概要 特徴アインコーン小麦やエンマー小麦の弟分として知られるスペルト小麦は、他の古代小麦と同じく背が高く成長し、硬い殻を持つのが特徴です。
スペルト小麦は9000年以上前にヨーロッパで栽培されていたことが証明されています。
より強いグルテンを形成し、より大きなボリュームを出すことができます。
水とのなじみが良いため、体内での消化吸収性に優れています。
お取り扱いの注意原料生産地圃場からは様々な不純物が運び込まれます。
製造では選別工程を経ておりますが、原料由来の異物をはじめ、その他の様々な種類の雑穀片など完全には取り除けない不純物が残留している場合があります。
このような原料の性質をご理解頂き、残留物がある場合は取り除いてご使用ください。
商品の包装について賞味期限以外の情報は、表面のラベルに明記しております。
包材は、PE、PA貼り合わせのガスバリアー性の高い物を使用、原料の特性に応じて脱酸素剤や乾燥剤を使用しております。
賞味期限は枠外（袋下部）に記載してあります。
開封後は、チャックを閉めて保存し、賞味期限に関わらずお早めにご使用下さい。
成分水分：最大14.5%タンパク質：13%灰分：最大0.56% (中心値)主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】有機スペルト小麦（北米）【添加物】なし【原産国】アメリカ【有機JAS認証機関】JONA 内容量 2.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…356kcal脂質…1.6gたんぱく質…13.4g炭水化物…71.7g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 弊社小分け工場では、アレルギー特定原材料7品目のうち、乳成分・小麦を含む製品を製造しています。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 Central Milling 販売者 アルファフードスタッフ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴北海道の春まき小麦「春よ恋」100%のパン用小麦粉です。
輸入小麦にも引けを取らない製パン適性が特徴のアイテムです。
吸水性が高く、ボリュームがありもちもちとした食感のパンを製造することが出来ます。
成分灰分：0.44%蛋白：11.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦 (日本 (北海道) )【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…365kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.5g炭水化物…72.06g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 増田製粉所 販売者 増田製粉所 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

原材料 小麦粉 アレルギー物質 (特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 本製品の製造ラインで使用している原材料のうち、アレルゲン表示の対象となるものは「小麦」だけです。
内容量 25kg JANコード - 栄養成分 (100gあたり） エネルギー…368kcal 脂質…1.8g ナトリウム…1mg たんぱく質…9.8g 炭水化物…73.9g 食塩相当量…0g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け臭いの移らない場所に保管し、水漏れ・虫付き等に注意して下さい。
商品説明 【特徴】 中力粉 【使用上の注意】 開封後はなるべくお早めにご使用下さい。
発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

メーカー 鳥越製粉 丸菱小分け 原材料 小麦粉(アメリカ・カナダ・オーストラリア産) 加工工場 福岡県 内容量 2kg 成分 灰分0.55% 粗たん白13.5% 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。
商品説明 とてもリーズナブルでコストパフォーマンスに優れたパン用強力粉です。
ミネラルを多く含み粗蛋白が高いので膨らみが良くふわふわしたパンに焼き上がります。
食パンにも菓子パンにもお使い頂けます。
発送の目安 2〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴有機栽培された冬小麦HRW（ハードレッドウインター）、春小麦HRS（ハードレッドスプリング）で構成される高灰分の小麦粉です。
ベーキング性能を損なうことなく小麦粉の栄養価、風味を高めます。
サワードゥ、アメリカンスタイルのパンには最適。
折込生地やペストリーなどにも効果的です。
HRW（ハードレッドウインター）はアメリカの中西部で主に生産される硬質赤色冬小麦です。
アメリカでは広くパン用として使用されています。
日本では準強力粉の原料として、中華めん等に使用されます。
主としてパン用粉原料に使用され年間90万トン程度輸入されています。
HRS（ハードレッドスプリング）はアメリカの大平原北部ノースダコタ州やモンタナ州で主に生産される硬質赤色春小麦です。
