【イージャパンモール】【返品・交換・キャンセル不可】 ※ご注文確認メールは2通送信されます。
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※掲載商品の在庫について 掲載商品につきましては、他店併売商品となります。
「在庫有り」の記載がありましても、ご注文後に完売やメーカー欠品となる場合がございます。
完売やメーカー欠品の場合には、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がありますので予めご了承下さい。
※発送予定日は、在庫がある場合の予定日となります。
※納期が遅れます場合には改めてご連絡させて頂きます。
主原料の米のおいしさを生かしたまろやかなお酢です。
おすしや和洋中のあらゆる料理によく合います。
●原材料名 米（国産）、アルコール ●賞味期限 パッケージに記載 ●保存方法 直射日光を避け常温で保存。
●栄養成分（可食部100g当り） エネルギー・・・41kcal たんぱく質・・・0.2g 脂質・・・0.0g 炭水化物・・・11.2g 食塩相当量・・・0.0g 800ml×12個【メーカー・製造または販売元】株式会社ミツカン0120-261-330【広告文責】株式会社イージャパンアンドカンパニーズ 072-875-6666《ご注意ください》 ※本商品はキャンセル・返品・交換不可の商品です。
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※本商品は簡易梱包でのお届けとなります。
※場合によっては上記お日にちよりもお届けまでにお時間をいただく場合がございます。
※商品がリニューアルしている場合、リニューアル後の商品をお届けする場合がございます。
リニューアルにより商品内容、容量、パッケージ等が異なる場合であってもキャンセル・返品・交換はお承りしておりません。
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※不良品、内容相違、破損、損傷の場合は良品と交換させていただきますが、完売やメーカー欠品などの場合にはご返金でのご対応とさせていただきます。
但し、商品到着から3日以内にご連絡をいただけない場合、ご対応致しかねます。
[関連キーワード：調味料　調味酢　す　ス　お酢　酢の物　ドレッシング おすし　こめ酢]

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主原料の米のおいしさを生かしたまろやかなお酢。
おすしや和洋中のあらゆる料理によく合う。
●原材料名 米（国産）、アルコール ●本品に含まれるアレルギー物質 米 （※使用する原材料の変更などにより、ウェブサイトに掲載されているアレルゲン情報と、製品パッケージに記載されている内容が異なる場合もございます。
ご購入、お召し上がりの際には、お手元の製品パッケージの表示でアレルゲン情報をご確認ください。
） ●賞味期限 パッケージに記載 ●保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
●栄養成分（大さじ1杯15ml当り） エネルギー・・・6.4kcal たんぱく質・・・0.03g 脂質・・・0g 炭水化物・・・1.7g 食塩相当量・・・0.002g 500ml×20個【メーカー・製造または販売元】株式会社ミツカン0120-261-330【広告文責】株式会社イージャパンアンドカンパニーズ 072-875-6666《ご注意ください》 ※本商品はキャンセル・返品・交換不可の商品です。
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　不良品、内容相違、破損、損傷の場合は良品と交換させていただきますが、完売やメーカー欠品などの場合にはご返金でのご対応とさせていただきます。
　但し、商品到着から3日以内にご連絡をいただけない場合、ご対応致しかねます。
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　リニューアルにより商品内容、容量、パッケージ等が異なる場合であってもキャンセル・返品・交換はお承りしておりません。
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[関連キーワード：調味料　す　ス　お酢　こめ酢　酢の物　寿司　ドレッシング]【イージャパンショッピングモール】内のみのお買い物は、送料一律でどれだけ買っても同梱する事が出来ます。
※ただし、一部地域（北海道・東北・沖縄）は除きます。
※商品に記載されています【イージャパンショッピングモール】の表記を必ずご確認下さい。
【イージャパンショッピングモール】の表記以外で記載されている商品に関しまして、一緒にお買い物は出来ますが、別途送料を頂戴します。
また、別便でのお届けとなりますのでご了承下さい。
※全商品、各商品説明に記載されています注意書きを必ずお読み下さい。
※それぞれの【○○館】ごとに、送料等ルールが異なりますので、ご注意下さい。
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有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。
温暖な気候に恵まれた広島県尾道市で代々受け継がれた技を活かし、じっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。
純米酢独特の香りと旨みを御賞味いただけます。
JAS登録認定機関である日本オーガニック＆ナチュラル協会（JONA）の有機認定品であり、原料から製造工程等製品になるまですべての「安全性」が確認されています。
【名称】 有機米酢 【原材料名】 有機米（国産）　※酸度4.5% 【アレルギー物質（表示義務7品目）】 無し 【栄養成分分析結果(100gあたり)】 エネルギー：36kcal たんぱく質：0.4g 脂質　　　：0.0g 炭水化物　：5.1g 食塩相当量：0.02g ※この表示値は目安です。
【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
【販売者】 株式会社 純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9-2 【製造者】 杉田与次兵衛商店有限会社 広島県尾道市栗原町亀川向峠6345私たちは空気、水をはじめその生活する地域の環境に生かされ、その環境に育まれた食物の精気をいただきながら生きています。
そして自らの意志で健全な身体と精神を育てて行かなければなりません。
マルシマはできる限り農薬や化学肥料、食品添加物等を排除した安全な原料を使用して、環境保全型農業をサポートし、不自然な農産物である「遺伝子組換え農産物」の排除に努めています。
また加工においては可能な限り伝統的な製法を守り、本来の目的である「生命を育む食品」の開発・製造を通して安全で豊かな食生活に貢献してまいります。
「マルシマ 有機純米酢 900ml」は、エキス分の高いマイルドな酸味と味が特徴の米酢です。
有機米の原酒を、静置発酵法にて長期熟成。
純米酢独特の香りを持ち、口当たりもおだやかでまろやかなすっぱさです。
有機JAS認定食品。
」

有機栽培米を100％使用し、昔ながらの製法にこだわり、じっくりと醸造したお酢です。
純米酢独特の香りと口当たりの良い旨味を感じさせます。
■マイルドなすっぱさと旨みが特徴。
■有機JAS認定食品。
商品名 有機純米酢 内容量 900ml 原材料 有機米 発売元 株式会社純正食品マルシマ

野菜や魚介類等に適量かけるだけでおいしい酢の物料理 南蛮漬け、マリネ ぽん酢、ごま油などを加えて和風ドレッシング など色々な料理にご利用いただけます。
●国産有機純米酢をベースに北海道産昆布でとっただし、杉桶で熟成した有機醤油、有機砂糖、沖縄の海水塩をブレンドした、原料にも味にもこだわった、すっきり、やさしい合わせ酢です。
【厳選素材】 ・国産有機純米酢 ・杉桶仕込み有機醤油 ・有機砂糖 ・沖縄の海水塩 ・北海道産昆布 ●有機米酢は広島県尾道の地下水を仕込み水に使っています。
●有機JAS登録認証機関の厳正な審査を受けた工場で造られています。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に問題ございません。
※社内規定に基づき原料又は製品の放射能検査を行っております。
■名称　　：有機調味酢 ■原材料名：有機米酢(有機米(国産))、有機砂糖(てんさい)、食塩、昆布、有機醤油(大豆・小麦を含む) ■内容量　：300ml ■アレルギー物質(28品目)：小麦、大豆 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。
■販売者　：(株)純正食品マルシマ 　　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 　　　　　　 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：125kcal タンパク質：0.1g 脂　　　質：0.1g 炭水化物　：31.0g 食塩相当量：4.1g ※この表示値は目安です。

