純米酢、昆布等、調合の妙を生かし、日本古来の上寿しの味を出す高級品。
原材料　：米（国産）、米麹、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、食塩、昆布、発酵調味料（大豆を含む）

千鳥酢 米酢 米と熟成した酒粕から仕込み、 技を駆使して醸造された米酢です。
まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、 料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、 寿司店などで愛用されております。
お好みの味付けで、お寿司や酢の物、 ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。
■名称米酢 ■内容量1800ml ■原材料米、酒かす、アルコール ■製造元村山造酢

商品説明お米だけでじっくりと作った、贅沢なお酢です。
香り高くまろやかで、豊かなコクのあるお酢です。
酢の物、しめさば、お寿司などの和食に、よく合います。
お祝いや行事の時の特別なお料理にもお使いください。
内容量500ml原材料(アレルギー表記含む)米アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分があるか事前にご確認ください。
賞味期限別途パッケージ記載保存方法常温で保存メーカー名（株）Mizkan生産国・加工国日本※こちらの商品は単品商品が12個セットでの販売となります。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

香り高く、まろやかで豊かなコクのある味わいのお酢です。
お酢をそのまま味わう料理にぴったりのお酢です。
【内容量】500ml【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】ミツカン

香り高く、まろやかで豊かなコクのある味わいのお酢です。
お酢をそのまま味わう料理にぴったりのお酢です。
【内容量】900ml【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】ミツカン

米の甘味と旨味を活かした、まろやかな味わいのお酢です。
おすし、酢の物、合わせ酢、漬物などのお酢をそのまま味わう料理に最適です。
【原材料】米、アルコール【内容量】500ml【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】ミツカン

賞味期間：製造より2年 原材料：有機米(石川県) ※酸度4.5%米酢独特の「ムレ香」とよばれるにおいを 最小限におさえた華やかな香りが特徴です。
とてもおだやかな酸味の米酢です。
金沢大地の有機米を原料に、 伝統製法により米酢だけを専門につくる福井県の蔵元「河原酢造」(こうばらすぞう)(有機JAS認定工場)がつくる有機米酢です。
吟醸酢にならった麹づくりと、 じっくりと時間をかけてつくる伝統的な静置醗酵とよばれる製造法により、 強烈な酸っぱさのないやさしい酸味に仕上がります。

マルシマ　有機純米酢 [商品説明] 有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。
JAS登録認定機関である日本オーガニック＆ナチュラル協会（JONA）の有機認定品であり、原料から製造工程等製品になるまですべての「安全性」が確認されています ■栄養成分表(100g当たり) エネルギー・・・36kcal たんぱく質・・・0.4g 脂質・・・0.0g 炭水化物・・・5.1g 食塩相当・・・0.02g ＊この表示値は、目安です。
商品詳細 商品番号 mar_008 名称 有機米酢 原材料名 有機米（国産） 内容量 900ml 賞味期限 ラベルに記載 保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。
広告文責 株式会社　寿草 販売者 株式会社純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9番地2 製造所 杉田与次兵衛商店有限会社 広島県尾道市栗原町6345

★北海道、沖縄、一部離島のみ別途送料が必要となります★商品詳細 名称 穀物酢 原材料名 米（国産）、アルコール、食塩 内容量 1.8L 酸度 4.5% 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 販売者 タマノイ酢株式会社　堺市堺区車之町西1丁目1番32号 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。
商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。

千鳥酢 米酢 米と熟成した酒粕から仕込み、 技を駆使して醸造された米酢です。
まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、 料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、 寿司店などで愛用されております。
お好みの味付けで、お寿司や酢の物、 ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。
■名称米酢 ■内容量1800ml ■原材料米、酒かす、アルコール ■製造元村山造酢

商品概要 名称 米黒酢 原材料名 蒸し米・米麹・地下水 内容量 500ml 賞味期限 別途ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
メーカー 坂元醸造株式会社鹿児島県鹿児島市上之園町21番地15 商品説明 江戸時代後期から続く伝統的製法で、米麹と蒸し米、地下水を陶器の壺に仕込み、1年以上かけて発酵・熟成させて造りあげた壺づくり純米黒酢です。
壺づくりの黒酢でしか出せないコクや風味が特長です。
※写真はイメージです。
メーカー都合によりパッケージ、規格変更となる場合がございます。
※配送上の関係で、他の商品との同梱は致しかねます。
ご了承くださいませ。