アメリカ産小麦の中では、製パン性が最も優れる小麦です。
成分水分：最大14.5％たんぱく質：11.5％灰分：0.6% (標準値、最大0.95％)お取り扱いの注意原料生産地圃場からは様々な不純物が運び込まれます。
製造では選別工程を経ておりますが、原料由来の異物をはじめ、その他の様々な種類の雑穀片など完全には取り除けない不純物が残留している場合があります。
このような原料の性質をご理解頂き、残留物がある場合は取り除いてご使用ください。
商品の包装について賞味期限以外の情報は、表面のラベルに明記しております。
包材は、PE、PA貼り合わせのガスバリアー性の高い物を使用、原料の特性に応じて脱酸素剤や乾燥剤を使用しております。
賞味期限は枠外（袋下部）に記載してあります。
開封後は、チャックを閉めて保存し、賞味期限に関わらずお早めにご使用下さい。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】有機小麦（アメリカ）【添加物】なし【原産国】アメリカ【有機JAS認証機関】JONA 内容量 2.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…363kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.5g炭水化物…73.8gナトリウム…2.0mg (食塩相当量…0.01g) アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 弊社小分け工場では、アレルギー特定原材料7品目のうち、乳成分・小麦を含む製品を製造しています。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 Central Milling 販売者 アルファフードスタッフ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴フランス産小麦粉ならではの風味が強調された、有機JAS認定のオーガニック小麦粉です。
バゲットなどハード系のパンにはもちろん、ブリオッシュなど軽いパンや焼き菓子など幅広くご使用いただけます。
ミネラルや栄養分だけではなく、小麦本来の味わいを大切に製粉された有機小麦粉です。
ムーラン デコローニュ社は1974年以来、有機農業に着目し、有機小麦粉の生産にいち早く取り組みを始めたフランスの製粉会社です。
近年の有機小麦粉の需要増加に伴い、2011年ブルゴーニュ地方に14台の水平石臼が連なる新しい有機製粉ラインを設立するとともに、ブルゴーニュ周辺の有機小麦栽培者との連携により、従来以上の安全性、安定供給、高品質な有機小麦粉の生産が可能になりました。
フランスでも数少ない17台の石臼ラインから製粉されるナチュラで高品質な小麦粉は、パリの有名店から高く評価され続けています。
成分灰分：0.67%蛋白：10.10%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】有機小麦粉【添加物】なし【原産国】フランス【有機JAS認証機関】JONA 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…355kcal脂質…1.70gたんぱく質…10.10g炭水化物…74.70g食塩相当量…0.005g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿の場所、直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 ムーラン デコローニュ 販売者 パシフィック洋行 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴オーストラリアで有機栽培されたロゼラ（Rosella）種およびカルビス（Qualbis）種の小麦を原料に作られた石臼挽きの薄力全粒粉です。
ロゼラ種はクリーミーな色調とマイルドな風味が特徴で、お菓子以外にも料理にもお使いいただけます。
成分水分：11.0〜13.5％たんぱく質：9.0％灰分：1.30％お取り扱いの注意原料生産地圃場からは様々な不純物が運び込まれます。
製造では選別工程を経ておりますが、原料由来の異物をはじめ、その他の様々な種類の雑穀片など完全には取り除けない不純物が残留している場合があります。
このような原料の性質をご理解頂き、残留物がある場合は取り除いてご使用ください。
商品の包装について賞味期限以外の情報は、表面のラベルに明記しております。
包材は、PE、PA貼り合わせのガスバリアー性の高い物を使用、原料の特性に応じて脱酸素剤や乾燥剤を使用しております。
賞味期限は枠外（袋下部）に記載してあります。
開封後は、チャックを閉めて保存し、賞味期限に関わらずお早めにお使いください。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】有機小麦（オーストラリア）【添加物】なし【原産国】オーストラリア【有機JAS認証機関】JONA 内容量 2.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…359kcal脂質…1.2gたんぱく質…9.5g炭水化物…74.6g食塩相当量…0.02g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 弊社小分け工場では、アレルギー特定原材料7品目のうち、乳成分・小麦を含む製品を製造しています。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 アルファフードスタッフ 販売者 アルファフードスタッフ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴オーストラリア・クイーンズランド州で有機栽培されたプライム・ハード小麦が、丸ごと石臼で250ミクロンの細挽きにされた強力全粒粉です。