味よし！ 香りよし！ 効きもよし！ ちらし寿司や巻き寿司はもちろん、酢の物、和え物にもお使い下さい。
有機玄米で作った純米酢をベースに、てんさい糖、食塩などをブレンドした調味料です。
北海道産の昆布だしを使用しています。
ごはん1合(約340g)に対し30ccを目安にご使用ください。
沈殿物が出る場合がありますが、品質には変わりありません。
さらにお得な12本セットはコチラ ■名称: 調味酢 ■原材料名：有機米酢、砂糖(てんさい)、食塩、昆布 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：300ml ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 　　　　広島県尾道市東尾道9-2 ■製造者：杉田与次兵衛商店有限会社 　　　　広島県尾道市栗原町亀川向峠6345 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：144kcal たんぱく質：0.3g 脂　　　質：0.1g 炭水化物　：33.8g 食塩相当量：5.97g ※この表示値は目安です。

塩麹入り。
素材の味が引き立つ、まろやかで上品な味わいです。
国産有機純米酢をベースに、塩?と厳選した「北海道産昆布」でとっただしをブレンドしました。
あっさりと口当たり良く、素材の味と香り・色も楽しめる調味酢になっております。
有機純米酢・有機こうじ・沖縄の海水塩・北海道産昆布・てんさい糖等、国産の厳選素材を使用。
有機米酢は広島県尾道の地下水を仕込み水に使っています。
■名称　　：調味酢 ■原材料名：有機米酢(有機米(国産))、砂糖(てんさい)、食塩、有機こうじ、昆布 ■内容量　：500ml ■アレルギー物質(表示義務7品目)：無し ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。
■販売者　：(株)純正食品マルシマ 　　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 　　　　　　 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：139kcal タンパク質：0.3g 脂　　　質：0g 炭水化物　：33.3g 食塩相当量：4.1g ※この表示値は目安です。

塩麹入り。
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国産有機純米酢をベースに、塩?と厳選した「北海道産昆布」でとっただしをブレンドしました。
あっさりと口当たり良く、素材の味と香り・色も楽しめる調味酢になっております。
有機純米酢・有機こうじ・沖縄の海水塩・北海道産昆布・てんさい糖等、国産の厳選素材を使用。
有機米酢は広島県尾道の地下水を仕込み水に使っています。
さらにお得な12本セットはコチラ ■名称　　：調味酢 ■原材料名：有機米酢(有機米(国産))、砂糖(てんさい)、食塩、有機こうじ、昆布 ■内容量　：500ml ■アレルギー物質(表示義務7品目)：無し ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。
■販売者　：(株)純正食品マルシマ 　　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 　　　　　　 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：139kcal タンパク質：0.3g 脂　　　質：0g 炭水化物　：33.3g 食塩相当量：4.1g ※この表示値は目安です。

酢の物が苦手な方や、お子様にもおいしく召し上がれるようまろやかに仕上げています。
一人前からでも、かけるだけで簡単に酢の物料理ができます。
有機純米酢をベースに杉桶で熟成したお醤油と「北海道産昆布」でとっただしをブレンドしました。
原料や味を十分吟味したこだわりの酢の物酢です。
酢の物・南蛮漬・マリネ風のお料理がつくれます。
また、ぽん酢・ごま油などを加えて和風ドレッシングとしてもご利用いただけます。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。
さらにお得な12本セットはコチラ ■名称: 調味酢 ■原材料名：有機米酢(有機米(国産))、三温糖、食塩、昆布、有機醤油(大豆、小麦を含む) ■アレルギー物質(28品目)：小麦、大豆 ■内容量：500ml ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社　純正食品マルシマ 　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：133kcal たんぱく質：0.2g 脂　　　質：0.1g 炭水化物　：31.9g ナトリウム：1.66g 食塩相当量：4.22g ※この表示値は目安です。
「今日の献立、チョット物足りない」「暑いからサッパリした一品が欲しい」と言うときに是非お使い頂きたい「けけるだけでおいしい酢の物酢」 有機純米酢をベースに杉桶で熟成した有機醤油と厳選した「北海道産昆布」でとったダシをブレンドしています。
原料や味をじっくり吟味して作りました。
使い方はとても簡単！ 野菜や魚介類などにかけるだけでおいしい酢の物料理や南蛮漬け、マリネなどが完成します。
ポン酢やごま油などを加えれば和風ドレッシングとしてもご利用頂けます。
食欲が落ちる暑い季節は、栄養が偏りがち。
野菜・海藻・きのこなどを使った「副菜」を充実させて、健康的な食事バランスを心がけませんか。

酢の物が苦手な方や、お子様にもおいしく召し上がれるようまろやかに仕上げています。
一人前からでも、かけるだけで簡単に酢の物料理ができます。
有機純米酢をベースに杉桶で熟成したお醤油と「北海道産昆布」でとっただしをブレンドしました。
原料や味を十分吟味したこだわりの酢の物酢です。
酢の物・南蛮漬・マリネ風のお料理がつくれます。
また、ぽん酢・ごま油などを加えて和風ドレッシングとしてもご利用いただけます。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。
■名称: 調味酢 ■原材料名：有機米酢(有機米(国産))、三温糖、食塩、昆布、有機醤油(大豆、小麦を含む) ■アレルギー物質(28品目)：小麦、大豆 ■内容量：500ml ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社　純正食品マルシマ 　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：133kcal たんぱく質：0.2g 脂　　　質：0.1g 炭水化物　：31.9g ナトリウム：1.66g 食塩相当量：4.22g ※この表示値は目安です。
「今日の献立、チョット物足りない」「暑いからサッパリした一品が欲しい」と言うときに是非お使い頂きたい「けけるだけでおいしい酢の物酢」 有機純米酢をベースに杉桶で熟成した有機醤油と厳選した「北海道産昆布」でとったダシをブレンドしています。
原料や味をじっくり吟味して作りました。
使い方はとても簡単！ 野菜や魚介類などにかけるだけでおいしい酢の物料理や南蛮漬け、マリネなどが完成します。
ポン酢やごま油などを加えれば和風ドレッシングとしてもご利用頂けます。
食欲が落ちる暑い季節は、栄養が偏りがち。
野菜・海藻・きのこなどを使った「副菜」を充実させて、健康的な食事バランスを心がけませんか。

