリンガ】 北インド原産の「スーパーフード」と呼ばれるモリンガ。
ワサビノキ科唯一の属であるワサビノキ属の1種。
モリンガは「奇跡の木（ミラクルツリー）」との別名もあります。
モリンガには90種類以上の栄養素が含まれ、300種類もの効能・効果があると言われており、 特にビタミンやミネラル、アミノ酸などがバランスよく含まれているのが魅力。
モリンガは苦みや匂いがなく、緑茶・抹茶に近い味と言われています。
他の食材との相性も気にせずにお使いいただけますよ。
野菜が苦手な方や、カフェインが含まれていないのでお子様にもおすすめです。
暮らしの中にモリンガを取り入れてみてはいかがですか？ ◇色々なお料理にチョイ足し！簡単栄養バランスUP！ ・ドレッシングに混ぜたり、お料理に加えたり ・スイーツやヨーグルトにトッピング いろいろなお召し上がり方をお楽しみ下さい♪ 【注意事項】 ※粒子が粗く、水溶性のない粉末です。
料理に混ぜた場合も、食感が舌に残ります。
商品詳細 商品名 モリンガパウダー 原材料名 モリンガ 内容量 1kg/1000g 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存ください。
※開封後は密封保存し、お早めにお召し上がりください。
原産国 インド

◆ロングペッパー(ヒハツ)◆ ブラックペッパーより辛みがマイルドですが風味が強く、甘みのある香りが特徴です。
アーユルヴェーダにも使われてきました。
どのようなお料理にもお使いいただけますが、特にお肉料理との相性は抜群です。
　・お肉料理 　・スープ 　・カルパッチョやチーズ、パスタにひとふり 　・お菓子作り ミルで挽いても、実のまま加えても。
いつものお料理の風味が増し、グッと本格的なお味に。
料理のトッピングにもなります。
商品詳細 商品名 ロングペッパーホール(ヒハツ) 原材料名 ロングペッパー(ヒハツ) 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インドネシア

◆日本名：とうがらし(赤唐辛子)　なんばん（南蛮）、辣椒、蕃椒　◆学名：Capsicum annuum L. Capsicum frutescens L.　◆英語名：Red pepper カイエンペッパー。
ヒンディー語でラールミルチ／Lal Mirchi 。
◆特徴：ナス科の植物の果実を乾燥させたもの。
中国産。
◆利用方法・詳細：辛さの元になるスパイスです。
辛さは中辛でどんな料理にも使いやすく、また香りが良いのが特徴です。
赤唐辛子には辛いもの辛くないものなどたくさんの種類があり、用途に合わせて使い分けられています。
インド料理では主に辛みを付けるための役割が多いスパイスで、ほとんどのカレーや料理に入っています。
辛みを付けたくない料理にも少量入れることでバランスを取ることができるからです。
またその赤さを利用しておいしく見せるためにも使われます。
備考 ：＊商品のロットにより唐辛子の皮の黒い部分が混入していることがありますが、品質に問題はありません。
ご購入の際ご了承ください。
商品詳細 商品名 チリパウダー　ホット 原材料名 唐辛子 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド 備考 ＊商品のロットにより唐辛子の皮の黒い部分が 混入していることがありますが、品質に問題はありません。
ご購入の際ご了承ください。

◆ロングペッパー(ヒハツ)◆ ブラックペッパーより辛みがマイルドですが風味が強く、甘みのある香りが特徴です。
アーユルヴェーダにも使われてきました。
どのようなお料理にもお使いいただけますが、特にお肉料理との相性は抜群です。
　・お肉料理 　・スープ 　・カルパッチョやチーズ、パスタにひとふり 　・お菓子作り ミルで挽いても、実のまま加えても。
いつものお料理の風味が増し、グッと本格的なお味に。
料理のトッピングにもなります。
商品詳細 商品名 ロングペッパーホール(ヒハツ) 原材料名 ロングペッパー(ヒハツ) 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インドネシア

