概要 特徴北海道産小麦「春よ恋」「ゆめちから」をブレンドした小麦粉です。
ボリューム感のあるふんわりとした焼き上がりに仕上がります。
成分灰分：0.5%蛋白：12.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦(北海道)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 10KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…350kcal脂質…1.6gたんぱく質…12.5g炭水化物…71.4g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。
発送方法 常温 製造者 千葉製粉 販売者 千葉製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴北海道産小麦を使用した、フランスパン用準強力粉です。
小麦の外皮部分を多くブレンドしており、カンパーニュなどの食事パンや発酵種に最適なアイテムです。
成分灰分：0.82±0.15%蛋白：13.2±1.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…343kcal脂質…1.7gたんぱく質…12.6g炭水化物…70.6g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 臭気性のあるもの、直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 山本忠信商店 販売者 山本忠信商店 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

メーカー 日清製粉 丸菱小分け 原材料 小麦粉、粉末麦芽/増粘剤（アルギン酸） 内容量 2.5kg×4合計：10kg 栄養成分 (100gあたり) エネルギー：369kcal たんぱく質：13.8g 脂質：1.8g 炭水化物：70.1g 食塩相当量：0g 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。
商品説明 日清製粉のスーパーキングはタンパク量が多く,釜伸びが大変良いパン用最強力粉です。
抜群のボリュームを誇り,全国のパン屋さんやパン教室でも大人気の強力粉です。
(ゴールデンヨットに比べると若干膨らみは浅いです) 焼き上がりの風味も豊かで,しなやかで適度な弾力を持ち濃い焼き色のふっくらもちもちで甘みがある香りの良いパンが焼けます。
また,トーストするとサクサク感が得られ,内相のツヤも抜群で味わいも最高です。
蛋白含有量の低い小麦粉や玄米粉,全粒粉とのブレンド,レーズンやナッツなどの副材料を用いたパン作りにもオススメです。
ホームベーカリーで焼く際は,分量を10%ほど減らすと,きれいに焼けます。
業務用小分けの為,賞味期限が3ヶ月となっております。
発送の目安 1〜4営業日以内 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴ブリオッシュ風の欧州菓子パン生地です。
粉末卵黄を使い、より鮮やかな生地に仕上げたアイテムです。
フルーツやクリームを載せたり、クリームを包んだりと様々なアレンジに対応したアイテムです。
保管上の注意保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。
また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉（国内製造）、卵、バター、砂糖、マーガリン、鶏卵加工品、イースト、脱脂粉乳、食塩【添加物】微粒二酸化ケイ素、ビタミンC、酵素、酸化防止剤(V.E)【原産国】日本 内容量 40g×120個 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…332kcal脂質…15.2gたんぱく質…8.2g炭水化物…40.6g食塩相当量…1.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、卵、乳成分、大豆 コンタミネーション ※本品製造工場ではくるみを使用した製品の製造を行なっています。
保存方法 -18℃から-23℃で密封して保管してください。
発送方法 冷凍 製造者 イズム 販売者 イズム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

特徴北海道産小麦「キタノカオリ」を使用した、パン用強力粉です。
黄みがかった粉色が特徴で、吸水率が高くミルキーな甘さを感じる事ができ、モチモチとした食感に仕上げることができます。
「キタノカオリ」は2003年に作付開始された、北海道初の秋撒き強力系小麦です。
「ホロシリコムギ」を母に持つ品種で耐病性が高く、耐倒伏性が強い特性があります。
たん白含量が多く、秋播小麦としては珍しく、うどん用よりもパン用として適性が高い品種です。
多くのベーカリーで愛用されていますが、低温や収穫期の雨に弱く、小麦生産者泣かせの一面があることから、ここ数年生産する農家が減少傾向にある為、希少価値が高い小麦となっております。
成分灰分：0.50±0.05%蛋白：13.0±1.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。

