●内容量：8．8g×35包 ●原材料：食塩、鰹、鯖、うるめ、椎茸、昆布、砂糖、調味料(アミノ酸等)、粉末醤油、カラメル色素、L型発酵乳酸カルシウム、オニオン ●原材料の一部に小麦、大豆を合む ●お召し上がり方：鍋に水を入れその中にティーバックを入れます。
コンロに火をつけ強火で沸騰させます。
沸騰したら火を弱め、中火で約3分煮出してください。
火を止めティーバックを鍋のふちで絞るようにした後、取り除いてください。
にごりのないコクのある出汁が出ます。
●保存方法：直射日光と高温多湿の場所を保管してください。
●一般にカルシウムが多く含まれているといわれる食物はたくさんあります。
しかし、これらのカルシウムは結合カルシウムと呼ばれるもので、この結合カルシウムが体 内で吸収されるにはイオン化され、水溶性の高いイオンカルシウムにならなければなりま せん。
そこで、まるものだしパックはL型発酵乳酸カルシウムを配合することで、他のカルシウム とは比較にならないほどの水溶性の高いイオンカルシウムにしました。
血液中に存在するカルシウムと同じ状態になるため、大変吸収しやすくなったのです。
●化学調味料やエキス粉末などには、作られた旨味は存在しますが、同時にひつこさもあるものです。
「まるものだしパック」は自然を感じさせる風味を大切にし、素材本来の味を活かしつつも、しっかりとした旨味とコクを出すため、様々な研究と試作を繰り返しました。
しかも安全にお召し上がりいただくため、防腐剤は一切使用していません。
その結果、高品質の原材料をバランスよく調和させることに力点を置いて、一度食されればご納得いただける美味しさの原点ともいえる逸品が誕生しました。
6,980 ～
|
 商品説明 名称 宗田かつお削り節 原材料名 宗田かつおのふし（国内製造） 内容量 400g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所 製造者 合資会社鵜飼商店 名古屋市西区長先町24TEL(052)503-5050 お勧め おいしい 老舗 料亭 鰹節 かつおぶし かつお節 業務用 だしパック 厚削り 厚削り節 厚削 薄削 薄削り 薄削り節 生削り 生削 花削り 花かつお 削り節 だし 出汁 ダシ だし醤油 無添加 国産 だしの素 だし道楽 だし昆布 無添加 鰹節 かつお節 削り器 黄金の鰹節 本枯節 本枯れ節 枯れ節 枯節 粉 パック dashi katsuobushi katsuo 離乳食 りにゅうしょく rinyuushoku 子ども 子供 赤ちゃん 和食 うどん 味噌煮込みうどん 肉うどん 卵とじうどん カレーうどん きしめん キシメン 蕎麦 そば 天ぷら蕎麦 天ぷらそば 天ぷらソバ ラーメン らーめん とんこつラーメン 豚骨ラーメン 醤油ラーメン しょうゆらーめん 醤油らーめん だし巻き卵 出汁巻卵 おでん 肉じゃが お浸し 冷奴 お好み焼き たこ焼き 煮物 炊き込みご飯 吸い物 味噌汁 そうめん つけ麺 つゆ 麺つゆ めんつゆ 宗田鰹 そうだかつお ソウダ鰹 ソウダかつお 宗田節 ソウダ節 ソウダふし さば節 鯖節 サバ節 むろあじ節 ムロアジ節 カタクチイワシ アゴ マグロ節 鮪 昆布 真昆布 利尻昆布 日高 ドンコ 干し椎茸 椎茸 しいたけ どんこ shiitake 花削り 花カツオ 花かつお おすすめ オススメ お勧め お薦め ランキング ナンバーワン 名古屋 名駅 柳橋 住吉 山本屋 鹿児島 高知 静岡 北海道 焼津 枕崎 山川 土佐宗田かつお節の薄削り10（業務用削り節 400g) だしソムリエ推奨 化学調味料・保存料・食塩 無添加 離乳食 国産 お得 業務用 10番 だしソムリエ推奨のお得な業務用出汁 煮物、うどん、そば、お味噌汁などの幅広い和食のうま味を最大限に味わえるように開発されたおだし。
後味がすっきりとして初めて本格的なおだしに挑戦する方にも優しいタイプです。
完全無添加・食塩不使用ですので、離乳食からお年寄りのいらっしゃるご家庭まで安心してご使用頂けます。
2
2,530 ～
|
製品仕様 商品名 【業務用】【無塩製法 自家製】花かつお 削り節 500g 名称 花かつお 内容量 500g 賞味期限 製造日より6カ月 保存方法 高温・多湿、直射日光を避けて保存してください。
開封後や長期保管は冷蔵、又は冷凍にて保存してください。
原材料/商品内容 かつお（国産） 商品説明 近海物のかつおを、直火乾燥にて燻製の香り高い荒本節に仕上げました。
上品で香り豊かな、 和食の基本となる済んだ出汁が取れます。
生産国 日本 製造者 （有）秋又水産静岡県沼津市多比374-25
2,700 ～
|