◆日本名：とうがらし(赤唐辛子)　なんばん（南蛮）、辣椒、蕃椒　◆学名：Capsicum annuum L. Capsicum frutescens L.　◆英語名：Red pepper カイエンペッパー。
ヒンディー語でラールミルチ／Lal Mirchi 。
◆特徴：ナス科の植物の果実を乾燥させたもの。
中国産。
◆利用方法・詳細：辛さの元になるスパイスです。
辛さは中辛でどんな料理にも使いやすく、また香りが良いのが特徴です。
赤唐辛子には辛いもの辛くないものなどたくさんの種類があり、用途に合わせて使い分けられています。
インド料理では主に辛みを付けるための役割が多いスパイスで、ほとんどのカレーや料理に入っています。
辛みを付けたくない料理にも少量入れることでバランスを取ることができるからです。
またその赤さを利用しておいしく見せるためにも使われます。
商品詳細 商品名 チリパウダー　ホット 原材料名 唐辛子 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド 備考 ＊商品のロットにより唐辛子の皮の黒い部分が 混入していることがありますが、品質に問題はありません。
ご購入の際ご了承ください。

【モリンガ】 北インド原産の「スーパーフード」と呼ばれるモリンガ。
ワサビノキ科唯一の属であるワサビノキ属の1種。
モリンガは「奇跡の木（ミラクルツリー）」との別名もあります。
モリンガには90種類以上の栄養素が含まれ、300種類もの効能・効果があると言われており、 特にビタミンやミネラル、アミノ酸などがバランスよく含まれているのが魅力。
モリンガは苦みや匂いがなく、緑茶・抹茶に近い味と言われています。
他の食材との相性も気にせずにお使いいただけますよ。
野菜が苦手な方や、カフェインが含まれていないのでお子様にもおすすめです。
暮らしの中にモリンガを取り入れてみてはいかがですか？ ◇色々なお料理にチョイ足し！簡単栄養バランスUP！ ・水やお湯に溶かしてモリンガ茶に ・牛乳、青汁、スムージーにひとさじプラス ・ドレッシングに混ぜたり、お料理に加えたり ・スイーツやヨーグルトにトッピング いろいろなお召し上がり方をお楽しみ下さい♪ 【注意事項】 ※粒子が粗く、水溶性のない粉末です。
料理に混ぜた場合も、食感が舌に残ります。
商品詳細 商品名 モリンガパウダー 原材料名 モリンガ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存ください。
※開封後は密封保存し、お早めにお召し上がりください。
原産国 インド

◆日本名：にっけい（肉桂）、にっき、けいひ（桂皮）　◆学名：Cinnamomum verum、シノニムCinnamomum zeylanicum　◆英語名：Cinnamon ヒンディ語でダルチーニー／Dalchini 。
インドでは、腹痛の治療薬として利用されることもある。
◆特徴：クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮を剥ぎ取り、乾燥させたもの。
カシアは中国種。
◆利用方法・詳細：八つ橋や中国の混合スパイス「五香粉」にも欠かせないスパイスです。
主にガラムマサラの材料として使われるほか、スタータースパイスやマサラチャイ、デザート、おもてなしの料理に使われます。
肉料理にもよく合い、煮込んだり料理に使うことでワイルドなカシアの味わいが引き出されます。
パウダーは砂糖と合わせてシナモンシュガーに。
肉の臭み消しにも一役買ってくれるスパイスです。
商品詳細 商品名 シナモンパウダー（カシア） 原材料名 シナモン 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、ベトナムシナモンパウダー 品名 シナモン　Cinnamon 目安 辛さ：★★☆☆☆　香り：★★★★★　色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ シナモンの樹皮をはがし、乾燥させたもの。
独特の甘みと香りが特徴です。
使い方 仕上げの香り付けやアップルパイなどのお菓子作りに用いられています。

◆日本名：ねず、ねずみさし、杜松実（としょうじつ）　◆学名：Juniperus communis L. 　◆英語名：Juniper Berry 針葉樹のため、ねずみの侵入をふせぐことからねずみさしと呼ばれる。
ジュニパーベリーを蒸留して得られる精油を使うこともある。
◆特徴：ヒノキ科ビャクシン属の常緑樹の果実。
◆利用方法・詳細：カクテルのベースに使われるジンの香りを成す。
肉料理の臭み消しにも使われますが、キャベツとの相性が良く、酢にも合うので、ザワークラウトやドレッシングなどの風味づけにも利用できます。
実を潰してハーブティーにも。
商品詳細 商品名 ジュニパーベリー 原材料名 ジュニパーベリー 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 イタリア、北マケドニア、ブルガリア

