概要 福岡県産小麦(シロガネコムギ、チクゴイズミ)100%、製造工程の一部に石臼を使用した中薄力粉です。 粉がきめ細かく、小麦本来の風味や味わいがあります。 生地の膨らむ力が強く、外国産小麦粉にはないしっとり感とモチモチ感があるのが特徴です。 しっとり感は時間が経っても健在で、パサパサしません。 福岡県南部の伝統菓子・黒棒などにも使用される焼き菓子用粉としてロングセラー商品です。 パウンドケーキやマドレーヌ、スコーン等にご使用いただくと、中はしっとり、外はサクサクの食感を生み出せます。 田中製粉では、ストレート挽きと石臼挽きの製造ラインで製粉をしています。 質の良い部分や灰分の多い部分が全て含まれており、灰分が多いことによる小麦粉の風味を感じつつ、質の良い小麦粉に仕上がっています。 口当たりがよく、ふんわりとした焼き上がりになるのが特徴です。 成分灰分:0.50%蛋白:8.9% 原材料 【原材料】小麦(福岡県産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 22KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…352kcal脂質…0.7gナトリウム…1未満 mgたんぱく質…8.6±1.0g炭水化物…77.1g水分…13.0±0.5g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 田中製粉 販売者 田中製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
かめ 22KG 田中製粉 かめ 8,717 ~
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概要 特徴北海道産小麦きたほなみを使用した菓子用小麦粉です。 浮きの良い低蛋白な部分を優先的に使用し、浮きが良く、作業性の良いアイテムです。 安定した生地を作ることができるので、カステラやどら焼きなどの和菓子に適しています。 江別製粉では、北海道小麦のほぼ全ての品種が揃っており、豊富なバリエーションの粉を取り扱っております。 成分灰分:0.32%蛋白:8.6%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…369kcal脂質…2.0gたんぱく質…8.9g炭水化物…74.8g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所で保存してください。 発送方法 常温 製造者 江別製粉 販売者 江別製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ファリーヌ 25KG 江別製粉 きたほなみ 13,068 ~
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概要 特徴アインコーン小麦やエンマー小麦の弟分として知られるこの古代小麦は、他の古代小麦と同じく背が高く成長し、硬い殻を持つのが特徴です。 古代小麦の中では、より強いグルテンを形成し、より大きなボリュームを与えます。 薫り高い全粒粉でありながらよく水和し、消化性に優れています。 アインコーン小麦は全ての小麦の原種と言われ、1万2000年前に人類によって栽培されてきました。 ローマ人により日常的に使われてきました。 品種改良が加えられた近代の小麦と比べてグルテンの含有量が少ない小麦です。 エンマー小麦は品種改良のされていない小麦アレルギーが出にくいと言われている二粒系小麦の古代原種にあたる古代小麦の一種です。 これはマカロニ小麦やデュラム小麦などの名称で呼ばれ、パスタやマカロニの原材料になっています。 成分水分:最大14.0%タンパク質:14.5%灰分:1.6%(中央値)お取り扱いの注意原料生産地圃場からは様々な不純物が運び込まれます。 製造では選別工程を経ておりますが、原料由来の異物をはじめ、その他の様々な種類の雑穀片など完全には取り除けない不純物が残留している場合があります。 このような原料の性質をご理解頂き、残留物がある場合は取り除いてご使用ください。 商品の包装について賞味期限以外の情報は、表面のラベルに明記しております。 包材は、PE、PA貼り合わせのガスバリアー性の高い物を使用、原料の特性に応じて脱酸素剤や乾燥剤を使用しております。 賞味期限は枠外(袋下部)に記載してあります。 開封後は、チャックを閉めて保存し、賞味期限に関わらずお早めにご使用下さい。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】有機スペルト小麦(アメリカ)【添加物】なし【原産国】アメリカ【有機JAS認証機関】JONA 内容量 2.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…317kcal脂質…2.3gたんぱく質…13.7g炭水化物…65.8gナトリウム…7.7mg (食塩相当量0.02g) アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 弊社小分け工場では、アレルギー特定原材料7品目のうち、乳成分・小麦を含む製品を製造しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 Central Milling 販売者 アルファフードスタッフ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
Mbオーガニック・スペルト小麦全粒粉CM 2.5KG アルファフードスタッフ アルファフードスタッフ 4,606 ~
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概要 特徴田中製粉では、ストレート挽きと石臼挽きの製造ラインで製粉をしています。 質の良い部分や灰分の多い部分が全て含まれており、灰分が多いことによる小麦粉の風味を感じつつ、質の良い小麦粉に仕上がっていることが特徴です。 福岡県産シロガネコムギ、チクゴイズミを使用しており、生地の膨らみが良く、弾力があり、口当たりがソフトでしっとり感が持続する小麦粉です。 スポンジケーキ、ロールケーキ、カステラ、どら焼き、焼菓子全般にご使用頂けます。 成分灰分:0.44%蛋白:8.4%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(福岡県産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 10KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…352kcal脂質…0.7gナトリウム…1未満 mgたんぱく質…8.4±1.0g炭水化物…77.1g水分…13.0±0.5g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 田中製粉 販売者 田中製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