製品仕様 商品名 【業務用】【無塩製法 自家製】沼津産さば削りセット[厚削り]1kg [うす削り]500g 名称 さば厚削り・薄削り 内容量 さば厚削り1kg、さば薄削り500g 賞味期限 製造日より6カ月 保存方法 高温・多湿、直射日光を避けて保存してください。
開封後や長期保管は冷蔵、又は冷凍にて保存してください。
原材料/商品内容 さば（国産） 商品説明 沼津港といえば「さば」。
節づくりは無塩炊き、薪のみを使った直火乾燥にて仕上げた伊豆秋又節を自社製造。
お出汁にしたときの芳ばしい香りと、深い甘みが味わえます。
厚削りは、カビを付けて枯らせることで、濃厚な旨みを引き出しています。
うす削り・厚削り共に、お蕎麦屋さんをはじめ多くのお食事処でご愛用頂いています。
また、青魚由来の健康成分をふんだんに含むさば削りは健康志向の方にもお勧めです。
生産国 日本 製造者 （有）秋又水産静岡県沼津市多比374-25
5,198 ～
|
★出荷日数目安 こちらの商品は、通常3〜4営業日で出荷となります。
商品名 かつお一節 3g×5袋×30個セット 【健康フーズ】【送料無料】 内容量 3g×5袋×30個セット(1ケース） メーカー名 健康フーズ 素材・原材料・成分 かつおのかれぶし（国内産） 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい。
賞味期限 パッケージまたはラベルに記載 広告文責：株式会社健人 電話番号 048-252-3939 区分：セレクトフード サブカテゴリー： 食材・加工食品 > 乾物・海産物 > かつお節 栄養成分表示 かつお一節 3g×5袋×30個セット 【健康フーズ】 ページトップへかつお一節 3g×5袋×30個セット 【健康フーズ】 「かつお一節 3g×5袋」は、枕崎産で新鮮なかつおを原料に、伝統の技術で作り上げた削り節です。
削り方にこだわり、より使いやすく仕上げました様々な料理にご利用いただけます。
★お得なまとめ買いセット
8,424 ～
|
 ■商品説明かつおぶしのシャープで上品な香りと、さば・いわしの甘くてコクのある風味を独自の比率でブレンド。
極細粒なので、関西お好み焼に使用してもダマにならず、味がなじみやすいです。
メーカー名 お好みフーズ 商品番号 605060 規格（内容量） 500g 外装サイズ 190×30×290mm 備考 調理方法：そのままご使用下さい。
最終加工地 日本(広島) 原材料 ご迷惑をお掛け致しますが、調査中の為、スタッフまでお問合せ下さい。
賞味期限 パッケージにてご確認いただいております。
保存方法 常温保存 [この商品のキーワード]削り粉、かつお節、鰹節 ※ご注意【免責】 タスカルショップ楽天市場店では、最新の商品情報を表示できるよう努めておりますが メーカーの改廃情報などにより商品規格・仕様（規格内容量・パッケージ画像・原材料・最終加工地など） などの情報が変更される場合がございます。
また商品リニューアルと在庫状況によって、お届けする商品とネットショップ上の商品画像が 異なる場合がございますが、予めご了承ください。
商品が届きましたら商品のラベル、裏面一括表示などをご確認ください。
アレルギー情報など詳細な情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。
タスカルネットショップお問い合わせ窓口 電話：0120-625-174 （受付時間：平日 10時〜17時） E-mail tasucall_4@shop.rakuten.co.jp ※土・日・祝のお問い合わせは翌営業日以降のご返答となります。
2,086 ～
|
 ヤマヒデ食品 混合花削り 500g（さばのふし・いわしのふし・むろあじのふし）です。
さば、むろあじ、いわしのふしをブレンドしました。
コクと深みのあるだしがとれます。
商品説明名称混合削り節 原材料名さばのふし・いわしのふし・むろあじのふし内容量500g 密封方法不活性ガス充てん、気密容器いり 賞味期限別途商品裏面に印字保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
製造者ヤマヒデ食品株式会社兵庫県三木市別所町巴29番地
1,740 ～
|
 30袋入りの7セットの大容量です。
30袋セット単品より1セットの価格がお買い得になります。
この商品は本物志向のお客様に満足して頂く様、追求し開発された産地だから出来るこだわりかつおパックです。
本枯鰹節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる脂ののったギンギンの近海物に、熟練された一級職人が6ヵ月以上を費やし丁寧に作り上げ、愛をこめたカビ付きの本枯節で風味、旨味を増しフワッとした味わいある食感の削り節に仕上げました。