◆日本名：コエンドロ(芝茜)　◆学名：Coriandrum sativum L.　◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。
独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。
葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。
その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。
◆特徴：セリ科の植物の種。
  ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。
実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。
インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。
ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。
水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。
商品詳細 商品名 コリアンダーシード 原材料名 コリアンダーシード 内容量 1kg (500g×2袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、モロッコ

【モリンガ】 北インド原産の「スーパーフード」と呼ばれるモリンガ。
ワサビノキ科唯一の属であるワサビノキ属の1種。
モリンガは「奇跡の木（ミラクルツリー）」との別名もあります。
モリンガには90種類以上の栄養素が含まれ、300種類もの効能・効果があると言われており、 特にビタミンやミネラル、アミノ酸などがバランスよく含まれているのが魅力。
モリンガは苦みや匂いがなく、緑茶・抹茶に近い味と言われています。
他の食材との相性も気にせずにお使いいただけますよ。
野菜が苦手な方や、カフェインが含まれていないのでお子様にもおすすめです。
暮らしの中にモリンガを取り入れてみてはいかがですか？ ◇色々なお料理にチョイ足し！簡単栄養バランスUP！ ・ドレッシングに混ぜたり、お料理に加えたり ・スイーツやヨーグルトにトッピング いろいろなお召し上がり方をお楽しみ下さい♪ 【注意事項】 ※粒子が粗く、水溶性のない粉末です。
料理に混ぜた場合も、食感が舌に残ります。
商品詳細 商品名 モリンガパウダー 原材料名 モリンガ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存ください。
※開封後は密封保存し、お早めにお召し上がりください。
原産国 インド

◆日本名：しょうが（生姜、生薑（ショウキョウ））　◆学名：Zingiber officinale Roscoe　◆英語名：Ginger ヒンディー語でアドラック／Adrak 。
アフリカ産のものと、インド産および日本産のものでは、香味が大きく異なります。
魚介類・肉類の臭み消しには、インド産・日本産のものが効果的です。
◆特徴：ショウガ科の多年草である生姜をスライスし、乾燥させたものです。
◆利用方法・詳細：食欲増進・血行促進の効果があるとされています。
生のもの、ペースト状、ドライタイプまで広く流通していますが、生の状態の方が匂い成分強くなります。
乾燥しょうがをチップにしたものです。
魚と煮込んだり、生姜焼きに入れたりと便利。
ジンジャーパウダーはカレー粉などのミックススパイスに使われるほか、お菓子やパン作りなどにも使われます。
欧米で生姜といえばジンジャーパウダーが一般的に使われており、クリスマスの時期になるとジンジャーブレッドやジンジャークッキーなどが作られます。
商品詳細 商品名 ジンジャーチップ 原材料名 しょうが 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国

【モリンガ】 北インド原産の「スーパーフード」と呼ばれるモリンガ。
ワサビノキ科唯一の属であるワサビノキ属の1種。
モリンガは「奇跡の木（ミラクルツリー）」との別名もあります。
モリンガには90種類以上の栄養素が含まれ、300種類もの効能・効果があると言われており、 特にビタミンやミネラル、アミノ酸などがバランスよく含まれているのが魅力。
モリンガは苦みや匂いがなく、緑茶・抹茶に近い味と言われています。
他の食材との相性も気にせずにお使いいただけますよ。
野菜が苦手な方や、カフェインが含まれていないのでお子様にもおすすめです。
暮らしの中にモリンガを取り入れてみてはいかがですか？ ◇色々なお料理にチョイ足し！簡単栄養バランスUP！ ・ドレッシングに混ぜたり、お料理に加えたり ・スイーツやヨーグルトにトッピング いろいろなお召し上がり方をお楽しみ下さい♪ 【注意事項】 ※粒子が粗く、水溶性のない粉末です。
料理に混ぜた場合も、食感が舌に残ります。
商品詳細 商品名 モリンガパウダー 原材料名 モリンガ 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存ください。
※開封後は密封保存し、お早めにお召し上がりください。
原産国 インド

