特徴グルテンが多く含まれている為,ボリュームのあるソフトな食感の仕上がりになります。 作業性にも優れています。 パン本来の味を楽しめることもあり多くのパン屋さんでも使用されておりますが初心者の方にもオススメです。 食パン,菓子パン,惣菜パン,ベーグルなど幅広くお使い頂けます。 フランスパンなどのハード系のパンにはイーグルだけでは適しておりませんのでフランスパンをお作りの際は粉の2割程度を薄力粉に置き換えることをおすすめします。 成分灰分:0.38%たんぱく質:12.0%主な用途製菓、製パンにご使用下さい。
日本製粉 強力粉 イーグル 2.5kg(常温) 業務用 1,310 ~
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概要 特徴北海道産小麦を100%使用し、「香り」にこだわった、表皮・内層の味わいのバランスの取れたハースブレッド用小麦粉です。 北海道産の4種の小麦を使うことで、単一小麦の商品に比べ安定性があり、灰分は高いですが、作業性の良いアイテムです。 独自の配合で、他の小麦粉とブレンドすることでオリジナル商品を作ることができ、商品価値を高めることができ、フランスパンなどにおすすめのアイテムです。 成分灰分:0.66±0.15%蛋白:12.3±1.5%取り扱い上の注意・低温、低湿で保管してください。 ・長時間の下積みは避けてください。 ・直接床には置かず、スノコを敷いて積み上げてください。 ・臭気の強いものと一緒の保管は避けてください。 ・ネズミ、害虫にご注意ください。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…346kcal脂質…1.80gたんぱく質…12.50g炭水化物…71.50g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 臭気性のあるもの、直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 発送方法 常温 製造者 山本忠信商店 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
北海道T-70 25KG 丸菱ホールディングス ハースブレッド 9,653 ~
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特徴北海道産ホクシンを100%使用した、単一品種の石臼挽き小麦粉です。 バケット等のハード系やスコーン・塩パン・焼菓子等、ブレンド用してご使用いただけます。 通常のレシピの小麦粉を10〜20%スム・レラに置き換えることで違った風味を演出します。 石の重みでゆっくり丁寧に挽く石臼挽き製粉により、摩擦熱が少なく、小麦粉の劣化を抑えることが出来るため小麦粉本来の旨味・風味を感じることが出来る商品です。 また、独自のクリーニング技術を用いることにより、原料小麦の硬い外皮の外側を除去することで、えぐみやふすま臭を抑え、ミネラル分が高く、風味のよい内側のふすま・胚芽・アニューロン層を中心に挽いております。 アグリシステムは、「生きた土-健全な作物-人間の健康」を基本理念に、生産・製造保管・流通を一貫して行っている会社です。 北海道の契約農家約500件 (内50件がオーガニック農家)と取引を行い、フィルドマンという畑のコンサルティングを派遣し、生きた土づくりを行うため、栽培技術指導を行っています。 生きた土を作ることは、無駄な肥料を削減でき、農家のコスト削減につながります。 また、グリホサート系農薬及びネオニコチノイド系農薬について、契約生産者と協力して2019年産より小麦に対する栽培中の使用を禁止するなど、環境保全型農業の普及に力を入れながら、高品質な作物栽培のサポートを行っています。 アグリシステムは、人間の健康の為には健全な作物が必要で、健全な作物の為には生きた土作りが必要であるという理念のもと、「生きた土作り」が全ての軸となっています。 トレーサビリティにおいては、2000年頃から取り組みをスタートし、北海道の契約農家約500件と直接契約栽培を行うことで、この小麦が、いつ・どこで・誰が・どのように栽培したものであるかを明確にしております。 明確にすることで、生産者には責任感を持ってより良いものを栽培してもらい、安心で高品質なアイテムをお客様へお届けしています。 2006年からはオーガニック農業の普及にも力を入れており、自分たちの手で80haの農場からオーガニック農業を実践し、栽培技術の蓄積を行っております。 現在では、370haのオーガニック農場を運営しながら、契約オーガニック農家約50件のサポートを行い、オーガニック農業の普及に努めています。 成分灰分:0.79%蛋白:10.4%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
スム・レラ T70 1~15KG アグリシステム アグリシステム 1,188 ~
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概要 特徴自然に囲まれた土地、福岡県糸島市で育まれた小麦を100%使用している小麦粉です。 この粉は素材の持ち味を出してくれるのはもちろん、素材の良さを引き立たせてくれるアイテムです。 作業性に優れ、やわらかい食感の食パンが作れ、ハード系では軽い口当たりのクラストが特徴です。 成分水分:15.0%以下灰分:0.46%蛋白質:10.8%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…348kcal脂質…1.5gたんぱく質…10.8g炭水化物…72.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温保管してください。 臭いが強いものの傍には保管しないでください。 発送方法 常温 製造者 ニップン 販売者 ニップン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
強力粉(糸島産小麦) 25KG ニップン イトシマ 10,203 ~
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概要 特徴北海道産つるきちを使用した強力粉です。 クラストの香ばしさが特徴で、きめ細かくモチモチした食感のパンや、ツルツルとした食感の中華麺に仕上げることが出来ます。 つるきちは新品種秋まき小麦です。 キタノカオリを母に持ち、茎が上部で倒伏に強いので栽培しやすく、低アミロ小麦にもなりにくい品種です。 キタノカオリ並みに優れたラーメン適性を持ち、置き換えることでラーメンの品質が安定します。 成分灰分:0.44±0.05%蛋白:15.0±1.0%品種つるきち主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…337kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.8g炭水化物…71.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。 発送方法 常温 製造者 山本忠信商店 販売者 山本忠信商店 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