概要 特徴北海道産小麦を100%使用した菓子用小麦粉です。
口の中でほろほろと崩れる食感を生み出し、灰分が高いので香ばしい仕上がりになります。
クッキーやタルトではザクザクとした歯切れに仕上げ、バターケーキなどはほろほろ食感に仕上げてくれるなど幅広くご使用いただけるアイテムです。
成分灰分：0.50%蛋白：10.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 10KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…362kcal脂質…1.5gたんぱく質…10.0g炭水化物…73.00g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 増田製粉所 販売者 増田製粉所 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴甘味を抑えた軽い味わいが特徴の冷凍クロワッサン生地です。
シート状のため様々なアレンジ成型に最適なアイテムです。
使用方法例冷凍庫から生地をアルミ板(または天板)上に取り出す。
離型油を塗ったアルミ天板に一定の間隔をとり、生地がつかないように並べる。
解凍する ※中心部まで解凍させる〈リタード解凍条件〉温度：0~3℃、時間：3~16時間〈室温解凍条件〉温度：25℃、時間：20~30分生地温度が15℃になったことを確認し、成型する。
ホイロ〈ホイロ条件〉温度：34~36℃、湿度：70~75%、時間：40~45分クープナイフでカットを入れる焼成〈焼成条件〉温度：上火 210~220℃ 下火 190~200℃、時間：13~14分主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)、マーガリン、パン酵母、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ショートニング、食塩、乳糖、脱脂粉乳、全粉乳、モルト【添加物】乳化剤、イーストフード、香料、V.C、着色料(カロチノイド)、酸化防止剤(V.E)、酵素【原産国】日本 内容量 100g×96個 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…333kcal脂質…18.6gたんぱく質…6.1g炭水化物…35.5g食塩相当量…1.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、乳、大豆 コンタミネーション 本品製造ラインでは小麦、卵、乳成分、落花生を含む製品を製造しています。
保存方法 -18℃以下で保存してください。
発送方法 冷凍 製造者 タカキベーカリー 販売者 タカキベーカリー 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴成型済みのバターロールです。
風味・形の良いバターロールが簡単に焼き上がります。
ハムや卵、野菜など、お好みの具材をはさんでサンドイッチにもお使いいただけます。
使用方法リターダー(0~2℃)で一晩または室温で30~60分解凍する。
解凍した生地を天板に並べてホイロヘ入れる。
※発酵条件：温度 32℃、湿度 75%、時間 70分ホイロがでたら卵を塗る。
焼成する。
ホイロから出た生地は表面を少し乾かしてから卵をぬり、卵が少し乾いてから焼成すると綺麗です。
※焼成条件デッキオーブン：上火200℃、下火180℃、時間10~分コンベクションオーブン：温度180℃、時間8~10分使用上の注意保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。
また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)、砂糖、卵、マーガリン、イースト、脱脂粉乳、食塩【添加物】酵素、香料、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)【原産国】日本 内容量 32g×160個 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…261kcal脂質…5.7gたんぱく質…7.9g炭水化物…44.5g食塩相当量…1.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、乳成分、卵 コンタミネーション 記載なし 保存方法 -18から-23°Cで密封して保管してください。
発送方法 冷凍 製造者 イズム 販売者 イズム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴九州産有機小麦「春風ふわり」を100%使用した強力粉です。
きめ細かく小麦の香りや味わいが特徴で、モチモチ食感の仕上げることが出来ます。
生地を長時間熟成させることでより風味と旨味を感じることが出来るバゲットを作ることができ、もちもち食感でしっかりとした生地ですので、ピザ生地やベーグルなどに最適なアイテムです。
「春風ふわり」は、ニシノカオリの後継品種として開発された、秋播き強力系小麦です。
ミナミノカオリよりも原麦のタンパク質含有率が高く、製パン性が優れています。
ミナミノカオリより吸水性や食感などの評価点が高く、カナダ産の輸入小麦銘柄1CW並みに製パン性に優れています。
※原材料名にこの商品を表示するときには、”有機小麦粉(転換期間中)”と記載してください。
令和6年度産の有機小麦を使用したものは"転換期間中"の表記は不用になります。
成分灰分：0.6%蛋白：12.3%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】有機小麦(佐賀県：転換期間中)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 10KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…358kcal脂質…2.0gたんぱく質…12.3g炭水化物…72.6g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション なし 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。
発送方法 常温 製造者 田中製粉 販売者 田中製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴生地の弾力性に優れ、窯伸びがいいことが特徴です。
食パンに特に向いていますが、タンパク含有量の少ない粉とブレンドしてバターロールや菓子パンにもおすすめです。
たんぱく含量が13.5%と多く、他の強力粉に比べると窯伸びのよい焼き上がりに。
レーズンを入れたパンや、膨らみの少ない粉にブレンドしていただいてもボリュームを出すことができます。
成分灰分：0.50％たんぱく質：13.5％主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦、モルトフラワー、増粘剤（グァーガム）、ビタミンC【添加物】なし 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…348kcal脂質…1.5gたんぱく質…13.5g炭水化物…70.0g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 ニップン 販売者 ニップン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴北海道産小麦「きたほなみ」を使用した薄力粉です。
中力粉として多く使用される「きたほなみ」ですが、独自の製粉技術により薄力粉として使用できるように開発されたアイテムです。
食感が軽く、口溶けが非常に良いのが特徴で、すだちが細かくボリュームが良く出るので、スポンジなどにおすすめのアイテムです。
「きたほなみ」はたん白量が普通で日本の代表的な宙力秋播小麦です。