かめ特特 10KG 田中製粉 かめ特特 4,309 ~
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概要 特徴有機栽培された冬小麦HRW(ハードレッドウインター)、春小麦HRS(ハードレッドスプリング)で構成される高灰分の小麦粉です。 ベーキング性能を損なうことなく小麦粉の栄養価、風味を高めます。 サワードゥ、アメリカンスタイルのパンには最適。 折込生地やペストリーなどにも効果的です。 成分水分:最大14.5%たんぱく質:最大12.5%灰分:0.85%お取り扱いの注意原料生産地圃場からは様々な不純物が運び込まれます。 製造では選別工程を経ておりますが、原料由来の異物をはじめ、その他の様々な種類の雑穀片など完全には取り除けない不純物が残留している場合があります。 このような原料の性質をご理解頂き、残留物がある場合は取り除いてご使用ください。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】有機小麦(アメリカ)【添加物】なし【原産国】アメリカ【有機JAS認証機関】JONA 内容量 22.68kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…353kcal脂質…1.7gたんぱく質…12.5g炭水化物…71.8gナトリウム…2.0mg(食塩相当量0.01g) アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 Central Milling 販売者 アルファフードスタッフ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
オーガニック・強力粉TYPE85 CM 68kg アルファフードスタッフ アルファフードスタッフ 29,297 ~
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特徴北海道産はるきらりを100%使用した、単一品種の小麦粉です。 「はるきらり」は2007年作付開始の強力系小麦で春撒き小麦の中で最も病気に強い品種です。 やや低蛋白の傾向がありますが、パンにすると窯伸びが良く、薄くパリッとしたクラストに仕上がります。 くせが少なく外麦に近い特徴の為、セミハード系・ハード系のパンにおすすめです。 アグリシステムは、「生きた土-健全な作物-人間の健康」を基本理念に、生産・製造保管・流通を一貫して行っている会社です。 北海道の契約農家約500件 (内50件がオーガニック農家)と取引を行い、フィルドマンという畑のコンサルティングを派遣し、生きた土づくりを行うため、栽培技術指導を行っています。 生きた土を作ることは、無駄な肥料を削減でき、農家のコスト削減につながります。 また、グリホサート系農薬及びネオニコチノイド系農薬について、契約生産者と協力して2019年産より小麦に対する栽培中の使用を禁止するなど、環境保全型農業の普及に力を入れながら、高品質な作物栽培のサポートを行っています。 アグリシステムは、人間の健康の為には健全な作物が必要で、健全な作物の為には生きた土作りが必要であるという理念のもと、「生きた土作り」が全ての軸となっています。 トレーサビリティにおいては、2000年頃から取り組みをスタートし、北海道の契約農家約500件と直接契約栽培を行うことで、この小麦が、いつ・どこで・誰が・どのように栽培したものであるかを明確にしております。 明確にすることで、生産者には責任感を持ってより良いものを栽培してもらい、安心で高品質なアイテムをお客様へお届けしています。 2006年からはオーガニック農業の普及にも力を入れており、自分たちの手で80haの農場からオーガニック農業を実践し、栽培技術の蓄積を行っております。 現在では、370haのオーガニック農場を運営しながら、契約オーガニック農家約50件のサポートを行い、オーガニック農業の普及に努めています。 成分灰分:0.46%蛋白:11.4%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
北海道はるきらり 2.5KG〜25KG アグリシステム アグリシステム 1,797 ~
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概要 特徴北海道十勝産の「ゆめちから」「キタノカオリ」「きたほなみ」の3種類をブレンドした小麦粉です。 高い製パン性により、吸水性が高く、窯伸びが良い為、ボリュームのあるパンが製造可能です。 北海道産小麦の特徴である、もっちり引きのある食感を楽しむことが出来ます。 食パンはもちろんの事、ベーグル・クロワッサンなど幅広いアイテムにご使用いただけます。 アグリシステムは、「生きた土-健全な作物-人間の健康」を基本理念に、生産・製造保管・流通を一貫して行っている会社です。 フィルドマンという畑のコンサルティングによる契約農家への土づくり・栽培技術指導や、有機生産者と協力してオーガニック農業の普及など、安全で高品質な農作物の生産に取り組んでいます。 また、グリホサート系農薬及びネオニコチノイド系農薬について、契約生産者と協力して2019年産より小麦に対する栽培中の使用を禁止するなど環境保全型農業の普及にも力を入れています。 成分灰分:0.45%蛋白:11.8%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)【添加物】なし【原産国】日本(北海道)【使用原材料】北海道ゆめちから、北海道きたほなみ、北海道キタノカオリ 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…351kcal脂質…1.3gたんぱく質…11.8g炭水化物…73.0g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。 水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。 開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 アグリシステム 販売者 アグリシステム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
十勝ゆめぶれんど 25KG アグリシステム アグリシステム 13,792 ~