つるきち 夏穂 25KG 山本忠信商店 つるきち 10,634 ~
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概要 特徴もっちりとした食感とコーングリッツの素朴な香りが特徴の焼成冷凍パンです。 横にスリットが入っているため簡単に2つに割ることができます。 2つに割ってからトーストすると断面がこんがりと焼けてカリッとなり、コーングリッツのザクザク食感と中のもっちりとした食感が引き立ててくれます。 お召し上がり方法必要分のみ箱から取り出す。 袋に入れたまま約3時間、自然解凍(室温 25℃)して下さい。 オーブン(250℃)で1~2分リベイク(再焼成)して下さい。 ・箱に入れたまま解凍すると箱の下部にある商品が潰れやすくなります。 ・電子レンジや冷蔵庫での解凍は、パンの品質が劣化しますのでお避けください。 ・オーブンの機種や周囲の条件により焼成時間が異なります。 目安としてご使用ください。 使用上の注意冷蔵庫での保管はパンに品質が劣化しますのでお避けください。 解凍後はできるだけお早めにご使用ください。 再冷凍はパンの品質が劣化しますのでお避け下さい。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)、コーングリッツ、ショートニング、液卵、砂糖、パン酵母、食塩、食酢、りんご酢、発酵風味料【添加物】増粘剤(加工デンプン)、膨張剤、V.C【原産国】日本 内容量 (62g×6個)×9袋 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…246kcal脂質…3.6gたんぱく質…7.0g炭水化物…46.4g食塩相当量…1.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、卵、乳成分、りんご コンタミネーション 本品製造ラインでは小麦、卵、乳成分、落花生、くるみを含む製品を製造しています。 保存方法 -18℃以下で保存してください。 発送方法 冷凍 製造者 タカキベーカリー 販売者 タカキベーカリー 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
TF イングリッシュマフィン 6個 タカキベーカリー イングリッシュマフィン 6,546 ~
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概要 特徴九州産有機小麦ミナミノカオリ100%使用の強力粉です。 有機小麦粉のなかでも、希少な九州産であり、製パン性の高いミナミノカオリだけを使用してます。 有機小麦は九州内の契約農家から直接仕入れを行っているため、産地が明確です。 製造ラインの一部で石臼を使用し、なるべく熱をかけない伝統的な製粉製法を取り入れていることで、きめ細かく仕上げ、小麦の香りや味わいをしっかり感じることが出来る商品です。 また、慣行栽培(農薬や化学肥料を使用する従来型の栽培)のミナミノカオリと比べてタンパク質が高いのが特徴です。 その為モチモチ感が強い食感のパンを製造することが出来ます。 バケットの場合、生地を長時間熟成させることにより、より風味と旨味を感じられるバケットに仕上げることができます。 ピザの場合は、モチモチ感があり香ばしさとうまみを感じる生地に仕上がります。 長時間寝かせても生地がしっかりとしているのが特徴です。 「ミナミノカオリ」は育てるのが難しい小麦と言われており、九州ではもともと「シロガネコムギ」や「チクゴイズミ」といった、タンパク値の低い小麦しか育ちませんでした。 しかし、パンを作れるほどのタンパク値をもつ小麦を作りたいという強い気持ちから、長い年月をかけて品質改良が重ねられ、2004年に奨励品種として採用されました。 タンパク値を上げるためには、与える肥料の量とタイミングが重要な役割を果たしています。 ※原料事情により、長期商品欠品となる場合がございます。 成分灰分:0.6%蛋白:13.4%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】有機小麦(九州産ミナミノカオリ100%)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…351kcal脂質…1.7gたんぱく質…13.4g炭水化物…70.6g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション なし 保存方法 高温多湿を避けて、常温にて保存 発送方法 常温 製造者 田中製粉 販売者 田中製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
九州産 有機強力粉 500g 田中製粉 オーガニック 1,320 ~
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概要 特徴粉の一部に米粉を配合し、歯切れの良い焼き皮としっとりとした食感の焼成冷凍パンです。 シンプルな味わいで卵サラダやハムなどと相性が良く、具沢山のサンドウィッチや明太フランスに最適なアイテムです。 お召し上がり方法必要分のみ箱から取り出す。 袋に入れたまま約1時間、自然解凍(室温 25℃)して下さい。 オーブン(250℃)で1~2分リベイク(再焼成)して下さい。 ・箱に入れたまま解凍すると箱の下部にある商品が潰れやすくなります。 ・電子レンジや冷蔵庫での解凍は、パンの品質が劣化しますのでお避けください。 ・オーブンの機種や周囲の条件により焼成時間が異なります。 目安としてご使用ください。 使用上の注意冷蔵庫での保管はパンに品質が劣化しますのでお避けください。 解凍後はできるだけお早めにご使用ください。 再冷凍はパンの品質が劣化しますのでお避け下さい。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)、ミックス粉(米粉、小麦たん白、麦芽糖)、還元水あめ、ショートニング、パン酵母、食塩、発酵風味料、モルト、小麦粉調製品、食酢【添加物】乳化剤、V.C【原産国】日本 内容量 (72g×3本)×8袋 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…285kcal脂質…3.1gたんぱく質…9.2g炭水化物…52.9g食塩相当量…1.4g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、乳成分、大豆 コンタミネーション 本品製造ラインでは小麦、卵、乳成分、落花生、くるみを含む製品を製造しています。 保存方法 -18℃以下で保存してください。 発送方法 冷凍 製造者 タカキベーカリー 販売者 タカキベーカリー 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