「ホクシン」の後継品種で、麺用に適しており、色相が明黄白色で耐穂発芽、耐病性が強く収穫量も最も高いです。
成分灰分：0.34%蛋白：8.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…349kcal脂質…1.6gたんぱく質…8.5g炭水化物…75.1g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性は避けられないことをご理解下さい。
保存方法 直射日光・湿気を避け、常温で保存ください 発送方法 常温 製造者 木田製粉 販売者 木田製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴北海道、美瑛産100%にこだわったプレミアムなパン用小麦粉です。
強さの「ゆめちから」、風味の「きたほなみ」、2種の小麦をバランスよくブレンドしております。
美瑛町の最大の特徴は、なだらかな波状丘陵地と、背景となる雄大で緑豊かな自然環境です。
寒暖差が大きい美瑛地区では、良質な麦が育ちます。
「ゆめちから」は北海道初の超強力系秋播き小麦です。
たんぱく含有量が多く、グルテンが非常に強いのが特徴です。
吸水性、ミキシング耐性が高い為、弾力・ボリュームのあるパンを製造することが可能です。
また、たんぱく含有量の少ない粉とブレンドすることでバラエティ豊かなパンをつくることができます。
「きたほなみ」はホクシンの後継として誕生した秋播き小麦です。
うどん・菓子向きの中薄力系の小麦で、たんぱく含有量が少なくグルテンは弱めです。
きめ細かく、口どけがよい粉質のため、強力粉とブレンドするとふんわり、もっちりとしたパンになります。
成分灰分：0.41%蛋白：13.6%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉(北海道(美瑛産))【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…346kcal脂質…0.8gたんぱく質…12.7g炭水化物…72.1g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。
水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。
開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。
発送方法 常温 製造者 奥本製粉 販売者 奥本製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴北海道産小麦きたほなみを使用した菓子用小麦粉です。
味わいのある外皮に近い部位まで使用することで、色づきが良く、しっかり焼きこむことで小麦の旨味を感じることができるアイテムです。
バターを多く使用したクッキーやスコーンなどの焼き菓子と相性が良いアイテムです。
成分灰分：0.62%蛋白：11.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…372kcal脂質…2.0gたんぱく質…10.50g炭水化物…73.80gナトリウム…2.00mg アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション なし 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、においの移らない場所で保存してください。
発送方法 常温 製造者 江別製粉 販売者 江別製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴ジューシーなウインナーがはじける美味しさで食べ応えのある成型済ウインナーパイです。
解凍焼成のみで、安定したおいしさを味わうことができるアイテムです。
使用方法リターダー(0~2℃)で一晩または室温で45~60分解凍する。
解凍した生地に卵を塗る焼成する。
※焼成条件デッキオーブン：上火210℃、下火200℃、時間23~25分コンベクションオーブン：温度180℃、時間21~23分使用上の注意保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。
また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】ポークソーセージ(ウインナー)(タイ製造)、小麦粉、マーガリン、砂糖、脱脂粉乳、食塩【添加物】ベーキングパウダー、乳化剤、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C、V.E)、香料、グリシン、発色剤(亜硝酸Na)、クエン酸、着色料(カロテン)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)【原産国】日本 内容量 80g×70個 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…358kcal脂質…26.8gたんぱく質…8.0g炭水化物…21.2g食塩相当量…1.7g アレルギー物質(特定原材料7品目) 豚肉、大豆、卵、牛肉、小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 -18°Cから-23°Cで密封して保管してください。
発送方法 冷凍 製造者 イズム 販売者 イズム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 【特徴】北海道産小麦を100%使用した、浮きの良い低蛋白な部位を厳選した菓子用粉です。
作業性が良く、色調にも優れ、きめが細かい軽いスポンジに仕上がります。
スコーンやクッキー、カスタードクリームやメロン皮のビスケット生地など幅広い用途でご使用頂けます。
【成分】灰分：0.26±0.05%蛋白：8.8±1.0%【主な用途】製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 10KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…353kcal脂質…2.0gたんぱく質…8.8g炭水化物…74.9g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 本製品の製造工場では卵・乳成分を含む製品を製造しています 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。
発送方法 常温 製造者 江別製粉 販売者 江別製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴北海道産の小麦を100%使用した、ピッツァ用粉です。
イタリアのナポリピッツァの規約である「ピッツァナポレターナSTG」に準拠しており、くちどけが良く、旨味・香りが引き立つ仕上がりになります。
江別製粉では、北海道小麦のほぼ全ての品種が揃っており、豊富なバリエーションの粉を取り扱っております。
成分灰分：0.52%蛋白：11.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 20KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…372kcal脂質…2.0gたんぱく質…11.5g炭水化物…72.8g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。
水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。
開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。
発送方法 常温 製造者 江別製粉 販売者 江別製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