◎有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。
温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技を活かしてじっくりと醸造しています。
純米酢独得の香りと旨みをご賞味ください。
◎有機JAS登録認定機関の厳正な審査を受けた工場で造られています。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。
商品説明 ■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米（国産）　※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：20L ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 　　　　広島県尾道市東尾道9-2 ■製造者：杉田与次兵衛商店有限会社 　　　　広島県尾道市栗原町亀川向峠6345 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：36kcal たんぱく質：0.4g 脂質　　　：0.0g 炭水化物　：5.1g 食塩相当量：0.02g ※この表示値は目安です。
まろやかで香りのよい、 昔ながらのお酢 お酢の銘醸地「尾道」で、じっくり醸造しています。
マルシマが本社を置く広島県尾道市は、花崗岩質の山を背後に抱える地形で、発酵に良い水質(中硬水)と温暖な気候もあり、古くより酢造りの盛んな町でした。
マルシマを代表する商品のひとつである「国産有機純米酢」も、開業から130年を超える尾道の醸造所で、尾道の地下水で仕込んでいます。
酒造りから始める、昔ながらの製造法 「お酢」を造るためには、まず「お酒」を造るという大仕事があります。
この方法は大変な手間がかかるため大量生産には向いていませんが、米の精米から一貫して行うことにより、全ての工程に目が行き届き、確かな品質をお客様にお約束できる事を重視しています。
原料は「国産有機うるち米」のみ ※写真はイメージです 美味しいお酢を造るために ●酒造りには「酒米」ではなく、アミノ酸(旨味)の多い「うるち米」を使用し、精米時にはできるだけ胚芽を残すように精米しています。
胚芽はたんぱく質のかたまりで、アミノ酸(旨味)を多く含みます。
●麹づくりでは味噌麹菌を種付けに使います。
味噌麹菌は蛋白質分解酵素が多く、アミノ酸(旨味)の増加を促進します。
●仕込み後2?3週間ほどでお酒の発酵は終わりますが、たんぱく質の分解はすすむためそのまま1ヶ月熟成させアミノ酸の増加を待ちます。
「循環式静置発酵法」による、うま味の熟成 「お酒」を昔ながらの「循環式(杉田式)静置発酵法」で酢酸発酵させ酢にします。
「完全静置発酵」とは違い、1日に1?2回程度、酢酸皮膜を壊さないように攪拌することで発酵を促します。
その後、通常2?3週間程度でお酢になりますが、マルシマの有機純米酢はそこからさらに3か月以上熟成させます。
この熟成期間によって、 ●ツンとした刺激が少ないお酢になります ●味が濃く、コクがあり、深い味わいのお酢になります。
●いやな匂いのもとである「オリ」が落ち、香りがよくなります。
●完全静置発酵よりも発酵期間が短いため、　発酵によるクセやにおいを抑えられます。
プロの料理人や料理研究家の方にもご愛用頂いています。
美味しいお酢で、お料理に彩りを。
純米酢独特の香りと口当たりのよい旨味が評判のマルシマの「国産有機純米酢」が、ご家庭のお料理をワンランク上の美味しさに引き立てます。
マルシマの国産有機純米酢は ・1.8L ・900ml ・500ml ・300ml ・業務用20L がございます。
国産有機純米酢を使用した便利な調味酢 ・かけるだけ酢の物酢 ・まろやか仕立て酢の物酢 ・らっきょう・ピクルス 漬かるんで酢 ・すし酢 ・有機　酢の物じょうず

◎有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり、醸造したお酢です。
温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技を活かしてじっくりと醸造しています。
純米酢独特の香りと旨みをご賞味いただけます。
◎有機JAS登録認定機関の厳正な検査を受けた工場で造られています。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。
■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米(国産)　※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：300ml ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9-2 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：36kcal たんぱく質：0.4g 脂質　　　：0.0g 炭水化物　：5.1g 食塩相当量：0.02g ※この表示値は目安です。
まろやかで香りのよい、 昔ながらのお酢 お酢の銘醸地「尾道」で、じっくり醸造しています。
マルシマが本社を置く広島県尾道市は、花崗岩質の山を背後に抱える地形で、発酵に良い水質(中硬水)と温暖な気候もあり、古くより酢造りの盛んな町でした。
マルシマを代表する商品のひとつである「国産有機純米酢」も、開業から130年を超える尾道の醸造所で、尾道の地下水で仕込んでいます。
酒造りから始める、昔ながらの製造法 「お酢」を造るためには、まず「お酒」を造るという大仕事があります。
この方法は大変な手間がかかるため大量生産には向いていませんが、米の精米から一貫して行うことにより、全ての工程に目が行き届き、確かな品質をお客様にお約束できる事を重視しています。
原料は「国産有機うるち米」のみ ※写真はイメージです 美味しいお酢を造るために ●酒造りには「酒米」ではなく、アミノ酸(旨味)の多い「うるち米」を使用し、精米時にはできるだけ胚芽を残すように精米しています。
胚芽はたんぱく質のかたまりで、アミノ酸(旨味)を多く含みます。
●麹づくりでは味噌麹菌を種付けに使います。
味噌麹菌は蛋白質分解酵素が多く、アミノ酸(旨味)の増加を促進します。
●仕込み後2?3週間ほどでお酒の発酵は終わりますが、たんぱく質の分解はすすむためそのまま1ヶ月熟成させアミノ酸の増加を待ちます。
「循環式静置発酵法」による、うま味の熟成 「お酒」を昔ながらの「循環式(杉田式)静置発酵法」で酢酸発酵させ酢にします。
「完全静置発酵」とは違い、1日に1?2回程度、酢酸皮膜を壊さないように攪拌することで発酵を促します。
その後、通常2?3週間程度でお酢になりますが、マルシマの有機純米酢はそこからさらに3か月以上熟成させます。
この熟成期間によって、 ●ツンとした刺激が少ないお酢になります ●味が濃く、コクがあり、深い味わいのお酢になります。
●いやな匂いのもとである「オリ」が落ち、香りがよくなります。
●完全静置発酵よりも発酵期間が短いため、　発酵によるクセやにおいを抑えられます。
プロの料理人や料理研究家の方にもご愛用頂いています。
美味しいお酢で、お料理に彩りを。
純米酢独特の香りと口当たりのよい旨味が評判のマルシマの「国産有機純米酢」が、ご家庭のお料理をワンランク上の美味しさに引き立てます。
マルシマの国産有機純米酢は ・1.8L ・900ml ・500ml ・300ml ・業務用20L がございます。
国産有機純米酢を使用した便利な調味酢 ・かけるだけ酢の物酢 ・まろやか仕立て酢の物酢 ・らっきょう・ピクルス 漬かるんで酢 ・すし酢 ・有機　酢の物じょうず

有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。
温暖な気候に恵まれた広島県尾道市で代々受け継がれた技を活かし、じっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。
純米酢独特の香りと旨みを御賞味いただけます。
JAS登録認定機関である日本オーガニック＆ナチュラル協会（JONA）の有機認定品であり、原料から製造工程等製品になるまですべての「安全性」が確認されています。
商品説明 ■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米（国産）　※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：500ml ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 　　　　広島県尾道市東尾道9-2 ■製造者：杉田与次兵衛商店有限会社 　　　　広島県尾道市栗原町亀川向峠6345 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：36kcal たんぱく質：0.4g 脂質　　　：0.0g 炭水化物　：5.1g 食塩相当量：0.02g ※この表示値は目安です。
まろやかで香りのよい、 昔ながらのお酢 お酢の銘醸地「尾道」で、じっくり醸造しています。
マルシマが本社を置く広島県尾道市は、花崗岩質の山を背後に抱える地形で、発酵に良い水質(中硬水)と温暖な気候もあり、古くより酢造りの盛んな町でした。
マルシマを代表する商品のひとつである「国産有機純米酢」も、開業から130年を超える尾道の醸造所で、尾道の地下水で仕込んでいます。
酒造りから始める、昔ながらの製造法 「お酢」を造るためには、まず「お酒」を造るという大仕事があります。
この方法は大変な手間がかかるため大量生産には向いていませんが、米の精米から一貫して行うことにより、全ての工程に目が行き届き、確かな品質をお客様にお約束できる事を重視しています。
原料は「国産有機うるち米」のみ ※写真はイメージです 美味しいお酢を造るために ●酒造りには「酒米」ではなく、アミノ酸(旨味)の多い「うるち米」を使用し、精米時にはできるだけ胚芽を残すように精米しています。
胚芽はたんぱく質のかたまりで、アミノ酸(旨味)を多く含みます。
●麹づくりでは味噌麹菌を種付けに使います。
味噌麹菌は蛋白質分解酵素が多く、アミノ酸(旨味)の増加を促進します。
●仕込み後2?3週間ほどでお酒の発酵は終わりますが、たんぱく質の分解はすすむためそのまま1ヶ月熟成させアミノ酸の増加を待ちます。
「循環式静置発酵法」による、うま味の熟成 「お酒」を昔ながらの「循環式(杉田式)静置発酵法」で酢酸発酵させ酢にします。
「完全静置発酵」とは違い、1日に1?2回程度、酢酸皮膜を壊さないように攪拌することで発酵を促します。
その後、通常2?3週間程度でお酢になりますが、マルシマの有機純米酢はそこからさらに3か月以上熟成させます。
この熟成期間によって、 ●ツンとした刺激が少ないお酢になります ●味が濃く、コクがあり、深い味わいのお酢になります。
●いやな匂いのもとである「オリ」が落ち、香りがよくなります。
●完全静置発酵よりも発酵期間が短いため、　発酵によるクセやにおいを抑えられます。
プロの料理人や料理研究家の方にもご愛用頂いています。
美味しいお酢で、お料理に彩りを。
純米酢独特の香りと口当たりのよい旨味が評判のマルシマの「国産有機純米酢」が、ご家庭のお料理をワンランク上の美味しさに引き立てます。
マルシマの国産有機純米酢は ・1.8L ・900ml ・500ml ・300ml ・業務用20L がございます。
国産有機純米酢を使用した便利な調味酢 ・かけるだけ酢の物酢 ・まろやか仕立て酢の物酢 ・らっきょう・ピクルス 漬かるんで酢 ・すし酢 ・有機　酢の物じょうず