TF バインミーフランス 72g タカキベーカリー サンド 4,734 ~
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概要 特徴小麦の香りとミルキーな味わい深い風味が特徴の焼成済本格スコーンです。 生地の油脂はバター100%使用し、バターミルク、濃厚な※P.D.O.クロテッドクリームを加えたリッチな味わいでこだわり抜いたバタースコーンです。 表面はサクッと芳ばしく、中身はしっとりふわっとしており、ほろほろとした口あたりの良いアイテムです。 スコーンは製造工程の成形や型抜きなど手間のかかりますが、解凍するだけ販売できるため作業効率を上げることが出来ます。 ※P.D.O.とはその土地の原産で伝統的な産品に対して類似品と差別できるよう品質を保証する制度です。 クロテッドクリームとはイギリス伝統的なクリームで生クリームよりも乳脂肪分が高く濃厚で、バターよりもさっぱりしています。 Haywood & Padgett(ヘイウッド&パジェット)は1987年サウスヨークシャー州に小さな建物から創業されました。 当時は1人で手作業でスコーンを作っていましたが、現在では1日に100 万個のスコーンを生産するイギリス全土で愛されるスコーンメーカーに成長しました。 バタースコーンをはじめ、材料にこだわった本格イギリススコーンを製造しています。 使用方法〈自然解凍〉 常温(25℃)で約60分〈オーブン〉 冷凍のまま180℃、約8分解凍のみでもお召し上がりいただけますが、本来の風味と食感をお楽しみいただくため是非あたためてお召し上がりください。 使用上の注意解凍/焼成後の商品は、解凍日/焼成日を含め5日以内にお召し上がりください。 再冷凍はできません。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉調製品、乳等を主要原料とする食品、バター、砂糖、鶏卵、食塩【添加物】膨張剤【原産国】イギリス 内容量 【内容量】100個(10個×10パック)【一個当たりの重量・サイズ】約 35~40g約 直径55×高さ25(mm) 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…365kcal脂質…13.9gたんぱく質…7.0g炭水化物…53.0g食塩相当量…0.89g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、卵、乳成分 コンタミネーション なし 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください。 発送方法 冷凍 製造者 Haywood & Padgett 販売者 トップ・トレーディング 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
バタースコーン プレーン 100個 トップ・トレーディング イングリッシュスコーン 19,095 ~
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概要 特徴九州産有機小麦シロガネコムギ100%使用の薄力粉です。 有機小麦粉のなかでも、希少な九州産であり、有機小麦は九州内の契約農家から直接仕入れを行っているため産地が明確です。 製造ラインの一部で石臼を使用し、なるべく熱をかけない伝統的な製粉製法を取り入れていることで、きめ細かく仕上げ、小麦の香りや味わいをしっかり感じることが出来る商品です。 田中製粉では、ストレート挽きと石臼挽きの製造ラインで製粉をしています。 質の良い部分や灰分の多い部分が全て含まれており、灰分が多いことによる小麦粉の風味を感じつつ、質の良い小麦粉に仕上がっています。 口当たりがよく、ふんわりとした焼き上がりになるのが特徴です。 クッキーなどの洋菓子全般、天ぷらなどの料理全般にご使用いただけます。 シロガネコムギは1957年に九州農業試験場で誕生した小麦の新品種です。 熟すと美しい「白ふ」となることから「白金(シロガネ)」と名付けられました。 シロガネコムギは現在、チクゴイズミと並んで九州の代表的な小麦の品種です。 製粉時の品質が良好で麺用、お菓子づくり用として実需者の評価が高い特徴があります。 成分灰分:0.5%蛋白:8.5%有機認証機関熊本県有機農業研究会認証番号:1909-B01主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】有機小麦(九州産 シロガネコムギ100%)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…354kcal脂質…1.6gたんぱく質…8.5g炭水化物…76.5g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 保存方法 高温多湿を避けて、常温にて保存 発送方法 常温 製造者 田中製粉 販売者 田中製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
九州産 有機薄力粉 500g 田中製粉 オーガニック 1,342 ~
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概要 特徴九州産小麦「ミナミノカオリ」を中心に北海道産小麦のブレンドされた小麦粉です。 国産小麦ならではの食感と風味が特徴で、安定した品質と製パン性に適したアイテムです。 成分水分:15.0%以下灰分:0.48%蛋白質:11.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…348kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.5g炭水化物…72.0g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温保管してください。 臭いが強いものの傍には保管しないでください。 発送方法 常温 製造者 ニップン 販売者 ニップン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
麦秋 25KG ニップン ニップン 10,080 ~