プライムハード小麦は硬質小麦で、蛋白質を多く含んだ小麦です。
プリプリ・モチモチの食感とコシが特徴的で、粉にして水で捏ねた時、粘りと弾力が強くパンや中華麺に向いています。
薬剤による殺虫処理などをしておりませんので、害虫の発生、侵入を防ぐ為、保管には十分ご注意頂き、お早めにお使いください。
成分たんぱく質：12％ (平均値)灰分：1.3-1.8％水分：お取り扱いの注意原料生産地圃場からは様々な不純物が運び込まれます。
製造では選別工程を経ておりますが、原料由来の異物をはじめ、その他の様々な種類の雑穀片など完全には取り除けない不純物が残留している場合があります。
このような原料の性質をご理解頂き、残留物がある場合は取り除いてご使用ください。
商品の包装について賞味期限以外の情報は、表面のラベルに明記しております。
包材は、PE（ポリエチレン）、PA(naironn貼り合わせのガスバリアー性の高い物を使用、原料の特性に応じて脱酸素剤や乾燥剤を使用しています。
賞味期限は枠外（袋下部）に記載してあります。
開封後は、チャックを閉めて保存し、賞味期限に関わらず早めにお使いください。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】有機小麦 (オーストラリア)【添加物】記載なし【有機JAS認証機関】ACO (現地認証) 内容量 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…359kcal脂質…1.3gたんぱく質…11.0g炭水化物…73.0gナトリウム…5.0mg (食塩相当量 0.01g) アレルギー物質(特定原材料7品目) コンタミネーション 保存方法 発送方法 常温 製造者 アルファフードスタッフ 販売者 アルファフードスタッフ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴クッキーやビスケット、ケーキ、まんじゅう等オールマイティにご使用いただける薄力粉です。
様々なお菓子作りにご使用いただける高い汎用性が特徴です。
成分灰分:0.37±0.03%蛋白:8.2±0.5%※目標値であり、原料事情により変動する場合がございます。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦【添加物】なし【原産国】国内製造 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…366kcal脂質…1.5gたんぱく質…8.2g炭水化物…75.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管してください。
虫害、鼠害に注意してください。
においの強いもののそばに保管しないで下さい。
発送方法 常温 製造者 日清製粉 販売者 日清製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴窯伸びの優れたソフトで明るい内相のパンに最適な小麦粉です。
湯種食パン、ハードトースト、パン・ポーリッシュ等におすすめのアイテムです。
成分灰分;0.38%蛋白:12.1%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)（アメリカ産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…349kcal脂質…1.5gたんぱく質…12.1g炭水化物…71.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存して下さい、臭いが強いものの傍には保管しないでください。
発送方法 常温 製造者 奥本製粉 販売者 奥本製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

原材料 小麦粉 アレルギー物質 (特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載無し 内容量 25kg 栄養成分 (100gあたり） エネルギー…367kcal 脂質…1.5g ナトリウム…Tr mg たんぱく質…7.7g 炭水化物…76.4g 食塩相当量…0g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
商品説明 プロも愛用の製菓用高級薄力粉。
製菓用薄力粉。
洋菓子、和菓子を問わず、幅広い製品に対応できる銘柄です。
とても浮きが良く,ふわっときめが細かい生地が焼き上がります。
スポンジ・シフォン・カステラなどにお使い下さい。
しっとりやわらかなに仕上がります。
【成分】 灰分 0.35％ 粗たん白 7.6％ 【利用方法】 カステラ、スポンジケーキ、ブラウニー、ロールケーキ、フォン団ショコラ、サブレ、栗饅頭等、しっとりとした焼きあがりとソフトな口当たりを求める製品に最適です。
発送の目安 2〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