◎有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。
温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技。
じっくり、しっかり、ゆっくりと醸造しています。
純米酢独特の香りと旨みをご賞味いただけます。
◎有機JAS登録認定機関の厳正な審査を受けた工場で造られています。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。
■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米(国産)　※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：900ml ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 　　　　広島県尾道市東尾道9-2 ■製造者：杉田与次兵衛商店有限会社 　　　　広島県尾道市栗原町亀川向峠6345 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：36kcal たんぱく質：0.4g 脂質　　　：0.0g 炭水化物　：5.1g 食塩相当量：0.02g ※この表示値は目安です。
まろやかで香りのよい、 昔ながらのお酢 お酢の銘醸地「尾道」で、じっくり醸造しています。
マルシマが本社を置く広島県尾道市は、花崗岩質の山を背後に抱える地形で、発酵に良い水質(中硬水)と温暖な気候もあり、古くより酢造りの盛んな町でした。
マルシマを代表する商品のひとつである「国産有機純米酢」も、開業から130年を超える尾道の醸造所で、尾道の地下水で仕込んでいます。
酒造りから始める、昔ながらの製造法 「お酢」を造るためには、まず「お酒」を造るという大仕事があります。
この方法は大変な手間がかかるため大量生産には向いていませんが、米の精米から一貫して行うことにより、全ての工程に目が行き届き、確かな品質をお客様にお約束できる事を重視しています。
原料は「国産有機うるち米」のみ ※写真はイメージです 美味しいお酢を造るために ●酒造りには「酒米」ではなく、アミノ酸(旨味)の多い「うるち米」を使用し、精米時にはできるだけ胚芽を残すように精米しています。
胚芽はたんぱく質のかたまりで、アミノ酸(旨味)を多く含みます。
●麹づくりでは味噌麹菌を種付けに使います。
味噌麹菌は蛋白質分解酵素が多く、アミノ酸(旨味)の増加を促進します。
●仕込み後2?3週間ほどでお酒の発酵は終わりますが、たんぱく質の分解はすすむためそのまま1ヶ月熟成させアミノ酸の増加を待ちます。
「循環式静置発酵法」による、うま味の熟成 「お酒」を昔ながらの「循環式(杉田式)静置発酵法」で酢酸発酵させ酢にします。
「完全静置発酵」とは違い、1日に1?2回程度、酢酸皮膜を壊さないように攪拌することで発酵を促します。
その後、通常2?3週間程度でお酢になりますが、マルシマの有機純米酢はそこからさらに3か月以上熟成させます。
この熟成期間によって、 ●ツンとした刺激が少ないお酢になります ●味が濃く、コクがあり、深い味わいのお酢になります。
●いやな匂いのもとである「オリ」が落ち、香りがよくなります。
●完全静置発酵よりも発酵期間が短いため、　発酵によるクセやにおいを抑えられます。
プロの料理人や料理研究家の方にもご愛用頂いています。
美味しいお酢で、お料理に彩りを。
純米酢独特の香りと口当たりのよい旨味が評判のマルシマの「国産有機純米酢」が、ご家庭のお料理をワンランク上の美味しさに引き立てます。
マルシマの国産有機純米酢は ・1.8L ・900ml ・500ml ・300ml ・業務用20L がございます。
国産有機純米酢を使用した便利な調味酢 ・かけるだけ酢の物酢 ・まろやか仕立て酢の物酢 ・らっきょう・ピクルス 漬かるんで酢 ・すし酢 ・有機　酢の物じょうず

◎有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。
温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技。
じっくり、しっかり、ゆっくりと醸造しています。
純米酢独特の香りと旨みをご賞味いただけます。
◎有機JAS登録認定機関の厳正な審査を受けた工場で造られています。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。
■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米(国産)　※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：900ml ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 　　　　広島県尾道市東尾道9-2 ■製造者：杉田与次兵衛商店有限会社 　　　　広島県尾道市栗原町亀川向峠6345 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：36kcal たんぱく質：0.4g 脂質　　　：0.0g 炭水化物　：5.1g 食塩相当量：0.02g ※この表示値は目安です。
まろやかで香りのよい、 昔ながらのお酢 お酢の銘醸地「尾道」で、じっくり醸造しています。
マルシマが本社を置く広島県尾道市は、花崗岩質の山を背後に抱える地形で、発酵に良い水質(中硬水)と温暖な気候もあり、古くより酢造りの盛んな町でした。
マルシマを代表する商品のひとつである「国産有機純米酢」も、開業から130年を超える尾道の醸造所で、尾道の地下水で仕込んでいます。
酒造りから始める、昔ながらの製造法 「お酢」を造るためには、まず「お酒」を造るという大仕事があります。
この方法は大変な手間がかかるため大量生産には向いていませんが、米の精米から一貫して行うことにより、全ての工程に目が行き届き、確かな品質をお客様にお約束できる事を重視しています。
原料は「国産有機うるち米」のみ ※写真はイメージです 美味しいお酢を造るために ●酒造りには「酒米」ではなく、アミノ酸(旨味)の多い「うるち米」を使用し、精米時にはできるだけ胚芽を残すように精米しています。
胚芽はたんぱく質のかたまりで、アミノ酸(旨味)を多く含みます。
●麹づくりでは味噌麹菌を種付けに使います。
味噌麹菌は蛋白質分解酵素が多く、アミノ酸(旨味)の増加を促進します。
●仕込み後2?3週間ほどでお酒の発酵は終わりますが、たんぱく質の分解はすすむためそのまま1ヶ月熟成させアミノ酸の増加を待ちます。
「循環式静置発酵法」による、うま味の熟成 「お酒」を昔ながらの「循環式(杉田式)静置発酵法」で酢酸発酵させ酢にします。
「完全静置発酵」とは違い、1日に1?2回程度、酢酸皮膜を壊さないように攪拌することで発酵を促します。
その後、通常2?3週間程度でお酢になりますが、マルシマの有機純米酢はそこからさらに3か月以上熟成させます。
この熟成期間によって、 ●ツンとした刺激が少ないお酢になります ●味が濃く、コクがあり、深い味わいのお酢になります。
●いやな匂いのもとである「オリ」が落ち、香りがよくなります。
●完全静置発酵よりも発酵期間が短いため、　発酵によるクセやにおいを抑えられます。
プロの料理人や料理研究家の方にもご愛用頂いています。
美味しいお酢で、お料理に彩りを。
純米酢独特の香りと口当たりのよい旨味が評判のマルシマの「国産有機純米酢」が、ご家庭のお料理をワンランク上の美味しさに引き立てます。
マルシマの国産有機純米酢は ・1.8L ・900ml ・500ml ・300ml ・業務用20L がございます。
国産有機純米酢を使用した便利な調味酢 ・かけるだけ酢の物酢 ・まろやか仕立て酢の物酢 ・らっきょう・ピクルス 漬かるんで酢 ・すし酢 ・有機　酢の物じょうず