■明治二十六年の創業よりかわらぬ製法 ■原料は地元・宮津の27軒の農家が農薬を使わずに栽培した米と水だけを使用 ■うまみが強く濃厚な味わいが特長【原材料】米（京都府産）【内容量】1.8L富士酢の飯尾醸造　蔵見学 5/17、富士酢を造っている飯尾醸造に蔵見学に行ってきました。
飯尾醸造は天橋立が一望できる宮津市にあります。
蔵見学の前に、飯尾醸造の酢造りの主原料となるお米の生産地 （田んぼ）の見学です。
蔵から田んぼまでは車で40分ほど掛かります。
通常、農家さんたちは平野にある田んぼを好まれるのですが、 飯尾醸造の契約栽培している田んぼは標高350m〜500m という高地の僻地にあります。
車で連れて行っていただいた時は 「どこまで連れて行かれるんやろう？」と思うくらい山奥です。
飯尾醸造の蔵人の秋山さん曰く、「こんな僻地でお米を作っているのに は理由があるのです。
完全無農薬米を作るには近隣で農薬散布をされる と、その農薬がついてしまう。
この集落全ての方と契約栽培していますので完全無農薬栽培が出来るわけです。
」 飯尾醸造で使うお米は全てここのお米を使用されていますが、もう40年前から完全無農薬栽培米です。
高度成長期、農薬を使うことが当たり前だった42年に完全無農薬米使用を目指し、この集落の全員と契約するに至る 話を聞きましたが、本当に苦労されて今の飯尾醸造があると思います。
このお米だけでも相当なこだわりですが、蔵に行けばそれ以上のこだわりを見せていただきました。
製品化までに掛かる時間と1本当たりのお米の使用量です。
お米の生産から始まり、その原料でお酒を造り、それを発酵。
やっと酢になります。
お酒から酢になるまでの静置発酵も夏場で4〜5ヶ月、冬場で2.5〜3ヶ月掛かります。
製品として出来上がるまでに約2年という長い年月を掛けています。
さて、なぜ冬場の方が早く発酵するのかといいますと、静置発酵という 自然の気温で醸造タンクの中を発酵中の酢が循環します。
  空気に触れるタンクの表面だけ自然発酵していますので、 表層の温度は40℃と1年を掛けてあまり温度が変わらないのです。
なので外気温が低ければ低いほど自然によく循環し、 夏より短い期間で酢となります。
この静置発酵は酢本来の風味を出すために行っており、 昔ながらの製造方法です。
また、蔵には1本あたりの米の使用量が分かりやすいように 瓶にお米を入れて展示してありました。
写真を見れば一目瞭然。
全く違います。
ちなみにプレミアムというのは富士酢の最高級品です。
一般にある酢は原料名を見ると、米以外に 醸造アルコール、酒精、アルコールなどが書いてあります。
そのような酢は半日から3日で製品化されます。
発酵方法は常に機械で循環させますので、風味がなく、 ただ酸っぱいだけの酢になり、あまりにも酸っぱすぎるので 水で薄めます。
本来、味というものは風味があってこそ、味の良し悪しが 決まります。
風味を大切にし、質と時間を掛けた味と比べなくても分かる ことです。
しかしながら、どちらの酢も醸造酢と表記できるのです。