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概要 特徴フランス産発酵バタークロワッサン板50は、16層のクロワッサン生地で、「冷凍生地で層の少ないクロワッサンがつくれないか」というシェフ達からのリクエストから誕生した製品です。 スタンダードと言われる27層よりもザクザクの食感で、フランス産の発酵バターの香りがよりダイレクトに感じられることが特徴です。 層16層使い方リターダー(0~2℃)で一晩、または室温で30分解凍。 生地を分割、成形。 ホイロ(32℃、75%、60分間)で2.5~3倍のボリュームになるまで発酵。 約12分焼成(上火210℃、下火200℃)。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、イースト、脱脂粉乳、食塩、粉末麦芽【添加物】ビタミンC、酵素 内容量 【入り数】100枚【1個当たりの重さ】50g【納品時の外箱のサイズ】縦400×横300×高さ105(mm) 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…340kcal脂質…17.9gたんぱく質…6.2g炭水化物…38.5g食塩相当量…0.9g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、乳 コンタミネーション 本品製造工場では、卵を使用した製品の製造を行っております。 保存方法 冷凍(-18°Cから-23°C)で密封して保管してください。 ※一度解凍したものの再冷凍は出来ません。 発送方法 冷凍 製造者 イズム 販売者 イズム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
フランス産発酵バタークロワッサン板50 100枚 イズム イズム 16,318 ~
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概要 特徴こだわりの生地にジューシーなサルタナレーズンを混ぜ込んだ焼成済本格スコーンです。 生地の油脂はバター100%使用し、バターミルク、濃厚な※P.D.O.クロテッドクリームを加えたリッチな味わいでこだわり抜いたバタースコーンです。 表面はサクッと芳ばしく、中身はしっとりふわっとしており、ほろほろとした口あたりの良いアイテムです。 スコーンは製造工程の成形や型抜きなど手間のかかりますが、解凍するだけ販売できるため作業効率を上げることが出来ます。 ※P.D.O.とはその土地の原産で伝統的な産品に対して類似品と差別できるよう品質を保証する制度です。 クロテッドクリームとはイギリス伝統的なクリームで生クリームよりも乳脂肪分が高く濃厚で、バターよりもさっぱりしています。 使用方法〈自然解凍〉 常温(25℃)で約60分〈オーブン〉 冷凍のまま180℃、約8分使用上の注意解凍/焼成後の商品は、解凍日/焼成日を含め5日以内にお召し上がりください。 再冷凍はできません。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉調製品、レーズン、乳等を主要原料とする食品、バター、砂糖、鶏卵、食塩【添加物】膨張剤【原産国】イギリス 内容量 【内容量】100個(10個×10パック)【一個当たりの重量・サイズ】約 35~40g約 直径55×高さ25(mm) 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…367kcal脂質…12.60gたんぱく質…6.90g炭水化物…56.40g食塩相当量…0.30g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、卵、乳成分 コンタミネーション なし 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください。 発送方法 冷凍 製造者 Haywood & Padgett 販売者 トップ・トレーディング 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
バタースコーン サルタナレーズン 100個 トップ・トレーディング イングリッシュスコーン 19,095 ~
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概要 特徴ソフトでありながらも歯切れの良いホットドッグ用の焼成冷凍パンです。 自家製の中種生地を背後し、具材と合わせやすい豊かな風味のアイテムです。 上面に切れ込みが入っているため、解凍後にすぐ使用することが出来ます。 お召し上がり方法必要分のみ箱から取り出す。 袋に入れたまま約1時間、自然解凍(室温 25℃)して下さい。 オーブン(250℃)で1~2分リベイク(再焼成)して下さい。 ・箱に入れたまま解凍すると箱の下部にある商品が潰れやすくなります。 ・電子レンジや冷蔵庫での解凍は、パンの品質が劣化しますのでお避けください。 ・オーブンの機種や周囲の条件により焼成時間が異なります。 目安としてご使用ください。 使用上の注意冷蔵庫での保管はパンに品質が劣化しますのでお避けください。 解凍後はできるだけお早めにご使用ください。 再冷凍はパンの品質が劣化しますのでお避け下さい。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)、ショートニング、砂糖、マーガリン、パン酵母、還元水あめ、食塩、液卵、ホエイパウダー、食酢【添加物】酒精、香料、V.C、着色料(カロチノイド)、ホップ【原産国】日本 内容量 【内容量】(41g×6本)×9袋【一個当たりのサイズ】長さ:17cm幅:5.8cm高さ:3.5cm 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…349kcal脂質…10.2gたんぱく質…8.9g炭水化物…52.3g食塩相当量…1.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、卵、乳成分、大豆 コンタミネーション 本品製造ラインでは小麦、卵、乳成分、落花生、くるみを含む製品を製造しています。 保存方法 -18℃以下で保存してください。 発送方法 冷凍 製造者 タカキベーカリー 販売者 タカキベーカリー 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
TF ホットドッグバンズ 41g タカキベーカリー タカキベーカリー 4,641 ~
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概要 特徴岩手県産、滋賀県産もち小麦を100%使用した小麦粉です。 もち小麦とは、でん粉中にアミロースを含まない小麦粉で熱を加えると大きく膨張し、もちもち感やしっとり感を感じる事ができます。 糊化温度が低いので硬くなりにくく、パン用粉等にブレンドすることで日持ちを良くすることができます。 パンやスポンジなどはもちもち感やしっとり感を出すことができます。 麺類はツルツル感、もちもち感を表現でき、せんべいなどはパリパリになるので、汎用性の高いアイテムです。 パンや麺などには10~30%置き換えてご使用ください。 成分灰分:0.45±0.05%蛋白:10.0±0.05%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】もち小麦(国産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 2.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…339kcal脂質…1.6gたんぱく質…9.0g炭水化物…75.0g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け、風通しの良い場所に保管してください。 虫害、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに置かないでください。 発送方法 常温 製造者 平和製粉 販売者 平和製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