◆日本名：ねず、ねずみさし、杜松実（としょうじつ）　◆学名：Juniperus communis L. 　◆英語名：Juniper Berry 針葉樹のため、ねずみの侵入をふせぐことからねずみさしと呼ばれる。
ジュニパーベリーを蒸留して得られる精油を使うこともある。
◆特徴：ヒノキ科ビャクシン属の常緑樹の果実。
◆利用方法・詳細：カクテルのベースに使われるジンの香りを成す。
肉料理の臭み消しにも使われますが、キャベツとの相性が良く、酢にも合うので、ザワークラウトやドレッシングなどの風味づけにも利用できます。
実を潰してハーブティーにも。
商品詳細 商品名 ジュニパーベリー 原材料名 ジュニパーベリー 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 イタリア、北マケドニア、ブルガリア

商品詳細 商品名 カレーリーフパウダー 原材料名 カレーリーフ 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、スリランカ

◆日本名：コショウ（白胡椒）　◆学名：Piper nigrum　◆英語名：white pepper ヒンディ語でサフェードミルチ／Safed Mirch。
ペッパーとは、インドの古語であるサンスクリット語のピッパリーに由来しています。
◆特徴：コショウ科のつる性の植物の種子。
◆利用方法・詳細：未熟な実を摘む黒胡椒と違い、熟した実の外皮を取って乾燥させたもの。
ブラックペッパーより辛味はマイルドで香りは上品。
  インド料理ではカレーに使われたりなど、あまり色を付けたくない料理に使われます。
魚や鶏肉などの淡白な素材ともよく合います。
商品詳細 商品名 ホワイトペッパー（パウダー） 原材料名 ホワイトペッパー 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、マレーシア、ベトナム

◆日本名：しょうずく(小荳蒄、小豆蒄) ◆学名：Elettaria cardamomun MATHON ◆英語名：Cardamon，cardamom ヒンディ語でイライチ／Elaichi ◆特徴：ショウガ科の植物。
インド原産。
◆利用方法・詳細：グリーンカルダモンと比べて、ハッカのような成分が強く感じられます。
渋みの効いた複雑な風味が料理に向いています。
強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。
グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。
ご注意下さい。
インド料理では主にガラムマサラの材料に使われるほか、ビリヤニ、煮込み料理によく使われます。
商品詳細 商品名 ブラウンカルダモン ホール 原材料名 ブラウンカルダモン 内容量 1kg / 1000g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド

◆日本名：かしょう、カホクザンショウ（花椒、華北山椒）　◆学名：Zanthoxylum bungeanum　◆英語名：Sichuan pepper 中国のサンショウ（山椒）。
中国読みではホアジャオ。
日本の山椒とは別の種類なので、四川山椒・中国山椒とも呼ばれます。
他に「蜀椒（しょくしょう）」、「椒紅（しょうこう）」などとも。
◆特徴：ミカン科のサンショウ属の落葉低木です。
◆利用方法・詳細：柑橘系の爽やかな香りと刺激的な辛みがあります。
中国料理では、煮込み料理・炒め料理・蒸し料理など、あらゆる料理に使われます。
麻婆豆腐や担々麺の麻辣味には花椒は欠かせないスパイスです。
桂皮（シナモン）、丁香（クローブ）、小茴（フェンネル、ウイキョウ）、大茴（八角、スターアニス）、陳皮（チンピ）などとブレンドすると、五香粉（ごこうふん、ウーシャンフェン）ができます。
商品詳細 商品名 花椒パウダー 原材料名 花椒 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国

◆日本名：しょうずく(小荳蒄、小豆蒄) ◆学名：Elettaria cardamomun MATHON ◆英語名：Cardamon，cardamom ヒンディ語でイライチ／Elaichi ◆特徴：ショウガ科の植物。
インド原産。
◆利用方法・詳細：グリーンカルダモンと比べて、ハッカのような成分が強く感じられます。
渋みの効いた複雑な風味が料理に向いています。
強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。
グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。
ご注意下さい。
インド料理では主にガラムマサラの材料に使われるほか、ビリヤニ、煮込み料理によく使われます。
商品詳細 商品名 ブラウンカルダモン ホール 原材料名 ブラウンカルダモン 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 インド