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概要 特殊製法のかさばらない平らな生地が特徴のクロワッサン。 発酵の必要がなく、解凍後オーブンで焼成するだけの成形冷凍生地です。 ヨーロッパ産バターを100%使用している為、バター風味豊かなクロワッサンです。 平たい生地で冷凍されている為、冷凍庫でのストック場所がかさばりません。 利用方法解凍:室温約20分焼成:180℃/約25分※機材の性質や環境により多少異なります。 焼成前ピースサイズ縦:約110×横約50(mm)主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉、バター、砂糖、イースト、小麦グルテン、牛乳、食塩、小麦麦芽粉、卵黄(卵を含む)、小麦胚芽、アセロラエキス【添加物】着色料(カロテン)、酵素【原産国】フランス 内容量 60g×100個 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…366kcal脂質…22.0gたんぱく質…7.7g炭水化物…35.8g食塩相当量…0.9g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、卵、乳 コンタミネーション なし 保存方法 -18℃以下で保管してください。 発送方法 冷凍 製造者 Vandemoortele 販売者 トップ・トレーディング 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ベイクアップクロワッサン 100個 トップ・トレーディング ヴァンデモーテル 23,712 ~
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特徴北海道産、「ゆめちから」「はるきらり」「きたほなみ」の3種類をブレンドした三品種挽きの小麦粉です。 超強力系品種のゆめちからと強力系品種はるきらり、中力系品種のきたほなみを製パンに最適な配合でブレンドしました。 北海道産パン用強力粉トップクラスの高い製パン性と、程よいもっちり感、歯切れの良さが特徴です。 アグリシステムは、「生きた土-健全な作物-人間の健康」を基本理念に、生産・製造保管・流通を一貫して行っている会社です。 北海道の契約農家約500件 (内50件がオーガニック農家)と取引を行い、フィルドマンという畑のコンサルティングを派遣し、生きた土づくりを行うため、栽培技術指導を行っています。 生きた土を作ることは、無駄な肥料を削減でき、農家のコスト削減につながります。 また、グリホサート系農薬及びネオニコチノイド系農薬について、契約生産者と協力して2019年産より小麦に対する栽培中の使用を禁止するなど、環境保全型農業の普及に力を入れながら、高品質な作物栽培のサポートを行っています。 アグリシステムは、人間の健康の為には健全な作物が必要で、健全な作物の為には生きた土作りが必要であるという理念のもと、「生きた土作り」が全ての軸となっています。 トレーサビリティにおいては、2000年頃から取り組みをスタートし、北海道の契約農家約500件と直接契約栽培を行うことで、この小麦が、いつ・どこで・誰が・どのように栽培したものであるかを明確にしております。 明確にすることで、生産者には責任感を持ってより良いものを栽培してもらい、安心で高品質なアイテムをお客様へお届けしています。 2006年からはオーガニック農業の普及にも力を入れており、自分たちの手で80haの農場からオーガニック農業を実践し、栽培技術の蓄積を行っております。 現在では、370haのオーガニック農場を運営しながら、契約オーガニック農家約50件のサポートを行い、オーガニック農業の普及に努めています。 成分灰分:0.45%蛋白:12.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
北海道ゆめきらり 2.5KG〜25KG アグリシステム 1,668 ~
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概要 福岡県産小麦(シロガネコムギ、チクゴイズミ)100%、製造工程の一部に石臼を使用した中薄力粉です。 粉がきめ細かく、小麦本来の風味や味わいがあります。 生地の膨らむ力が強く、外国産小麦粉にはないしっとり感とモチモチ感があるのが特徴です。 しっとり感は時間が経っても健在で、パサパサしません。 福岡県南部の伝統菓子・黒棒などにも使用される焼き菓子用粉としてロングセラー商品です。 パウンドケーキやマドレーヌ、スコーン等にご使用いただくと、中はしっとり、外はサクサクの食感を生み出せます。 田中製粉では、ストレート挽きと石臼挽きの製造ラインで製粉をしています。 質の良い部分や灰分の多い部分が全て含まれており、灰分が多いことによる小麦粉の風味を感じつつ、質の良い小麦粉に仕上がっています。 口当たりがよく、ふんわりとした焼き上がりになるのが特徴です。 成分灰分:0.50%蛋白:8.9% 原材料 【原材料】小麦(福岡県産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 10KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…352kcal脂質…0.7gナトリウム…1未満 mgたんぱく質…8.6±1.0g炭水化物…77.1g水分…13.0±0.5g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 田中製粉 販売者 田中製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
かめ 10KG 田中製粉 かめ 3,989 ~
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概要 福岡県産小麦100%使用の「フランスパン、ドイツパン専用粉」です。 欧州パンに必要とされるクラストのサクミの良さと、クラムのソフトで口解けの良い食感が特徴です。 エルヴェン=ベッツ氏監修のもと、福岡県産小麦を使用し再現されました。 マイルドな味わいを生む石臼碾き小麦粉と通常製法の2種類の挽き方をした粉をブレンドしています。 エルヴィン=ベッツ氏はドイツ、ヴァインハイムの国立パン学校に入学し、パン職人最高の「ベッカーマイスター」の資格を習得。 1972年に来日して以来、ドイツパンを日本に普及する活動をしてきた第一人者です。 成分灰分:0.49%蛋白:10.0% 原材料 【原材料】小麦(福岡県産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…353kcal脂質…1.8gたんぱく質…10.0g炭水化物…74.2g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 大陽製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
プラム 25KG 大陽製粉 ドイツパン 9,923 ~