もち姫 2.5KG 平和製粉 ブレンド用粉 2,018 ~
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概要 特徴食パンから菓子パンまで幅広いアイテムにご利用いただけるパン用粉です。 ソフトで口どけの良いパン作りに最適です。 粉の味が特徴的でない分、色々な具材との相性が良いアイテムです。 成分灰分:0.39%蛋白:12.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(アメリカ、カナダ) 内容量 2.5kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…353kcal脂質…1.8gナトリウム…2mgたんぱく質…12g炭水化物…72.3g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ボンマルシェ 丸菱ホールディングス ボンマルシェ 1,101 ~
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概要 特徴最高級品質のカナダ産小麦(1CW)を贅沢に100%使用したパン用強力粉です。 1CWはたんぱく質の含有量が多い品種なので、吸水率が高く、ミキシング耐性、発酵耐性が高いのが特徴です。 カナダ産小麦の中心部のみを使用しているので小麦本来の風味と甘さのバランスが絶妙です。 香り高く、雑味のない小麦の旨みが口の中で広がり食感がソフトで歯切れがよく、とても口どけのよい仕上がりになります。 1CWはパン用小麦の代名詞となっていて、たんぱく質が高いのが特徴です。 パンはその製造工程において、アルコール発酵により二酸化炭素が発生され、これによって生地が膨らみますが、グルテン(タンパク質)の量が十分でないとこの膨れた生地を支えることができなくなり、しぼんでしまいます。 よって、タンパク質含有量が多い粉を使うことによりパンの膨らみは良くなります。 最適吸水は70〜73%です。 成分灰分0.4%たんぱく質12.4%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(カナダ産) 内容量 2.5kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…348kcal脂質…1.5gナトリウム…0mgたんぱく質…12g炭水化物…71.0g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 昭和産業 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
Cソレイユ 2.5kg 丸菱ホールディングス カナダ産 1,083 ~
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概要 特徴北海道産有機ホクシン100%を石臼で挽いた、外皮の多い部分を中心に集めたふすま粉です。 石の重みでゆっくり丁寧に挽く石臼挽き製粉により、摩擦熱が少なく、小麦粉の劣化を抑えることができるため、小麦粉本来の旨味・風味・栄養価が生かされたふすま粉です。 食物繊維、ミネラルが豊富で栄養価が高く、旨味系、甘味系の遊離アミノ酸含有量が多いことが特徴です。 低糖質の機能性を持っている為、ふすまパンや健康志向の焼き菓子におすすめのアイテムです。 また、メインの強力粉に5~30%ブレンドすることで、お店独自の健康志向のパン、風味・旨みを向上させたパンの製造を行えます。 アグリシステムは、「生きた土-健全な作物-人間の健康」を基本理念に、生産・製造保管・流通を一貫して行っている会社です。 フィルドマンという畑のコンサルティングによる契約農家への土づくり・栽培技術指導や、有機生産者と協力してオーガニック農業の普及など、安全で高品質な農作物の生産に取り組んでいます。 また、グリホサート系農薬及びネオニコチノイド系農薬について、契約生産者と協力して2019年産より小麦に対する栽培中の使用を禁止するなど環境保全型農業の普及にも力を入れています。 ※原料事情により小麦品種が変わることがございます。 成分蛋白:11.5%灰分:2.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉 (北海道産) 【添加物】なし【原産国】日本 (北海道) 内容量 12KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…363kcal脂質…3.0gたんぱく質…11.5g炭水化物…70.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿の場所、直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。 開封後は低温庫での保管を推奨します。 臭いが強いものを近くに置かないでください。 発送方法 常温 製造者 アグリシステム 販売者 アグリシステム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
オーガニック北海道ブラン 12KG アグリシステム アグリシステム 8,228 ~
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概要 特徴北海道産小麦を100%使用した、準強力粉です。 粉本来が持つ色が特徴で、粉に風味を感じることができ、適度な麩質と麩量があるのでしっかりとした生地に焼き上がります。 洋菓子、パン幅広くご使用いただけます。 ストレート法、中種法とオールマイティに使用できるアイテムです。 成分灰分:0.45±0.05%蛋白:10.9±1.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…350kcal脂質…1.6gたんぱく質…10.9g炭水化物…73.0g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。 発送方法 常温 製造者 千葉製粉 販売者 千葉製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
花象 31 25KG 千葉製粉 花象 12,353 ~