20年以上もの間、試行錯誤を重ねた末に生まれたのが富士酢プレミアムです。
酢1リットルにつき320g(JAS規格の「米酢」表示基準の8倍量）と、たっぷりのお米を原料にしているため、米本来のうまみと柔らかな甘味が広がります。
【原料名】 米 【内容量】 500ml 【取扱説明】 まろやかな純米酢ですから、どんなお酢料理にもお使いいただけます。
特に、お寿司や酢漬けなど、火を入れないお料理におすすめいたします。
富士酢の飯尾醸造　蔵見学 5/17、富士酢を造っている飯尾醸造に蔵見学に行ってきました。
飯尾醸造は天橋立が一望できる宮津市にあります。
蔵見学の前に、飯尾醸造の酢造りの主原料となるお米の生産地 （田んぼ）の見学です。
蔵から田んぼまでは車で40分ほど掛かります。
通常、農家さんたちは平野にある田んぼを好まれるのですが、 飯尾醸造の契約栽培している田んぼは標高350m〜500m という高地の僻地にあります。
車で連れて行っていただいた時は 「どこまで連れて行かれるんやろう？」と思うくらい山奥です。
飯尾醸造の蔵人の秋山さん曰く、「こんな僻地でお米を作っているのに は理由があるのです。
完全無農薬米を作るには近隣で農薬散布をされる と、その農薬がついてしまう。
この集落全ての方と契約栽培していますので完全無農薬栽培が出来るわけです。
」 飯尾醸造で使うお米は全てここのお米を使用されていますが、もう40年前から完全無農薬栽培米です。
高度成長期、農薬を使うことが当たり前だった42年に完全無農薬米使用を目指し、この集落の全員と契約するに至る 話を聞きましたが、本当に苦労されて今の飯尾醸造があると思います。
このお米だけでも相当なこだわりですが、蔵に行けばそれ以上のこだわりを見せていただきました。
製品化までに掛かる時間と1本当たりのお米の使用量です。
お米の生産から始まり、その原料でお酒を造り、それを発酵。
やっと酢になります。
お酒から酢になるまでの静置発酵も夏場で4〜5ヶ月、冬場で2.5〜3ヶ月掛かります。
製品として出来上がるまでに約2年という長い年月を掛けています。
さて、なぜ冬場の方が早く発酵するのかといいますと、静置発酵という 自然の気温で醸造タンクの中を発酵中の酢が循環します。
  空気に触れるタンクの表面だけ自然発酵していますので、 表層の温度は40℃と1年を掛けてあまり温度が変わらないのです。
なので外気温が低ければ低いほど自然によく循環し、 夏より短い期間で酢となります。
この静置発酵は酢本来の風味を出すために行っており、 昔ながらの製造方法です。
また、蔵には1本あたりの米の使用量が分かりやすいように 瓶にお米を入れて展示してありました。
写真を見れば一目瞭然。
全く違います。
ちなみにプレミアムというのは富士酢の最高級品です。
一般にある酢は原料名を見ると、米以外に 醸造アルコール、酒精、アルコールなどが書いてあります。
そのような酢は半日から3日で製品化されます。
発酵方法は常に機械で循環させますので、風味がなく、 ただ酸っぱいだけの酢になり、あまりにも酸っぱすぎるので 水で薄めます。
本来、味というものは風味があってこそ、味の良し悪しが 決まります。
風味を大切にし、質と時間を掛けた味と比べなくても分かる ことです。
しかしながら、どちらの酢も醸造酢と表記できるのです。

■4代目が20年以上かけ「ムレ香の少ない穏やかな味わいのお酢」を作るため、試行錯誤し、5代目に引き継がれやっと完成しました。
やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨みが堪能できる極上純米酢です。
■京都丹後で農薬を使用せず栽培したものを米酢と表示できる量の8倍量使用しています。
■昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた純米酢です。
■長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。
■酸度：4.2％です。
【原料名】米（京都府） 【内容量】360ml 【取扱説明】 酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。
※開栓後、しっかり栓をしないで放置すると空気中の菌が混入し、表面にクラゲ状の菌膜が発生したり、濁りが生じる場合があります。

商品名 純米富士酢 容量 1.8l 原材料 米（国内産） 商品説明 　 明治二十六年の創業より、かわらぬ製法で造った「純米富士酢」は製造元の看板商品です。
原料は地元宮津の27軒の農家に頼んで作った特別栽培の新米と水だけ。
そのお米を使って、独自の酒蔵で杜氏が酒を仕込み、その酒から「静置発酵・長期熟成」で酢を造ります。
今となっては珍しい一年以上かかる気長な製法を守っています。
賞味期限 製造日より360日 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
メーカー 飯尾醸造 区分 日本製 広告文責 株式会社アリス　03-3856-5222

お米だけで作った贅沢なお酢です。
コクと旨みが活きる深い風味が特徴で、和食をはじめとした様々な料理を味わい豊かに引き立てます。

お米のおいしさを活かした、まろやかな酸味が特徴です。
和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合います。

お米のおいしさを活かした、まろやかな酸味が特徴です。
和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合います。