◆日本名：かしょう、カホクザンショウ（花椒、華北山椒）　◆学名：Zanthoxylum bungeanum　◆英語名：Sichuan pepper 中国のサンショウ（山椒）。
中国読みではホアジャオ。
日本の山椒とは別の種類なので、四川山椒・中国山椒とも呼ばれます。
他に「蜀椒（しょくしょう）」、「椒紅（しょうこう）」などとも。
◆特徴：ミカン科のサンショウ属の落葉低木です。
◆利用方法・詳細：柑橘系の爽やかな香りと刺激的な辛みがあります。
中国料理では、煮込み料理・炒め料理・蒸し料理など、あらゆる料理に使われます。
麻婆豆腐や担々麺の麻辣味には花椒は欠かせないスパイスです。
桂皮（シナモン）、丁香（クローブ）、小茴（フェンネル、ウイキョウ）、大茴（八角、スターアニス）、陳皮（チンピ）などとブレンドすると、五香粉（ごこうふん、ウーシャンフェン）ができます。
商品詳細 商品名 花椒　原型 原材料名 花椒 内容量 50g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国

→こちらのスパイスはオリジナルマサラチャイに使っています♪ 【新発売】アールティーオリジナルマサラチャイ！ ★簡単に本格レストランのチャイを味わえます ◆日本名：にっけい（肉桂）、にっき、けいひ（桂皮）　◆学名：Cinnamomum verum、シノニムCinnamomum zeylanicum　◆英語名：Cinnamon ヒンディ語でダルチーニー／Dalchini 。
インドでは、腹痛の治療薬として利用されることもある。
◆特徴：クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮を剥ぎ取り、乾燥させたもの。
カシアは中国種。
◆利用方法・詳細：八つ橋や中国の混合スパイス「五香粉」にも欠かせないスパイスです。
主にガラムマサラの材料として使われるほか、スタータースパイスやマサラチャイ、デザート、おもてなしの料理に使われます。
肉料理にもよく合い、煮込んだり料理に使うことでワイルドなカシアの味わいが引き出されます。
パウダーは砂糖と合わせてシナモンシュガーに。
肉の臭み消しにも一役買ってくれるスパイスです。
商品詳細 商品名 シナモン（ロール） 原材料名 シナモン 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、ベトナム

◆日本名：コショウ（白胡椒）　◆学名：Piper nigrum　◆英語名：white pepper ヒンディ語でサフェードミルチ／Safed Mirch。
ペッパーとは、インドの古語であるサンスクリット語のピッパリーに由来しています。
◆特徴：コショウ科のつる性の植物の種子。
◆利用方法・詳細：未熟な実を摘む黒胡椒と違い、熟した実の外皮を取って乾燥させたもの。
ブラックペッパーより辛味はマイルドで香りは上品。
  インド料理ではカレーに使われたりなど、あまり色を付けたくない料理に使われます。
魚や鶏肉などの淡白な素材ともよく合います。
商品詳細 商品名 ホワイトペッパー（ホール） 原材料名 ホワイトペッパー 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、マレーシア、ベトナム

◆日本名：コショウ（白胡椒）　◆学名：Piper nigrum　◆英語名：white pepper ヒンディ語でサフェードミルチ／Safed Mirch。
ペッパーとは、インドの古語であるサンスクリット語のピッパリーに由来しています。
◆特徴：コショウ科のつる性の植物の種子。
◆利用方法・詳細：未熟な実を摘む黒胡椒と違い、熟した実の外皮を取って乾燥させたもの。
ブラックペッパーより辛味はマイルドで香りは上品。
  インド料理ではカレーに使われたりなど、あまり色を付けたくない料理に使われます。
魚や鶏肉などの淡白な素材ともよく合います。
商品詳細 商品名 ホワイトペッパー（ホール） 原材料名 ホワイトペッパー 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、マレーシア、ベトナム