※記載のたん白値は、原料事情により変更させて頂く場合がございます。

概要 特徴福岡県産チクゴイズミを使用し、ロール製粉で段階的に製粉することで、小麦の皮部分を取り除いた精製度の高い小麦粉です。
地粉と呼ばれる小麦独特の風味が特徴で、小麦の風味を最大限に活かした焼き菓子などに最適です。
「チクゴイズミ」は、製麺適正が高い「関東107号」と安定多種品種の「アサカゼコムギ」の交配から育成された品種です。
収量性に優れ、千粒重がやや大きく、枯れ熟れ様障害に強い特性があります。
通常の小麦に比べ、アミロースの割合が少なめで、低アミロースならではのもちもち感が魅力の小麦です。
成分灰分：0.55%蛋白：8.7%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…359kcal脂質…1.9gたんぱく質…8.7g炭水化物…76.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。
水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。
開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。
発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 大陽製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 成形後、二次発酵を終えた状態で急速冷凍をかけたクロワッサン。
ヨーロッパ産バター、きび砂糖、放し飼い卵を使用し、伝統製法を守ってじっくりと時間をかけて発酵させました。
ヨーロッパ産バターを100％使用し、一つ一つの素材にこだわった、バター風味豊かなクロワッサンです。
「エリタージュ」は、素材と製法にこだわりぬいた本場フランスの最高級ブランドです。
利用方法冷凍のまま生地を天板に並べ、予熱した160℃のオーブンで約25~30分焼成してください。
※機材の性質や環境により多少異なります。
焼成前ピースサイズ縦:約140×横:約60(mm)主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉、バター、砂糖、イースト、小麦グルテン、鶏卵、食塩、全粉乳、小麦粉調製品【添加物】着色料(カロテン)、酵素、V.C【原産国】フランス 内容量 70g×60個(4.2kg) 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…360kcal脂質…20.9gたんぱく質…8g炭水化物…36g食塩相当量…0.9g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦卵乳 コンタミネーション そば、アーモンド、オレンジ、くるみ、大豆、もも、りんご、ごま、カシューナッツ 保存方法 -18°C以下で保存してください。
発送方法 冷凍 製造者 Delifrance 販売者 トップ・トレーディング 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

特徴九州産「ミナミノカオリ」を使用した、製パン性に優れた単一品種のパン用小麦粉です。
基本のパンはもちろんハード系やピザ、低温長時間発酵のパンなどにおすすめです。
「ミナミノカオリ」は育てるのが難しい小麦と言われており、九州ではもともと「シロガネコムギ」や「チクゴイズミ」といった、タンパク値の低い小麦しか育ちませんでした。
しかし、パンを作れるほどのタンパク値をもつ小麦を作りたいという強い気持ちから、長い年月をかけて品質改良を重ね、2004年に奨励品種として採用されました。
タンパク値を上げるためには、与える肥料の量とタイミングが重要な役割を果たしています。
熊本製粉では長年培った製粉技術により小麦本来のおいしさが引き立つ小麦粉を製造してます。
南のめぐみはロール製粉により、均一な品質を保てる製粉が可能なため、ふっくら、ソフト、キメ細やかな小麦粉ができます。
基本のパン（食パン）を製造する際は、タンパク質が外国産小麦に比べ若干少ないですが、ミキシングをややアンダーにして、強めにミキシングをしないことがポイントです。
そうすることでもっちり味わいの深いパンを作ることが可能です。
成分灰分：0.45%蛋白：10.3%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。

メーカー 丸菱 原材料 小麦粉 内容量 25kg 成分 灰分0.35% 粗たん白8.3% 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。
商品説明 「より一層魅力ある美味しいジェノワーズが作れるように」という思いを込めて名付けられました。
フランス語で魅力という意味のアトレ(attrait)とジェノワーズ(genois)を組み合わせたスイートキッチンオリジナル商品です。
ジェノワーズ以外のお菓子バターケーキ、シュークリーム、クッキー、シフォンケーキなどにもお使いいただても、口どけの良い仕上がりになります。
発送の目安 2〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴色沢に優れた内相、風味、加工安定性、それぞれの要素ともトップレベルにあり、まさにプロのためのパン用粉です。
成分灰分：0.36％たんぱく質：11.8％主な用途製菓、製パンにご使用下さい。