使い方はいろいろ、山川に古くから伝わる即席味噌汁(茶ぶし)やそのままでも上品なお出汁がとれますし、さまざまなトッピングや和食・洋食・中華どの料理にもアイデア次第で美味しく頂けます。
今まで味わった事のない本物の鰹パックです。
※パッケージのイメージは“楽しい食卓”です。
また内容量も4gとボリューム満点です。
原材料：かつおのかれぶし/生産地：鹿児島県山川産/内容量：4g/賞味期限：11カ月/包装形態：不活性ガス充填 気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。
/製造者：株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※商品画像はイメージです。
本品：魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴：無添加 国産 日本産 食塩無添加  家庭用 業務用 用途：一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ【プレゼントのお相手】 男性 メンズ Men's めんず 女性 レディース れでぃーす レディスレデイース Ladies 父 お父さん おとうさん 義父 お義父さん 義理の父 義理父 義理 パパ Papa 母 お母さん 母さん おかあさん ママ まま お義母さん 義理の母 義理母 義母 Mama 子供 子ども こども キッズ Kids 男の子 女の子 おじいちゃん じい お爺ちゃん お祖父ちゃん 祖父 おばあちゃん ばあ ちゃん お婆ちゃん お祖母ちゃん 祖母 妻 夫 彼氏 彼女 友達 上司 部下 先輩 後輩 孫 まご マゴ 夫婦 めおと 両親 カップル 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。
【保存方法】 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。
鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。
常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。
乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。
保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。
※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。
チョコ以外で面白い！甘くないバレンタインギフトに！
11,080 ～
|
 30袋入りの3セット（90袋）で30袋入りの1セットを3個買うよりお得です。
この商品は本物志向のお客様に満足して頂く様、追求し開発された産地だから出来るこだわりかつおパックです。
本枯鰹節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる脂ののったギンギンの近海物に、熟練された一級職人が6ヵ月以上を費やし丁寧に作り上げ、愛をこめたカビ付きの本枯節で風味、旨味を増しフワッとした味わいある食感の削り節に仕上げました。
使い方はいろいろ、山川に古くから伝わる即席味噌汁(茶ぶし)やそのままでも上品なお出汁がとれますし、さまざまなトッピングや和食・洋食・中華どの料理にもアイデア次第で美味しく頂けます。
今まで味わった事のない本物の鰹パックです。
※パッケージのイメージは“楽しい食卓”です。
また内容量も4gとボリューム満点です。
原材料：かつおのかれぶし/生産地：鹿児島県山川産/内容量：4g/賞味期限：11カ月/包装形態：不活性ガス充填 気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。
/製造者：株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※商品画像はイメージです。