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概要 特徴ミニサイズのクリームチーズとブルーベリーのパイです。 チップ油脂を使用した練り折りパイを使用しているので、焼成時に生地が膨らみすぎることはなく、フィリングとのバランスのよいパイができあがります。 解凍焼成のみで、安定したおいしさを味わうことができるアイテムです。 使用方法リターダー(0~2℃)または室温で60分位解凍する卵を塗って焼成する粗熱が取れたら、お好みで艶出しジャムを塗る※焼成条件デッキオーブン:上火 210℃、下火 200℃、時間 20分~使用上の注意保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。 また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)、マーガリン、フラワーペースト(クリームチーズ、植物油脂、水飴、砂糖、その他)、果実加工品(水飴、ブルーベリー、砂糖)、砂糖、脱脂粉乳、食塩【添加物】加工澱粉、ベーキングパウダー、乳化剤、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、ソルビトール、香料、pH調整剤、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、硫酸カルシウム、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロテン)【原産国】日本 内容量 【入り数】35g×120個【1個当たりのサイズ】(参考値ですので、サイズの目安にして下さい。 )生地状態:縦70×横52×高さ18(mm)ホイロ後:ホイロ無し焼成後:縦66×横47×高さ35(mm)【納品時の外箱のサイズ】縦400×横300×高さ105(mm) 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…387kcal脂質…26.9gたんぱく質…3.9g炭水化物…32.2g食塩相当量…1.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、乳、卵、大豆、豚肉、りんご コンタミネーション ※本品製造工場ではくるみを使用した製品の製造を行なっています。 保存方法 -18℃から-23℃で密封して保管してください。 発送方法 冷凍 製造者 イズム 販売者 イズム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ミニクリームチーズ&ブルーベリー 120個 イズム イズム 10,737 ~
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概要 特徴北海道産キタノカオリを100%使用した、単一品種の全粒粉です。 全粒粉でありながら、粒子が細かいため使いやすく、小麦本来の旨味・甘味をお楽しみいただけます。 石臼挽きに近い独自の粉砕・製粉方法(麦の風方式)により、ふすまと胚芽に含まれる栄養成分はそのままで、旨味系・甘味系の遊離アミノ酸含量が多い全粒粉となっております。 小麦粉に対し10〜50%ブレンド頂くことで小麦の風味・甘味を引き出すことが可能な為パン全般にご使用いただけます。 アグリシステムは、「生きた土-健全な作物-人間の健康」を基本理念に、生産・製造保管・流通を一貫して行っている会社です。 フィルドマンという畑のコンサルティングによる契約農家への土づくり・栽培技術指導や、有機生産者と協力してオーガニック農業の普及など、安全で高品質な農作物の生産に取り組んでいます。 また、グリホサート系農薬及びネオニコチノイド系農薬について、契約生産者と協力して2019年産より小麦に対する栽培中の使用を禁止するなど環境保全型農業の普及にも力を入れています。 成分灰分:0.97%蛋白:13.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)【添加物】なし【原産国】日本(北海道)【使用原材料】北海道産キタノカオリ 内容量 15KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…363kcal脂質…2.0gたんぱく質…13.2g炭水化物…73.0g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。 水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。 開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 アグリシステム 販売者 アグリシステム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
キタノカオリ全粒粉 15KG アグリシステム アグリシステム 12,807 ~
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概要 特徴北海道産小麦「春よ恋」「きたほなみ」を使用した、ハードブレッド向けの小麦粉です。 高灰分ならではのインパクトある複雑な味わい・香りが特徴です。 生地の扱いが繊細ですが、差別化したパンを製造することが可能です。 フランスパン・カンパーニュ等のハードブレッドにおすすめです。 成分灰分:0.70%蛋白:13.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…372kcal脂質…2.0gたんぱく質…13.0g炭水化物…71.3g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。 水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。 開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 江別製粉 販売者 江別製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
E65 25KG 江別製粉 きたほなみ 12,168 ~
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概要 特徴ベッカーマイスターベッツ氏監修によりドイツにおけるTYPE550の品質を再現したハードブレッド等の本格欧州パン用粉です。 アメリカ産小麦に国内産石臼碾き粉と、香り付けのライ麦粉がブレンドされたアイテムです。 ライ麦粉は原料が南ドイツから輸入され、製粉されています。 ライ麦にはグルテンを形成するタンパク質(グルテニン)がなく、「グリアジン」に似た成分「セカリン」だけが含まれています。 ライ麦はペントサンと呼ばれる炭水化物の含有量が小麦粉よりも高く、パン生地はべたつきやすく扱いづらくなりますが、焼き上がったパンはしっとりしやすくなります。 成分灰分:0.55%たんぱく質:10.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(アメリカ)、ライ麦(ドイツ)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…354kcal脂質…1.8gたんぱく質…10.2g炭水化物…74.2g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。 水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。 開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 大陽製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ラインゴールド 25KG 大陽製粉 ラインゴールド 9,470 ~