特徴1960年、日本で最初に開発された本格的なフランスパン専用粉です。
3時間発酵ストレート法に適しています。
もっちりした食感で、風味と香りを重視するフランスパンに適しています。
芳醇な香りで歯応えのある食感のフランスパンができます。
成分灰分：0.44％たんぱく質：11.9％主な用途製菓、製パンにご使用下さい。

概要 特徴福岡県産ミナミノカオリを石碾きした全粒粉です。
ドイツ製の石臼を使用して製粉することで、食物繊維などの栄養価が高く、小麦本来の味・香りが味わえます。
小麦粉に20％程度ブレンドすることで味わいや香りを向上させることが出来ます。
成分灰分：1.6％蛋白：11.0％主な用途製菓、製パンにご使用下さい。
原材料 【原材料】ライ麦、小麦【添加物】なし【原産国】日本 内容量 10KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…356kcal脂質…2.9gたんぱく質…12.0g炭水化物…70.5g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 大陽製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴ジューシーなフランクフルトを丸ごと1本、デニッシュ生地で包んだアイテムです。
サクッとした生地と、ジューシーなフランクフルトのコンビネーションが楽しめるボリューム満点のアイテムです。
使用方法リターダー(0~2℃)で一晩または室温で30~60分解凍する。
解凍した生地を天板に並べてホイロヘ入れる。
※発酵条件：温度 32℃、湿度 75%、時間 60分ホイロがでたら卵を塗る。
焼成する。
※焼成条件デッキオーブン：上火210℃、下火180℃、時間17~18分コンベクションオーブン：温度175℃時間15~16分保管上のご注意保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。
また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】ポークソーセージ（フランクフルト）（タイ製造）、小麦粉、マーガリン、砂糖、イースト、脱脂粉乳、食塩【添加物】pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V．C、V．E）、グリシン、香料、発色剤（亜硝酸Na）、ビタミンC、クエン酸、酵素、着色料（カロテン）、(一部に小麦・卵・乳成分を含む）【原産国】日本 内容量 122g×30個 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…293kcal脂質…20.9gたんぱく質…10.9g炭水化物…15.4g食塩相当量…1.8g アレルギー物質(特定原材料7品目) 豚肉、大豆、牛肉、卵、小麦、乳 コンタミネーション 記載なし 保存方法 -18℃から-23℃で密封して保管して下さい。
発送方法 冷凍 製造者 イズム 販売者 イズム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴滋賀県産小麦「びわほなみ」を使用した国内産小麦粉です。
「びわほなみ」は、早生で製粉性に優れる小麦品種「中国153号」と、多収で製粉性や製めん適性に優れる北海道の小麦品種「北見81号」(後の「きたほなみ」)との交配から育成された品種です。
滋賀県で2019年に推奨品種として指定された新品種となります。
琵琶の音はふんわりしっとりしたしたシフォンケーキや、口どけの良いサクサクとした食感のクッキーなど焼菓子製品に最適です。
成分灰分：0.39%蛋白：9.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉(滋賀)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…351kcal脂質…1.7gたんぱく質…9.1g炭水化物…74.8g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。
水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。
開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。
発送方法 常温 製造者 奥本製粉 販売者 奥本製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴福岡県産シロガネコムギを使用し、ロール製法により製粉されたアイテムです。
シロガネコムギの風味を生かした、伝統的な焼き菓子に向く昔ながらの小麦粉です。
丸ボール、黒棒、カステラ饅頭等にご使用頂けます。
シロガネコムギは1957年に九州農業試験場で誕生した小麦の新品種です。
熟すと美しい「白ふ」となることから「白金（シロガネ）」と名付けられました。
シロガネコムギは現在、チクゴイズミと並んで九州の代表的な小麦の品種です。
製粉時の品質が良好で麺用、お菓子づくり用として実需者の評価が高い特徴があります。
成分灰分：0.40%蛋白：9.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉 (福岡県)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…354kcal脂質…1.5gたんぱく質….9.0g炭水化物…76.1g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。
水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。
開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。
発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 大陽製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