原材料 【原材料】小麦粉 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…348kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.8g炭水化物…71.8g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 ニップン 販売者 ニップン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

原材料 小麦粉 アレルギー物質 (特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 本製品の製造ラインで使用している原材料のうち、アレルゲン表示の対象となるものは「小麦」だけです。
内容量 25kg JANコード 4974610115040 栄養成分 (100gあたり） エネルギー…367kcal 脂質…1.5g ナトリウム…tr たんぱく質…12.1g 炭水化物…72.0g 食塩相当量…0g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保管してください。
使用後は袋の口を閉じて下さい。
商品説明 厳選された、良質の春小麦のみを使用しました。
真の香ばしさを醸し出し、あっさりしたもちもち感があります. 【利用方法】 食パンをはじめ、あらゆるパンに適しています。
オーバーナイト中種法等の長時間発酵製法や、パン・ド・ミー等にも最適です。
【使用上の注意】 開封後はなるべくお早めにご使用下さい。
【最終加工国】 日本 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴外国産(アメリカ・フランス等)小麦を使用したレトロタイプのフランスパン用粉です。
芳醇な香りとコクが特徴で、オーバーナイト冷蔵発酵法や長時間発酵の製法などに最適なアイテムです。
成分灰分：0.65%蛋白：13.8%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦(アメリカ、フランス、他)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…367kcal脂質…1.7gたんぱく質…13.8g炭水化物…69.9g食塩相当量…Tr g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光を避けて常温で保管下さい。
発送方法 常温 製造者 鳥越製粉 販売者 鳥越製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴 北海道産キタノカオリを使用した強力粉です。
北海道産小麦ならではの芳醇な香りと甘さが特徴でクリーム色の粉色の品種で、モチモチ食感に仕上げることが出来ます。
「キタノカオリ」は2003年に作付開始された、北海道初の秋撒き強力系小麦です。
「ホロシリコムギ」を母に持つ品種で耐病性が高く、耐倒伏性が強い特性があります。
たん白含量が多く、秋播小麦としては珍しく、うどん用よりもパン用として適性が高い品種です。
多くのベーカリーで愛用されていますが、低温や収穫期の雨に弱く、小麦生産者泣かせの一面があることから、ここ数年生産する農家が減少傾向にある為、希少価値が高い小麦となっております。
前田農産は北海道十勝本別町にあり、寒暖の差が大きく日の出から日の入りまでの時間が長いほか、冬の降水量が少なく雪が少ないため、小麦を作るには最適な土地です。
前田農産では良い小麦を栽培するために土作りにこだわっています。
全畑の土のサンプルをアメリカの研究機関で分析してもらい適切な肥料・ミネラル補給を実施し、開墾から100年あまり経った今でもバランスのとれた健康な土で作物が育てられています。
また、畜産農家と契約し「※麦稈ロール(麦わらロール)」と畜産農家の「堆肥」と交換して土作りをすることで循環型農業を行っており、質の良い堆肥を使用しています。
さらに、後作緑肥を導入しており、8月の小麦の収穫後に有機肥料・機能的作物としての役目のあるエン麦という麦の一種を「緑肥」としてまきます。
そうすることで土壌の病原菌や害虫を減少させ、土に団粒構造を作り、保水力・保肥力、通気性・通水性をアップすることが出来ます。
※麦稈ロール(麦わらロール)とは、飼料のことで牛舎の敷わらとしても利用されます。
成分灰分：0.55%蛋白：12.7%品種キタノカオリ 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 小麦 (フランス)【原産国】フランス 内容量 2.5kg、25kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…350kcal脂質…2.0gたんぱく質…12.7g炭水化物…70.3g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 同一加工所で小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、クルミ、ゼラチンを含む製品を小分けしています。
保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。
発送方法 常温 製造者 江別製粉 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴デュラム小麦を100％使用した小麦粉です。