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特徴北海道産キタノカオリを100%使用した強力粉です。 北海道産小麦ならではの芳醇な香りと甘さが特徴でクリーム色の粉色の品種で、モチモチ食感に仕上げることが出来ます。 「キタノカオリ」は2003年に作付開始された、北海道初の秋撒き強力系小麦です。 「ホロシリコムギ」を母に持つ品種で耐病性が高く、耐倒伏性が強い特性があります。 たん白含量が多く、秋播小麦としては珍しく、うどん用よりもパン用として適性が高い品種です。 多くのベーカリーで愛用されていますが、低温や収穫期の雨に弱く、小麦生産者泣かせの一面があることから、ここ数年生産する農家が減少傾向にある為、希少価値が高い小麦となっております。 成分灰分:0.49±0.10%蛋白:12.1±1.5%品種キタノカオリ主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
キタノカオリ100 2.5KG〜25KG 江別製粉 キタノカオリ100 2,155 ~
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概要 特徴フランス産小麦100%使用したフランスパン専用粉です。 長時間発酵にも優れ、しっかりとした伸展性の良い生地になるため、かつ扱いやすく思い通りの成形が可能です。 ※吸水は、対粉66〜69%を目安にしてください。 「TERROIR」は「大地、土壌」を意味し、「PUR(ピュール)」とは英語でいうPURE(ピュア)を指し、「純粋な、透き通るような」という意味です。 「清らかな土で育った小麦が生み出す風味と味わい」という想いが込められ作られました。 成分灰分:0.53%たんぱく質:9.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦 (フランス) 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…366kcal脂質…1.8gたんぱく質…9.5g炭水化物…73.8g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 日清製粉 販売者 日清製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
テロワールピュール 25KG 日清製粉 フランス産 17,010 ~
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概要 特徴北海道産小麦を100%使用した薄力粉です。 洋菓子適性を上げる為に特殊製法を採用した小麦粉で、ジェノワーズ、シフォン等に使用すると浮きがよく、キメ細やかな内層となり、しっとりソフトで口溶けのよい食感に仕上がります。 成分灰分:0.36%蛋白:6.1%主な用途製菓、製パンでご使用頂けます。 原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…348kcal脂質…1.5gナトリウム…0mgたんぱく質…7.1g炭水化物…76.5g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 ニップン 販売者 ニップン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
シリウス 25KG ニップン シリウス 9,968 ~
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概要 特徴福岡県産小麦ミナミノカオリを100%使用した、中挽き全粒粉です。 粒子がやや粗く、小麦ふすまも混ざっている石臼挽きの小麦粉です。 希少性が高く、小麦の香りや味わいが特徴のアイテムで、バケットやハード系のパンの他、ピザ?やベーグルなど幅広くご使用いただけます。 成分灰分:1.09%蛋白:12.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(福岡県産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 10KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…355kcal脂質…1.9gたんぱく質…12.0g炭水化物…72.5g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション なし 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。 発送方法 常温 製造者 田中製粉 販売者 田中製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
強力粉全粒粉 中挽き 10KG 田中製粉 みなみのかおり 10,249 ~
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概要 【特徴】 熊本県産シロガネコムギ100%の菓子用粉です。 独自の製粉技術で、熊本県産小麦の魅力を引き出したこだわりの商品です。 プロの目線で丹念に育て上げた小麦だからこそ、深い味わいの製品を生み出すことができます。 特に、九州の豊かな自然は、おいしい小麦を育ててくれます。 その土地でしかとれない、その土地だからこその小麦づくりにおいしさのこだわりがあります。 国産小麦の中でも浮きが良く、軽やかな口溶けが特長の為、スポンジケーキ、ロールケーキなどにおすすめです。 黄金月は10kg袋の規格となっているため、女性の方でも持ち運びがしやすい規格となっております。 また開封後の使用期間を短くすることで、小麦本来の風味が持続され、フレッシュなお菓子作りが可能です。 【成分】 灰分:0.32% 蛋白:6.4% 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】小麦粉 【添加物】なし 内容量 10kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…353kcal 脂質…1.5g たんぱく質…6.4g 炭水化物…78.4g 食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。 水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。 開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 熊本製粉 販売者 熊本製粉 発送の目安 最短2日後お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