本品：魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴：無添加 国産 日本産 食塩無添加  家庭用 業務用 用途：一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ【プレゼントのお相手】 男性 メンズ Men's めんず 女性 レディース れでぃーす レディスレデイース Ladies 父 お父さん おとうさん 義父 お義父さん 義理の父 義理父 義理 パパ Papa 母 お母さん 母さん おかあさん ママ まま お義母さん 義理の母 義理母 義母 Mama 子供 子ども こども キッズ Kids 男の子 女の子 おじいちゃん じい お爺ちゃん お祖父ちゃん 祖父 おばあちゃん ばあ ちゃん お婆ちゃん お祖母ちゃん 祖母 妻 夫 彼氏 彼女 友達 上司 部下 先輩 後輩 孫 まご マゴ 夫婦 めおと 両親 カップル 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。
【保存方法】 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。
鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。
常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。
乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。
保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。
※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。
チョコ以外で面白い！甘くないバレンタインギフトに！
5,480 ～
|
 石岡市で削りぶしの製造販売をして八十余年になる当店の定番商品。
3代目店主が厳しい目利きで原料を買い付け日々丁寧に削っています。
リピーター多数の人気商品の削りぶしです。
出汁をとったり、トッピングに使ったり、とても便利な削りぶしです。
かつお出汁とさば出汁の違いを楽しめます。
※直射日光を避け常温で保存して下さい。
商品詳細 名称 (E16-010)削りぶしセット（かつおぶし・さばぶし） 内容量 削りぶしセット（かつおぶし110g・さばぶし165g） 賞味期限 製造から150日 申込期日 通年 発送期日 入金確認後、順次発送いたします。
発送方法 常温 産地 茨城県石岡市 販売者 (有)河津商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
1.活気あるまちづくり 生活や文化の中心地として、活気あるまちづくりに関する事業 2.誇りに思えるまちづくり 心豊かに生活でき、誇りに思えるまちづくりに関する事業 3.生涯現役で活躍できるまちづくり 健やかにくらし、生涯現役で活躍できるまちづくりに関する事業 4.市長が必要と認める事業 その他目的達成のために市長が必要と認める事業 各プロジェクトの詳細はこちらからご覧いただけます。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
6,000 ～
|
 石岡市で削りぶしの製造販売をして八十余年になる当店の定番商品。
出汁の基本となる削りぶしです。
トッピングにも使えます。
※直射日光を避け常温で保存して下さい。
商品詳細 名称 (E16-009)削りぶし（かつおぶし2袋） 内容量 削りぶし（かつおぶし2袋） 賞味期限 製造から150日 申込期日 通年 発送期日 入金確認後、順次発送いたします。
発送方法 常温 産地 茨城県石岡市 販売者 (有)河津商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
1.活気あるまちづくり 生活や文化の中心地として、活気あるまちづくりに関する事業 2.誇りに思えるまちづくり 心豊かに生活でき、誇りに思えるまちづくりに関する事業 3.生涯現役で活躍できるまちづくり 健やかにくらし、生涯現役で活躍できるまちづくりに関する事業 4.市長が必要と認める事業 その他目的達成のために市長が必要と認める事業 各プロジェクトの詳細はこちらからご覧いただけます。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
6,000 ～
|
 石岡市で八十余年削り節を製造販売する河津商店の定番削り節のかつおぶしを、創業当時に使われていたラベルをデザイン復刻させたオリジナルトートバックにお入れしお届けします。
H400×W40×マチ120 帆布生地（綿100％）に真田紐持ち手 ※直射日光を避け常温で保存して下さい。
商品詳細 名称 (E16-008)オリジナルトートバック入り 削りぶし（かつおぶし） 内容量 オリジナルトートバック入り削りぶし（かつおぶし）110g 賞味期限 製造から150日 申込期日 通年 発送期日 入金確認後、順次発送いたします。