◎有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。
温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技。
じっくり、しっかり、ゆっくりと醸造しています。
純米酢独特の香りと旨みをご賞味いただけます。
◎有機JAS登録認定機関の厳正な審査を受けた工場で造られています。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。
■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米(国産)　※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：900ml ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 　　　　広島県尾道市東尾道9-2 ■製造者：杉田与次兵衛商店有限会社 　　　　広島県尾道市栗原町亀川向峠6345 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：36kcal たんぱく質：0.4g 脂質　　　：0.0g 炭水化物　：5.1g 食塩相当量：0.02g ※この表示値は目安です。
まろやかで香りのよい、 昔ながらのお酢 お酢の銘醸地「尾道」で、じっくり醸造しています。
マルシマが本社を置く広島県尾道市は、花崗岩質の山を背後に抱える地形で、発酵に良い水質(中硬水)と温暖な気候もあり、古くより酢造りの盛んな町でした。
マルシマを代表する商品のひとつである「国産有機純米酢」も、開業から130年を超える尾道の醸造所で、尾道の地下水で仕込んでいます。
酒造りから始める、昔ながらの製造法 「お酢」を造るためには、まず「お酒」を造るという大仕事があります。
この方法は大変な手間がかかるため大量生産には向いていませんが、米の精米から一貫して行うことにより、全ての工程に目が行き届き、確かな品質をお客様にお約束できる事を重視しています。
原料は「国産有機うるち米」のみ ※写真はイメージです 美味しいお酢を造るために ●酒造りには「酒米」ではなく、アミノ酸(旨味)の多い「うるち米」を使用し、精米時にはできるだけ胚芽を残すように精米しています。
胚芽はたんぱく質のかたまりで、アミノ酸(旨味)を多く含みます。
●麹づくりでは味噌麹菌を種付けに使います。
味噌麹菌は蛋白質分解酵素が多く、アミノ酸(旨味)の増加を促進します。
●仕込み後2?3週間ほどでお酒の発酵は終わりますが、たんぱく質の分解はすすむためそのまま1ヶ月熟成させアミノ酸の増加を待ちます。
「循環式静置発酵法」による、うま味の熟成 「お酒」を昔ながらの「循環式(杉田式)静置発酵法」で酢酸発酵させ酢にします。
「完全静置発酵」とは違い、1日に1?2回程度、酢酸皮膜を壊さないように攪拌することで発酵を促します。
その後、通常2?3週間程度でお酢になりますが、マルシマの有機純米酢はそこからさらに3か月以上熟成させます。
この熟成期間によって、 ●ツンとした刺激が少ないお酢になります ●味が濃く、コクがあり、深い味わいのお酢になります。
●いやな匂いのもとである「オリ」が落ち、香りがよくなります。
●完全静置発酵よりも発酵期間が短いため、　発酵によるクセやにおいを抑えられます。
プロの料理人や料理研究家の方にもご愛用頂いています。
美味しいお酢で、お料理に彩りを。
純米酢独特の香りと口当たりのよい旨味が評判のマルシマの「国産有機純米酢」が、ご家庭のお料理をワンランク上の美味しさに引き立てます。
マルシマの国産有機純米酢は ・1.8L ・900ml ・500ml ・300ml ・業務用20L がございます。
国産有機純米酢を使用した便利な調味酢 ・かけるだけ酢の物酢 ・まろやか仕立て酢の物酢 ・らっきょう・ピクルス 漬かるんで酢 ・すし酢 ・有機　酢の物じょうず

◎有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。
温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技を活かしてじっくりと醸造しています。
純米酢独得の香りと旨みをご賞味ください。
◎有機JAS登録認定機関の厳正な審査を受けた工場で造られています。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。
商品説明 ■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米(国産)　※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8 L ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 　　　　広島県尾道市東尾道9-2 ■製造者：杉田与次兵衛商店有限会社 　　　　広島県尾道市栗原町亀川向峠6345 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：36kcal たんぱく質：0.4g 脂質　　　：0.0g 炭水化物　：5.1g 食塩相当量：0.02g ※この表示値は目安です。
まろやかで香りのよい、 昔ながらのお酢 お酢の銘醸地「尾道」で、じっくり醸造しています。
マルシマが本社を置く広島県尾道市は、花崗岩質の山を背後に抱える地形で、発酵に良い水質(中硬水)と温暖な気候もあり、古くより酢造りの盛んな町でした。
マルシマを代表する商品のひとつである「国産有機純米酢」も、開業から130年を超える尾道の醸造所で、尾道の地下水で仕込んでいます。
酒造りから始める、昔ながらの製造法 「お酢」を造るためには、まず「お酒」を造るという大仕事があります。
この方法は大変な手間がかかるため大量生産には向いていませんが、米の精米から一貫して行うことにより、全ての工程に目が行き届き、確かな品質をお客様にお約束できる事を重視しています。
原料は「国産有機うるち米」のみ ※写真はイメージです 美味しいお酢を造るために ●酒造りには「酒米」ではなく、アミノ酸(旨味)の多い「うるち米」を使用し、精米時にはできるだけ胚芽を残すように精米しています。
胚芽はたんぱく質のかたまりで、アミノ酸(旨味)を多く含みます。
●麹づくりでは味噌麹菌を種付けに使います。
味噌麹菌は蛋白質分解酵素が多く、アミノ酸(旨味)の増加を促進します。
●仕込み後2?3週間ほどでお酒の発酵は終わりますが、たんぱく質の分解はすすむためそのまま1ヶ月熟成させアミノ酸の増加を待ちます。
「循環式静置発酵法」による、うま味の熟成 「お酒」を昔ながらの「循環式(杉田式)静置発酵法」で酢酸発酵させ酢にします。
「完全静置発酵」とは違い、1日に1?2回程度、酢酸皮膜を壊さないように攪拌することで発酵を促します。
その後、通常2?3週間程度でお酢になりますが、マルシマの有機純米酢はそこからさらに3か月以上熟成させます。
この熟成期間によって、 ●ツンとした刺激が少ないお酢になります ●味が濃く、コクがあり、深い味わいのお酢になります。
●いやな匂いのもとである「オリ」が落ち、香りがよくなります。
●完全静置発酵よりも発酵期間が短いため、　発酵によるクセやにおいを抑えられます。
プロの料理人や料理研究家の方にもご愛用頂いています。
美味しいお酢で、お料理に彩りを。
純米酢独特の香りと口当たりのよい旨味が評判のマルシマの「国産有機純米酢」が、ご家庭のお料理をワンランク上の美味しさに引き立てます。
マルシマの国産有機純米酢は ・1.8L ・900ml ・500ml ・300ml ・業務用20L がございます。
国産有機純米酢を使用した便利な調味酢 ・かけるだけ酢の物酢 ・まろやか仕立て酢の物酢 ・らっきょう・ピクルス 漬かるんで酢 ・すし酢 ・有機　酢の物じょうず