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概要 特徴北海道産ゆめちからを100%使用した、有機栽培の小麦粉です。 ベースの小麦粉にブレンドすることで、生地の旨味を引き出す特徴があります。 「ゆめちから」は北海道初の超強力系秋播き小麦です。 たんぱく含有量が多く、グルテンが非常に強いのが特徴です。 吸水性、ミキシング耐性が高い為、弾力・ボリュームのあるパンを製造することが可能です。 たんぱく含有量の少ない粉とブレンドすることでバラエティ豊かなパンをつくることができます。 麦の風方式という独自のクリーニング技術を用いることにより、原料小麦の硬い外皮の外側を除去することで、えぐみやふすま臭を抑え、ミネラル分が高く、風味のよい内側のふすま・胚芽・アニューロン層を中心に挽いております。 アグリシステムは、「生きた土-健全な作物-人間の健康」を基本理念に、生産・製造保管・流通を一貫して行っている会社です。 フィルドマンという畑のコンサルティングによる契約農家への土づくり・栽培技術指導や、有機生産者と協力してオーガニック農業の普及など、安全で高品質な農作物の生産に取り組んでいます。 また、グリホサート系農薬及びネオニコチノイド系農薬について、契約生産者と協力して2019年産より小麦に対する栽培中の使用を禁止するなど環境保全型農業の普及にも力を入れています。 ※原料事情により小麦品種が変わることがございます。 成分灰分:0.55%蛋白:12.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉 (北海道)【添加物】なし【原産国】日本 (北海道) 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…347kcal脂質…1.2gたんぱく質…12.0g炭水化物…72.1g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿の場所、直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。 開封後は低温庫での保管を推奨します。 臭いが強いものを近くに置かないでください。 発送方法 常温 製造者 アグリシステム 販売者 アグリシステム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
オーガニックゆめちから 25KG アグリシステム アグリシステム 30,218 ~
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概要 特徴湯種粉末を配合した小麦粉製品です。 ご使用の小麦粉の20~100%をこのアイテム置き換えることでソフトさ、しっとりさ、もち感を簡単にプラスできます。 食パンはもちろん、菓子パンやサンドといった様々なアイテムにも対応が可能です。 「湯種っ粉」を使用した食パンは、ソフトさ・老化耐性(棚持ち)に優れています。 成分水分:15.0%以下灰分:0.37%蛋白質:12.4%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)(カナダ他)【原産国】日本 内容量 15kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…352kcal脂質…1.1gたんぱく質…13.2g炭水化物…72.3g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温保管してください。 臭いの強いものの傍には保管しないでください。 発送方法 常温 製造者 奥本製粉 販売者 奥本製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
湯だねっ粉 15kg 奥本製粉 ゆだね 9,968 ~
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概要 特徴北海道産キタノカオリを100%使用した、有機栽培の小麦粉です。 風味、甘みが強くもちもちした食感が特徴の小麦粉です。 小麦自体がほんのり黄色帯びています。 食パン、チャパタ、リュスティック、中華麺におすすめのアイテムです。 麦の風方式という独自のクリーニング技術を用いることにより、原料小麦の硬い外皮の外側を除去することで、えぐみやふすま臭を抑え、ミネラル分が高く、風味のよい内側のふすま・胚芽・アニューロン層を中心に挽いております。 アグリシステムは、「生きた土-健全な作物-人間の健康」を基本理念に、生産・製造保管・流通を一貫して行っている会社です。 フィルドマンという畑のコンサルティングによる契約農家への土づくり・栽培技術指導や、有機生産者と協力してオーガニック農業の普及など、安全で高品質な農作物の生産に取り組んでいます。 また、グリホサート系農薬及びネオニコチノイド系農薬について、契約生産者と協力して2019年産より小麦に対する栽培中の使用を禁止するなど環境保全型農業の普及にも力を入れています。 ※原料事情により小麦品種が変わることがございます。 成分灰分:0.90%蛋白:11.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉 (北海道)【添加物】なし【原産国】日本 (北海道) 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…363kcal脂質…2.0gたんぱく質…11.5g炭水化物…73.0g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿の場所、直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。 開封後は低温庫での保管を推奨します。 臭いが強いものを近くに置かないでください。 発送方法 常温 製造者 アグリシステム 販売者 アグリシステム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
オーガニックキタノカオリT85 25KG アグリシステム アグリシステム 28,665 ~
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概要 ヨーロッパ産バターを100%使用したデニッシュ生地に、チョコレートを巻き込んで成形後、二次発酵を終えた状態で急速冷凍をかけたパンオショコラ。 ヨーロッパ産バター、きび砂糖、放し飼い卵を使用し、伝統製法を守ってじっくりと時間をかけて発酵させました。 一つ一つの素材にこだわった、風味豊かなパンオショコラです。 「エリタージュ」は、素材と製法にこだわりぬいた本場フランスの最高級ブランドです。 利用方法冷凍のまま生地を天板に並べ、予熱した160℃のオーブンで約30分焼成してください。 ※機材の性質や環境により多少異なります。 焼成前ピースサイズ縦:約90×横:約60(mm)主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉、バター、チョコレート、砂糖、イースト、小麦グルテン、鶏卵、食塩、全粉乳、小麦粉調製品【添加物】着色料(カロテン)、乳化剤(大豆由来)、V.C、酵素【原産国】フランス 内容量 75g×60個(4.5kg) 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…370kcal脂質…21.3gたんぱく質…7.3g炭水化物…38.6g食塩相当量…0.8g アレルギー物質(特定原材料7品目) 記載なし コンタミネーション そば、アーモンド、オレンジ、くるみ、大豆、もも、りんご、ごま、カシューナッツ 保存方法 -18°C以下で保存してください。 発送方法 冷凍 製造者 Delifrance 販売者 トップ・トレーディング 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