発送方法 常温 産地 茨城県石岡市 販売者 (有)河津商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
1.活気あるまちづくり 生活や文化の中心地として、活気あるまちづくりに関する事業 2.誇りに思えるまちづくり 心豊かに生活でき、誇りに思えるまちづくりに関する事業 3.生涯現役で活躍できるまちづくり 健やかにくらし、生涯現役で活躍できるまちづくりに関する事業 4.市長が必要と認める事業 その他目的達成のために市長が必要と認める事業 各プロジェクトの詳細はこちらからご覧いただけます。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
20,000 ～
|
 商品詳細 【商品内容】 そうだ鰹削りぶし【薄削り】 内容量：300g 原材料名：そうだかつおのふし、（国内産） 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。
賞味期限：約3ヶ月 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。
♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 常温で発送削りたてのそうだかつお節はスーパーで販売されている物とは香り・風味が違います!!この違いを是非お手にとって実感してみて下さい!! 技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。
基本はだしです。
節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。
特に出汁の味だけではなく、色の濃さも求める方にはそうだかつお節がオススメです。
味だけでなく色の濃いだしがとれるため、そばやうどんの麺類にとても適していますが、そうだかつお節だけではとりません（主にさば節と混ぜて使用されますが、かつお節も加えたりするそうです＾＾） かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか？ うまみを引き立たせるのはイノシン酸。
グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。
かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分（90種類）が複雑にからみあってできたものです。
このような食品は他に類をみません。
カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。
ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。
実際に削っている工場に御邪魔してきました！（画像はかつお節になります） 原料になるかつおのふしです。
おおよその大きさになります。
専用の機械で削っていきます！ 削りたての花かつおが出てきました！ 風味豊かであっという間に溢れます！ 新鮮な風味をそのまま袋詰め！ 削りたての風味いっぱいのそうだかつお節は、香りも素晴らしいんです！かつお節の香りが好きな人にとっては、アロマのような癒し系の香りと言えるでしょう！ そうだかつおぶしで色々な料理が楽しめちゃいます！ 薄削りを使った広島風お好み焼き 冷奴にもとっても合います（*´д｀*） おでんのダシに使っても美味しい！ 出汁をとってみよう！！ 昆布を浸し、30分ほど置きます。
約10分程沸騰するくらいの火加減で火にかけます。
沸騰したら差し水をし沸騰を静めます。
沸騰がおさまったところで、そうだかつおぶしを加えます。
沸騰から20〜30秒程煮立たせます。
沸騰中はこまめにアクを取ります。
ふきんまたはキッチンペーパーで、静かに漉します。
ゆっくり漉しますと比較的澄んだ綺麗な出汁がとれます。
これで出来上がりです！ ⇒おおよそですが、そうだかつお節を入れてから10分程度で出汁が取れます。
※出汁は冷凍保存が可能ですので、ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫の匂いが移らないようにしましょう。
冷凍しても風味が落ちますので、一週間以内には使い切ることをオススメ致しますm(__)m 取った出汁でうどんを作りました★ オススメのうどんはこちら！ 出汁を取った宗田鰹節を捨てるのは大変もったいないです！！ フリカケにしちゃいましょう！！ 材料 宗田鰹節のだしがら・昆布のだしがら・サラダ油少々・白ゴマ少々・ちりめんじゃこ・砂糖適量・醤油適量 1.水気を取って、細かく切り刻みます。
2.全体に絡まる程度砂糖と、醤油をかけ、 しばらく馴染ませます。