◎有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。
温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技を活かしてじっくりと醸造しています。
純米酢独得の香りと旨みをご賞味ください。
◎有機JAS登録認定機関の厳正な審査を受けた工場で造られています。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。
商品説明 ■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米(国産)　※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8 L ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 　　　　広島県尾道市東尾道9-2 ■製造者：杉田与次兵衛商店有限会社 　　　　広島県尾道市栗原町亀川向峠6345 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：36kcal たんぱく質：0.4g 脂質　　　：0.0g 炭水化物　：5.1g 食塩相当量：0.02g ※この表示値は目安です。
まろやかで香りのよい、 昔ながらのお酢 お酢の銘醸地「尾道」で、じっくり醸造しています。
マルシマが本社を置く広島県尾道市は、花崗岩質の山を背後に抱える地形で、発酵に良い水質(中硬水)と温暖な気候もあり、古くより酢造りの盛んな町でした。
マルシマを代表する商品のひとつである「国産有機純米酢」も、開業から130年を超える尾道の醸造所で、尾道の地下水で仕込んでいます。
酒造りから始める、昔ながらの製造法 「お酢」を造るためには、まず「お酒」を造るという大仕事があります。
この方法は大変な手間がかかるため大量生産には向いていませんが、米の精米から一貫して行うことにより、全ての工程に目が行き届き、確かな品質をお客様にお約束できる事を重視しています。
原料は「国産有機うるち米」のみ ※写真はイメージです 美味しいお酢を造るために ●酒造りには「酒米」ではなく、アミノ酸(旨味)の多い「うるち米」を使用し、精米時にはできるだけ胚芽を残すように精米しています。
胚芽はたんぱく質のかたまりで、アミノ酸(旨味)を多く含みます。
●麹づくりでは味噌麹菌を種付けに使います。
味噌麹菌は蛋白質分解酵素が多く、アミノ酸(旨味)の増加を促進します。
●仕込み後2?3週間ほどでお酒の発酵は終わりますが、たんぱく質の分解はすすむためそのまま1ヶ月熟成させアミノ酸の増加を待ちます。
「循環式静置発酵法」による、うま味の熟成 「お酒」を昔ながらの「循環式(杉田式)静置発酵法」で酢酸発酵させ酢にします。
「完全静置発酵」とは違い、1日に1?2回程度、酢酸皮膜を壊さないように攪拌することで発酵を促します。
その後、通常2?3週間程度でお酢になりますが、マルシマの有機純米酢はそこからさらに3か月以上熟成させます。
この熟成期間によって、 ●ツンとした刺激が少ないお酢になります ●味が濃く、コクがあり、深い味わいのお酢になります。
●いやな匂いのもとである「オリ」が落ち、香りがよくなります。
●完全静置発酵よりも発酵期間が短いため、　発酵によるクセやにおいを抑えられます。
プロの料理人や料理研究家の方にもご愛用頂いています。
美味しいお酢で、お料理に彩りを。
純米酢独特の香りと口当たりのよい旨味が評判のマルシマの「国産有機純米酢」が、ご家庭のお料理をワンランク上の美味しさに引き立てます。
マルシマの国産有機純米酢は ・1.8L ・900ml ・500ml ・300ml ・業務用20L がございます。
国産有機純米酢を使用した便利な調味酢 ・かけるだけ酢の物酢 ・まろやか仕立て酢の物酢 ・らっきょう・ピクルス 漬かるんで酢 ・すし酢 ・有機　酢の物じょうず

◎有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。
温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技を活かしてじっくりと醸造しています。
純米酢独得の香りと旨みをご賞味ください。
◎有機JAS登録認定機関の厳正な審査を受けた工場で造られています。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。
■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米（国産）　※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8 L ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 　　　　広島県尾道市東尾道9-2 ■製造者：杉田与次兵衛商店有限会社 　　　　広島県尾道市栗原町亀川向峠6345 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：36kcal たんぱく質：0.4g 脂質　　　：0.0g 炭水化物　：5.1g 食塩相当量：0.02g ※この表示値は目安です。
まろやかで香りのよい、 昔ながらのお酢 お酢の銘醸地「尾道」で、じっくり醸造しています。
マルシマが本社を置く広島県尾道市は、花崗岩質の山を背後に抱える地形で、発酵に良い水質(中硬水)と温暖な気候もあり、古くより酢造りの盛んな町でした。
マルシマを代表する商品のひとつである「国産有機純米酢」も、開業から130年を超える尾道の醸造所で、尾道の地下水で仕込んでいます。
酒造りから始める、昔ながらの製造法 「お酢」を造るためには、まず「お酒」を造るという大仕事があります。
この方法は大変な手間がかかるため大量生産には向いていませんが、米の精米から一貫して行うことにより、全ての工程に目が行き届き、確かな品質をお客様にお約束できる事を重視しています。
原料は「国産有機うるち米」のみ ※写真はイメージです 美味しいお酢を造るために ●酒造りには「酒米」ではなく、アミノ酸(旨味)の多い「うるち米」を使用し、精米時にはできるだけ胚芽を残すように精米しています。
胚芽はたんぱく質のかたまりで、アミノ酸(旨味)を多く含みます。
●麹づくりでは味噌麹菌を種付けに使います。
味噌麹菌は蛋白質分解酵素が多く、アミノ酸(旨味)の増加を促進します。
●仕込み後2?3週間ほどでお酒の発酵は終わりますが、たんぱく質の分解はすすむためそのまま1ヶ月熟成させアミノ酸の増加を待ちます。
「循環式静置発酵法」による、うま味の熟成 「お酒」を昔ながらの「循環式(杉田式)静置発酵法」で酢酸発酵させ酢にします。
「完全静置発酵」とは違い、1日に1?2回程度、酢酸皮膜を壊さないように攪拌することで発酵を促します。
その後、通常2?3週間程度でお酢になりますが、マルシマの有機純米酢はそこからさらに3か月以上熟成させます。
この熟成期間によって、 ●ツンとした刺激が少ないお酢になります ●味が濃く、コクがあり、深い味わいのお酢になります。
●いやな匂いのもとである「オリ」が落ち、香りがよくなります。
●完全静置発酵よりも発酵期間が短いため、　発酵によるクセやにおいを抑えられます。
プロの料理人や料理研究家の方にもご愛用頂いています。
美味しいお酢で、お料理に彩りを。
純米酢独特の香りと口当たりのよい旨味が評判のマルシマの「国産有機純米酢」が、ご家庭のお料理をワンランク上の美味しさに引き立てます。
マルシマの国産有機純米酢は ・1.8L ・900ml ・500ml ・300ml ・業務用20L がございます。
国産有機純米酢を使用した便利な調味酢 ・かけるだけ酢の物酢 ・まろやか仕立て酢の物酢 ・らっきょう・ピクルス 漬かるんで酢 ・すし酢 ・有機　酢の物じょうず