米由来のまろやかな酸味と酒粕のコクがシャリに良く合います。
長い歴史を通じ、お寿司屋さんの中ではすし用食酢の代表的なブランドとして浸透し、支持されています。

米由来のまろやかな酸味と酒粕のコクがシャリに良く合います。
長い歴史を通じ、お寿司屋さんの中ではすし用食酢の代表的なブランドとして浸透し、支持されています。

国産米だけを使って醸造した＜ミツカン純米酢　金封＞は、コクとうまみが生きる深い風味が特長です。

・国産米100％を原料に作られた米酢なので、まろやかで味わいのある酸味が特徴です。
・米黒酢がブレンドされているので、より奥深い味わいになっています。

お米を主原料に醸造して作った米酢です。
お米のおいしさを活かしたまろやかな酸味が特徴です。
和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合います。
特に、お酢の酸味が決め手となる寿司（すし）、酢の物、ドレッシング、南蛮漬けなどに加え、鶏のさっぱり煮といった火をかけるお料理にもお使いいただけます。
800mlのペットボトル容器タイプ。

いつものお酢よりおいしく、ラクして3つの健康対策ができる、機能性表示食品のお酢です。
自然な旨味でツンとこないので、つけかけするだけのラクちんメニューから、調理メニューまで幅広いメニューと相性抜群です。

まろやかな味わいで、お寿司、炒め物、煮物等幅広い料理に合います。

・国産米100％を原料に作られた米酢なので、まろやかで味わいのある酸味が特徴です。
・米黒酢がブレンドされているので、より奥深い味わいになっています。

■明治二十六年の創業よりかわらぬ製法 ■原料は地元・宮津の27軒の農家が農薬を使わずに栽培した米と水だけを使用 ■うまみが強く濃厚な味わいが特長【原材料】米（京都府産）【内容量】500ml富士酢の飯尾醸造　蔵見学 5/17、富士酢を造っている飯尾醸造に蔵見学に行ってきました。
飯尾醸造は天橋立が一望できる宮津市にあります。
蔵見学の前に、飯尾醸造の酢造りの主原料となるお米の生産地 （田んぼ）の見学です。
蔵から田んぼまでは車で40分ほど掛かります。
通常、農家さんたちは平野にある田んぼを好まれるのですが、 飯尾醸造の契約栽培している田んぼは標高350m〜500m という高地の僻地にあります。
車で連れて行っていただいた時は 「どこまで連れて行かれるんやろう？」と思うくらい山奥です。
飯尾醸造の蔵人の秋山さん曰く、「こんな僻地でお米を作っているのに は理由があるのです。
完全無農薬米を作るには近隣で農薬散布をされる と、その農薬がついてしまう。
この集落全ての方と契約栽培していますので完全無農薬栽培が出来るわけです。
」 飯尾醸造で使うお米は全てここのお米を使用されていますが、もう40年前から完全無農薬栽培米です。
高度成長期、農薬を使うことが当たり前だった42年に完全無農薬米使用を目指し、この集落の全員と契約するに至る 話を聞きましたが、本当に苦労されて今の飯尾醸造があると思います。
このお米だけでも相当なこだわりですが、蔵に行けばそれ以上のこだわりを見せていただきました。
製品化までに掛かる時間と1本当たりのお米の使用量です。
お米の生産から始まり、その原料でお酒を造り、それを発酵。
やっと酢になります。
お酒から酢になるまでの静置発酵も夏場で4〜5ヶ月、冬場で2.5〜3ヶ月掛かります。
製品として出来上がるまでに約2年という長い年月を掛けています。
さて、なぜ冬場の方が早く発酵するのかといいますと、静置発酵という 自然の気温で醸造タンクの中を発酵中の酢が循環します。
  空気に触れるタンクの表面だけ自然発酵していますので、 表層の温度は40℃と1年を掛けてあまり温度が変わらないのです。
なので外気温が低ければ低いほど自然によく循環し、 夏より短い期間で酢となります。
この静置発酵は酢本来の風味を出すために行っており、 昔ながらの製造方法です。
また、蔵には1本あたりの米の使用量が分かりやすいように 瓶にお米を入れて展示してありました。
写真を見れば一目瞭然。
全く違います。
ちなみにプレミアムというのは富士酢の最高級品です。
一般にある酢は原料名を見ると、米以外に 醸造アルコール、酒精、アルコールなどが書いてあります。
そのような酢は半日から3日で製品化されます。
発酵方法は常に機械で循環させますので、風味がなく、 ただ酸っぱいだけの酢になり、あまりにも酸っぱすぎるので 水で薄めます。
本来、味というものは風味があってこそ、味の良し悪しが 決まります。
風味を大切にし、質と時間を掛けた味と比べなくても分かる ことです。
しかしながら、どちらの酢も醸造酢と表記できるのです。