3.フライパンを弱火で熱し、水気を飛ばします。
4.お好みで出汁で使った昆布や、ちりめんじゃこ等を入れるのもオススメです。
5.水気が無くなったらご飯にかけて出来上がりです。
薄削りにしておりますが、手で揉み解したらもっと細かくすることも可能です。
削りたての風味を大切にしておりますので、味だけではなく香りも良いのが大きな特徴です。
そのため、開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めに御使用下さいませ。
袋を開封されましたら、まずはご試食してみて下さい。
きっと削りたての美味しさに出会えるかと思います＾＾
2,380 ～
|
 商品詳細 【商品内容】 かつお削りぶし【花かつお】薄削り 内容量：300g 原材料名：かつおのふし、（国内産） 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。
賞味期限：約3ヶ月 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。
♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 常温で発送削りたてのかつお節はスーパーで販売されている物とは香り・風味が違います!!この違いを是非お手にとって実感してみて下さい!! 技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。
基本はだしです。
節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。
特に出汁の味だけではなく、香りも求めている人は「薄削り」のかつお節がオススメです。
薄削りは出汁の味と香りを出すために適したかつお節なのです。
かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか？ うまみを引き立たせるのはイノシン酸。
グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。
かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分（90種類）が複雑にからみあってできたものです。
このような食品は他に類をみません。
カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。
ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。
実際に削っている工場に御邪魔してきました！ 原料になるかつおのふしです。
おおよその大きさになります。
専用の機械で削っていきます！ 削りたての花かつおが出てきました！ 風味豊かであっという間に溢れます！ 新鮮な風味をそのまま袋詰め！ 削りたての風味いっぱいのかつお節は、香りも素晴らしいんです！かつお節の香りが好きな人にとっては、アロマのような癒し系の香りと言えるでしょう！ かつおぶしで色々な料理が楽しめちゃいます！ 薄削りを使った広島風お好み焼き 冷奴にもとっても合います（*´д｀*） おでんのダシに使っても美味しい！ 出汁をとってみよう！！ 昆布を浸し、30分ほど置きます。
約10分程沸騰するくらいの火加減で火にかけます。
沸騰したら差し水をし沸騰を静めます。
沸騰がおさまったところで、かつおぶしを加えます。
沸騰から20〜30秒程煮立たせます。
沸騰中はこまめにアクを取ります。
ふきんまたはキッチンペーパーで、静かに漉します。
ゆっくり漉しますと比較的澄んだ綺麗な出汁がとれます。
これで出来上がりです！ ⇒おおよそですが、かつお節を入れてから10分程度で出汁が取れます。
※出汁は冷凍保存が可能ですので、ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫の匂いが移らないようにしましょう。
冷凍しても風味が落ちますので、一週間以内には使い切ることをオススメ致しますm(__)m 取った出汁でうどんを作りました★ オススメのうどんはこちら！ 出汁を取った鰹節を捨てるのは大変もったいないです！！ フリカケにしちゃいましょう！！ 材料 鰹節のだしがら・昆布のだしがら・サラダ油少々・白ゴマ少々・ちりめんじゃこ・砂糖適量・醤油適量 1.水気を取って、細かく切り刻みます。
2.全体に絡まる程度砂糖と、醤油をかけ、しばらく馴染ませます。
3.フライパンを弱火で熱し、水気を飛ばします。
4.お好みで出汁で使った昆布や、ちりめんじゃこ等を入れるのもオススメです。
5.水気が無くなったらご飯にかけて出来上がりです。