熊本製粉 黄金月 薄力粉 10kg (常温) 小麦粉 小麦 シロガネコムギ 熊本県産 九州産 国産 無添加 製菓用 業務用 3,870 ~
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概要 特徴福岡県産チクゴイズミを100%使用した、色彩良く上品な小麦粉で、もちもちとした食感に仕上げることができます。 ロール製法で、段階的に製粉することで、小麦の皮部分を取り除き小麦の中心部の胚乳部を中心とした精製度の菓子用粉です。 成分灰分:0.37%蛋白:7.0%主な用途製菓、製パンにご使用下さい。 原材料 【原材料】小麦粉(福岡県産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…372kcal脂質…1.8gたんぱく質…6.9g炭水化物…78.0g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 大陽製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ちっご祭り 25KG 大陽製粉 チクゴイズミ 10,215 ~
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概要 特徴福岡県筑後平野産のミナミノカオリを100%使用した石臼挽きの強力全粒粉です。 粉の漂白をしていないため、福岡県産の小麦特有の少し灰色を帯びており、小麦本来の色と風味を生かした全粒粉です。 オーストリア製の石臼で、ゆっくりと丁寧に製粉することにより、小麦へのダメージを最小限に抑え、何段階にもなるシフター (篩)を通すことにより、メッシュ (粒度)の調整にこだわりを持った、風味豊かなアイテムです。 吸水性が良く、焼き上がりは小麦の香ばしい香りを感じることができるため、ハード系のパンや麺に最適なアイテムです。 単体やお好みの強力粉とブレンドすることで特徴ある製品作りが出来ます。 「ミナミノカオリ」は育てるのが難しい小麦と言われており、九州ではもともと「シロガネコムギ」や「チクゴイズミ」といった、タンパク値の低い小麦しか育ちませんでした。 しかし、パンを作れるほどのタンパク値をもつ小麦を作りたいという強い気持ちから、長い年月をかけて品質改良を重ね、2004年に奨励品種として採用されました。 タンパク値を上げるためには、与える肥料の量とタイミングが重要な役割を果たしています。 梅野製粉では明治初期より受け継がれたこだわり製法で、小麦の風味を損なわれることなく生産されています。 特甲印はロール挽き、水車印は石臼挽きの2種類で製造されており、しっとりとした食感と風味が特徴の小麦粉に仕上げています。 ロール挽きに使用される一部製粉機は創業当時から使用されているものもあり、現在も伝統的な製法が受け継がれています。 成分灰分:1.4~1.6%蛋白:11.0~12.0%品種ミナミノカオリ主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(福岡県産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 22KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…364kcal脂質…2.9gたんぱく質…11.4g炭水化物…73.0g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。 発送方法 常温 製造者 梅野製粉 販売者 梅野製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
水車印 (全粒粉) 22KG 梅野製粉 ミナミノカオリ 10,068 ~
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概要 特徴オーストラリア・クイーンズランド州で有機栽培されたロゼラ(Rosella)種の小麦を主原料に作られた薄力粉です。 ロゼラ種はクリーミーな色調とマイルドな風味が特徴で、お菓子以外にも料理にもお使いいただけます。 薬剤による殺虫処理などをしておりませんので、害虫の発生、侵入を防ぐ為、保管には十分ご注意頂き、お早めにご使用下さい。 成分水分:12.5〜14.0%たんぱく質:9.5%灰分:0.50%お取り扱いの注意原料生産地圃場からは様々な不純物が運び込まれます。 製造では選別工程を経ておりますが、原料由来の異物をはじめ、その他の様々な種類の雑穀片など完全には取り除けない不純物が残留している場合があります。 このような原料の性質をご理解頂き、残留物がある場合は取り除いてご使用ください。 商品の包装について賞味期限以外の情報は、表面のラベルに明記しております。 包材は、PE、PA貼り合わせのガスバリアー性の高い物を使用、原料の特性に応じて脱酸素剤や乾燥剤を使用しております。 賞味期限は枠外(袋下部)に記載してあります。 開封後は、チャックを閉めて保存し、賞味期限に関わらずお早めにご使用下さい。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】有機小麦(オーストラリア)【添加物】なし【原産国】オーストラリア【有機JAS認証機関】JONA 内容量 2.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…359kcal脂質…1.2gたんぱく質…8.0g炭水化物…74.6g食塩相当量…0.02g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 弊社小分け工場では、アレルギー特定原材料7品目のうち、乳成分・小麦を含む製品を製造しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 アルファフードスタッフ 販売者 アルファフードスタッフ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
Mbオーガニック・薄力粉ロゼラAUS 2.5KG アルファフードスタッフ アルファフードスタッフ 3,387 ~