特徴北海道産小麦「きたほなみ」を使用した汎用性の高い薄力粉です。
北海道産小麦特有の味わいを堪能できるように風味を重視しており、単独ではもちろん、ブレンドにも最適なアイテムです。
焼き菓子の他、せんべいやお好み焼きなど幅広くご使用いただけます。
「きたほなみ」はたん白量が普通で日本の代表的な宙力秋播小麦です。
「ホクシン」の後継品種で、麺用に適しており、色相が明黄白色で耐穂発芽、耐病性が強く収穫量も最も高いです。
成分灰分：0.58%蛋白：11.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。

概要 特徴小麦粉にダメージを与えないよう、菓子用に最適なメュシュ(粒度)に仕上げた薄力粉です。
メッシュにこだわることで、ハイレシオ(高配合)生地でも安定した商品作りが可能です。
ジェノワーズは、しっとりとした口どけの良い食感に仕上がり、クッキーはサクサク食感に仕上がります。
菓子用に最適なメッシュのため、分散性が良く、粉合わせを容易にできることが特徴です。
※中身はアトレージェと同じです。
成分灰分：0.35%蛋白：7.6%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 小麦粉(国内製造) 内容量 2.5kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…349kcal脂質…1.5gたんぱく質…8.1g炭水化物…75.5g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 同一加工所で小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、クルミ、ゼラチンを含む製品を小分けしております。
保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。
発送方法 常温 製造者 ニップン 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