◎有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。
温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技を活かしてじっくりと醸造しています。
純米酢独得の香りと旨みをご賞味ください。
◎有機JAS登録認定機関の厳正な審査を受けた工場で造られています。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。
■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米（国産）　※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8 L ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 　　　　広島県尾道市東尾道9-2 ■製造者：杉田与次兵衛商店有限会社 　　　　広島県尾道市栗原町亀川向峠6345 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：36kcal たんぱく質：0.4g 脂質　　　：0.0g 炭水化物　：5.1g 食塩相当量：0.02g ※この表示値は目安です。
まろやかで香りのよい、 昔ながらのお酢 お酢の銘醸地「尾道」で、じっくり醸造しています。
マルシマが本社を置く広島県尾道市は、花崗岩質の山を背後に抱える地形で、発酵に良い水質(中硬水)と温暖な気候もあり、古くより酢造りの盛んな町でした。
マルシマを代表する商品のひとつである「国産有機純米酢」も、開業から130年を超える尾道の醸造所で、尾道の地下水で仕込んでいます。
酒造りから始める、昔ながらの製造法 「お酢」を造るためには、まず「お酒」を造るという大仕事があります。
この方法は大変な手間がかかるため大量生産には向いていませんが、米の精米から一貫して行うことにより、全ての工程に目が行き届き、確かな品質をお客様にお約束できる事を重視しています。
原料は「国産有機うるち米」のみ ※写真はイメージです 美味しいお酢を造るために ●酒造りには「酒米」ではなく、アミノ酸(旨味)の多い「うるち米」を使用し、精米時にはできるだけ胚芽を残すように精米しています。
胚芽はたんぱく質のかたまりで、アミノ酸(旨味)を多く含みます。
●麹づくりでは味噌麹菌を種付けに使います。
味噌麹菌は蛋白質分解酵素が多く、アミノ酸(旨味)の増加を促進します。
●仕込み後2?3週間ほどでお酒の発酵は終わりますが、たんぱく質の分解はすすむためそのまま1ヶ月熟成させアミノ酸の増加を待ちます。
「循環式静置発酵法」による、うま味の熟成 「お酒」を昔ながらの「循環式(杉田式)静置発酵法」で酢酸発酵させ酢にします。
「完全静置発酵」とは違い、1日に1?2回程度、酢酸皮膜を壊さないように攪拌することで発酵を促します。
その後、通常2?3週間程度でお酢になりますが、マルシマの有機純米酢はそこからさらに3か月以上熟成させます。
この熟成期間によって、 ●ツンとした刺激が少ないお酢になります ●味が濃く、コクがあり、深い味わいのお酢になります。
●いやな匂いのもとである「オリ」が落ち、香りがよくなります。
●完全静置発酵よりも発酵期間が短いため、　発酵によるクセやにおいを抑えられます。
プロの料理人や料理研究家の方にもご愛用頂いています。
美味しいお酢で、お料理に彩りを。
純米酢独特の香りと口当たりのよい旨味が評判のマルシマの「国産有機純米酢」が、ご家庭のお料理をワンランク上の美味しさに引き立てます。
マルシマの国産有機純米酢は ・1.8L ・900ml ・500ml ・300ml ・業務用20L がございます。
国産有機純米酢を使用した便利な調味酢 ・かけるだけ酢の物酢 ・まろやか仕立て酢の物酢 ・らっきょう・ピクルス 漬かるんで酢 ・すし酢 ・有機　酢の物じょうず

◎酸味まろやか。
酸度4.2％。
国産有機栽培のうるち米だけを原料に、昔ながらの製法でじっくり醸造しました。
純米酢の芳醇な香りと旨みをご賞味ください。
◎お酢の銘醸地・広島県尾道の地下水で仕込みました。
◎有機JAS登録認証機関の厳正な検査を受けた工場で造られています。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりありません。
※社内規定に基づき原料又は製品の放射能検査を行っております。
■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米(国産) ※酸度：4.2% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：300ml ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社　純正食品マルシマ 　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：35kcal たんぱく質：0.4g 脂質　　　：0.0g 炭水化物　：5.3g 食塩相当量：0.03g ※この表示値は目安です。

味よし！ 香りよし！ 効きもよし！ ちらし寿司や巻き寿司はもちろん、酢の物、和え物にもお使い下さい。
有機玄米で作った純米酢をベースに、てんさい糖、食塩などをブレンドした調味料です。
北海道産の昆布だしを使用しています。
ごはん1合(約340g)に対し30ccを目安にご使用ください。
沈殿物が出る場合がありますが、品質には変わりありません。
さらにお得な12本セットはコチラ 商品説明 ■名称: 調味酢 ■原材料名：有機米酢、砂糖(てんさい)、食塩、昆布 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：300ml ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 　　　　広島県尾道市東尾道9-2 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：144kcal たんぱく質：0.3g 脂　　　質：0.1g 炭水化物　：33.8g 食塩相当量：5.97g ※この表示値は目安です。

酢の物が苦手な方や、お子様にもおいしく召し上がれるようまろやかに仕上げています。
一人前からでも、かけるだけで簡単に酢の物料理ができます。
有機純米酢をベースに杉桶で熟成したお醤油と「北海道産昆布」でとっただしをブレンドしました。
原料や味を十分吟味したこだわりの酢の物酢です。
酢の物・南蛮漬・マリネ風のお料理がつくれます。
また、ぽん酢・ごま油などを加えて和風ドレッシングとしてもご利用いただけます。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。
■名称: 調味酢 ■原材料名：有機米酢(有機米(国産))、三温糖、食塩、昆布、有機醤油(大豆、小麦を含む) ■アレルギー物質(28品目)：小麦、大豆 ■内容量：500ml ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社　純正食品マルシマ 　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：133kcal たんぱく質：0.2g 脂　　　質：0.1g 炭水化物　：31.9g ナトリウム：1.66g 食塩相当量：4.22g ※この表示値は目安です。
「今日の献立、チョット物足りない」「暑いからサッパリした一品が欲しい」と言うときに是非お使い頂きたい「けけるだけでおいしい酢の物酢」 有機純米酢をベースに杉桶で熟成した有機醤油と厳選した「北海道産昆布」でとったダシをブレンドしています。
原料や味をじっくり吟味して作りました。
使い方はとても簡単！ 野菜や魚介類などにかけるだけでおいしい酢の物料理や南蛮漬け、マリネなどが完成します。
ポン酢やごま油などを加えれば和風ドレッシングとしてもご利用頂けます。
食欲が落ちる暑い季節は、栄養が偏りがち。
野菜・海藻・きのこなどを使った「副菜」を充実させて、健康的な食事バランスを心がけませんか。

酢の物が苦手な方や、お子様にもおいしく召し上がれるようまろやかに仕上げています。
一人前からでも、かけるだけで簡単に酢の物料理ができます。
有機純米酢をベースに杉桶で熟成したお醤油と「北海道産昆布」でとっただしをブレンドしました。
原料や味を十分吟味したこだわりの酢の物酢です。
酢の物・南蛮漬・マリネ風のお料理がつくれます。
また、ぽん酢・ごま油などを加えて和風ドレッシングとしてもご利用いただけます。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。
お得なまとめ買い送料無料12本セットはコチラ ■名称: 調味酢 ■原材料名：有機米酢(有機米(国産))、三温糖、食塩、昆布、有機醤油(大豆、小麦を含む) ■アレルギー物質(28品目)：小麦、大豆 ■内容量：500ml ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社　純正食品マルシマ 　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：133kcal たんぱく質：0.2g 脂　　　質：0.1g 炭水化物　：31.9g ナトリウム：1.66g 食塩相当量：4.22g ※この表示値は目安です。
「今日の献立、チョット物足りない」「暑いからサッパリした一品が欲しい」と言うときに是非お使い頂きたい「けけるだけでおいしい酢の物酢」 有機純米酢をベースに杉桶で熟成した有機醤油と厳選した「北海道産昆布」でとったダシをブレンドしています。
原料や味をじっくり吟味して作りました。
使い方はとても簡単！ 野菜や魚介類などにかけるだけでおいしい酢の物料理や南蛮漬け、マリネなどが完成します。
ポン酢やごま油などを加えれば和風ドレッシングとしてもご利用頂けます。
食欲が落ちる暑い季節は、栄養が偏りがち。
野菜・海藻・きのこなどを使った「副菜」を充実させて、健康的な食事バランスを心がけませんか。