フランス FRZ 発酵後 パンオショコラ エリタージュ 60個 トップ・トレーディング エリタージュ 21,780 ~
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概要 特徴佐賀県産小麦さちかおりを100%使用した、国産小麦による初の本格フランスパン用粉です。 旨味・甘みが強く、もちもちとした食感のフランスパンを作ることができます。 小麦粉本来の美味しさを追求し、ミキシングの際の香りや、焼き上げた後や口に入れた瞬間の香り、口に入れた瞬間の味や噛んだときの甘さ、飲み込むときののどごしにこだわりました。 「さちかおり」は、鳥越製粉が参加したプロジェクトで佐賀県の方々と一緒にフランスパンのために開発した品種です。 成分灰分:0.48%蛋白:9.6%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(佐賀県産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…367kcal脂質…1.5gたんぱく質…9.6g炭水化物…74.4g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光を避けて常温で保管下さい。 発送方法 常温 製造者 鳥越製粉 販売者 鳥越製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
さちかおり 25KG 鳥越製粉 とりごえ 10,103 ~
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概要 特徴弾力の強いグルテンがある小麦粉です。 生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、低温で長時間の発酵が必要な生地に最適なアイテムです。 本格的なナポリピッツァやデニッシュなどに最適な小麦粉です。 カプート社は1924年にナポリに創業された製粉メーカーです。 イタリア各地で生産された小麦に厳選された世界各国の原料小麦を独自の手法でブレンドしています。 また、最先端技術と近代的な設備が揃った自社ラボにて、伝統的な製法で製粉されています。 小麦をゆっくりとすりつぶす昔ながらの手法ででんぷんにダメージを与えずにプロテイン含有量の維持を可能にし、小麦本来の風味を感じることが出来る小麦粉を生産しています。 さらに、「カンポ・カプート」と呼ばれる自社畑を所有しており、小麦の品種の研究や原料の生産・管理を行い、品質向上に努めています。 製粉までの工程で発生する不要な部分は家畜の飼料とし、環境を守るための活動もしています。 成分灰分:0.5%蛋白:13.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(イタリア)【添加物】なし【原産国】イタリア 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…351kcal脂質…1.2gたんぱく質…13.5g炭水化物…71.6g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 本製品で使用されている小麦は、大豆と共通の輸送設備を使用しています。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温にて保管して下さい。 発送方法 常温 製造者 カプート 販売者 モンテ物産 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
サッコロッソ 25KG モンテ物産 コピー 21,966 ~
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概要 特徴福岡県産チクゴイズミを石臼で挽いた全粒粉です。 小麦本来の味、栄養、香りが特徴の為、配合の一部にブレンドすることで味わいや香りを向上することが出来ます。 石臼による製粉は、熱の発生が抑えられるため、麦が自然に持つタンパクやビタミン、ミネラルを損なうことなく製粉が出来ます。 麦が本来持つ栄養分、味、香りが封じ込められた、奥深いレトロな味わいのアイテムです。 成分灰分:1.40%蛋白:9.0%主な用途製菓、製パンにご使用下さい。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造) 内容量 10KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…361kcal脂質…2.7gたんぱく質…8.8g炭水化物…75.3g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 大陽製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
石臼挽き全粒粉 10KG 大陽製粉 チクゴイズミ 4,982 ~
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概要 特徴北海道産ゆめちからを100%使用した単一品種の小麦粉です。 「ゆめちから」は北海道初の超強力系秋播き小麦です。 たんぱく含有量が多く、グルテンが非常に強いのが特徴です。 吸水性、ミキシング耐性が高い為、弾力・ボリュームのあるパンを製造することが可能です。 たんぱく含有量の少ない粉とブレンドすることでバラエティ豊かなパンをつくることができます。 アグリシステムは、「生きた土-健全な作物-人間の健康」を基本理念に、生産・製造保管・流通を一貫して行っている会社です。 フィルドマンという畑のコンサルティングによる契約農家への土づくり・栽培技術指導や、有機生産者と協力してオーガニック農業の普及など、安全で高品質な農作物の生産に取り組んでいます。 また、グリホサート系農薬及びネオニコチノイド系農薬について、契約生産者と協力して2019年産より小麦に対する栽培中の使用を禁止するなど環境保全型農業の普及にも力を入れています。 成分灰分:0.45%蛋白:13.3%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)【添加物】なし【原産国】日本(北海道)【使用原材料】北海道ゆめちから 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…347kcal脂質…1.0gたんぱく質…13.3g炭水化物…71.0g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。 水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。 開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 アグリシステム 販売者 アグリシステム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