デュラム小麦はグルテンの質に特長があり、甘みとコクのある味わいと歯切れの良い食感で黄色味のある焼き上がりが特徴のパンに仕上がります。
また、生地の繋がりが良く、作業性に優れているのでパスタ用粉にも最適で、コシがしっかりしていて茹でのびが遅いためモチモチ食感が持続します。
さらに、クッキーなどの菓子用に使用することで硬くもろい食感を加え、独特の甘味とコクを表現することが出来るなど幅広くご使用いただけます。
成分灰分：0.77%蛋白：12.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…365kcal脂質…1.7gたんぱく質…12.5g炭水化物…70.6g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。
虫害・鼠害に注意して下さい。
発送方法 常温 製造者 日清製粉 販売者 日清製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 原材料 内容量 栄養成分(100gあたり) アレルギー物質(特定原材料7品目) コンタミネーション 保存方法 発送方法 冷凍 製造者 イズム 販売者 イズム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴栽培が難しく生産量が少ない希少品種「はるゆたか」を100％を使用したパン用強力粉です。
ふわふわでソフトな食感で上品な甘さが後を引く仕上がりで、北海道産小麦ならではの豊かな風味があるパンが作れます。
食パンやピザなどにおすすめのアイテムです。
成分灰分：0.45％蛋白：12.2％主な用途製菓、製パンにご使用下さい。
原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…372kcal脂質…2.0gたんぱく質…9.0g炭水化物…75.4g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 江別製粉 販売者 江別製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 原材料 【原材料】小麦(国内製造)【添加物】【原産国】日本 内容量 25kg 栄養成分(100gあたり) アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温もしくは冷暗所にて保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 日清製粉 販売者 日清製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴フランスの穀倉地帯ボース地方で作られた小麦粉です。
硬く香ばしいクラストで、もちもちとした弾力で口溶けの良いクラムのバケットを仕上げることができ、レトロタイプのバケットに最適なアイテムです。
バケットの他、焼き菓子やピザなどにもお使いいただけます。
MOULINS VIRON社は、1815年にフランスの穀倉地帯のボース地方のシャトーダンで操業されたフランス老舗の製粉メーカーです。
昔ながらの製法を尊重し、こだわりの小麦粉はパリのプーランジェリーに愛用されています。
成分灰分：0.55±0.05%蛋白：10±2%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉、粉末麦芽【添加物】なし【原産国】フランス 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…352kcal脂質…1.1gたんぱく質…10.1g炭水化物…75.5g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所に保管して下さい。
虫害、鼠害に注意してください。
臭いの強いもののそばに置かないでください。
発送方法 常温 製造者 MOULINS VIRON 販売者 奥本製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴パン適性が高いとされる、福岡県産ミナミノカオリを100％使用した小麦粉です。
ロール製法で、段階的に製粉することで、小麦の皮部分を取り除き小麦の中心部の胚乳部を中心とした精製度の高く、汎用性の高いパン用粉です。
成分灰分：0.42％蛋白：9.8％主な用途製菓、製パンにご使用下さい。
原材料 【原材料】小麦粉(福岡県産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…377kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.8g炭水化物…71.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 大陽製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴福岡県産ミナミノカオリを石臼で碾き、高蛋白原料を選別したブレンド用小麦粉です。
配合に一部ブレンドすることで焼色鮮やかで風味強く仕上がります。
石臼による製粉で、熱の発生を抑え、麦が持つタンパクやビタミン・ミネラルを損なうことなく、本来の味や香り・栄養分を封じ込め、まろやかで奥深いふんわりとした仕上がりの粉になっています。
成分灰分：0.9％蛋白：12.0％主な用途製菓、製パンにご使用下さい。