◎有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。
温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技を活かしてじっくりと醸造しています。
純米酢独得の香りと旨みをご賞味ください。
◎有機JAS登録認定機関の厳正な審査を受けた工場で 　造られています。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。
商品説明 ■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米（国産）　※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：20L ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 　　　　広島県尾道市東尾道9-2 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：36kcal たんぱく質：0.4g 脂質　　　：0.0g 炭水化物　：5.1g 食塩相当量：0.02g ※この表示値は目安です。
まろやかで香りのよい、 昔ながらのお酢 お酢の銘醸地「尾道」で、じっくり醸造しています。
マルシマが本社を置く広島県尾道市は、花崗岩質の山を背後に抱える地形で、発酵に良い水質(中硬水)と温暖な気候もあり、古くより酢造りの盛んな町でした。
マルシマを代表する商品のひとつである「国産有機純米酢」も、開業から130年を超える尾道の醸造所で、尾道の地下水で仕込んでいます。
酒造りから始める、昔ながらの製造法 「お酢」を造るためには、まず「お酒」を造るという大仕事があります。
この方法は大変な手間がかかるため大量生産には向いていませんが、米の精米から一貫して行うことにより、全ての工程に目が行き届き、確かな品質をお客様にお約束できる事を重視しています。
原料は「国産有機うるち米」のみ ※写真はイメージです 美味しいお酢を造るために ●酒造りには「酒米」ではなく、アミノ酸(旨味)の多い「うるち米」を使用し、精米時にはできるだけ胚芽を残すように精米しています。
胚芽はたんぱく質のかたまりで、アミノ酸(旨味)を多く含みます。
●麹づくりでは味噌麹菌を種付けに使います。
味噌麹菌は蛋白質分解酵素が多く、アミノ酸(旨味)の増加を促進します。
●仕込み後2?3週間ほどでお酒の発酵は終わりますが、たんぱく質の分解はすすむためそのまま1ヶ月熟成させアミノ酸の増加を待ちます。
「循環式静置発酵法」による、うま味の熟成 「お酒」を昔ながらの「循環式(杉田式)静置発酵法」で酢酸発酵させ酢にします。
「完全静置発酵」とは違い、1日に1?2回程度、酢酸皮膜を壊さないように攪拌することで発酵を促します。
その後、通常2?3週間程度でお酢になりますが、マルシマの有機純米酢はそこからさらに3か月以上熟成させます。
この熟成期間によって、 ●ツンとした刺激が少ないお酢になります ●味が濃く、コクがあり、深い味わいのお酢になります。
●いやな匂いのもとである「オリ」が落ち、香りがよくなります。
●完全静置発酵よりも発酵期間が短いため、　発酵によるクセやにおいを抑えられます。
プロの料理人や料理研究家の方にもご愛用頂いています。
美味しいお酢で、お料理に彩りを。
純米酢独特の香りと口当たりのよい旨味が評判のマルシマの「国産有機純米酢」が、ご家庭のお料理をワンランク上の美味しさに引き立てます。
マルシマの国産有機純米酢は ・1.8L ・900ml ・500ml ・300ml ・業務用20L がございます。
国産有機純米酢を使用した便利な調味酢 ・かけるだけ酢の物酢 ・まろやか仕立て酢の物酢 ・らっきょう・ピクルス 漬かるんで酢 ・すし酢 ・有機　酢の物じょうず

有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。
温暖な気候に恵まれた広島県尾道市で代々受け継がれた技を活かし、じっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。
純米酢独特の香りと旨みを御賞味いただけます。
JAS登録認定機関である日本オーガニック＆ナチュラル協会（JONA）の有機認定品であり、原料から製造工程等製品になるまですべての「安全性」が確認されています。
商品説明 ■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米(国産)　※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：500ml ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開栓後要冷蔵。
■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 　　　　広島県尾道市東尾道9-2 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：36kcal たんぱく質：0.4g 脂質　　　：0.0g 炭水化物　：5.1g 食塩相当量：0.02g ※この表示値は目安です。
まろやかで香りのよい、 昔ながらのお酢 お酢の銘醸地「尾道」で、じっくり醸造しています。
マルシマが本社を置く広島県尾道市は、花崗岩質の山を背後に抱える地形で、発酵に良い水質(中硬水)と温暖な気候もあり、古くより酢造りの盛んな町でした。
マルシマを代表する商品のひとつである「国産有機純米酢」も、開業から130年を超える尾道の醸造所で、尾道の地下水で仕込んでいます。
酒造りから始める、昔ながらの製造法 「お酢」を造るためには、まず「お酒」を造るという大仕事があります。
この方法は大変な手間がかかるため大量生産には向いていませんが、米の精米から一貫して行うことにより、全ての工程に目が行き届き、確かな品質をお客様にお約束できる事を重視しています。
原料は「国産有機うるち米」のみ ※写真はイメージです 美味しいお酢を造るために ●酒造りには「酒米」ではなく、アミノ酸(旨味)の多い「うるち米」を使用し、精米時にはできるだけ胚芽を残すように精米しています。
胚芽はたんぱく質のかたまりで、アミノ酸(旨味)を多く含みます。
●麹づくりでは味噌麹菌を種付けに使います。
味噌麹菌は蛋白質分解酵素が多く、アミノ酸(旨味)の増加を促進します。
●仕込み後2?3週間ほどでお酒の発酵は終わりますが、たんぱく質の分解はすすむためそのまま1ヶ月熟成させアミノ酸の増加を待ちます。
「循環式静置発酵法」による、うま味の熟成 「お酒」を昔ながらの「循環式(杉田式)静置発酵法」で酢酸発酵させ酢にします。
「完全静置発酵」とは違い、1日に1?2回程度、酢酸皮膜を壊さないように攪拌することで発酵を促します。
その後、通常2?3週間程度でお酢になりますが、マルシマの有機純米酢はそこからさらに3か月以上熟成させます。
この熟成期間によって、 ●ツンとした刺激が少ないお酢になります ●味が濃く、コクがあり、深い味わいのお酢になります。
●いやな匂いのもとである「オリ」が落ち、香りがよくなります。
●完全静置発酵よりも発酵期間が短いため、　発酵によるクセやにおいを抑えられます。
プロの料理人や料理研究家の方にもご愛用頂いています。
美味しいお酢で、お料理に彩りを。
純米酢独特の香りと口当たりのよい旨味が評判のマルシマの「国産有機純米酢」が、ご家庭のお料理をワンランク上の美味しさに引き立てます。
マルシマの国産有機純米酢は ・1.8L ・900ml ・500ml ・300ml ・業務用20L がございます。
国産有機純米酢を使用した便利な調味酢 ・かけるだけ酢の物酢 ・まろやか仕立て酢の物酢 ・らっきょう・ピクルス 漬かるんで酢 ・すし酢 ・有機　酢の物じょうず

※現在ご注文が殺到しております。
極力即日の発送を目指しますが、在庫切れの場合は2〜3日発送が遅れる場合がありますので、ご了承下さい。
内容量 ： 900ml × 12本 酸度 ： 4.2％ 産地 ： 京都 保存方法 ： 常温可 種類 ： 米酢千鳥酢 千鳥酢は、まろやかな口当たりの手作り米酢です。
京料理に適した酢で、京料理の素材の持ち味・色を生かします。
味がまろやかで、酸味が比較的やわらかいのが特徴です。

■有機JAS認定商品(JONA)です。
■有機うるち米だけを原料に、まず酒発酵を行い、次に種酢を加えてじっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。
■速醸酢では味わえない、芳醇な香りとコク、麻呂見を帯びたお酢です。
■米酢独特の香りと口当たり、旨みをご賞味いただけます。
■酸度:4.5%です。
【原料名】有機米(国産) 【内容量】900ml 【取扱説明】普通の米酢同様にお使いください。
※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。

■有機JAS認定商品(JONA)です。
■有機うるち米だけを原料に、まず酒発酵を行い、次に種酢を加えてじっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。
■速醸酢では味わえない、芳醇な香りとコク、麻呂見を帯びたお酢です。
■米酢独特の香りと口当たり、旨みをご賞味いただけます。
■酸度:4.5%です。
【原材料】有機米(国産)【内容量】1.8L

■有機JAS認定商品(JONA)です。
■有機うるち米だけを原料に、まず酒発酵を行い、次に種酢を加えてじっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。
■速醸酢では味わえない、芳醇な香りとコク、麻呂見を帯びたお酢です。
■米酢独特の香りと口当たり、旨みをご賞味いただけます。
■酸度:4.5%です。
【原材料】有機米(国産)【内容量】1.8L