北海道ゆめちから 25KG アグリシステム アグリシステム 11,610 ~
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概要 特徴有機栽培されたホラーサン小麦粉です。 ホラーサン(Khorasan)小麦は古代穀物で、通常の小麦よりも約2~3倍大きく、独特の甘いナッツバターのような味と香りが特徴の豊かな黄金色の小麦です。 有機栽培され、改変や交配がされていないアイテムです。 成分灰分:~0.8%蛋白:14.0%有機JAS認証機関JONA使用上の注意原料生産圃場からは様々な不純物が運び込まれます。 製造では選別工程を経ておりますが、原料由来の異物をはじめ、その他の様々な種類の雑穀片など完全には取り除けない不純物が残留している場合があります。 このような原料の性質をご理解頂き、残留物がある場合は取り除いてご使用ください。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】有機ホラーサン小麦(オーストラリア)【添加物】なし【原産国】オーストラリア 内容量 2.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…339kcal脂質…2gたんぱく質…14.4g炭水化物…60.6g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 同一工場にて乳成分、小麦、クルミを含む製品を製造しています。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 発送方法 常温 製造者 Kialla Pure Foods 販売者 アルファフードスタッフ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
Mbオーガニック・ホラーサン小麦粉 2.5KG アルファフードスタッフ アルファフードスタッフ 4,204 ~
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概要 特徴ひよこ豆や牛ミンチなどが沢山入った具材感のあるキーマカレーパンです。 15種類のスパイスと肉の旨みを感じることが出来ます。 使用方法リターダー(0~2℃)で一晩または室温で約60分解凍する。 表面を湿らせて、両面にパン粉をつける。 貼り付け防止の為に、ビニル状のシートを敷いた天板に並べて発酵させる。 発酵目安:2回りくらい大きくなれば発酵終了※発酵条件:温度 32℃、湿度 75%、時間 60分フライする 目安:170℃で片面2分30秒づつ、合計5分フライする揚げ上がり使用上の注意保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。 また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】カレーフィリング(玉ねぎ、牛肉、ひよこ豆、人参、粒状大豆たんぱく、その他)(国内製造)、小麦粉、卵、砂糖、卵黄、マーガリン、イースト、食塩、脱脂粉乳、鶏卵加工品【添加物】加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、ベーキングパウダー、乳化剤、着色料(カラメル、カロテン)、増粘剤(キサンタンガム)、微粒二酸化ケイ素、酵素、ビタミンC、香料、酸化防止剤(V.E)【原産国】日本 内容量 80g×70個 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…219kcal脂質…6.1gたんぱく質…9.9g炭水化物…31.0g食塩相当量…1.6g アレルギー物質(特定原材料7品目) 牛肉、大豆、りんご、豚肉、小麦、乳成分、卵 コンタミネーション 本品製造工場ではくるみを使用した製品の製造を行なっています。 保存方法 -18から-23°Cで密封して保管してください。 発送方法 冷凍 製造者 イズム 販売者 イズム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ISMのこだわりキーマカレーパン80 70個 イズム イズム 15,190 ~
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概要 特徴食パンから菓子パンまで幅広いアイテムにご利用いただけるパン用粉です。 ソフトで口どけの良いパン作りに最適です。 粉の味が特徴的でない分、色々な具材との相性が良いアイテムです。 成分灰分:0.39%蛋白:12.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(アメリカ、カナダ) 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…353kcal脂質…1.8gナトリウム…2mgたんぱく質…12g炭水化物…72.3g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ボンマルシェ 25KG 丸菱ホールディングス ボンマルシェ 6,739 ~
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概要 特徴食パンから菓子パンまで幅広いアイテムにご利用いただけるパン用粉です。 ソフトで口どけの良いパン作りに最適です。 粉の味が特徴的でない分、色々な具材との相性が良いアイテムです。 成分灰分:0.39%蛋白:12.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(アメリカ、カナダ) 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…353kcal脂質…1.8gナトリウム…2mgたんぱく質…12g炭水化物…72.3g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ボンマルシェ 25KG 丸菱ホールディングス ボンマルシェ 6,739 ~
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