内容量 360ml ×3本 賞味期限 製造から1年 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開栓後要冷蔵） 原材料 米酢（国内製造）、砂糖、食塩、昆布かつおだし 商品説明 「美濃特選すし酢」は利尻昆布の一番だしが決め手。
水出しから徐々に温度を上げ、じっくりと昆布の旨みをひきだします。
米酢の豊かな香り、一番だしの深い旨み、砂糖のまろやかな甘み、味をまとめる天日塩。
バランスよく合わせた「美濃特選すし酢」は、あたたかいご飯に合わせるだけで美味しいすしご飯ができあがります。
【内堀醸造さんについて】1876年（明治9年）、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。
酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。
食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。
栄養成分表示 【大さじ一杯15mlあたり】 エネルギー（32Kcal）、タンパク質（0.0g）、脂質（0.0g）、炭水化物（7.8g）、食塩相当量（1.6g） お召し上がり例 米1合（ご飯約320g）に、大さじ2杯（30ml）の割合を目安に。
酢の物にそのままかけても、お好みの油と合わせてドレッシングやマリネ液としてもお使いいただけます。
　

内容量 360ml ×24本 賞味期限 製造から1年 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開栓後要冷蔵） 原材料 米酢（国内製造）、砂糖、食塩、昆布かつおだし 商品説明 「美濃特選すし酢」は利尻昆布の一番だしが決め手。
水出しから徐々に温度を上げ、じっくりと昆布の旨みをひきだします。
米酢の豊かな香り、一番だしの深い旨み、砂糖のまろやかな甘み、味をまとめる天日塩。
バランスよく合わせた「美濃特選すし酢」は、あたたかいご飯に合わせるだけで美味しいすしご飯ができあがります。
【内堀醸造さんについて】1876年（明治9年）、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。
酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。
食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。
栄養成分表示 【大さじ一杯15mlあたり】 エネルギー（32Kcal）、タンパク質（0.0g）、脂質（0.0g）、炭水化物（7.8g）、食塩相当量（1.6g） お召し上がり例 米1合（ご飯約320g）に、大さじ2杯（30ml）の割合を目安に。
酢の物にそのままかけても、お好みの油と合わせてドレッシングやマリネ液としてもお使いいただけます。
　

自家製すし酢にこだわりのある方にもオススメ。
お寿司、酢のもの、煮物の味付けなどに最適です。
学校給食でも使用している、安心して使える商品です。
品名 米酢 製造国 日本 内容量 1800ml×6本 原材料 米、酒粕、アルコール、食塩 賞味期限 製造日より2年（未開栓） 保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存 配送方法 宅配便でのお届けで発送 メーカー タマノイ 販売者 東京都練馬区貫井4-29-1 03-3999-6632 株式会社ミツワ珍味■商品名　米酢 ■内容量　1800ml×6本 ■原産国　日本 ■原材料　米、酒粕、アルコール、食塩 ■保存方法　直射日光を避け、冷暗所にて保管 ■賞味期限　製造日より2年（未開栓）

自家製すし酢にこだわりのある方にもオススメ。
お寿司、酢のもの、煮物の味付けなどに最適です。
学校給食でも使用している、安心して使える商品です。
品名 米酢 製造国 日本 内容量 1800ml×6本 原材料 米、酒粕、アルコール、食塩 賞味期限 製造日より2年（未開栓） 保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存 配送方法 宅配便でのお届けで発送 メーカー タマノイ 販売者 東京都練馬区貫井4-29-1 03-3999-6632 株式会社ミツワ珍味■商品名　米酢 ■内容量　1800ml×6本 ■原産国　日本 ■原材料　米、酒粕、アルコール、食塩 ■保存方法　直射日光を避け、冷暗所にて保管 ■賞味期限　製造日より2年（未開栓）