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概要 特徴ほんのり塩味が効いた歯切れの良い冷凍フランスパン生地です。 ロール形状に成型されており、焼成後サンド用としても最適なアイテムです。 使用方法例冷凍庫から生地をアルミ板(または天板)上に取り出す。 離型油を塗ったアルミ天板に一定の間隔をとり、生地がつかないように並べる。 解凍する ※中心部まで解凍させる〈リタード解凍条件〉温度:0~3℃、時間:24時間〈室温解凍条件〉温度:25℃、時間:40~50分生地温度が15℃になったことを確認し、成型する。 ※翌日1便のみ前日成型可ホイロ〈ホイロ条件〉温度:34~36℃、湿度:70~75%、時間:40~50分クープナイフでカットを入れる焼成〈焼成条件〉温度:上火 210~220℃ 下火 200~210℃、時間:12~14分主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)、マーガリン、パン酵母、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ホエイパウダー、食塩、モルト【添加物】増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、乳化剤、香料、V.C、酵素、アナトー色素【原産国】日本 内容量 72g×80個 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…228kcal脂質…3.3gたんぱく質…7.5g炭水化物…42.2g食塩相当量…0.9g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、乳、大豆 コンタミネーション 本品製造ラインでは小麦、卵、乳成分、落花生、くるみを含む製品を製造しています。 保存方法 -18℃以下で保存してください。 発送方法 冷凍 製造者 タカキベーカリー 販売者 タカキベーカリー 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
TF ソフトフランス棒 RN 80個 タカキベーカリー ソフトフランス 4,838 ~
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原材料 小麦粉,ゴマパウダー,脱脂粉乳,大和芋粉,ぶどう糖,食塩,粉糖,植物油脂,昆布エキス,カツオエキス,チキンエキス,膨張剤,調味料(アミノ酸等) 内容量 1kg×12本 保存方法 直射日光及び湿気を避けなるべく涼しい場所で保管下さい。 商品説明 本商品には,蜜元特製の膨張剤,蛋白,だしの素,大和芋粉,ゴマパウダー,食塩等があらかじめミックスされていますので簡単に本格的なおいしいたこ焼きをお作り頂けます。 底が平らなツリガネタイプのたこ焼きに適した専用粉です。 発送の目安 3〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
(お取り寄せ商品)蜜元 つりがね式たこ焼き超DX専用粉 1kg×12本(常温) 業務用 12,545 ~
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概要 特徴見た目、食感共に外皮の存在感をしっかりと感じられる、北海道産小麦の全粒粉です。 配合率が多くても扱いやすい生地で、えぐ味のない食べやすい商品を製造することが出来ます。 パンや麺製品等におすすめのアイテムです。 成分灰分:1.30±0.30%蛋白:12.5±1.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉 (北海道産小麦)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…328kcal脂質…2.9gたんぱく質…12.8g炭水化物…68.2g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 本製品の製造工場では卵・乳成分を含む製品を製造しております。 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 江別製粉 販売者 江別製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
全粒粉 (強力) 5KG 江別製粉 丸菱ホールディングス 4,581 ~
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概要 特徴福岡県産シロガネコムギ100%使用の「洋菓子用高級国内産薄力粉」です。 洋菓子の中でも特にスポンジでの作業性に優れています。 シロガネコムギの胚乳部より数十種に採り分けた小麦粉から、スポンジなどのお菓子に向く厳選した数種を採り出しました。 ダマになりにくく、混ぜやすいことで、気泡を壊さずにボリュームを出すことが出来るため、特にスポンジでの作業性に優れています。 また、クッキーやシュークリームにご使用いただくと、焼き縮みが少なくサクッとした食感でくちどけのよい商品に仕上がります。 シロガネコムギは1957年に九州農業試験場で誕生した小麦の新品種です。 熟すと美しい「白ふ」となることから「白金(シロガネ)」と名付けられました。 シロガネコムギは現在、チクゴイズミと並んで九州の代表的な小麦の品種です。 製粉時の品質が良好で麺用、お菓子づくり用として実需者の評価が高い特徴があります。 成分灰分:0.3%蛋白:7.4%主な用途製菓、製パンにご使用下さい。 原材料 【原材料】小麦粉(福岡県産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…365kcal脂質…1.3gたんぱく質…7.4g炭水化物…76.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 大陽製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
プラティーヌ 5KG 大陽製粉 シロガネコムギ 2,398 ~
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概要 特徴福岡県筑後平野産のシロガネコムギ・チクゴイズミを使用した菓子用粉です。 粉の漂白をしていないため、福岡県産の小麦特有の少し灰色を帯びており、小麦本来の色と風味を生かしたアイテムです。 シロガネコムギ・チクゴイズミを独自の配合でブレンドし、創業当時から使用しているロール挽きの機械を一部継続して使用している為、伝統的な製法で製粉された特徴ある風味の小麦粉です。 焼き菓子はもちろん、饅頭、天ぷら、うどん等にも最適なアイテムです。 シロガネコムギは1957年に九州農業試験場で誕生した小麦の新品種です。 熟すと美しい「白ふ」となることから「白金(シロガネ)」と名付けられました。 製粉時の品質が良好で麺用、お菓子づくり用として実需者の評価が高い特徴があります。 「チクゴイズミ」は、製麺適正が高い「関東107号」と安定多種品種の「アサカゼコムギ」の交配から育成された品種です。 収量性に優れ、千粒重がやや大きく、枯れ熟れ様障害に強い特性があります。 通常の小麦に比べ、アミロースの割合が少なめで、低アミロースならではのもちもち感が魅力の小麦です。 シロガネコムギとチクゴイズミどちらも九州の代表的な小麦の品種になります。 梅野製粉では明治初期より受け継がれたこだわり製法で、小麦の風味を損なわれることなく生産されています。 特甲印はロール挽き、水車印は石臼挽きの2種類で製造されており、しっとりとした食感と風味が特徴の小麦粉に仕上げています。 ロール挽きに使用される一部製粉機は創業当時から使用されているものもあり、現在も伝統的な製法が受け継がれています。 成分灰分:0.5%蛋白:7.5~9.5%品種シロガネコムギ・チクゴイズミ主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(福岡県産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 22KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…362kcal脂質…2.4gたんぱく質…8.3g炭水化物…76.7g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。 発送方法 常温 製造者 梅野製粉 販売者 梅野製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