成分 灰分…0.33％ たん白…7.0％ 内容量 10kg 保存方法 高温多湿を避け冷暗所にて保管。
害虫に注意し、においの強いものと一緒に保管しない。
商品説明 九州産シロガネコムギ100％使用 発送の目安 2〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴フランス産小麦粉ならではの風味が強調された、有機JAS認定のオーガニック小麦粉です。
タイプ65に比べ灰分が多く、小麦本来の風味が強調されたアイテムです。
バゲットなどハード系のパンにはもちろん、ブリオッシュなど軽いパンや焼き菓子など幅広くご使用いただけます。
ミネラルや栄養分だけではなく、小麦本来の味わいを大切に製粉された有機小麦粉です。
ムーラン デコローニュ社は1974年以来、有機農業に着目し、有機小麦粉の生産にいち早く取り組みを始めたフランスの製粉会社です。
近年の有機小麦粉の需要増加に伴い、2011年ブルゴーニュ地方に14台の水平石臼が連なる新しい有機製粉ラインを設立するとともに、ブルゴーニュ周辺の有機小麦栽培者との連携により、従来以上の安全性、安定供給、高品質な有機小麦粉の生産が可能になりました。
フランスでも数少ない17台の石臼ラインから製粉されるナチュラで高品質な小麦粉は、パリの有名店から高く評価され続けています。
成分灰分：0.8~1.1%蛋白：9.8%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】有機小麦粉【添加物】なし【原産国】フランス【有機JAS認証機関】JONA 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…356kcal脂質…1.70gたんぱく質…9.80g炭水化物…75.30g食塩相当量…0.005g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿の場所、直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 ムーラン デコローニュ 販売者 パシフィック洋行 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴北海道産秋播小麦を主体に使用したパン用強力粉です。
厳選された部位のみを使用しており、歯切れと口溶けの良さを追求し、リーンな生地からリッチな生地まで、ほどけるような口溶け感を楽しめる新食感なアイテムです。
成分灰分：0.52%蛋白：12.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…349kcal脂質…1.7gたんぱく質…12.0g炭水化物…71.3g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性は避けられないことをご理解下さい。
保存方法 直射日光・湿気を避け、常温で保存ください 発送方法 常温 製造者 木田製粉 販売者 木田製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

特徴北海道産小麦「ゆめちから」を主体に選び抜いた北海道産小麦をブレンドしたパン用強力粉です。
ブレンドすることで、単独では難しかった澄んだ香りと濃厚な甘みを最大限に引き出したアイテムで作業性・風味・吸水性・もち感とバランスの取れたアイテムです。
「ゆめちから」は北海道初の超強力系秋播き小麦です。
たんぱく含有量が多く、グルテンが非常に強いのが特徴です。
キタノカオリを父に持つ品種で耐病性が強く、特に縞萎縮病耐性に強い特徴があります。
パン用として期待の高い品種で、吸水性、ミキシング耐性が高い為、弾力・ボリュームのあるパンを製造することが可能です。
成分灰分：0.48%蛋白：12.2%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。

概要 特徴田中製粉では、ストレート挽きと石臼挽きの製造ラインで製粉をしています。
質の良い部分や灰分の多い部分が全て含まれており、灰分が多いことによる小麦粉の風味を感じつつ、質の良い小麦粉に仕上がっていることが特徴です。
福岡県産小麦、ミナミノカオリを100%使用した強力粉です。
成分灰分：0.67％蛋白：10.1％主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦(福岡県産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 10KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…354kcal脂質…2.0gナトリウム…1未満 mgたんぱく質…0.1±1.0 g炭水化物…74.1g水分…13.0±0.5g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 田中製粉 販売者 田中製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースしたこだわりの準強力粉です。
クリーミーで香り豊かな「メゾンカイザートラディショナル」は、フランスパンなどハード系のパン以外にも、食パンや菓子パンなど様々なパンにご使用いただけます外相は本格感のある濃い焼き色で、内相は自然なクリーム色に仕上がります。
普段お作りのパンにメゾンカイザーを20〜30％ブレンドすることでも風味豊かなパンに仕上がります。

灰分 0.44% たん白 11.5% 内容量 25kg 原材料 福岡県、北海道（ユメチカラ） 保存方法 低温・低湿で保管してください。
また,臭気の強い ものと一緒の保管は避けてください。
商品説明 九州産小麦使用の食パン向け小麦粉 発送の目安 2〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

灰分 0.44% たん白 11.5% 内容量 25kg 原材料 福岡県、北海道（ユメチカラ） 保存方法 低温・低湿で保管してください。
また,臭気の強い ものと一緒の保管は避けてください。
商品説明 九州産小麦使用の食パン向け小麦粉 発送の目安 2〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。