薄削りにしておりますが、手で揉み解したらもっと細かくすることも可能です。
削りたての風味を大切にしておりますので、味だけではなく香りも良いのが大きな特徴です。
そのため、開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めに御使用下さいませ。
袋を開封されましたら、まずはご試食してみて下さい。
きっと削りたての美味しさに出会えるかと思います＾＾
2,380 ～
|
 口どけ食感（横削り）、まろやかな香り（かつお枯節）、上品な色（血合い抜き）が特長のかつお節です。
【原材料】かつおのかれぶし（国内製造）【内容量】16g（2g×8袋）【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】ヤマキ
6,680 ～
|
口どけ食感（横削り）、まろやかな香り（かつお枯節）、上品な色（血合い抜き）が特長のかつお節です。
【原材料】かつおのかれぶし（国内製造）【内容量】16g（2g×8袋）【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】ヤマキ
21,810 ～
|
口どけ食感（横削り）、まろやかな香り（かつお枯節）、上品な色（血合い抜き）が特長のかつお節です。
【原材料】かつおのかれぶし（国内製造）【内容量】16g（2g×8袋）【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】ヤマキ
14,636 ～
|
口どけ食感（横削り）、まろやかな香り（かつお枯節）、上品な色（血合い抜き）が特長のかつお節です。
【原材料】かつおのかれぶし（国内製造）【内容量】16g（2g×8袋）【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】ヤマキ
14,291 ～
|
口どけ食感（横削り）、まろやかな香り（かつお枯節）、上品な色（血合い抜き）が特長のかつお節です。
【原材料】かつおのかれぶし（国内製造）【内容量】16g（2g×8袋）【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】ヤマキ
9,834 ～
|
【ヤマキ】極味伝承 鰹本枯節 【血合い抜き】(薄削り) 2g×10P×60袋(15袋×4箱) MSC ●薩摩製造の鰹本枯節を使用し、血合い部分を取り除いて薄く削ったこだわりのかつお節です。
●MSC認証製品。
?新・こだわり四箇条? 其の一、一本釣りカツオ。
鮮度が良いとされる一本釣りかつおを使用。
一本釣りは、資源や生態系維持の観点から環境に優しい漁法と言われています。
其の二、薩摩製造。
日本有数のかつお節産地である、薩摩(鹿児島県)で節に仕上げました。
其の三、本枯節。
伝統的な手法であるカビ付けと天日干しを丁寧に行った、まろやかな風味が特長の本枯節です。
其の四、血合い抜き・極薄削り。
血合いを取り除き、上品な色合いですっきりとした味わいに。
通常の花かつおより薄く削ることで、ふんわりと口当たりの良い食感になります。
22,900 ～
|
【ヤマキ】極味伝承 鰹本枯節 【血合い抜き】(薄削り) 30g×40袋(10袋×4箱) MSC ●一本釣りカツオを使用し、薩摩で本枯節に仕上げました。
●血合い部分を取り除いて薄く削ったこだわりのかつお節です。
●MSC認証製品。
?新・こだわり四箇条? 其の一、一本釣りカツオ。
鮮度が良いとされる一本釣りかつおを使用。
一本釣りは、資源や生態系維持の観点から環境に優しい漁法と言われています。
其の二、薩摩製造。
日本有数のかつお節産地である、薩摩(鹿児島県)で節に仕上げました。
其の三、本枯節。
伝統的な手法であるカビ付けと天日干しを丁寧に行った、まろやかな風味が特長の本枯節です。
其の四、血合い抜き・極薄削り。
血合いを取り除き、上品な色合いですっきりとした味わいに。
通常の花かつおより薄く削ることで、ふんわりと口当たりの良い食感になります。
17,964 ～
|
【業務用】【ヤマキ】(N)花かつお 500g A×1袋 ●国内製造のかつお節を薄く削っています。
●遠赤外線加工により、良好なかつお節特有の風味を有しています。
●「だし取り」や「トッピング」にご使用いただけます。
2,385 ～
|
【業務用】【ヤマキ】(N)花かつお 500g A×1袋 ●国内製造のかつお節を薄く削っています。
●遠赤外線加工により、良好なかつお節特有の風味を有しています。
●「だし取り」や「トッピング」にご使用いただけます。
2,385 ～
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