特甲印 22KG 梅野製粉 シロガネコムギ 7,715 ~
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概要 特徴製パン適性が良く、人気の高い品種、北海道産「春よ恋」を100%使用した単一品種の小麦粉です。 強く滑らかなバランスの生地物性で、甘く香ばしい香りを持つパンに仕上がります。 食パンや菓子パン等におすすめのアイテムです。 「春よ恋」は2000年に北海道で誕生した春撒き小麦で、ハルユタカ小麦の後継品種です。 ハルユタカは北海道産のパン用小麦として高い人気を得ていますが、春まき小麦の為、天候に左右されやすく、また病気にも弱いため安定した栽培が難しい品種です。 そのハルユタカの弱点を克服し、誕生したのが「春よ恋」です。 北海道産小麦、「春よ恋」独特のモチモチ食感が楽しめます。 成分灰分:0.45±0.1%蛋白:11.0±2.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)(春よ恋100%)【添加物】なし【原産国】日本(北海道) 内容量 25kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…351kcal脂質…1.8gたんぱく質…11.5g炭水化物…72.2g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。 水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。 開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 奥本製粉 販売者 奥本製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大地の春(春よ恋100%) 25kg 奥本製粉 クロワッサン 13,703 ~
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概要 特徴スパイスをほど良くブレンドし、野菜の旨味を引き出したカレーを包み込みました。 解凍後、パン粉を付けてから、発酵→フライをしてください。 揚げ時間片面1.5分で、サクサクのカレーパンが出来上がります。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】カレーフィリング(野菜(にんじん、玉ねぎ)、食用油脂、砂糖、小麦粉、粒状植物性たん白、その他)(国内製造)、小麦粉、卵、マーガリン、砂糖、卵黄、イースト、食塩、脱脂粉乳【添加物】増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、着色料(カラメル)、香料、香辛料抽出物、ビタミンC、酵素【原産国】日本 内容量 【入り数】80個【1個当たりの重さ】70g【1個当たりのサイズ】(参考値ですので、サイズの目安にして下さい。 )生地状態:縦65×横50×高さ35mmホイロ後:縦75×横63×高さ40mm焼成後:縦85×横75×高さ45mm【納品時の外箱のサイズ】縦400×横300×高さ105mm 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…215kcal脂質…6.5gたんぱく質…6.6g炭水化物…32.4g食塩相当量…1.5g アレルギー物質(特定原材料7品目) 豚肉、小麦、大豆、乳、卵 コンタミネーション ※本品製造工場ではくるみを使用した製品の製造を行なっています。 保存方法 冷凍(-18°Cから-23°C)で密封して保管してください。 ※一度解凍したものの再冷凍は出来ません。 発送方法 冷凍 製造者 イズム 販売者 イズム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
Sカレーパン 80個 イズム イズム 9,311 ~
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概要 特徴スパイスをほど良くブレンドし、野菜の旨味を引き出したカレーを包み込みました。 解凍後、パン粉を付けてから、発酵→フライをしてください。 揚げ時間片面1.5分で、サクサクのカレーパンが出来上がります。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】カレーフィリング(野菜(にんじん、玉ねぎ)、食用油脂、砂糖、小麦粉、粒状植物性たん白、その他)(国内製造)、小麦粉、卵、マーガリン、砂糖、卵黄、イースト、食塩、脱脂粉乳【添加物】増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、着色料(カラメル)、香料、香辛料抽出物、ビタミンC、酵素【原産国】日本 内容量 【入り数】80個【1個当たりの重さ】70g【1個当たりのサイズ】(参考値ですので、サイズの目安にして下さい。 )生地状態:縦65×横50×高さ35mmホイロ後:縦75×横63×高さ40mm焼成後:縦85×横75×高さ45mm【納品時の外箱のサイズ】縦400×横300×高さ105mm 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…215kcal脂質…6.5gたんぱく質…6.6g炭水化物…32.4g食塩相当量…1.5g アレルギー物質(特定原材料7品目) 豚肉、小麦、大豆、乳、卵 コンタミネーション ※本品製造工場ではくるみを使用した製品の製造を行なっています。 保存方法 冷凍(-18°Cから-23°C)で密封して保管してください。 ※一度解凍したものの再冷凍は出来ません。 発送方法 冷凍 製造者 イズム 販売者 イズム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
Sカレーパン 80個 イズム イズム 9,311 ~
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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