原材料 【原材料】小麦(福岡県産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 10KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…355kcal脂質…2.1gたんぱく質…12.0g炭水化物…72.0g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 大陽製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴ベーグル特有のもっちり食感にこだわり、全粒粉を配合したヘルシーな冷凍ベーグル生地です。
シンプルな味なので、そのままではもちろんアレンジしやすいアイテムです。
使用方法凍ったまま天板に並べ、室温で約60分解凍する。
形を整えてから、ホイロヘ入れる。
ボリュームが2倍弱になるまで発酵させる。
※発酵条件：温度 32℃、湿度 75%、時間 50~70分スチームをしっかり入れて焼成する。
スチームが少ないと艶が出ず、リングの中央の穴が塞がります。
※焼成条件デッキオーブン：上火210℃、下火200℃、時間17~分使用上の注意保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。
また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)、小麦全粒粉、イースト、小麦胚芽【添加物】ビタミンC、酵素、(一部に小麦を含む)【原産国】日本 内容量 90g×50個 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…232kcal脂質…1.4gたんぱく質…8.5g炭水化物…46.3g食塩相当量…0.9g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、大豆 コンタミネーション 本品製造工場では卵、乳成分を使用した製品の製造を行っています。
保存方法 -18℃から-23℃で密封して保管してください。
発送方法 冷凍 製造者 イズム 販売者 イズム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴小麦の生産全国第2位の福岡県。
福岡県内にて限定生産されているラーメン用の小麦を使用した小麦粉です。
コシのある食感、なめらかなのどごし、淡黄で明るい色が特徴です。
ベーカリーなど小麦粉の一部を置き換えることで、異なった食感や風味を味わえます。
ラー麦は、平成20年秋から福岡県内にて一般栽培が開始され、翌平成21年11月9日から販売開始されました。
当時福岡県では、主にうどん用の小麦品種が栽培されておりましたが、福岡ラーメンの魅力をさらに高めるため、全国に先駆けてラーメン用の小麦開発に着手し、平成19年にラーメン用小麦「ラー麦」(ちくしW2号) を開発しました。
成分灰分：0.4%蛋白：11.0%品種ちくしW2号主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦 (国内製造) (福岡県)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…348kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.0g炭水化物…72.6g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。
発送方法 常温 製造者 ニップン 販売者 ニップン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴素朴でいて上品、ほろほろとほどけるような口どけと、小麦の風味・旨みにとことんこだわった石臼挽き焼き菓子専用粉です。
石臼で挽くことにより、小麦の風味・旨みを最大限に引き出した「味のある」小麦粉で、ほろほろとほどけるような口どけの中に上品で暖かい素朴な味わいが広がります。
焼き菓子に使用すると、バターの風味を引き立たせ、香りをまとめ、合わせる素材の魅力を引き出しくれるアイテムです。
本品100%でのご使用でも、現在ご使用の小麦粉の一部を置き換えでご使用頂いても、こだわりのオンリーワン製品を製造できます。
通常の薄力粉では、小麦胚乳の中心部分を使用しますが、本品はより広い部分を使用し、粗目に製粉することで「小麦本来」の風味を引き出したアイテムです。
成分灰分：0.75±0.1蛋白：9.5±1.0主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 10kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…365kcal脂質…2.0gたんぱく質…9.5g炭水化物…77.2g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 ニップン 販売者 ニップン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

1kg x 3袋 一等粉を使用 口どけの良いソフトなお菓子（スポンジケーキ、クッキー、カステラ）に仕上がります 天ぷらやお料理にご使用ください

1kg x 3袋 一等粉を使用 口どけの良いソフトなお菓子（スポンジケーキ、クッキー、カステラ）に仕上がります 天ぷらやお料理にご使用ください